Rodinné palačinky

[Dřevěný]

Rodinné palačinky

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Mouka	4 sklenice (250 ml sklenice)
Vejce	2 ks
Mléko	1 litr
Cukr	3 lžíce. l.
Sůl	1/3 čl. l.
Rast. olej	3 lžíce. l.
Vařící voda	0,5 šálků

Metoda vaření

• Myslím, že tyto palačinky mohu nazvat „rodinou“, protože takhle pečila moje babička, moje tety jsou starší sestry mé matky, moje matka, snachy a dcery naší obrovské rodiny, a tak peču. Jsou to palačinky mého dětství, takové palačinky stále pečou babičky ve vesnicích na Tambovsku. Samozřejmě dělají vše „od oka“, recepty se mohou mírně lišit v počtu vajec nebo nahrazování mléka vodou, ale technologie vaření je stejná. Nejjemnější, nejtenčí, „měkké“ palačinky - palačinky se ani nerozpustí, ale vstřebávají se ...
• Prosejte mouku do hrnce. Uprostřed uděláme prohlubeň a rozbijeme tam vejce. Spolu s vejci přidám cukr a sůl. Dřevěný lžící nebo veselou lžící začneme do mouky zamíchat vejce. Zahřejte mléko do teplého stavu - trochu teplejšího než pára, a tiše, přidáním porcí, nalijte mléko do pánve a důkladně promíchejte lžící po celou dobu. V poslední fázi, kdy se těsto stane tekutým, můžete lžíci vyměnit za metlu, ale ne za mixér !!! Mléko se nalije, důkladně promíchá, nejsou už žádné hrudky, ale ještě trochu promíchejte. Babička řekla: „Je to tajemství! Čím déle budete míchat těsto, tím chutnější budou palačinky!“ „Babičko, už nejsou žádné hrudky!“ - "Mix, míchat!" Na samém konci nalijte asi půl sklenice vroucí vody do hladkého těsta a za stálého míchání pěna okamžitě zmizí. Míchejte - a můžete přidat tři polévkové lžíce rostlinného oleje, aby se pánev nemastila. Nebo nemusíte přidávat, ale pak - před každou palačinkou vymažte pánev. Nejlepší ze všeho je kousek slaniny nasekaný na vidličku.
• Pokud je přidán olej, namažte pánev pouze před první palačinkou. Trouba na střední teplotu. Jedna strana - obrácená - a minuta nebo dvě - druhá strana. Tyto palačinky nemastím máslem, jsou tak jemné. Pokud se během pečení vytvoří suché okraje, můžete balíček palačinek přikrýt velkou miskou a nechat chvíli stát, nebo tento balíček dát do plastového sáčku.
• 
• Palačinky jsou velmi tenké s malým počtem otvorů
• 
• Dobrou chuť!
• P. S Po přípravě těsta jsem ho nechal chvíli stát ... 15-20 minut ...

[Genechka]

Genechka, Tak krásné !!!!

Ksenia, víš, jak jsou chutné !!!

Odeslat !!!

Duc .. tohle ... Shamim nestačí !!!

A my a pánev vymažeme kouskem slaniny, ale do těsta nepřidáváme máslo.

Krása!
Miluji křupavé hrany

[Arka]

Arka, uh-huh ... někdo slíbil, že na mě hodí palačinky (obrázky) ...

Okamžitě půjdu udělat Tambovské palačinky, protože já sám žiji v Tambově a je prostě nutné vyzkoušet takový recept, a to i od Gashy !!!

[Moře]

Moře, slunce! No, díky bohu, alespoň někdo z Tambova vystoupil !!! A pak jsem tady, jako v poušti !!!

Něco mi chybělo - a v jaké fázi přidáváte sůl a cukr? A z čeho potom pochází pěna, když zalijeme vroucí vodou - v těstě není žádná soda?

[adresát]

adresát, cukr a sůl okamžitě přidám spolu s vejci. V těstě není žádná soda, ale bude tam pěna, uvidíte sami. Myslím - z kontaktu vroucí vody s mlékem

[Ganechka]

Ganechka, palačinky jsou bezkonkurenční !!!

A z čeho potom pochází pěna, když zalijeme vroucí vodou - v těstě není žádná soda?

Pěna bude, když se vejce „setkají“ s vroucí vodou. Stejně jako u mléka.
Koneckonců, tam a tam jsou veverky.

