Ořechy plněné sušenky

Ořechy plněné sušenky

Kategorie: Cukrovinky

Složení
mouka	300 g
máslo	200 g
práškový cukr	100 g
vanilka	1 str
vejce	1 ks
tmavý rum	2 lžíce
cukr	100 g
voda	50 ml
Miláček	2 lžíce
vlašské ořechy	200 g

Metoda vaření

• 1. Těsto: mouku smícháme s práškovým cukrem a potřeme strouhankou s máslem; přidejte žloutek a 1 polévkovou lžíci. l. rum a hněteme těsto. Zabalte do plastu a nechte 30 minut sedět v chladničce.
• 2. Vyvařte těsto o tloušťce 0,5 cm (není potřeba žádná další mouka) a vykrajujte sudý počet kruhů. Do poloviny kruhů vložte ořechy (poloviny) a lehce je vtlačte do těsta. Vložíme na plech vyložený papírem na pečení a vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte do světle zlatavě hnědé barvy (12-15 minut).
• 
• 3. Plnění: zbývajících 150 g ořechů rozemlejte v mixéru; Vařte vodu s cukrem, vanilkou a medem, přidejte ořechy, přidejte rum a vařte na mírném ohni 1-2 minuty. Úplně ochlaďte a přidejte šlehaný protein se špetkou soli. Vše dobře promíchejte.
• 4. Hotové sušenky úplně ochlaďte, promažte náplní a spojte (horní část maticí).

Miska je určena pro

24-26 ks

Čas na vaření:

asi 1,5 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Velmi jednoduchý a nekomplikovaný recept. Chuť vás ale nepochybně potěší. Sušenky jsou jemné a drobivé, ne příliš sladké.
Vřele doporučuji.
Vařte s láskou a dobrou chutí!

ooo ... jo, jsou to skoro koláče !!! velmi chutné!

[Kroutit]

oooh ... je to skoro koláče !!! velmi chutné!

Zajímavý a atraktivní recept!
Spíše „sendvičové“ sušenky s náplní ... navrhuje možnost vyrobit jednu z částí kakaovým práškem.

Podle Kroutit a ve skutečnosti - všechno je jednoduché a ne příliš komplikované.
Téměř žádná záhada.
Vyjasněte řádek v receptu receptu nebo jej pošlete pomocí odkazu na zdroj, abyste zjistili sami:
Vanilka - 1 str? Toto Palochka, jedna Paket nebo něco jiného?
Díky předem.

[AXIOMA]

AXIOMA, dobré odpoledne! Právě jsem do tohoto receptu vložil pytel vanilkového cukru, protože tam není moc vody a není příliš pohodlné pracovat s vanilkovým luskem. Vanilkový extrakt lze použít místo vanilkového cukru (2-3 kapky).

[Kroutit]

Kroutit!
Nyní všechno zapadlo na místo - přišel jsem na sušenky s ořechovou náplní:



Některé podrobnosti:



Nejtěžší částí tohoto receptu je, když vyjmete jádra ze skořápky, celé poloviny si nechejte na ozdobu.

[AXIOMA]

AXIOMA, jaká to krása! A vidím, že existují až tři možnosti!
Neudělal jsem čokoládu. Můžete mi prosím říct, přidali jste kakaový prášek nebo couverture? A v jakém poměru?
Byl bych velmi vděčný za vaši odpověď.