Výrobník jogurtů - výběr, recenze, provozní otázky (2)

Dlouhodobě jsem nemocný s domácími spotřebiči))) až nyní mám nemoc na profesionálních domácích spotřebičích. Dostal jsem multvarku, když o nich ještě nikdo neslyšel, a jakmile jsem se o tom dozvěděl, zavolal jsem všechny obchody, prošel jsem celé město, nekoupil jsem svůj Panasonic, stále se ho nemohu nabažit, vařím v něm téměř všechno. Kombajn nedávno koupil Kenwood, takže je to skutečná dovolená, rychlovarná konvice se schopností ohřívat vodu různých teplot, vysavač Kirby, kávovar Bork atd.))) A já bych si koupil pekárnu před 10 lety, ale nejím chléb, vůbec droždí Jsem chronicky na dietě, nebo jím žitné fincripy nebo indické chapatis)) Obecně jsem si už myslel, že jsem jediný, kdo je tak nemocný technologiemi, ale tady je celé fórum !!! HURÁ!!! Jsem prostě šťastný !!!

Ano, je to skvělé fórum, stačí se nechat očkovat, jinak jsme zde všichni prakticky nemocní závislostí na zařízení. Připravte se na to, že výrobce jogurtů je teprve začátek a velmi brzy, pokud vás chytí virus, pekárna nebo fritéza nebo nějaký neuvěřitelný mixér se stanou životně důležitými.

Obecně jsem si už myslel, že jsem jediný, kdo je tak nemocný technologiemi, ale tady je celé fórum !!! HURÁ!!! Jsem prostě šťastný !!!

Monka, to muži pomohlo, ale už měl zhoršení

přesně přesně !!!

Také jsem koupil jogurtovač. Dítě vyrůstá lépe než v obchodě s trvanlivostí měsíce. A z dětského tvarohu jsme ze všech vytrženi. Jogurt jsem už dělal třikrát, poprvé jsem ho přeexponoval. Druhý a třetí jsou v pořádku. Re jí s potěšením. Zatím to dělám jen s cukrem, bez jakýchkoli přísad, jakýchkoli prvních dcer. Model Binaton je jednoduchý a levný.

No, to je ono, četl jsem ..., chci jogurtovač Včera jsem viděl jen jeden za 2 tisíce rublů, není na výběr, budu se stále dívat

No, to je ono, četl jsem ..., chci jogurtovač Včera jsem viděl jen jeden za 2 tisíce rublů, není na výběr, budu se stále dívat

Tatyano, viděl jsem Temku ve výrobníku jogurtů Brandovskaya 4001. Náklady 1790. Je to možné s doručením poštou nebo nákupním centrem. Přečtěte si, mohlo by se vám líbit

Tatyano, viděl jsem Temku ve výrobníku jogurtů Brandovskaya 4001. Náklady 1790. Je to možné s doručením poštou nebo nákupním centrem. Přečtěte si, mohlo by se vám líbit

Dík. Včera jsem šel na nákupy. Náš výběr je velmi, velmi malý.

zdá se mi lepší pořídit si model s časovačem a automatickým vypínáním, včera jsem v 8 hodin znovu nastavil jogurt pozdě v noci, kdyby nebylo automatického vypnutí, musel bych buď vstát a vypnout ve 4 ráno, nebo si ho večer neobléknout, ale počkat na ráno , (a inspirace mě možná nenavštíví podle plánu!) a tak se vypnul a je to))) v 6 ráno jsem vstal do práce a snídal s čerstvým jemným jogurtem a zbytek sklenic jsem dal do ledničky. a nic stratifikováno a nezměněno)))

Dobrý večer všem! Po přečtení fóra jsem chtěl koupit jogurtovač. Vaříte v něm spoustu dobrot a dobrot. Koupil jsem mulinex bez časovače a okamžitě jsem jí objednal termostat (jen on dorazí v úterý). Zkusím dnes něco uvařit. Co když to vyjde?

Dobrý večer všem! Po přečtení fóra jsem chtěl koupit jogurtovač. Vaříte v něm spoustu dobrot a dobrot. Koupil jsem mulinex bez časovače a okamžitě jsem jí objednal termostat (jen on dorazí v úterý). Zkusím dnes něco uvařit. Co když to vyjde?

