Mukunda - indická jablečná rolka

Mukunda - indická jablečná rolka

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: indický

Složení
Máslo	100 g.
Mléko	150 g.
Pšeničná mouka	375 g.
Cukr	50 g.
Prášek na pečení	1 hod l.
Vanilin	1 \ 4h l.
Plnicí:
Jablka	2 ks (370 g.)
Rozinky (volitelné)	75 g.
Cukr	70 g.
Skořice	1 \ 2h. l.
Pro mazání:
Zakysaná smetana	2. l.

Metoda vaření

• Zahřejte mléko s máslem na 37 ° C a máslo je zcela rozpuštěno.
• Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a cukr. Hněte těsto.
• Pro plnění vyjměte jádro z jablka a nakrájejte na malé kostky. Smíchejte s rozinkami, cukrem, skořicí.
• Těsto rozbalte na vrstvu o tloušťce 3 mm. Je pohodlnější to udělat na silikonové podložce. Rozložte náplň. Rolovat do role pomocí koberce. Sevřete okraje.
• Rolku s koberečkem přeneste na plech a sešijte. Namažte zakysanou smetanou.
• Pečeme v troubě předehřáté na 200 ° C do zlatova. Čas závisí na vaší troubě. Mám 50 minut.
• Velmi aromatické a chutné !!!! : nyam: Jedli jsme to znovu za jeden den !!!!

Poznámka

recept z knihy "Védské vaření. Jak vařit sladkosti"

Oksana je ohromená !!!!!!! , Brzy mi dojde notebook a peníze na jeho zakoupení, ALE ... Rozhodně díky tobě nezemřu hladem. Nemám čas vyfotit si výsledky a podat zprávu, všechno mi smetou.

[Ksyusha,]

Ksyusha, hod - hezký!
Vypadá jako kynuté těsto. Chutí těsto jako křehký chléb?

[Natasha]

Nemám čas vyfotit si výsledky a podat zprávu, všechno mi smetou.

Natasha, stejné kecy. Dokonce jsem si dnes myslel, že v této védské kuchyni je něco vykouzleno ??? Nemůže taková jednoduchá sada produktů dát takový výsledek?

Chutí těsto jako křehký chléb?

Marish, dík! Můžeme říci, že to vypadá jako křehký chléb.

Souhlasím, že je to vykouzleno! Nemám čas péct chléb, už není k večeři a okamžitě mám otázky - proč není chléb? Je to škoda, ale hezké. a sladký obecně zmizí za chvíli, jak se říká, kdo neměl čas přijít pozdě, je třeba mít službu u pečícího plechu.

[Ksyusha,]

Dokonce jsem si dnes myslel, že v této védské kuchyni je něco vykouzleno ???

Přesně vykouzleno! Všechno, co jsem během této doby měl čas upéct a ochutnat, bylo prostě kouzelně lahodné a okamžitě snědené!
Ksyusha, Chápal jsem, že ochutnám, už v záložkách.

[Ano, Ksyusha!]

Přesně vykouzleno!

Ano, Ksyusha! Krásná role!
Indové zřejmě vše stvořili s velkou láskou, okořeněnou nezbytným kořením, které vzbuzuje všechny ospalé smysly. Výsledek: Jíme drobkovi všechno a užíváme si života !!!

okořeněné správným kořením, které stimuluje všechny ospalé smysly.

Marina, děkuji !!

Mamadaragaya !!! Ksun, jak je to krásné !!!

[Ganya]

Ganya,

Přečetl jsem si jméno - a vím jistě, že se jedná o nový výtvor

Chutný rolák!

[Alexandra]

Alexandra, dík! Jméno - ano, bez skla poprvé si nebudete pamatovat !!!

[Jmelí]

Jmelí, Ani jsem se nepokoušel vzpomenout - poslal jsem tuto muksun-anakondu přímo do záložek!

To je divné. Jeden klient mi jednou dal knihu o védské kuchyni, takže existuje několik receptů na pečení, všechny sladké a tučné a takové, které nemůžete změnit.
A tady to vypadá jako úplně jiná kuchyně

Tuto muksun-anakondu jsem poslal přímo do záložek!

takže existují některé recepty na pečení, všechny sladké i tučné a takové, které nemůžete změnit.

Jo, a tam jsou takové ... a máslo na 200 g., A hluboký tuk .. Ale já si zvolím "dietní" !!!!

