Rebarborový koláč

Rebarborový koláč

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
mouka	400
mléko	125 ml
čerstvé droždí	40 g
cukr	100
margarín	150
sůl	5 g
kůra jednoho citronu
rebarbora	1,5 kg
vejce	4 věci
zakysaná smetana	200 g
krém	200 g
cukr	200 g

Metoda vaření

• Z mouky, mléka, droždí, první dávky cukru a margarínu připravte kynuté těsto. Na programu jsem připravil hlavní těsto. Přidejte sůl a kůru.
• Zatímco se těsto vaří, oloupejte a nakrájejte rebarboru na malé, rovnoměrné kousky.
• Vejce rozbijte do misky, přidejte zakysanou smetanu, smetanu a druhou část cukru. Promícháme.
• Těsto rozbalte na velikost plechu. Zakryjeme to papírem na pečení. Rozložíme na něj těsto a okraje vysoko ohneme. Povrch těsta propíchněte vidličkou.
• Na těsto dáme rebarboru. Naplňte vaječnou polevou.
• Pečeme 1 hodinu při 180 stupních.
• Hotový dort můžete posypat cukrem.

[clavukula]

clavukuladěkuji za koláč! Rád používám různá těsta v jednom koláči.

Merri, zkus to, velmi chutné. Rebarbora dodává kyselost a horní vrstva je mírně sladká.