Tančit "Magnolia"

Tančit "Magnolia"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
TĚSTO:
žloutky	3 ks
cukr	120 g.
máslo sl. (margarín)	150 g. tát
prášek na pečení	1 polévková lžíce. l.
mouka	2 sklenice
kakao na 1/2 dílu těsta	2 lžíce. l.
vlašské ořechy	40 g.
hustý džem (jablko)	2. l.
Tvaroh:
tvaroh	500 př
krupice	1 polévková lžíce. l
škrob	1 polévková lžíce. l.
cukr	150 g
žloutky	3 ks
máslo sl. (tát)	50 g.
z bílků vyšleháme pěnu	3 ks
Proteinová vrstva:
bílkoviny	4 věci.
cukr	100 g.
suché želé (třešeň)	90 g.
místo želé jsem dal barevný rybízový džem a promnul sítkem	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• 1. Žloutky rozdrobíme s cukrem, spojíme s vychladlým máslem.
• 2. Mouku smícháme s práškem do pečiva, vymiesíme těsto.
• 3. Rozdělte těsto na dvě stejné části, přidejte 2 lžíce do jedné z částí. l. kakao,
• po hnětení těsta vložte do mrazničky.
• 4. Ve formě (mám 28x20), pokryté pergamenem, vyválejte bílou část těsta.
• 5. Promažte hustým džemem, posypte nasekanými ořechy.
• 6. Vyjměte část těsta s kakaem z mrazničky, rozdělte jej na dvě části, jednu část tři na velkou
• struhadlo, na vrstvu ořechů.
• 7. Připravenou tvarohovou hmotu dejte na tmavé těsto.
• 8. Druhá část těsta se třemi kakay na tvarohovou hmotu.
• Celkem jsme dostali: bílou vrstvu, džem, ořechy, tmavou vrstvu, tvarohovou hmotu, tmavou vrstvu, bílkoviny (až po 30 minutách pečení)
• 9. Celková doba pečení 60 min. při teplotě t 180 stupňů dejte připravený
• koláč v troubě, po 30 minutách. vyjměte, namažte šlehanými bílkovinami
• a znovu ji vložte do trouby, pečte. (Pokud dort uděláte takto, bude mít čas péct
• a pod bílkovinami nebude žádné syrové těsto)
• 

Čas na vaření:

1h 30min

Program vaření:

trouba

Poznámka

Tento recept jsem našel na kukinge, autorce lubany, za kterou jí moc děkuji,

Jak zajímavé ... Musíme recept uvést do života! Sbohem dietě a štíhlosti znovu do jara!

Vypadá velmi pěkně a chutně! Můžete péct na Velikonoce!

Koláč je opravdu lahodný, když snědl jeden kus, který ruka sama dosáhla na druhý ...

No, nakonec jsem se rozhodl upéct tvůj malý tanec ..)))) Už ho peču, on sedí v mé peci, všechno tak krásné, vysoké, potřené bílkovinami a přijde do stavu, a moji přátelé se točí kolem sporáku a čichají ven a dívají se ven. ..))))
Jedinou otázkou je poslední fáze práce s bílkovinami. Abych změnil barvu bílkovin, rozhodl jsem se přidat čerstvý černý rybíz, promíchaný sítem. Jak by to mělo být smícháno s bílkovinami: jen lžící nebo mícháním pomocí mixéru? Zasáhl jsem špachtlí, složením, ale tento rybíz nebyl v proteinu rovnoměrně rozložen a ukázalo se, že protein není jednotně zbarvený, ale pruhovaný, což má také určité kouzlo ...
Tady, vidím, je všechno stejné a dokonce se mi objevil pruhovaný pohled, podívejme se, jak je to upečené!