Kolik kilogramů chleba na Ukrajině se upeče na pekárně Orion

Náklady na pečení dobrého domácího chleba (Ukrajina, prosinec 2011)

Mléčné sérum ("Zlagoda", 1,90 UAH na 1 litr)	--330 ml	- 0,65 UAH (* až 1,2–1,5 UAH)
Vejce (8–10 UAH za deset)	- 2 ks (~ 100 g)	- 2,00 UAH
Olej („Olivový olej z pokrutin“, extraktor, 85 UAH na 2 litry)	- 2 EL (30 g)	- 1,25 UAH (* až 2-2,5 UAH)
Nefermentovaný bílý slad (13 UAH na 450 g)	- 4 TL (10 g)	- 0,30 UAH
Pšeničná mouka („Skladem“, prémie, 3,85 UAH za 1 kg)	- 780 g	- 3,00 UAH (* až 3,5-4 UAH)
Sůl („Extra“, 3,5 UAH za 1 kg)	- 2 TL (12 g)	- 0,05 UAH
Práškový cukr (cukr, 7-8 UAH na 1 kg)	- 1,5 EL (15 g)	- 0,10 UAH
Kvasinky (suché "Lvov", 5-6 UAH na 100 g)	- 1,5 TL (3 g)	- 0,15 UAH
Skořice (1 UAH za 20 g)	- 1-2 g	- 0,10 UAH
Elektřina (podmíněně, ve výši 1 hodiny nepřetržité topení, 28 UAH na 100 kW-h)	- 0,65 kWh	- 0,20 UAH
Celkový:	na 1 bochník 1120-1150 g	- 7,6 UAH (* až 9-10 UAH)
	na 1 kg	~ 6 UAH
	na 750 g	~ 5 UAH
	na 600 g	~ 4 UAH

Poznámky.
1. pekárna chleba Orion OBM-27G (650 W, 395 UAH);
TL (malá měřící kapacita) = 4,5 ml;
EL (velká odměrka) = 15,3 ml
2. Amortizace pekárny (na základě zaručené životnosti 1 roku a pečení 120 kg chleba ročně) podmíněně zvyšuje cenu jednoho bochníku o 3,30 UAH, což je plně kompenzováno výrazně vyšší kvalitou chleba.
3. * V závorkách je uveden přibližný nárůst nákladů na chléb při nákupu: a) dražší syrovátky (1,70 UAH na 500 g), b) „více olivového“ oleje („Rivano“, směs na bázi sansy, 70 UAH na 1 litr ) ac) mírně bělejší mouka „Khutorok“ (8,20 UAH za 1, 8 kg) nebo jiná.

Cena se výrazně sníží, pokud nekladete vejce (nejsou umístěna v běžném pšeničném chlebu), místo olivového oleje vložte rafinovaný slunečnicový olej. Cena bude snížena o přibližně 3 UAH.