Hurá, koupil pekárnu Panasonic! První dojmy a recenze

Maria, moc děkuji, to znamená, že se to tu zamíchalo s hlavní věcí a nedotýkej se toho, nech to samo stoupnout (40 minut?), A pak sopka. pečivo ... že?

Ano to je správně. Po skončení hlavního režimu na těsto se podívejte na těsto a na to, jak se objem alespoň dvakrát zvýší, pak můžete pečení zapnout. Pamatujte na čas kynutí těsta a vždy si tak pečte žitný chléb.

Maria, ještě jednou moc děkuji za zpětnou vazbu na pláč ze srdce, jak budu péct a přijít na to, jak nahrát fotky z telefonu, určitě se chlubím)))))))

[Irakezi]

Irakezi, dobrý chleba!

nejprve v režimu Test-Basic a po skončení režimu počkejte, až se test zvýší

Špatně! V tomto režimu budou až do konce režimu těsta dvě hnětení a žito to nepotřebuje. Můžete péct na 2510, ale úplně v manuálním režimu. Míchali jsme na pizzu 10 minut, vypnuli a přidali žitnou mouku a zbytek ingrediencí, spustil kapesní časovač na hodinua o hodinu později opět režim Pizza na deset minut. Po vykynutí těsta asi 1 hodinu 20 minut (tedy v režimu žita) zapněte režim pečení alespoň na hodinu, nejlépe 1 hodinu 10-15 minut. (Režim pečení je o něco chladnější).
Číst „Žitné“ tipy od Gashy

LGA, díky, chápu, zkusím to ...

Nevýhoda má samozřejmě sazalexter. Pokud je vody příliš mnoho, střecha se pravděpodobně zhroutí.

děkuji za srozumitelnost!

[Irakezi]

Irakezi, pak hned po prvním hnětení v hlavním režimu musíte odstranit lopatku pro hnětení těsta a nebude hnětení. A když začne pečení, špachtle tam už nebude a na dně hotového chleba bude malý otvor.

Dobrý nápad! A jak se máte všichni ...?

COLLECTIVE MIND zde funguje velmi dobře! Sami, jeden po druhém, by nám trvalo dlouho, než bychom dosáhli jasnosti - pravdy.

Mohu se obrátit také na kolektivní inteligenci?
Řekněte mi, prosím, děvčata, chlapci, můžete péct zebru v HP nebo ne?
A pak dnes bylo hodně povyku - vařila jsem polévku v karikatuře, nalévala naléhavě mýdla, abych v ní upiekla „Zebru“ (myslím, že s pečivem na DR našeho webu
Pokud je to možné, pouze s receptem z knihy, nebo kdokoli?
Mám Panasonic 2500

Upřímně přiznávám, že košíčky atd. V tomto HP se nikdy nepečou. Tady v prvním případě, Moulinex, tomu tak bylo. Mám jen dva multis, fritéza a trouba nejsou špatné. Panasik k tomuto účelu není třeba používat.

a mám kamna s nepracující troubou, tak bych to rád věděl

[Malý drak]

Malý drakPokud je taková potřeba, pak myslím, že můžete. Dno a boky kelímku vyložte pergamenovým papírem, aby byl hřídel také dobře zakrytý a naplňte těstem. Plným kbelíkem nebudete plnit těsto. Také jsem se to nepokusil upéct, ale kdybych musel, udělal bych právě to. Nejprve zkuste trochu těsta, abyste všechno nezničili. Přesně tak dlouho trvá pečení, nevím ...
A v multivarkě můžete Zebru určitě upéct, proč v ní ne?

jo, díky, budu to muset zkusit - dnes stojí karikatury

Pak napište, jak to dopadlo, možná to někdy budeme muset zkusit.

Zkusím to (i když nejsou plány na další košíček, ale co nejdříve)

V mém, 2512, to říká, vyložte dno pergamenovým papírem a pečte. Všechno je tedy možné.

Objednal jsem si pekárnu Panasonic SD2501 a kuchyňskou váhu Scarlet, koupil jsem sítový šálek a rošt od IKEA. Všechny přísady jsou v AUCHANU (dokonce i mouka Extra, schválená společností Panasonic).Studoval jsem hardware a teď se těším na svůj první chléb ...

Hodně štěstí při vaření.

dokonce i mouka Extra schválená společností Panasonic

Co je to za mouku?

Tady je takový

[Shurik]

Shurik,
Děkuji, viděl jsem to, pokud moje paměť slouží, je to starý střep.
Cena je neadekvátní, zřejmě jsou lidé za takové reklamní pohyby kupováni.

