Senátorský dort

[Dorty]

Senátorský dort

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Dorty
Vlašské ořechy	500 g (180 ks)
Proteiny z kuřecích vajec	8 ks
Cukr	1 zásobník. (250 ml)
Prášek na pečení	1 lžička
Krém
Žloutky	6 ks
Práškový cukr	1 sklenice (250 ml)
Máslo	250 g
Studená voda	1 polévková lžíce. chaty
Čokoláda nebo kakao
Alkohol	1 polévková lžíce. chaty

Metoda vaření

• Nejdůležitější věcí při přípravě lívanců je držet každý kousek ořechů v rukou, nedovolte, aby se ořechové přepážky dostaly do ořechové hmoty !!!! Jinak bude dort beznadějně zkažený.
• Matice nechte projít mlýnkem na maso (přesně! Potřebujeme drcené ořechy!).
• Vyšleháme bílé a cukr, přidáme prášek do pečiva.
• Smíchejte ořechy s vaječnou hmotou.
• Pečte na papíře na pečení na standardním plechu.
• Vložte do horké trouby na střední úrovni. Pečte na středním ohni a mírně pod středním.
• Kobliha se zvedne. NEPŘESUŠTE! Mělo by být měkké, pružné pod prstem a trochu se ho držet! Zkušenosti, jen zkušenosti !!! Nemůžu vám pomoci vidět sami ...
• Horký lívanec ještě horký nakrájejte na 3 stejné části. Opatrně vyjměte z plechu. Nechte to vychladnout.
• V tuto chvíli připravíme krém.
• Míchejte měkké máslo s práškovým cukrem, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. studená vařená voda pro nejlepší výsledek (chápete, že olej je nejvyšší kvality a svěžesti!)
• Přidejte žloutky. Beat do lehké, homogenní konzistence!
• Můžete přidat likér a rozpuštěnou, chlazenou čokoládu nebo kakaový prášek. Dostanete lahodný krém, kterým dorty natíráme.
• Ozdobte podle vlastního uvážení! Posypu jemně drcenými vlašskými ořechy. Tento dort je natolik soběstačný, že podle mého názoru nevyžaduje žádné další triky.
• Koláč „Senátor“ je namočen na několik hodin při pokojové teplotě. Skladujte v uzavřené krabici v chladu.

Poznámka

Nejchutnějším dortem na novoročním stole je „Senátor“! Peču ho už 30 let! Peču jen poloviční porci a posvátně dodržuji přikázání - Dobře po krůčku! Recept je uveden na 1/2 porce.

Malý, ale chutný a sooooo kalorický! Odřezal jsem kousky od zápalky, už to nemůžu porazit! Ale o hodinu později chci znovu pít čaj a kávu se senátorem!
Jsem nesmírně šťastná, že někdo objeví tento recept pro sebe, upéká a miluje dort Senátora, jak ho miluje v naší rodině!

Fotografie dortu od Luysia Dík!!

[Senátorský dort]

Senátorský dort

Nejchutnějším dortem na novoročním stole je „Senátor“! Peču ho už 30 let! Peču jen poloviční porci a posvátně dodržuji přikázání - Kousek po kousku!

Lana, díky za dort, bylo to chutné a neobvyklé. Je pravda, že jsem neměl čas na zdobení, nahoře jsou čokoládové lupínky a čokoládový drak.

[Luysia]

Luysia
Šťastný nový rok!
Existují dorty, které není třeba zdobit. Podle mého názoru je senátor tak soběstačný, jako například Napoleon, že vaše řešení je optimální: velmi krásné, originální, časově i místně ...

Díky za velmi zajímavý recept! Rád bych to zkusil. Takže je tu otázka

Senátorský dort
Kobliha se zvedne. NEPŘESUŠTE! Mělo by být měkké, pružné pod prstem a trochu se ho držet! Zkušenosti, jen zkušenosti !!! Nemůžu vám pomoci vidět sami ...
Horký lívanec ještě horký nakrájejte na 3 stejné části. Opatrně vyjměte z plechu. Nechte to vychladnout.

Kobliha nakonec vypadá jako sušenka (na fotografii velmi podobná), nebo blíže k pusince? A pak jsem si přečetl složení - jen bílkoviny, žádná mouka. A pak musíte rozřezat na 3 části.
A po impregnaci je dort měkký?

