Křenová omáčka

Křenová omáčka

Kategorie: Omáčky

Složení
zakysaná smetana s jakýmkoli obsahem tuku	1 sklenice
konzervovaný křen	1-2 lžíce. l.
nasekaný kopr	1 polévková lžíce. l.
sůl pepř

Metoda vaření

• Tooo lahodná křenová omáčka. Moc se mi to líbilo, hodí se na nakrájené brambory pečené v troubě nebo na smažené hranolky - stačí si vzít kousek brambor rukama a namočit do omáčky, to je ono!
• Vše promíchejte, nechejte 15 minut vařit. skladovány v chladu až 3 dny.
• zakysaná smetana může být přijata a nízkotučná.
• Dobře se hodí Brambory s cibulí, kořeny a tymiánem v troubě

Poznámka

recept je vypůjčený od Ludy v LJ zde 🔗

Brusinková omáčka pro novoročního králíka (Správce)

Bramborová omáčka na ryby (Gaša)

Zakysaná smetanová omáčka s koprem (Strašák)

Ludi, co to sakra myslíš? hotový z plechovky, nebo spíše z obchodu nebo čerstvě strouhaný s úchyty
Nikdy jsem se neudělal

Stejnou otázku jsem měl i na křen. Obecně si myslím, že můžete použít obchod, ale o samotě je mnohem užitečnější. Musíte jen dobře umýt a vyčistit kořeny a nastrouhat na nejjemnějším struhadle. Nejnepříjemnější věcí jsou slzy při tření. V naší rodině jde o tento důležitý úkol tchán.

konzervovaný křen

velmi chutné, tak pikantní

V našem pracovišti náš šéf jednou připravil oběd u svého DR a přinesl křenovou omáčku, kterou připravila jeho žena. Pak jsme také udělali všechno doma. Po položení sáčku na misku a místo, kde je rošt, zkroťte kořeny čerstvého křenu do mlýnku na maso. Pak nikdo nebude plakat. Mřížka by měla být brána nejmenší. A pak křen smíchejte s domácí smetanou, solí a cukrem podle chuti. Ukázalo se, že báječný!

[čerstvě sklizené]

Při rolování čerstvě sklizené křen přes mlýnek na maso trvalý na hrdlo mlýnku na maso (tedy tam, kde je gril) se vloží plastový sáček s hrdlem, zvlněný a spolehlivě upevněn na něm pružným pásem.
Je lepší dělat tuto operaci ne uvnitř, ale na čerstvém vzduchu, jinak budou všichni přítomní plakat.
Při dostatečně velkém množství práce (příprava více než 0,5 kg strouhaného křenu) by měl obsluha mlýnku na maso stále nosit plynovou masku - slzné výpary z násypky mlýnku na maso budou stačit k oplakávání všech nenaplněných nadějí!

[kava]

kava, Kaťušo, mohl bys prosím vložit fotografii do prvního příspěvku? Právě jsem je vyrobil