Ale zatím jsem jen rychlovarná konvice, chci se ujistit, že to bude poprvé. Pak minimalizujeme a dosáhneme nižších nákladů než v obchodě.

[Shurik]

Shurik,
Neplaťte, použijte jakoukoli levnou mouku pro všeobecné použití nebo 1. stupeň.
V Auchanu je pod jejich značkou „každý den“ dobrý lipecký, 2 kg při 36,68 r. nebo je to „limak“ 10 kg za 188 rublů.
A Stary Oskolskaya, Sokolnicheskaya ... nestojí za to platit 2-3násobek ceny.

[RAE]

RAE
Budu to mít na paměti.

Vynikající chléb se vyrábí z mouky „každý den“ stejného Ashana. Řekli mi to místní obyvatelé.

[Shurik]

Shurik, gratulujeme vám k nákupu! Mám to samé. Váhy jsou dobré. Ale s moukou vám dívky již napsaly správně - nebojte se a nepřeplatte. Beru obvyklý MacFa - vždy ho máme, nebo mouku ze stužky nebo z mince. Velmi dobrý chléb se získává z kteréhokoli. Nejprve pečte podle pokynů, abyste se přizpůsobili, porozuměli procesu a teprve poté - podle jiných receptů je na webu jen jejich sklad. Hodně štěstí!

Vezměte si nováčka! první kamna koupil Redmon, nový model 1908, ale nedokázali se s tím vyrovnat, vrchol není smažený, chléb je napečený, vyzkoušeli jsme všechny možnosti .. režimy a po přečtení mnoha témat na fóru jsem si uvědomil, že Panasonic řídí
Vyměnili jsme za model 2501 a chléb se poprvé ukázal v hlavním režimu

Budeme pokračovat v experimentování, díky fóru vám hodně pomůžete

Ale moje experimenty nějak nejsou moc dobré. Koupil jsem si Panasonic2052 - ohromený recenzemi. Dal jsem nejmenší chléb podle programu 1. Zdálo se, že všechno vyšlo, za vteřinu se odvážili. Příště jsem dal 1kg bochník na noc. A výsledek byl zklamáním: v rozích pod moukou zůstala, ani se nemísila s těstem, a to ve velmi slušném množství. Musel jsem to seškrábat nožem. Kůra je nahoře bledá a strouhanka je uvnitř vlhká ((((Oběkrát jsem udělal všechno přesně podle receptu. Nechápu, kde je chyba?)
🔗
první malý bochník na fotografii

[LisaAlisa811]

LisaAlisa811, Používejte váhy, pečte podle receptů z fóra, všechno se podaří. Nejprve si přečtěte téma #

Koupil jsem si 257. model, dnes jsem se v něm pokusil upéct bílý chléb v nestandardní podobě. No, co na to říct: Nemám slova! Celé dopoledne na mě tato kamna udělala dojem - jak z toho, jak se hněte, tak jak se pečou. Samozřejmě, kvůli čistotě prvního experimentu jsem musel péct ve svém vlastním kbelíku, na konci várky jsem si narazil ruce, ale nemohl jsem si pomoct : Nelíbí se mi díra v chlebu od mixéru. Tento pekárna chleba je čtvrtým v mém životě, ale nemohu srovnávat Panasonic s žádným - je mimo konkurenci
Děkuji všem za rady ohledně výběru i provozu, díky nim nyní nemám o této jednotce prakticky žádné otázky

[Olga]

Olga, Gratulujeme! Nech to jen prosím! Mám starý Panasonic, jen jeden. Nemám s čím srovnávat, ale jsem s tímto HP velmi spokojený!

Kde to vzali?)

Dap stojí za to, kde jsi to vzal?

Nemohl jsem to najít v obchodech. Nejprve jsem zaútočil na jeden, kde je na skladě, ale byl jsem tam povýšen na dva týdny a nakonec jsem na radu Eleny Bo začal hledat Avita. Podíval jsem se zblízka na jeden model z fotografie, mluvil s prodejcem a včera mi přivezl Panasik přímo domů (za poplatek). Trouba je prakticky nová, pouze hřeben na žitné těsto je špatně poškrábaný (zjevně se ho snažili vidličkou vytáhnout z drobky). Majitel řekl, že s nimi dva roky nečinně seděla, a proto se rozhodli uvolnit místo. Vzal jsem to na 4 tuny. Stále nevěřím svému štěstí

Ano, cena je dobrá, také se na ně někdy dívám na Avito), protože. Chtěl bych s žitným chlebem, můj starý nemá žito, i když ho stále dělám v manuálním režimu

[Biryusa, Olenko!]