[irza]

Díky za velmi zajímavý recept! Rád bych to zkusil. Takže je tu otázka

Kobliha nakonec vypadá jako sušenka (na fotografii velmi podobná), nebo blíže k pusince?

irza
Koblihy nevypadají jako sušenka nebo pusinka ... Je nám líto, je těžké odpovědět ...Jedná se o ořechovou měkkou pečenou hmotu. Stručně řečeno, musíte to zkusit!

A pak jsem si přečetl složení - jen bílkoviny, žádná mouka. A pak musíte rozřezat na 3 části.
A po impregnaci je dort měkký?

Není řezáno vodorovně, ale podélně. Ukázalo se, že lívanec má tloušťku dvou prstů, protože těsto je položeno na plech ve vrstvě o velikosti prstu. Drobek je měkký. Není nasycena krémem, v doslovném smyslu slova, protože je mastná.
Ira, odpověděl jsem na tvé otázky? V každém případě jsem se pokusil zeptat, jestli nemohu něco vysvětlit, budu hledat další slova.

[Lana]

Lana, dík !

Pečte na papíře na pečení na standardním plechu.

Zmeškal jsem tento okamžik !!! nyní je otázka řezání také jasná (myslel jsem na kulatý tvar a řezání vodorovně). A jaká je vaše standardní velikost? Mám domorodce z trouby, ale existuje mnoho různých jiných velikostí

py. sy. A z fotografie vypadá tak měkký. Stručně řečeno, musíte to zkusit

[Lana]

Lana, dík !

Zmeškal jsem tento okamžik !!! nyní je otázka řezání také jasná (myslel jsem na kulatý tvar a řezání vodorovně). A jaká je vaše standardní velikost? Mám domorodce z trouby, ale existuje mnoho různých jiných velikostí

py. sy. A z fotografie vypadá tak měkký. Stručně řečeno, musíte to zkusit

Je opravdu ooooooo měkký Nuts, mletý, bílkoviny a prášek do pečiva dělají lívance výjimečné nejen chutí, ale i konzistencí ... Rozměry vnitřního plechu na pečení jsou 34 x 27 cm. Cesto vyložíte lžící!
Proč tak milujeme tento dort? Protože už nikdy nebudete mít chuť a konzistenci v ničem. Ira, cítíš, jak miluji tento dort?
Luysia udělal skutečný dort Senátore, jak vidíte z fotografie, jsem velmi rád!
lesik_l - Alena obrovské poděkování za její práci a za kvalitu tohoto receptu!

Lana, Husuke musí poděkovat - uklidila recept
A dort je velmi zajímavý - zkusím ho uvařit o víkendu

[Děkuji Husko - Ludmila!]

Lana, Husuke musí poděkovat - uklidila recept
A dort je velmi zajímavý - zkusím ho uvařit o víkendu

Děkuji Husko - Ludmila!


Otázka však zůstala nezodpovězena: Chci vám oběma veřejně poděkovat za laskavý přístup a pozornost k receptům a členům fóra, například ke mně ...
Budu se těšit na vaši lesik_l - Alena, zpětná vazba na dort ...

[Luysia]

Luysia udělal skutečný dort Senátore, jak vidíte z fotografie, jsem velmi rád!

„Kdo mě chválí lépe než kdokoli jiný, dostane velký a sladký bonbón!“

Lana, je to pro vás:

[Lana,]

Lana, je to pro vás:



Irochka se mě zde zeptala, jestli má senátor měkké koblihy. Jak byste odpověděl?

Irochka se mě zde zeptala, jestli má senátor měkké koblihy. Jak byste odpověděl?

Řekněme, že ne solidní. Zdá se mi, že se to ukáže, když jsou koláče upečené. Trochu se zvednou a začervenají.

[Luysia]

Řekněme, že ne solidní. Zdá se mi, že se to ukáže, když jsou koláče upečené. Trochu se zvednou a začervenají.

Tady se červenají ... neměli by, jen se „chytit“ a mírně změnit barvu, ale není povolena žádná kůra!!!
LuysiaPíšu to pro ty, kteří chtějí upéct dort ...

Už jsem zralý na to, abych šel do kuchyně, takže otázky
Je třeba ořechy sušit a loupat?
Syrové žloutky trochu napněte, můžete použít krém s kondenzovaným mlékem? Nebo se sem vůbec nehodí? Nebo můžete zařídit parní lázeň pro žloutky a porazit je tepelným zpracováním?

