Na základě Barvikhinsky s kváskem

Na základě Barvikhinsky s kváskem

Kategorie: Kváskový chléb

Složení
Kvásek:
psh. startér	50 g
voda	100 g
pšeničná mouka	140 g
Lalok:
drcené pšeničné krupice	230 g
voda 60C (zalévám vroucí vodu!)	250-260 gr
Těsto:
Celý lalok
kvásek	280 g
psh. mouka	230 g
sůl	12 g
cukr	10 g
voda (vzala syrovátku z tvarohu)	70-80 gr
* lisované droždí (pokud je startovací kultura slabá nebo si zajistěte stabilní výsledek)	2 g
pšeničné klíčky (ne vždy je přidávám, klíčky výrazně mění chuť chleba))	15-20 gr
dýňová semínka a slunečnicová semínka (10 + 10)	20gr.

Metoda vaření

• Pravděpodobně každý ví o výhodách chleba Barvikhinsky.
• Tento chléb se doporučuje používat při onemocněních štítné žlázy, kardiovaskulárního systému, intestinální atonie, obezitě a také k preventivní výživě, aby se zabránilo rozvoji aterosklerózy u starších osob.

[Dana]

DanaMáte krásný chléb! A řekněte mi, prosím, pečeli jste tento chléb čistě s kváskem nebo s přidanými droždí? Je to jen to, že jsem Barvikhinsky upekl zpět v období „předkvasení“, ale když jsem přešel na kynuté těsto, moje ruce se k němu nikdy nedostaly a byl jedním z mých oblíbených. Děkuji mnohokrát!

Děkuji, ale chléb se ukáže chutný a zdravý.
Pečil jsem to jen s kváskem a s kváskem s droždím, když byl kvásek slabý.

Dana, krásný krajkový chléb!
Takže dorazilo do našeho startovacího klubu!

Děkuji mnohokrát!!!! : girl_red: Jsem velmi potěšen!

[Rusudan]

Rusudan Dano, dobrý chleba. Peču to pořád s kváskem https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104526.0... Zdá se, že samotné nápady jsou ve vzduchu.

Dík!!!
Ano, chléb je úžasný, zdá se, že je u vás hustší.
Peču chléb dvakrát, třikrát týdně, jinak. Zřídka se to opakuje, ale recepty jsou dobré, všechno je na vědomí. Tenhle je mezi nimi. ... Nyní děti poslaly knihu o chlebu, já překládám a nakonec jsem si koupil knihu od Hamelmana. Bude nový chléb))))

[Rusudan]

Rusudan Ne, chléb není hustý, i když jsem pečil s jedním kváskem. Fotografie je vidět velmi špatně, fotografoval jsem ji večer .. Ale i mě neustále přitahují nové recepty, i když by bylo potřeba častěji rolovat staré, jen nikdo nebude jíst tolik chleba. Přeložte, rádi se seznámíme s novými recepty.

Ano, mnoho zajímavých receptů.

Dík!!!
nakonec koupil Hamelmanovu knihu. Bude nový chléb))))

Oh, nádherná kniha, super! A je to velmi jasné a přístupné ve formě prezentace informací! A existuje mnoho dobrých receptů s vysvětlením!

Oh, nádherná kniha, super! A je to velmi jasné a přístupné ve formě prezentace informací! A existuje mnoho dobrých receptů s vysvětlením!

Jo, velmi spokojený s nákupem. Musíte jej také naskenovat a rozložit. Pro utrpení

Jo, velmi spokojený s nákupem. Musíte jej také naskenovat a rozložit. Pro utrpení

Ano, není třeba skenovat celou knihu, mnoho není nutné! Kdokoli tuto knihu potřebuje pro práci, určitě si ji koupí nebo si ji stáhne prostřednictvím webových stránek, zejména proto, že jsem tuto knihu již ohlásil v tématu Knihy chleba.

A velmi potřebné materiály jsem již umístil do sekce Chléb - všechno je hlava.

Dobře, to je dobré !!
Požádali mě o skenování od LJ kluků))