irglo
Citace: lga

neovlivňuje chuť ...

ach ano))) velmi chutné!
Rina
Citace: irglo

ach ano))) velmi chutné!
a to je důležitější než vnější krása
CHUŤ a POUŽITÍ
Mauglí
A mám -0, to je něco na průměrné velikosti, chléb je prostě super: vysoký, načechraný, i když je poutko velké, ale když to dám tak, jak má být, na velké velikosti, pak je bochník, i když malý, ale velmi malý, všechny přísady stejné v obou případech by mě zajímalo, jaký je důvod?
Xadex
Dobré odpoledne,

Druhý den jsem se stal majitelem pekárny na maso Panasonic SD-2051. Skvělá věc!
Všechno je v pořádku, chléb stoupá a je upečený. Ale existuje malý, ale.
Bez ohledu na to, jaké recepty zkusím, jakoukoli mouku vložím, stále to funguje
chléb podobný muffinu. Chutné, ale spíše jako bochník než chléb a mírně sladké.

Zatím jsem vyzkoušel čtyři recepty. Základní, základní rychlé, francouzské
a z této stránky hlavní s přidáním žitné mouky. Všechny záložky jsou přísně podle receptů.
Myslel jsem, že „problém“ byla prvotřídní mouka (Makfa). Vzal jsem další ze sítě, „mouku pro všeobecné použití“, odrůda není specifikována. Přidáno žito. Výsledek, s malými obměnami, je stejný. Vyzkoušel jsem to na minerální vodě, beze změn.
Můžete to zkusit na mouce 2. třídy, ale zatím jsme žádnou nenašli.
Chtěl bych přidat k chlebu malý "obchod".
tat-63
Vložte méně cukru, mělo by to být podle vašich představ a vše bude v pořádku
Melanyushka
Xadex, kolik žitné mouky přidáte? Přidám téměř třetinu žitné mouky a žitného sladu - 1 polévková lžíce. lžíce a dejte trochu méně droždí - a pak je chléb hustší a chutná blízko obchodu. Ale to už musíte vybrat v praxi, vzít nějaký recept jako základní a experimentovat - trochu méně cukru, trochu více soli, nahraďte část mouky žitem nebo žitnými vločkami, pokud není slad - přidejte suchý kvas - a tak krok za krokem sbírejte chléb chutná nejlépe pro vás. V každém případě to bude lepší a chutnější než obchod! Přeji ti úspěch!
Xadex
Děkuji všem za radu, zkusím to.

Z Y. Žitná mouka (loupaná) byla přidána 25% obvyklého množství. Snížím droždí a cukr.
Verunka
Hurá! Nakonec jsem koupil nový pekárnu Panasonic SD2500. Míval jsem domácí chléb Mulinex. Gospidya! Jak jsem snil o tom, že se zhroutí, zlomí, takže se ze mě unavila, unavená z těchto bledých, vyděšených rolí!
A v mé zbrusu nové troubě se všechno pečuje v pohodě.
Teď peču každý den s radostí, zatím nezjistil jediný nevydařený chléb, hledám další a další nové recepty a jsem šťastný jako slon !!!
Zvezda askony
Citace: Verunka

Hurá! Nakonec jsem koupil nový pekárnu Panasonic SD2500. Nyní peču každý den s radostí a jsem šťastný jako slon !!!
Gratulujeme vám k nákupu !!!!!!
Melanyushka
Verunka, gratuluji! Nechci nikoho urazit, koneckonců, Panasonic je PANASONIK, v těchto HP je vše dobře promyšlené výrobcem a výsledek je vždy příjemný!
světelná bouře
Citace: Verunka

Hurá! Nakonec jsem koupil nový pekárnu Panasonic SD2500.
Získáním vás!
SJ Parker
Budu banální, ale ... Hurá! Koupil Panasonic SD-2500! Nákup pekárny se vaří už dlouho - dostal jsem plesnivý chléb, který byl často ochucený brouky, šváby, pavouky (velmi nedávný příběh)! Ale když jsem v nekonečném rozsahu internetu narazil na váš milý a útulný domovský web, konečně jsem dospěl. Sečteno a podtrženo: Už jsem upečl 3 chleby podle hlavního receptu, ukázalo se !!! Jediným problémem je, že se špachtle zasekne v chlebu, ale jak jsem pochopil, je potřeba méně mouky (budeme studovat). Moc vám všem děkuji! Lahodný chléb pro vás !!!
SchuMakher
Šťastné nakupování! Přijďte do tábora Panasovodov a Panasovedov!
OlgaVlad
Jak chléb skladovat ihned po upečení?
Antonovka
OlgaVlad,
Nejprve to ochladím na drátěném stojanu pod ručníkem, někdy celou noc - nevstávej. Pak je vše v balíčku.
Nebo mluvíš o něčem jiném?
OlgaVlad
O tom právě. To znamená, nedávejte to hned po vychladnutí do sáčku?
lega
Citace: OlgaVlad

O tom právě. To znamená, nedávejte to hned po vychladnutí do sáčku?