Děkuji, Tanyush! Jsou opravdu dobří!

[LISSS]

takže ... (phew) no, co chceš? (fuh) ... (lapal po dechu)

je těžké žít na fóru, musíte si šlapat na krk své vlastní chuti k jídlu a tělu - šukám ho, ale on drtí - nic nevím, běž, nada! A já, jako člen Komsomolu se zkušenostmi, jsem kojil úkol ...

vopschem ... kaaak smíšený - 2 porce, takže na zítřek to bude, jo, sněz to sám, přišel soused - dej mi moje děti, pak to zase snědli, dostali hlad ... no, ano, odešli na večer ... * JOKINGLY * pár (jako LISSS říká, že je to tak chutné, jako kdybych nejedl rok)

Takže mám rád recepty, kde nemusíte lstivě filozofovat (jako oddělit bílou od žloutku, pak zvlášť, pak zvlášť, znovu promíchat, otázkou je - proč to bylo odděleno). Nejtěžší částí receptu bylo najít dřevěnou lžíci v tomto nepořádku ...
Šrám, Díky za palačinky, už tam vařím sám



Lidé!!! Pospěš si !!! Zítra se rozloučíme s karnevalem. Pojďme sblížit jaro !!! Pak takto zhubneme

Gan, a já jsem ti upiekla palačinky! samotný proces je rychlý a snadný, ale vyfotit ... už se s námi stmívá, jsem se světlem a blíž k oknu .. Zapnu blesk - některé tmavé ... vypnout - některé jsou příliš bělavé .. pojďme jíst a já - nedotýkejte se! Ještě jsem nezastřelil ruce ... hrůza, Gane
Obecně platí, že tady ... už je máme se zakysanou smetanou a máslem a se sledě ...




od Irka ... no, vylezla přede mnou

A moje jsou hezčí budoucí 🔗

Vytlač mé zlato! Ano, je to ruční práce !!! Aktivisté, členové Komsomolu a dokonce i krásky !!!

Vy děvčata jste dobré palačinky !!!

[Ir, Tan]

Ir, Tan, dáte palačinky na palačinky ... tak rychle.

od Irka ... no, vylezla přede mnou

Navíc velikost takového cepu ... téměř půl metru ...

Navíc velikost takového cepu ... téměř půl metru ...

Aha ... zabal se !!!

[gopher,]

a krásky !!!

... ano, jsem tak skromný ...
gopher,

Navíc velikost takového cepu ... téměř půl metru ...

Aha ... zabal se !!!

jsi slabý?



chlupaté ruce nejsou moje, hned vás varuji



pravítko 30 cm

A peču palačinky jako palačinky, dávám je na hromadu, pořád si pamatuji Zhivchikovu fotku, přeji si, abych se mohl naučit, jak ji tak rovnoměrně skládat

chlupaté ruce nejsou moje, hned vás varuji

ten lan .. řekli ti - ty krasavisaaa

A peču palačinky jako palačinky, dávám je na hromadu, pořád si pamatuji Zhivchikovu fotku, přeji si, abych se mohl naučit, jak ji tak rovnoměrně skládat

Tanya !!! zatímco ty a já žijeme na kolektivní farmě - psi-kočky-manželé-děti, to je IMHO nemožné, všichni šplhají, nemůžete lámat každému čelo lžící: girl_cray: nebudete mít čas ...

ten lan .. řekli ti - ty krasavisaaa

ten lan ... budu transek, probudím představivost samostatné části členů fóra ...

I na chlupatých ručičkách milenci nayduzzy !!! Nestyďte se, IRR !!! Ale prsty jsou hudební!

Už nadržený

Ukaž mi!

[Opálení]

A peču palačinky jako palačinky, dávám je na hromadu, pořád si pamatuji Zhivchikovu fotku, přeji si, abych se mohl naučit, jak ji tak rovnoměrně skládat

Opálení, raději tak neučit. Nejen, že takhle skládám palačinky ... Ve skříni mám všechno v pravítku. Představte si, jak se mají moji muži.

Takže Ganovy palačinky jsou také v takové hromádce. Je pravda, že tam byla malá část.
vota

I na chlupatých ručičkách milenci nayduzzy !!!

Ale je jasné, že je to skutečný muž.

[sumlik!]

ale ukaž mi to!

sliny vyšly ...