[Omela]

Přečetl jsem si jméno - a vím jistě, že se jedná o nový výtvor

Chutný rolák!

Připojuji se - okamžitě rozpoznávám rukopis Omela
a okamžitě zájem, co je dnes nového ... vynikající oh .. pomalejší. pzhsta, zapisuji si

Velmi chutný !!!
a jméno je jaké ... záhadné .... Mu-kun-daaaaa ...

Jo, a tam jsou takové ... a máslo na 200 g., A hluboký tuk .. Ale já si zvolím "dietní" !!!!

"dietní" ....

[Omela]

Omela , pečené dnes, velmi chutná a voňavá roláda! Pořád budu péct
Díky za recept!

[Frézie]

Frézie jak živý !!! Rád, že se ti to líbilo!!! Bylo mi nařízeno to také opakovat !!

Ksenia, moc děkuji za nový recept! Cítím vůni védské kuchyně!

Irina, děkuji !! Feel, Feel, pokud nevaříte !!

Dnes mám smutek ... všechno bylo vypnuté, kromě světla, tak jsem chtěl upéct mukundu, jablkové koláče, chléb ...

No nic ... počkejme na lepší časy !!

No, já ne. Upeču koláče a mukundu. nechte všechny pokrmy rozmazat - ALE CHCI! Chci také sladký čaj.

Irina, děkuji !! Feel, Feel, pokud nevaříte !!

Ano, zatím jen snění!

[Ksyu]

Těsto rozbalte na vrstvu o tloušťce 3 mm. Je pohodlnější to udělat na silikonové podložce. Rozložte náplň. Rolovat do role pomocí koberce.

Ksyu, je tu otázka ... položit náplň na celé těsto nebo podél okraje válečkem?

[Kroshik]

Kroshik, rozložte tak, aby se dalo pohodlně složit. Jsem 1-1,5 cm od okraje. Nedostanu se tam.

[hh]

Děkuji Ksyu a ... stále existuje otázka ... toto těsto lze na chvíli dát do ledničky, aby si lehlo nebo louhhneděláte to?

[hh]

toto těsto lze na chvíli odložit do ledničky lehnout si nebo luhhneděláte to?

Nikdy jsem to nedal. Myslím, že to můžete zkusit.

[Ksyu]

Myslím, že to můžete zkusit.

Ksyu, kvůli tobě, souhlasím, že zůstanu experimentální krysa morče !!!

Hnětím to, schovám do ledničky, po chvíli se odhlásím, půjde tob ?!

[Ksyusha!]

Ksyusha! Role se ukázala být neporovnatelná!
Těsto je tak zajímavé, hnětl jsem ho silikonovou špachtlí. Konzistence. Nevyválila ho, ale jednoduše ho hněte rukama na koberci. Jejich jablka, z dacha, bílá náplň se nazývají. Kyselé, ale nakonec to dopadlo skvěle! Kyselá náplň se středně sladkým těstem. Ráno jsem snědl dva kusy s kávou. Dnes udělám víc - zítra to vezmu do dače. Vůbec to není nepříjemný recept. A role se ukázala být 40 cm dlouhá



Když jsem rolku přenesl do trouby, zahákl jsem těsto zespodu, vytékalo jen málo šťávy.
Dobrá alternativa k charlotte. Jablečná sezóna je před námi !!!
Děkuji, Ksyusha!

[Lenchik]

Lenchikjak chutné !!!! A býčí oko je. Často to také dělám, i když nemám vlastní jablka.

Díky za další chutné lahůdky! Včera upečené, něco ráno dožralo malého.
Litoval jsem cukru, stejně tam byla role pro malého.

[Tanya]

Tanya, rád, že se mi to líbilo! Také ho velmi miluji, zvláště v sezóně jablek.

Připravil jsem to. Chutné, ale trochu suché. Určitě to zkusím znovu, vyvalím to tenčí, i když už jsem se zlomil

Vypadá těsto jako krémové těsto? Velmi zajímavý recept, který budu muset udělat, zejména proto, že je čas jablek, a nechci vařit džem (jablka byla přinesena ze Země, ale nyní jsou nějaká vodnatá, bez chuti).

[Albina]

Vypadá těsto jako krémové těsto?

Albina, ne, ne jako. Více do písčité.

KatRin , Je to ostuda. Záleží na jablkách.