Proč ne uklidit? Pokud to bylo upečeno za soumraku, tak nečekejte, až vychladne, nebo vstaňte uprostřed noci ...
Antonovka
Ne, čistím to jen po vychladnutí - obvykle to přijde po 3 hodinách - ale nevstávám uprostřed noci
lega,
Basja
Citace: OlgaVlad

O tom právě. To znamená, nedávejte to hned po vychladnutí do sáčku?
Pokud je chléb, i když mírně vlažný, vložen do sáčku, je vlhký. Lepší je zabalit ho do plátěného ručníku a nechat ho s sebou až do rána, a pak do sáčku.
Moskvichk @
Nikdy jsem nedal tento chléb do sáčku. Mám lněný chléb. koupeno v Ikea. Chléb je tam uložen na neurčito.
OlgaVlad
Citace: Moskvichk @

Mám lněný chléb. koupeno v Ikea. Chléb je tam uložen na neurčito.
Něco, co to na webu nevidím.
Antonovka
Také mě zajímá chleba
Správce
Citace: Moskvichk @

Nikdy jsem nedal tento chléb do sáčku. Mám lněný chléb. koupeno v Ikea. Chléb je tam uložen na neurčito.

No, ohnul jsi to, jak se říká!

Přirozená měkkost chleba je 3–5 dní! Chléb začíná vysychat druhý den! To je norma!

Pouze crackery budou uloženy na dobu neurčitou!

Existuje téma pro uchování chleba https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2778.0
Moskvichk @
V Ikea Teply Stan. Koupil jsem to v květnu. Podle mého názoru v oddělení, kde jsou všechny druhy kuchyňských věcí ve 2. patře. Vypadají jako velký klecový plátěný ručník žlutý s oranžovou a modrou se zelenou. Šité jako obálka s vysokými stranami - velmi šikovná věc!
Položil jsem velký chléb na bok a zavřel ho horními stranami.
Sonadora
To mi v pekárně chybí, aby se chléb mohl ochladit přímo v něm (vývojáři v něm nemohli předvídat žádného fanouška).
Když jsme kupovali HP, ráno jsme snili o čerstvém chlebu, o to větší radost, že došlo ke zpožděnému začátku. Výsledkem je, že musíte chléb upéct večer a ráno už je „včerejšek“, protože nikdo nechce vstávat dřív, aby dal chléb na rošt, 2-3 hodiny před snídaní.
Charlotte
Zvonek jsme několikrát usnuli, ráno jsme vytáhli vynikající chléb. Pokud není trouba vypnutá, ohřívá chléb hodinu odpařováním vlhkosti a poté se sama ochladí. Když se dostanete bochník dovnitř, vyjměte ho na roštu, abyste usušili dno, a je to. Je lepší dát lehkou kůru, jinak za hodinu v teplé peci bochník trochu zhnědne.
OlgaVlad
Máma položila rozumnou otázku - proč jen jeden pekáč? Souhlasím, mohli bychom samostatně prodat kulatý kbelík na dort, nějaké další zásuvné formy, alespoň bagety)))
A tak je všechno super !!!)) A okno není nutné - chvilku hledal a vše podnikání)))
RainForest
V této době jsme právě přinesli nový Panasonic SD2500. A teď jsem byl naštvaný. Ukázalo se, že je to bez žitného režimu a bez žitné špachtle. To jsou časy. Dlouho jsem zvažoval možnosti a dospěl jsem k závěru, že nepotřebuji dávkovač, ale o žitě jsem nevěděl. Pečí někdo v Panasonic SD2500 žito?

Kolik je tato lopatka potřeba?
Lana
Citace: RainForest

Pečí někdo v Panasonic SD2500 žito?

Kolik je tato lopatka potřeba?
Nebuď naštvaný RainForest
Rye, pečené v režimu Rye, zřídka uspokojí každého vkusem i vzhledem. Samozřejmě je zapotřebí míchací lopatka, ale bez ní je to možné. Koupil jsem to v servisním středisku, teď ho mám! A naučíte se recepty a techniky od členů fóra o pečení žita bez programu!
Hodně štěstí! Dobrý chléb!
RainForest
Díky za odpověď!

Budeme tedy hledat lopatku. Zatím jsem to nenašel, jen pro SD257, jsem zvědavý, jestli se to vejde?
Rapunzel
RainForest
Nebuďte naštvaní, mám 256. kamna. Podle programů je to váš analog Pečeme úžasný borodinský chléb, když ho hněteme standardní špachtlí.Nejprve zkuste upéct podle doporučení fóra a pak pomalu vybírejte, co se vám nejvíce líbí. Kupodivu se mi s manželem líbí Borodinsky více na automatických režimech z nerezové oceli než v manuální verzi kombinací programů. Vychází vlhčí, máme to moc rádi. Objednal jsem si u služby žitný hřeben, ale do našich stepí bude přinesen až za tři týdny. Pokud stále existuje actulano, mohu zkusit model 2500. Je pravda, že se mi zdá, že pokud se geometrie lopaty nezměnila, jsou pádla vhodná. Dobrý chléb pro vás a radost z nového pomocníka.
sazalexter
Citace: RainForest

Díky za odpověď!