Biryusa, Olenko! Jak jsem za vás šťastný! Ach, hned jsem si pokazil hřeben! Zapomněl jsem to na bochník (chléb byl docela hustý) a začal jsem krájený chléb krájet spolu s hřebenem. Takže teď to mám také s pevnými a hlubokými škrábance. To nemá vliv na kvalitu chleba.
Jen se třesu přes 257. místo! Přeji vám silnou a vzájemnou lásku s vaší Panasyushkou!

[Michaska]

Michaska, Upřímně jsem četl všechna témata o Panasonicu a uvědomil jsem si, že bez tohoto hřebenu je docela možné hnětet žitné těsto. Takže když jsem viděl tyto hluboké kovové dojicí brázdy a hranolky, nebyl jsem vůbec naštvaný, zejména proto, že nepeču žitný chléb často (pravděpodobně by bylo správnější říci „Pečil jsem dříve“).

Ahoj!

Jsem tu nový a připojuji se k vašim hodnostem.

Koupili jsme Panasonic 2511, rychle jsem na to přišel, chléb v hlavním režimu se okamžitě ukázal, ale voní trochu droždí, asi dělám něco špatně. Váhy nejsou, vážila mouku na oceláři, možná kvůli tomu.
Bylo také rozrušené, že se případ velmi slušně zahříval - je to v pořádku, zajímavé nebo ne?
A na pozadí toho můj manžel řekl, že protože tělo se tolik zahřívá, pak plast, představte si, kolik je přiděleno a my ho budeme jíst.
Obecně snížil radost z nákupu na mě.

[Kešu oříšky]

Kešu oříšky, a jak se měřily kvasinky, možná toho bylo hodně? Váhy potřebují 100%, mám je, levné a velmi úspěšné A o zahřátí. Můj HP má také velmi teplé strany během pečení, je tam kamna a jak může být úplně zima. Mám ale svůj první HP, nemám s čím srovnávat. Pokud jde o plast, chléb nepřichází do styku s plastem, je v kbelíku. Nestála za to, aby tě tvůj manžel rozrušil, neboj se.

[Ekaterina 2]

Ekaterina 2, měřeno lžící, která je zahrnuta, podle receptu z pokynů, napsaná 1 lžička. , měřeno z malé části, jak jsem pochopil, je to „čajová lžička“.

Používám tyto dolzhs - s rolkami na obrázku.

b] Kesh

Mám jen ty druhé - červené.

Dnes to zkusím znovu s váhami.

[Kešu oříšky]

Kešu oříškyJak pokračuje vaše komunikace se společností HP? jak je chleba?

Chléb je super !!!
Všichni domácí lidé to vyzkoušeli a řekli, že necítí žádné droždí. Koupil jsem znovu chléb v obchodě a porovnal ho.
Obchod voní jako droždí ve srovnání s mým.
Ale mimochodem, začal jsem na módu péct chléb s nízkým obsahem kvasinek.
Teď hledám, jak udělat chléb ne tak vzdušný, ale blízko obchodu, abyste si na něj mohli natřít máslo.

Dobrý den všem kuchařským kouzelníkům!
Svedl jsi mě, abych se stal pekařem. Rozhodl jsem se nejprve zapojit do tohoto úžasného podnikání, abych jedl zdravý přírodní chléb a nebyl rafinovaný, plněný chemikáliemi, spíše škodlivými než zdravými pekárenskými výrobky.
Proto moje první zkušenost okamžitě s celozrnnou moukou.


Během výrobního procesu se mi podařilo několikrát pokazit. Pokyny říkají „dávejte ingredience v pořadí uvedeném v receptu“. A udělal jsem právě to. Když jsem si uvědomil, že jsem do vody nalil rychlé droždí, měl jsem podezření, že něco není v pořádku :) A po prostudování podrobných pokynů pro figuríny jsem byl přesvědčen, že se předpokládalo, že do dávkovače bude nalita poslední ingredience - droždí. Znovu jsem si ale přečetl dávku v droždí a viděl jsem, že potřebují víc než v receptu a nalil trochu víc do dávkovače. Bál jsem se, že chléb bude cítit jako droždí, ale nic se nestalo.

Pečil jsem podle receptu z pokynů EKhleb z celozrnné mouky "na programu 2.
Velikost M, střední kůra. Jindy bych si vybral tmavou kůru.
Vzal jsem rafinovaný olivový olej jako olej.
Chléb nebyl mokrý, chutnější než značkový obchod, který jsem koupil ze zdravotních důvodů, ale ne fantastický. V této podobě bych to neopakoval.

