Hledám recept na chléb na těsto pro HP, aby to bylo jednoduché bez vajec a mléka

Natashkin

Už jsem vyzkoušel několik receptů, ale všechny byly s mlékem a vejci, chléb se ukázal být příliš bohatý, ale chci jednoduchý chléb, možná má někdo osvědčený recept, prosím podělte se!

moře39

pokud chcete nevařený chléb, zdá se mi, že tento recept je to, co potřebujete: Bílý stolní chléb na dlouhém těstě (troubě) od Chuchelky (omlouvám se, nevím, jak vložit odkaz), je to velmi, velmi chutné!

lesik_l

Někde jsme měli recepty na sítkový chléb - to je určitě na těsto.

Rina

Používáme základní recept:

500 g pšeničné mouky (prémie, 1 nebo 2 stupně)
320 ml vody
6-8 g živých lisovaných kvasnic
1,5 lžičky sůl
1-2 lžíce. l. máslo (rostlinné nebo máslo)

Vezmeme polovinu vody, polovinu mouky a droždí, 0,5 lžičky. sůl - těsto promíchejte (v Panasonicu režim „pizza“ po dobu 10-15 minut, poté se program resetuje), nechte těsto v kbelíku po dobu 1-2-3-4 hodin, v závislosti na teplotě. Maximum - dokud těsto nespadne. Přidáme zbytek produktů a vložíme je do hlavního programu.
A tady je recept na chléb na dlouhém těstě
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52097.0

Natashkin

Citace: Rina

Používáme základní recept:

500 g pšeničné mouky (prémie, 1 nebo 2 stupně)
320 ml vody
6-8 g živých lisovaných kvasnic
1,5 lžičky sůl
1-2 lžíce. l. máslo (rostlinné nebo máslo)

Vezmeme polovinu vody, polovinu mouky a droždí, 0,5 lžičky. sůl - těsto promíchejte (v Panasonicu režim „pizza“ po dobu 10-15 minut, poté se program resetuje), nechte těsto v kbelíku po dobu 1-2-3-4 hodin, v závislosti na teplotě. Maximum - dokud těsto nespadne. Přidáme zbytek produktů a vložíme je do hlavního programu.
A tady je recept na chléb na dlouhém těstě
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52097.0

A dáte všechny droždí najednou nebo také napůl? Udělal jsem něco takového, ale z nějakého důvodu se chléb nezvedl dobře ... Nebo na těsto a měl by být nižší než bez těsta?

Rina

Kvasinky všechno jde do těsta.

Na lisovaném droždí a těstě bude chléb hustší, ne tak vzdušný (nebo spíše ne jako bavlněný) jako na suchém droždí. Ale bude to také mnohem chutnější.

Mimochodem, teď jsem se díval na GOST v Kyjevském Arnautu - je tu těsto na 400 gramů pšeničné mouky 2. třídy, obecně se používá 2,5 gramu droždí a těsto se fermentuje asi čtyři hodiny.