Budeme tedy hledat lopatku. Zatím jsem to nenašel, jen pro SD257, jsem zvědavý, jestli se to vejde?
Vejít se https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144607.0
sazalexter
Citace: OlgaVlad

Máma položila rozumnou otázku - proč jen jeden pekáč? Souhlasím, mohli bychom samostatně prodat kulatý kbelík na dort, nějaké další zásuvné formy, alespoň bagety)))
Všechno to hýčkání je IMHO a bagety by měly velikost koláče
OlgaVlad
Citace: sazalexter

Všechno to hýčkání je IMHO a bagety by měly velikost koláče
Chtěli jen buchty)) Takže říkám - kdo chtěl, koupil si navíc)) Nelíbí se - neberou))
RainForest
Rapunzel, sazalexter Děkuji za vaši pomoc, jinak jsem zde opotřebovaný! Koupím špachtli pro každého hasiče (jinak jsem četl v pokynech, že doporučují nepoužívat více než 100 g žita na 500 g mouky v SD2500. Myslím, že kvůli špachtli, protože žitné těsto je pravděpodobně těžší). Je čas odejít do důchodu starý Hinari.
RainForest
Citace: OlgaVlad

Chtěli jen buchty)) Takže říkám - kdo chtěl, koupil si navíc)) Nelíbí se - neberou))

Ale Phillips HD9040 vyrábí pouze speciální lopaty! Ale já rád formuji rohlíky rukama, práce s těstem z pekárny je radost!

Hurá, koupil pekárnu Panasonic! První dojmy a recenze
Hurá, koupil pekárnu Panasonic! První dojmy a recenze
sazalexter
RainForest Ano, ano, je to stejný boční pohled na Moulinex a stejné nemoci https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54238.0 nechce být léčen
RainForest
Proto jsme si vybrali Panasonic ...
Rina
název tématu ve skutečnosti naznačuje, že volba již byla provedena ...
RainForest
Jo, to jsem já, s hrdostí, jako reklamní slogan!

plakát již byl představen: Už jste si koupili Panasonic?

Jelikož stále existuje bochník chleba, rozhodl jsem se upéct koláče s kuřecím masem a houbami - těsto na pizzu z nabídky Panasonic. Hněteno třeskem.
Tanya-Fanya
Citace: RainForest

Jelikož stále existuje bochník chleba, rozhodl jsem se upéct koláče s kuřecím masem a houbami - těsto na pizzu z nabídky Panasonic. Hněteno třeskem.

Jen asi ani můj chleba ještě nedojel, HP hnětalo těsto na pizzu na večeři. a znovu pera a přitahují vás k vaší oblíbené hračce - abyste si s ní mohli i nadále hrát? Koláče nebo něco, co se drží?
že
Několik dní jsem šťastným majitelem 2501. Je to jen zázrak, chléb je vynikající.
Leith
Hurá!!!!!!!
Vezměte se do řad pekařů
Více než rok jsem snil a snil o pekárně chleba a teď !!!! Můj sen se splnil !!!!!!!
Dnes z Polska ke mně přišel můj oblíbený a krásný Panasonik sd-zb 2502

Už, esno, zkoušíme, pracujeme Připravujeme nás na snídani francouzský chléb.

Teprve teď se divoce báli. HP pracuje v kuchyni, všichni jsme v místnosti. Najednou uslyšíme podivná kliknutí. V panice spěchali do kuchyně, najednou se stalo něco strašného ... A tam fungoval pouze automat na droždí
Leith
Můj první chléb dorazil včas ... mmmmmm báječný

Hurá, koupil pekárnu Panasonic! První dojmy a recenze
Moskvichk @
Gratulujeme !! A kolik gadgetů k němu! a ručník a prkno a mřížka a některé další rukavice))))
tat-63
pos: květiny: Hraji, skvělá volba
světelná bouře
Gratulujeme! Přeji vám jen příjemné dojmy. To samé. Při správném pečení ..
Leith
Uhhh, děkuji všem !!!!!

Moje kráska má 3 další programy, než je určeno pro Rusko
Dosud jsem nezjistil, které z nich. Ale nic, všechno je před námi)))

A teď můj milovaný asistent pracuje na kdoulovém džemu
Moskvichk @
A nikdy jsem nevařil džem v HP!
OlgaVlad
O víkendu jsem připravil těsto na pizzu podle pokynů pro HB. Super chutné
Všiml jsem si, že když vyjmete chléb, kůra se zvrásní, ale nespadne. To je normální?

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren