Moussaka je původem z Řecka

[připravte masovou omáčku následujícím způsobem:]

Moussaka je původem z Řecka

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: řecký

Složení
lilek (oloupaný a nakrájený na disky o tloušťce 1 cm)	1 kg
cuketa (nakrájená na tenké plátky)	400 gr.
brambory	4 věci
trochu olivového oleje pro mazání
pro masovou omáčku:
míchané mleté ​​maso (vepřové + telecí)	700 gr.
strouhaná cibule	1
lis na česnek)	1 hřebíček
rajčatový protlak (nebo pasta - 2 polévkové lžíce. l.)	150 gr.
skořice	1 tyč
mléko (nebo 50 ml sladkého červeného vína jako Cahors)	100 ml.
sůl. pepř 4 barvy z mlýna
pro smetanový bešamel:
mléko	1 litr
máslo	75 gr.
mouka	5 lžíce. l. úplný
sůl. bílý pepř podle chuti
mletý muškátový oříšek	1/4 lžičky
vejce	4
sýr mezi vrstvami, mám Goudu	150 gr.
Sýr na vrchol Mám Goudu	100 g
velký oválný pyrex

Metoda vaření

• lilky a cukety vyložte na plech a štětcem naneste olej, vložte do trouby a pečte do zlatova.
• 
• Brambory nakrájejte na délku a osmažte je na pánvi, položte je na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej.
• v naolejovaném pyrexu a posypané mletou strouhankou, nejprve vyložíme brambory, lehce sůl a pepř.
• 
• pak cuketa
• 
• lilek
• 
• mezi vrstvami zeleniny lehce posypeme sýrem.
• 
• připravte masovou omáčku následujícím způsobem:
• vařte strouhanou cibuli a česnek v malém množství vody, abyste odstranili její drsnou chuť a vůni. potom přidáme olej a mleté ​​maso, které vidličkou lehce orestujeme, přidáme rajský protlak, mléko (víno), skořici. sůl a pepř.
• 
• dusíme, dokud se kapalina zcela neodpaří.
• 
• nakrájejte mleté ​​maso na zeleninu.
• 
• posypeme sýrem.
• 
• rozpustit máslo v nepřilnavém kastrolu a přidat mouku, míchat a neustále smažit, poté postupně zavádět teplé mléko tenkým proudem a vařit, smetana začne bublat, takže je hotová, sůl a pepř.
• 
• necháme mírně vychladnout a po jednom přidáme vejce, dobře hněteme.
• 
• nalijte na mleté ​​maso a vložte do trouby na 25-30 minut.
• 
• vyjmeme z trouby, posypeme sýrem a necháme 10 - 15 minut zpět, dokud se nevytvoří zlatá sýrová krusta.
• 
• Hotovo!
• 

Miska je určena pro

6

Čas na vaření:

90

Program vaření:

trouba

Poznámka

Jak chutné to je !!!
M-mm-mm-mm! ..
A tolik příjemných vzpomínek na teplé dny, moře a chutné jídlo ...

WOW! Zelenina by se objevila dříve! Není děsivé dělat takovou mistrovskou třídu! A pak jsem udělal všechno líné a líné musaku. Teď budu řecký!

[Arka]

Arka„Jsem rád, že jsem svým receptem inspiroval příjemné vzpomínky!

nvkvařte pro zdraví!

[natapit]

natapit, dík! Chtěl jsem to jíst u stolu u moře - mohu to ochutnat ....!
Vzal jsem to jako záložku, ale po půstu můj manžel toto jídlo zbožňuje.

Jaká nádherná musaka! Určitě se o to pokusím. Děkuji Nataši za mistrovskou třídu!

děkuji děvčata! Doufám že si to užíváš!

Miluji tuto musaku, jen jsem stále dal rajčata na plátky. A když je líné vyrábět bešamel, používám zakysanou smetanu smíchanou s vejcem.

stejně vynikající !!!

Dnes jsem to připravil. Ukázalo se to velmi chutné! Příbuzní jsou potěšeni. Moc děkuji za recept a podrobné MK!

Miluji tuto musaku, jen jsem stále dal rajčata na plátky. A když je líné vyrábět bešamel, používám zakysanou smetanu smíchanou s vejcem.

Jo ... a já to dělám)

[natapit]

natapitChci vám poděkovat za recept, stalo se, že jsem ho našel už dávno, ale ještě jsem nebyl registrovaným uživatelem a recept se zakořenil v naší rodině, stal se oblíbeným, nyní, i když je příliš pozdě, mám obrovské poděkování)))