Rolsen RBM-1320. bílý chléb

Rolsen RBM-1320. bílý chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Suché droždí	1,5 h l
Pšeničná mouka	500 g
Sůl	1,5 h l
Cukr	1,0 lžíce
Rostlinný olej	2 lžíce
Sušené mléko	2 lžíce
Voda	280 ml

Metoda vaření

• Objednávka záložek ingrediencí:
• Nalijte olej přímo na stěrku,
• pak se voda zahřeje na 40 stupňů
• prosévaná mouka
• sůl, cukr, mléko - vše v různých směrech
• kvasinky ve středu fossy
• I když jsou přísady zcela shodné podle hmotnosti, kvalita koloboku (během první dávky)
• v každém případě musíme zkontrolovat, zda se těsto stále drží na rukou, měli byste přidat trochu více mouky.

Miska je určena pro

Konec - 750 gr

Čas na vaření:

3 hodiny

Program vaření:

Základní, střední kůrka, 750 g

Poznámka

Složení mírně upravené
Výška bochníku 19 cm.

[Goodvin]

Goodvin, gratuluji ke krásnému chlebu!

Suché droždí - 1,5 gr.

Není to překlep?

[1,5 lžičky]

Suché droždí - 1,5 gr.

Není to překlep?

S největší pravděpodobností překlep, díky za „bdělost“

Na 500 gramů mouky asi 1,5 lžičky... suché droždí

Počkejme na autora, jeho názor na kvasinky?

Ano, překlep samozřejmě není 1,5 g, ale 1,5 h l

Vynikající chléb se ukázal, mírně vzdušný, nedrolí se, s krásnou střechou. Pečení přesně podle receptu nebylo nutné nic přidávat - buchta hned vytvořila tu pravou. Určitě ještě něco upeču, tento recept na hlavní chléb si nechám. Dík!

Včera jsem podle tohoto receptu upiekla chléb. Moc se mi to líbilo, vezmu si poznámku k hlavnímu chlebu. To jsem udělal:

Je pravda, že horní kůra se ukázala být bledá, ale na chuť to nemělo vliv.
V kontextu:
Děkuji autorovi za recept! Budu péct další. Mám X, P Scarlett, nechal jsem množství produktů tak, jak to udělal autor, nic jsem nepočítal, všechno fungovalo.

Díky za recept! Ukázalo se to velmi chutné! Díky vašemu receptu jsem připravil lahodný chléb! Rolsonova kniha ale nefungovala.