Gratulujeme vám k nákupu! Nechte vše fungovat! Nyní byty nejsou horké, jako v létě, takže to může dopadnout velmi dobře, zvláště pokud pod horkou spodní část dáte baculatý kus lepenky nebo silikonovou podšívku. ... A kvas není příliš jemný, pro který potřebujete 35-37 stupňů a který můžete 38-42. Vyzkoušejte to, budeme rádi za nového společníka při výrobě jogurtů! Kdy to dnes uděláš? Je už večer, pokud ho připravíte z práškového kvásku, musíte ho vypnout ve 3–5 hodin ráno, nebo o něco dříve či později. Lepší začít pravděpodobně ráno.

Mám Severina, nejlevnějšího, protože jsem si nebyl jistý, jestli v zásadě potřebuji jogurtovač. Možná jsem měl smůlu, ale dno je ve skutečnosti teplejší, neměřil jsem přesnou teplotu, ale na dně sklenic se tvoří poměrně hustý tvaroh, a pokud je mléko tlustší, pak se obvykle tvoří hrudka v syrovátce. Již zkrátil čas, takže chuť není dostatečně „jogurtová“, takže zatímco můj jogurtový výrobce visí ve skříni.

Je už večer, pokud ho připravíte z práškového kvásku, musíte ho vypnout ve 3–5 hodin ráno, nebo o něco dříve či později. Lepší začít pravděpodobně ráno.
[/ citát]
To je to, o čem mluvím) Nevím, kdo jak, ale mohl bych být netrpělivý, udělat to hned teď, naléhavě, hned, vytáhnout to a dát to! a nečekat na ráno, zejména proto, že pill_007 má zbrusu novou věc, která dosud nebyla testována, rozhodně bych neodolal))) udělal bych to))) hodně štěstí, ať vše vyjde

Mám Severina, toho nejlevnějšího, protože jsem si nebyl jistý, jestli skutečně potřebuji výrobce jogurtů. Možná jsem měl smůlu, ale dno je ve skutečnosti teplejší, neměřil jsem přesnou teplotu, ale na dně sklenic se tvoří poměrně hustý tvaroh, a pokud je mléko tlustší, pak se v syrovátce obvykle hrne. Již zkrátil čas, takže chuť není dostatečně „jogurtová“, takže zatímco můj jogurtový výrobce visí ve skříni.

Proč si neobjednat termostat? Stojí to 91 UAH, právě tady 🔗 jsou zasílány Ukrposhta na dobírku, to znamená, že neplatíte peníze předem, pokud máte obavy, ale až po obdržení na vaší poště. Nakupujte a užívejte si jogurty bez tvarohu a syrovátky. Máte, jak to chápu, jednoduchý výrobník jogurtů s jediným tlačítkem zapnutí / vypnutí? A při vaření se mezi sklenice nelije voda? Pokud ano, pak velmi dobře a termostat pomůže. Máme štěstí, že jsme z Ukrajiny, ale dívky z mnoha oblastí Ruska říkají, že takové věci nemají, a závidí nám. Buďte tedy odvážní nebo někomu řekněte, že chcete pro svůj vánoční stromek takovou maličkost. 🔗

Mona1 !!! Moc děkuji za nápad, o tom jsem ani nevěděl! Přímo jsi zachránil můj jogurtový výrobník před mým hněvem! Takovou věc si určitě objednám!

Mona1 !!! Moc děkuji za nápad, o tom jsem ani nevěděl! Přímo jsi zachránil můj jogurtový výrobník před mým hněvem! Takovou věc si určitě objednám!

Jen je jich mnoho. Potřebujete první na seznamu. říká, že je vhodný pro výrobce jogurtů. Stačí se podívat, mají kulaté vedení k senzoru a jsou ploché, jako telefonní vedení. S plochým je to lepší, můžete senzor umístit do jogurtovače a kabeláž nezabrání silnému uzavření víka, ale pokud je kulaté, budete muset v jogurtovači vytvořit malý otvor zespodu, aby se tam senzor spustil. I když je to pro každodenní použití pohodlnější, zveřejňování s tím nijak nezasahuje. Udělal jsem to. Když jsem to tam koupil, nebylo to ploché, koupil jsem to s kulatým a teď vidím, že drát nezasahuje a s plochým bych teď nechtěl. Tady, pokud máte zájem, se můžete podívat, vyfotil jsem, jak můj manžel postavil tento regulátor:

Děkuji za tip!