[Luysia]

Tady se červenají ... neměli by, jen se „chytit“ a mírně změnit barvu, ale není povolena žádná kůra!!!
LuysiaPíšu to pro ty, kteří chtějí upéct dort ...

No, tím jsem myslel, změnil barvu.

Je třeba ořechy sušit a loupat?

Sušil jsem na pánvi se silným dnem, a když vychladly, pak samy kůže snadno zaostaly.

[Alyona]

Už jsem zralý na to, abych šel do kuchyně, takže otázky
Je třeba ořechy sušit a loupat?
Syrové žloutky trochu přetěžte, mohu použít krém s kondenzovaným mlékem? Nebo se sem vůbec nehodí? Nebo můžete zařídit parní lázeň pro žloutky a šlehat je tepelným zpracováním?

Alyona!
V tomto dortu nemusíte sušit ořechy a pokožku!
Nenahrazujte krém, prosím. Je lepší šlehat tepelným zpracováním ... i když nevím, co to je ... Kupujeme vejce s těsněním, že jsou testována a není tam žádná salmonelóza

[Alyona]

Alyona!
V tomto dortu nemusíte sušit ořechy a pokožku!

Takže jsem dostal špatný dort!

[Luysia]

Takže jsem dostal špatný dort!

Řekl bych jinak Luysia Super správný !!! ... a cukroví nedám ...

[Svetulya]

Tak, Svetulya!

Váš senátor bude první dort, který brzy upeču. Popisujete to tak lahodně!
Marshmallow vařený - Super! Až dokončíte recept, zanechám svou vděčnost. To je motivace k registraci

[Svetulya]

Tak, Svetulya!

Váš senátor bude první dort, který brzy upeču. Popisujete to tak lahodně!

Ahoj, Lenochko!
Moje emocionalita, já ... Teď budu čekat a třást se ... třást se a čekat

Marshmallow vařený - Super! Až vyplníte recept, zanechám svou vděčnost. To je motivace k registraci

Potřebuji 3 (tři !!!) k vydání !!! A vykope mě ze sedla. Ale co nemůžeš udělat pro krásnou oko slova vděčnosti ...

děvčata, zavolej mi zpět, kdo upekl dort jinak je velmi děsivé, že koláče musí být cítit, že nemusí fungovat poprvé ...

[EgeVika]

děvčata, zavolej mi zpět, kdo upekl dort !! jinak je velmi děsivé, že koláče musí být cítit, že nemusí fungovat poprvé ...

EgeVika
Nebojte se, pečte! Všechno bude fungovat!
Dotkněte se prstu a ucítíte, že kobliha „pruží“, takže je připravena. Můžete se přesušit ... ale kdokoli byl varován, nedovolí to
Hodně štěstí!

A možná někdo řekne, alespoň přibližně, jak dlouho to trvá, kolik stupňů a v jakém režimu upéct koláče? Chci zkusit tento dort, ale je to děsivé, bojím se ze zvyku upéct pusinku

[Yulenka]

A možná někdo řekne, alespoň přibližně, jak dlouho to trvá, kolik stupňů a v jakém režimu upéct koláče? Chci zkusit tento dort, ale je to děsivé, bojím se ze zvyku upéct pusinku

Yulenka
Pochybuji, že mohu odpovědět na vaši otázku, protože každý má různé pece a těsto se mírně liší, velikost formy, ve které budete péct, a v důsledku toho různá tloušťka těsta ... Nebojte se, ale vezměte a péct !! Jak zkontrolovat připravenost, navrhl jsem ... měl by být měkký koblih Hodně štěstí !!

Děkuji, Lano, pravděpodobně budu riskovat pečení.

Děkuji, Lano, asi to risknu, že to upeču.

Yulenka!
Pečeme, všechno vyjde! Ten dort je vynikající !!!
Vzhledem k tomu, že těsto "zapruzhinet" pod prstem, pak je připraveno !!! Podívejte se na složení! Co je tam na pečení? Nepřesušujte! Troubu můžete otevřít. Na průměrné úrovni je horečka průměrná ... A budete šťastní - dort „Senátor“
Po upečení mi prosím napište řádek! Počkám!!! Hodně štěstí !!!