Bylo cítit, že těsto není dobře hněteno. Perník měl potrhaný povrch, ale neodvážil se poprvé něco změnit. Kromě toho existovala hypotéza, že je to u celozrnné mouky možná normální.Z jednoho rohu zůstává otvor a v řezu je zřejmé, že struktura drtě je heterogenní.
Cítí se, jako by se na dně nahromadila hrubá mouka. A na dotek jsou tyto úvahy potvrzeny. V tmavších oblastech je drobenka pružnější a ve světlejších oblastech jemnější.

Ale každopádně první let považuji za úspěch.
Budu hledat další lahodné recepty na zdravý chléb.
Pěstujte si zadek! :)

Velikost M, střední kůra. Jindy bych si vybral tmavou kůru.

Z nějakého důvodu je kůra u nových kamen vždy lehčí. Postupem času se to zlepší.

[Cifra]

Cifra, zdá se, že jsou horké :)

[Vooky]

Vooky,
Aby bylo těsto rovnoměrně promícháno z jakékoli mouky, podle mého názoru potřebujete:

* Je dobré prosít mouku, ta s přísadami je dobře prosít. To je pro vytrhávání odpadu, který tam může být náhodně; pro obohacení mouky kyslíkem, což zlepší fungování kvasinek a dodá chlebu nádheru; k uvolnění upečených / stlačených hrudek mouky atd.
* Podle popisu a fotografie lze předpokládat, že drdol byl těsný. Perník je třeba během hnětení zkontrolovat a upravit přidáním mouky nebo tekutiny.
* Celozrnná mouka obsahuje všechno, takže samostatně přidané otruby se ukázaly jako nadbytečné, snad absorbovaly vlhkost, a proto byla buchta těsná, nemísená.

Recepty napsané v pokynech jsou obvykle správné a odchylka od receptury má své účinky a vady. Všechno v receptech je vzájemně propojeno. Musíte pochopit a cítit vzorec a technologii chleba, pak bude zřejmé, co a proč změnit, a co jiného dělat, abyste dosáhli toho, co chcete, na „výstupu“ To je velmi vzrušující

Ale nějak jste se rychle vzdali Přineste tento chléb na požadovanou úroveň, pokud se vám samozřejmě vůbec líbí celozrnné V tomto prvním došlo jen k několika chybám, ale můžete to udělat znovu

Obecně platí, že zpočátku se musíte rozhodnout, jaký druh chleba chcete JÍT. Můžete upéct spoustu věcí, ale kdo tím nakrmit Nevyhazujte to ...

Hodně štěstí s chlebem!

[Pás]

PásDíky moc za komentáře!
* Obě mouky byly proseté
*Máš pravdu! Budu se učit se zkušenostmi. Poprvé jsem se neodvážil opravit. No a pohledem jsem si nebyl jistý, co přesně chybí. V takové situaci je nutné vypnout automatický program, přidat potřebné a zapnout program „Basic Fast“ (ten, který nerovná teplotu - okamžitě promíchat). Tak?
* Nepřidával jsem otruby. Právě jsem porovnal tento chléb s koupeným, který měl podobnou hodnotu jako já.

Ukazuje se, že chyba byla pouze u kvasinek. Vzhledem k tomu, že neexistuje chuť kvasnic, tato chyba neovlivnila chuť. A když můj táta upeče chléb, i když to nevyjde (nevstával dobře, vlhký, klobouk spadl), chuť je pořád dobrá. A tento chléb není vůbec jasný. Řekl bych, že ne. Proto nevidím důvod to „leštit“.
Existují stovky celozrnných receptů, tak jsem se rozhodl hledat ten, který se mi líbí.

Poprvé jsem se neodvážil opravit. No a pohledem jsem si nebyl jistý, co přesně chybí. V takové situaci je nutné vypnout automatický program, přidat potřebné a zapnout program „Basic Fast“ (ten, který nerovná teplotu - okamžitě promíchat). Tak?

Ne, ne takhle Lze jej opravit během procesu míchání beze změny aktuálního programu... Můžete se odpojit od sítě, aby se nemíchala při přidávání toho, co potřebujete, a hned poté - zapněte ji. CO je ale třeba přidat, JAK DEFINOVAT a ještě mnohem víc, než začít s pečením v HP, je lepší si přečíst v tématu

POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLEBU

Existuje mnoho odkazů, existuje také MK pro míchání z různých mouek.

Toto je téma pro HP Panasonic

Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Obecně platí, že zde na webu je co číst ... číst - znovu nečíst

Hodně štěstí!