Děkuji za tip!

Je to tady
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...18181.0
příspěvek 1211

Děkuji děvčata za vřelé přivítání! Toto je moje první fórum, kde jsem se rozhodl psát. A v době přípravy jogurtu máte pravdu, neodolal jsem. Běžel jsem celou noc. Poprvé jsem se rozhodl dát to v 7 hodin. Startér byl převzat z ashanového jogurtu „zdravý produkt“, 125 g. Zdálo se to trochu příliš málo přidané 2 čajové lžičky jogurtu landliebe.Výsledkem byl závěr: teplota v době vypnutí v centrální nádobě byla 40 stupňů, syrovátka se oddělila, ale na sklenicích byl jogurt trochu kyselý. Můžete mi prosím říct, aniž byste mohli získat syrovátkový jogurt, nebo je to nutné? A tak skvělé! stále mnohem chutnější než zakoupený!

Nechte mě opravit mě, pokud se mýlím, ale neměla by tam být žádná syrovátka, vzhled syrovátky naznačuje, že se něco nedělá úplně správně, nebo se výrobce jogurtu přehřívá, nebo si ho musíte nechat méně času. Chuť konečného produktu závisí na mléce a kvásku, ale pokud jde o konzistenci, měl by být jednotný, ne sražený a bez syrovátky.

Máš naprostou pravdu. Zdá se mi, že jsem přeexponoval a dal jsem hodně kvásku. Ale všechno se učí se zkušenostmi! Když jsem dával svůj první chléb do pekárny (a to bylo před 17-18 lety), nepřevedl jsem množství tekutiny uvedené v receptu na ml. Výsledkem je, že po dlouhém čekání jsme dostali dvě úplně nepoživatelné tvrdé koule o velikosti vejce! Ale pak ještě neexistovala žádná fóra a nikdo to nemohl říct. Dnes to dám v 5 hodin a na dno dám papírový ručník.

existuje skvělý recept na jogurtový sýr s názvem "Dekhin - jemný a lehký měkký jogurtový sýr" 🔗 jen pro případ, že píšu referenci, pokud ne, tak mi řekni, že ji smažu.

úžasné mňam !!!

Výsledkem byl závěr: teplota v době vypnutí v centrální nádobě byla 40 stupňů, syrovátka se oddělila, ale na sklenicích byl jogurt trochu kyselý. Můžete mi prosím říct, aniž byste mohli získat syrovátkový jogurt, nebo je to nutné? A tak skvělé! stále mnohem chutnější než zakoupený!

Pokud je horní část syrovátky dost, možná to není syrovátka, ale kondenzát? Jaká je teplota vaší startovací kultury? Možná je pro ni 40 stupňů příliš. Pokud se ukázalo, že je kyselá, pak je možná příliš vysoká teplota. Na stranách nádoby je opět vidět syrovátka nebo ne. Skrz sklo jsou na bocích viditelné malé vrásky a samotný jogurt, pokud ručně otočíte nádobu podél její osy, jako by se točilo odděleně od nádoby. A pokud není sérum, nejsou vrásky a jogurt se točí s nádobou.

Mona1, díky, napsali velmi podrobně a jasně, někdy mám také trochu vody nahoře, stále jsem pochyboval, že to bylo, ale teď je vše jasné, je to jen kondenzace, musíte opatrně odstranit víko)))

Mona1, díky, napsali velmi podrobně a jasně, někdy mám také trochu vody nahoře, stále jsem pochyboval, že to bylo, ale teď je vše jasné, je to jen kondenzace, musíte opatrně odstranit víko)))

Mám džbány v jogurtu s uzavřenými víčky, je možné, v zásadě, to a to, děvčata to dělají jinak. Také jsem udělal všechno, nevšiml jsem si rozdílu v chuti nebo vůni jogurtu. Jen je zavřu víčky, protože stejně jako sklenice je před vařením zapařím vroucí vodou, ale běžné víko od jogurtu není, je plastové, obávám se, že by mohlo prasknout. A zavírám víčka tak, aby spolu s kondenzací z tohoto velkého víka nic škodlivého nenapadlo můj jogurt.

a pod plechovky jsem dal víčka, aby se nic nepřehřívalo, aby nevísali po celé kuchyni)

Rozhodl jsem se koupit toto zařízení ...
Chci koupit nejlevnější, abych tak řekl, vyzkoušet pero ...
Máte Moulinex 141, máte nějaké pozitivní ohlasy?