Sasha a Sasha ,: girl_in_dreams: můžeme jít, můžeme střílet výš nebo dolů? a na YouTube nyní můžeme ...

Letos v květnu je kouzelník ... letos v květnu šibalsky (odešla s harmonikou a zpívala)

ale ukaž mi to!

sumlik! No, máte reakci na TENTO případ ... jste jako gopher, ne králík ...

Na fóru jsou dívky ovlivnitelné, je to stále špatné se srdcem, které bude vrásčit více pánví, nooo ..

Sashe, tam tě IRRkin požádal, abys ukázal své zlaté ruce ... můžeš s nimi začít?

ruce jako ruce, průměrné

Sashe, tam tě IRRkin požádal, abys ukázal své zlaté ruce ... můžeš s nimi začít?

A co je nadšené, je také zlaté? No, ukaž !!!

[sumlik!]

sumlik! No, máte reakci na TENTO případ ... jste jako gopher, ne králík ...

reakce naarmal je nejdůležitější správná, ale sysel je tam .. králík ..

A co je nadšené, je také zlaté? No, ukaž !!!

Jo, jako Čingischán

Jo, jako Čingischán

zdroj lze označit nepřímým odkazem, na který nelze kliknout, aby nedošlo k porušení pravidel fóra. A pak jsem nechápal, co to bylo.

ptám se 🔗

Ahoj hostesky. Jsem začátečník, proto neposuzujte přísně, pokud udělám něco špatně, časem se naučím. Chci také sdílet svůj podpisový recept, velmi podobný tomu „rodinnému“. Vezmu 3 vejce a oddělím bílky od žloutků. Beat bílé pomocí mixéru se solí a v lednici.Smíchejte žloutky, polovinu mléka a veškerou mouku (v mém receptu je o 1 šálek více mouky) a postupně přidávejte zbytek mléka, poté zalijte těsto vroucí vodou (asi 1,5 šálku, vše záleží na mouce) a za stálého míchání těsto míchejte. Těsto nechte vychladnout, pak opatrně vmíchejte vyšlehané bílky, přidejte rostlinný olej a pánev nemastěte. Tyto palačinky jsou velmi dobře plněné, pak je můžete smažit pouze na jedné straně. Zkuste vařit, nebudete litovat.

[Gan]

Gan, pro vás hosty.

[Fatyni]

Fatyni„Jsem rád, že vás mohu přivítat na naší oblíbené stránce! Váš recept se velmi liší od mého a je zvykem, že každý recept předkládáme se samostatným tématem! Hodně štěstí!

Děkuji za Gashovy komentáře, určitě je zohledním a opravím.

[Fatyni]

Fatyni, nic špatného! Každý byl jednou nový!

Gashenka, tady jsem se svou zprávou

Toto je proces:



A toto je výsledek:



Celkem 25 palačinek o průměru 20 až 30 cm

dík

Ano, jsi moje chytrá holka !!!

A vyložil to velmi krásně - se sukní !!!

Takže jsi našel dřevěnou lžíci?

Takže jsi našel dřevěnou lžíci?

a nebudeš přísahat ??? Nemám dřevěnou lžíci, ale upřímně jsem se snažil najít za ni náhradu - málem jsem rozbil jednu z plastových a hrudky se nikde nerozpustily, vejce se nějak stočila do hrudek s moukou a nic nerozbila.
Dokonce jsem to promnul přes síto, pak jsem zamával rukou a nalil vše do Thermomixu za pomalého míchání. Nešlehal, nesekal, ale rychlostí dřevěné lžíce visel moje křivé hrudky půl hodiny
S původní technologií by se ukázalo, že jsou perforovanější, ale moje a můj oblek

Teď ještě potřebuji upéct droždí, máte něco na mysli?

[Tady je!]

Tady je!

Super recept! Upřímně řečeno!

Nakonec si ale kupte dřevěnou lžíci!

Mnohokrát děkuji za recept. Nelepí se, neroztrhají, ale chutné! Naplnil jsem to tvarohem a zapálil jsem to s kysanou smetanou v troubě.

Na zdraví a děkujeme za zprávu!

Dívky, co jste chytré jehlice. Také se chci chlubit, ale není se čím chlubit, určitě to udělám !!! !!! Moje rodina nemá ráda palačinky, tak co dělat Děkuji moc za tak krásný pohled a za takový lahodný recept

Pro vaše zdraví!