[tanya123]

Rozhodl jsem se koupit toto zařízení ...
Chci koupit nejlevnější, abych tak řekl, vyzkoušet pero ...
Máte Moulinex 141, máte nějaké pozitivní ohlasy?

tanya123, toto zařízení je v naší kuchyni velmi dobré a nezbytné. (y) Ale pokud jsem četl různé recenze, pak se Mulks a Tefalkas přehřívají, a to je obrovské minus. (n) Přichází značka jogurtu značky 4001 a cena není vysoká. Podle recenzí uživatelů našeho fóra se nepřehřívá a kvalita je dobrá. (y) Číst tadypokud zajímavé.

Pouze k němu pravděpodobně nemůžete připojit termostat, ale stále se přehřívá. Teď ne, tak v létě. I když, často radí a zbytečné. Kolikrát zde na fóru někdo spěchá z jednoho zařízení na druhé, a pokud mu poradíte, abyste to ulehčili, vezme si stále „lepší“ zařízení se zvonky a píšťalkami. Lidem se zdá, že čím dražší, tím lepší, určitě bez přehřátí. A pak píší: ach, ale co když se to přehřívá? A co můžete dělat? K omezení přehřátí použijte vše, co je možné. A mnoho výrobců jogurtů se zpočátku víceméně zahřívá, ale uběhne několik měsíců a začne se přehřívat. Mysli tedy na sebe. Nás všechny tady najednou trápila volba.

Pouze k němu pravděpodobně nemůžete připojit termostat, ale stále se přehřívá.

Přehřátí je docela možné. Ale tady je to, co jsem viděl plus: tam mohou být sklenice vloženy nejen do hnízda výrobce jogurtu, ale nejprve do velké nádoby na kefír a již s ní v hnízdě. Dva nebo tři stupně, tato kapacita určitě zhasne. A pokud se stále přehřívá, vložte do této nádoby pár ubrousků. Mínus - pokud potřebujete udělat hodně jogurtu v samotné misce, bude mnohem obtížnější chránit se před přehřátím. Pokud se přehřátí ukáže jako značné, nemůžete použít termostat.
Zatím je na Brand několik recenzí, nelze z nich vyvodit závěry. Ale tady je to, co překvapení: Brand se mohl zeptat na potřeby žen v domácnosti, jak to obvykle dělá, a teprve poté začal vyvíjet jogurtovač. A pak to pustili a teprve nyní jsou překvapeni: jaké, v jogurtovačce jsou potřeba různé teploty?
Na druhou stranu je dobré, že ruské hostesky poslouchají alespoň opožděně. Naše výkřiky zůstávají hlasem plačícím v divočině

Také mě to překvapuje, proč? PROČ?!!! nevyrábíte jogurtovač s vestavěným termoregulátorem s nastavitelnou teplotou? !!! nastavit přesně stejnou teplotu podle potřeby, 38, 39, 40 stupňů, a nemusíte nic vymýšlet, vkládat, počítat atd. je to tak jednoduché! i kdyby cena byla vyšší, ale bez problémů. a ten drahý tefal za 6 tisíc a to není regulováno.

[tatjanka]

tatjanka
Pravděpodobně jsem neřekl všechno správně ...
Její tchyně mi představila ...
Takže už se snažím, uvidíme, manžel řekl, že pokud to půjde dobře, tak si koupíme normální ...

[tatjanka]

tatjanka
pokud to půjde dobře, koupíme normální ...

Ne, pokud to půjde dobře, pak nový není potřeba. Pokud to dopadne špatně, pak je to nutné.

No, tady jsem zhruba stejný ...
Nyní existuje zkušební jogurt ...
Zhdems

Upřímně nemám žádné problémy s výrobci jogurtů. Koupil jsem Vivo ThermoMaster 201. Ano, není levný, ale ani žádný problém. Termostat je zabudovaný, udržuje zvolenou teplotu. K dispozici jsou tři režimy: 30, 36 a 42 stupňů. Stručně řečeno, žádné utrpení. Časovač je zabudován. Obecně to doporučuji.

Přítomnost tří režimů je dobrá ... ale četl jsem recenze, které se bohužel i tento výrobce jogurtů přehřívá. Zkusili jste změřit teplotu jogurtu, když se vaří?

Ano, o to jde - proces je tak plynulý, že nemohu najít chybu. Možná by se samozřejmě mohl vrátit nějaký druh manželství - já bych s ní spěchal -. A tak ... klidně vystavím čas a je to. Ale mám to nedávno - 2 měsíce.

Přítomnost tří režimů je dobrá ... ale četl jsem recenze, které bohužel i tento výrobce jogurtů přehřívá. Zkusili jste změřit teplotu jogurtu, když se vaří?

Není, není tak přehřátá, moje matka je taková. Na dno položili lepenkové krabice a je to. Šálky jsou vysoko a ať se vám to líbí nebo ne, dno se ještě trochu zahřeje. A s kartonovými krabicemi - vše funguje dobře. To je to, pokud vyrábíte jogurty VIVO a další produkty VIVO. Pokusili se ale fermentovat Genesis, ale potřeboval 38-39 stupňů, takže nic nekvasilo, protože to dali na 36 stupňů. I když byly vyňaty i lepenkové krabice. Ukázalo se, že je to pro něj příliš málo. Ale nestanovili to na 42 stupňů, protože je to příliš.
Ale nedávno se v něm pokusili fermentovat jogurt GoodFood.Také při 36 stupních dokonce opustili lepenkové krabice, ale vyšel takový nádherný jogurt, jen píseň! Takže jogurtovač je dobrý, moje matka je s tím velmi - velmi spokojená. Musíte jen vybrat, jaký druh kvasu v něm půjde dobře.
Ale pro mě je samozřejmě lepší mít jogurtovač bez zvonků a píšťal, ale pro každý případ také termostat. Pak můžeme zvládnout JAKÉKOLI kynuté těsto, včetně kefíru, který potřebuje 30 stupňů (mimochodem, ve VIVO TERMOMASTER je takový režim). Ale kromě přísné vazby pouze na tři teplotní režimy se mi v něm nelíbí - to je, že tam jsou brýle každý je vložen do své vlastní díry, to je řečeno, to znamená, že design je takový, že tam nemůžete nic dát s jednou velkou kapacitou. Nebo jogurt v jednom kastrolu, nebo takhle dávám těsto na chléb do kulatého koše, abych tam udělal kynutí. A připojuji ho k termostatu na 26-27 stupňů.

ano, ano, souhlasím s vámi. ale oba chápeme, že se jedná o „nový kuchyňský přístroj“. stále bude procházet změnami. Možná něco takového brzy vymyslí .. Podíval jsem se na mléko, pomyslel jsem na kefír a - oops! - už tam je!

Rozhodl jsem se koupit toto zařízení ...
Chci koupit nejlevnější, abych tak řekl, vyzkoušet pero ...
Máte Moulinex 141, máte nějaké pozitivní ohlasy?

Koupil jsem moulinex 141, ukázalo se, že je lepší než její starší bratr s časovačem, 230 se zdálo jako poslední, kterou používala rok, pak vyhořela, peníze byly vráceny.
a je lepší, že výtěžek hotového výrobku je větší v objemu, v Moulinexu 230 vyšel asi 1 litr a ve 141 to bylo 1,7 litru.
je to všechno o výšce kopule. při výšce 141 centimetrů o 2 jsem dal své plechovky, mám jich hodně, je to velmi pohodlné a dno má jiný tvar, římsa je menší, respektive plechovky se zase vešly víc.
a v tomto modelu je přehřátí, ale méně.
Tady jsou moje postřehy.

A tak byl jogurt vařený a velmi rychle snědený !!!!
Líbilo se mi to prostě žádná slova !!!!
Nyní je druhá část !!!!
Nyní, jako možnost na téma obilovin, jsem dal také ovoce!

A tak byl jogurt vařený a velmi rychle snědený !!!!
Líbilo se mi to prostě žádná slova !!!!
Nyní je druhá část !!!!
Nyní, jako možnost na téma obilovin, jsem dal také ovoce!

Ovoce a bobule se doporučuje přidávat do hotového jogurtu a před vařením - nebo ovocem nebo bobulemi nebo sušeným ovocem vařeným v cukrovém sirupu - rozinky, sušené meruňky nebo sušené švestky nakrájené na kousky.
Jíst jogurt hned po vaření se nedoporučuje. Doporučuje se chladit v chladničce po dobu nejméně 2 hodin.

Proč to není žádoucí? Mám ráda čerstvé, dávám to večer, jím to ráno, dopadá to tak něžně. Nebo je to škodlivé?

Proč to není žádoucí? Mám ráda čerstvé, dávám to večer, jím to ráno, dopadá to tak něžně. Nebo je to škodlivé?

Pravděpodobně trochu bloudit v teple za pár hodin, začínají čerstvé a tyto škodlivé bakterie se tam v horku aktivně začínají rozvádět. Je pravda, že z nějakého důvodu lze citrusové plody dát před vařením. Pravidla pro tato doporučení jsem nepřišel, jen jsem je někde našel. Zveřejnil jsem je jednou, podívejte se na první odkaz a pro další dva recepty na různé jogurty se zdá, že máte rádi nejrůznější odrůdy, může se to hodit. Mimochodem, pravidla jsou pravidla, ale vždy je můžeme někde porušit, pokud to dobře dopadne, že?

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

pochopitelně, děkuji) Podíval jsem se na odkazy, ale myslím tím, že dávám jogurt večer a do rána je hotový, takže obvykle jím hned 1 džbán a zbývajících 7 už je v ledničce, což znamená, že tam nic a nikdo jiný nemůže bloudit , je čerstvě vyrobené, je to jen to, že pro mě je to nejchutnější ... i když to můj manžel nemá rád ... chuť a barva ...

i když se to mému manželovi nelíbí ... chuť a barva ...

To je správně. Můj manžel také miluje, aby tam nebylo nic, aby to bylo čistě bílé.Nejí ani fermentované pečené mléko v pečeném mléce. Jediná věc, s níž souhlasí, je několik rozinek na dně nádoby.

Také miluji bez ničeho, pokud opravdu chci, mohu přidat něco do hotového, nejlépe ze všech, tvaroh a med. a tak ji jím v čisté formě a místo zakysané smetany ji přidávám do salátů, polévek, druhé atd. Zakysanou smetanu jsem si dlouho nekupoval, protože i ta nejsvětlejší má 10% obsah tuku a jogurt připravuji buď s 1,5% nebo 2,5% mléka)

Dívky, dnes jsem ten příběh sledoval v televizi. Bylo provedeno vyšetření mléka. Ukázalo se tedy, že pasterizované mléko je dezinfikováno při teplotě 80 stupňů. A tato teplota pro naše domácí mléko nestačí. Proto musí být každé mléko vařeno! Zvláště pokud vaříme pro děti! Nebo zvolte sterilizovaný produkt, ve kterém je méně prospěšných bakterií, ale méně škodlivých! Takže dnes budu kupovat pasterizované pro své experimenty s kváskem vivo

Vždy používám ultra-pasterizaci a žádné problémy nebyly vícekrát. a výrobce startovací kultury „vlastního jogurtu“ také doporučuje ultra-pasterizaci. prostě ne "legrační mlékař" o něm špatné recenze, antibiotika, říkají, přeplněné.

Dívky, dnes jsem ten příběh sledoval v televizi. Bylo provedeno vyšetření mléka. Ukázalo se tedy, že pasterizované mléko je dezinfikováno při teplotě 80 stupňů. A tato teplota pro naše domácí mléko nestačí. Proto musí být každé mléko vařeno! Zvláště pokud vaříme pro děti! Nebo zvolte sterilizovaný produkt, ve kterém je méně prospěšných bakterií, ale méně škodlivých! Takže dnes budu kupovat pasterizované pro své experimenty s kváskem vivo

Vezměte - ultra-pasterizované a budete šťastní. V pasterizované - ne všechno je zabito. Ve sterilizovaném je vše zabito, včetně užitečných. UHT je skvělá volba. V každém případě prospěšné aminokyseliny mléka nemají čas se rozbít v krátké době ultra-pasterizace. Navíc ho nemusíte vařit, stačí ho ohřát na 36–38 stupňů, nebo můžete startér zředit za studena a na jogurtovač. Je pravda, že pak bude vaření trvat déle, výrobce jogurtu bude potřebovat čas na ohřátí mléka kváskem.

Když jsem psal odpověď, byla přede mnou LiliANNA.