Nestandardní formuláře v Panasonicu

moderátoři, později to smažte, ale už to nevydržím!

proč něco mazat? vše v rámci tématu ...

[marinastom]

2. Ve spodní části je deska z nerezové oceli.

marinastoma jak vysoká je vaše deska pod topnými články? Mám něco, co víko slušně nezavírá. Nebo máme různé držáky na bagety.

Při hledání hliníkové formy jsem našel takovou keramickou, prosklenou uvnitř. Pravděpodobně může být použit pouze v troubě.

Novinky z „polí“. Moje forma! Koupil jsem to !!!

První vstup z 325 g mouky. Zřejmě hodně hub



Tady jsem vystoupil z „maminky“



Takové dno



A řezačka

Dobrá práce, chytrá holka! Jaký hezký muž. Pečili jste v troubě nebo v pekárně? Gratulujeme k chlebu, k iniciativě!

Druhý vstup - mouka 300g.



Vypadá to, že se keramická pánev ohřívá pomaleji a pečení trvá asi hodinu. Ale nespěchám.

Hlavní věc je, že moje dcera je velmi potěšena velikostí sendvičů. Co ještě chce máma :)

[Krémová]

Dobrá práce, chytrá holka! Jaký hezký muž. Pečili jste v troubě nebo v pekárně? Gratulujeme k chlebu, k iniciativě!

Tisíceré díky Krémová

Pečila ve svém rodném Kenovi.

Upřímně, po „polních testech“ vaší keramické formy jsem s určitým vzrušením čekal na zprávy. Keramika polená, jak se bude chovat? Koneckonců, nejde o továrně vyrobenou hliníkovou formu. Ale váš chléb vypadá příjemněji, domácí nebo tak něco. Děkujeme za váš příspěvek k tématu nestandardních formulářů pro pekárny. Nyní jsou keramické formy plnohodnotnými členy stejné rodiny nestandardních forem. Ještě jednou vám děkuji za váš výzkum a práci!

[glykoza]

glykoza, nádherný chléb!
Výborně, váš Ken, spřátelil se s keramikou.
Vyskočí z této formy chléb snadno? Bylo to něčím rozmazané?

Upřímně, po „polních testech“ vaší keramické formy jsem s určitým vzrušením čekal na zprávy. Keramika polená, jak se bude chovat? Koneckonců, nejde o továrně vyrobenou hliníkovou formu. Ale váš chléb vypadá příjemněji, domácí nebo tak něco. Děkujeme za váš příspěvek k tématu nestandardních formulářů pro pekárny. Nyní jsou keramické formy plnohodnotnými členy stejné rodiny nestandardních forem. Ještě jednou vám děkuji za váš výzkum a práci!

Jsem rád, že to zkusím

Mimochodem, zapomněl jsem psát, při prvním pečení to trochu vonělo keramikou - nevím, jak vysvětlit, jak to voní. Ale páchlo to - „nezapáchalo“, a dokonce ani prvních deset minut. Poté už nebyly kromě chleba žádné vůně. Formu lehce namažte olejem. Chléb vyskočí na „jednom“.

[glykoza]

Nádherný tvar glykoza, Přidám do seznamu primárních přání. Jen já bych byl o něco výše, a tak, abych se vešel do panasik)
Voňavý chléb pro vás a krásný butrik pro dceru

Děkuji vám všem za vaši podporu a radu.

Nejnovější zprávy pro dnešek. Pouze z trouby.

Čisté žito podle Vanyinho receptu 28. Tady je, má drahá.



Zevnitř

Řekněte mi, zkusil někdo silikonovou formu (cihlu)?

Řekněte mi, zkusil někdo silikonovou formu (cihlu)?

Zkoušel jsem silikon (cihla). Po posledním formování jsem ho posunul, těsto se zvedlo, pečení se zaplo a tak začalo kouřit.O minutu později jsem musel formu vytáhnout. Pečil jsem v troubě ve stejné formě, všechno je v pořádku. Stále jsem nechápal, co kouří a proč, ale kouř přicházel velmi silně. Vyzkoušejte - možná budete v pořádku, ale znovu jsem to nezkoušel.

Druhý vstup - mouka 300g.



Vypadá to, že se keramická pánev ohřívá pomaleji a pečení trvá asi hodinu. Ale nespěchám.

Hlavní věc je, že moje dcera je velmi potěšena velikostí sendvičů. Co ještě chce máma :)

Super drdol!

Zkoušel jsem silikon (cihla). Po posledním formování jsem ho posunul, těsto se zvedlo, pečení se zaplo a tak začalo kouřit. Po minutě jsem musel formu vytáhnout. Pečil jsem v troubě ve stejné formě, všechno je v pořádku. Stále jsem nechápal, co kouří a proč, ale kouř přicházel velmi silně. Vyzkoušejte - možná budete v pořádku, ale znovu jsem to nezkoušel.

Takže jsem našel relativně vhodnou silikonovou formu .. ALE .. Nebral jsem to .. Nějak jsem se bál ... i když možná by to bylo možné pro troubu?! A jaký je tedy smysl zvolit velikost pro HP? Stručně řečeno, dilema, sakra!

dík.
tak jsem si uvědomil, že silikon nestojí za to

dík.
tak jsem si uvědomil, že silikon nestojí za to

Možná to stojí za to ... Ale já se nějak bojím ... jak se říká, ze svých chyb se učí „hloupě“ ...

Takže jsem našel relativně vhodnou silikonovou formu .. ALE .. Nebral jsem to .. Nějak jsem se bál ... i když možná by to bylo možné pro troubu?! A jaký je tedy smysl zvolit velikost pro HP? Stručně řečeno, dilema, sakra!

Silikonová forma je vynikající věc - chléb z ní vyskočil a já jsem v ní pečil dort v troubě, ale proč kouř vyprchal - nerozuměl jsem. Když jsem formulář vytáhl, ani nehořel, ale neriskoval jsem to. Pak naberu odvahu a znovu ji vložím do kamen.

Tady je forma.

[Lagri,]

Ach, Lagri, odvážně však ... Pak čekáme na další výsledky a poté na základě celkových „výsledků“ vyvodíme závěry o použití silikonových forem v HP

[Lagri,]

Ach, Lagri, odvážně však ... Pak čekáme na další výsledky a poté na základě celkových „výsledků“ vyvodíme závěry o použití silikonových forem v HP

Jen se mi zdá, že silikonová forma by měla být nastavena výše. Myslím, že jsem to poprvé nastavil na minimum. Kdybych našel někoho, kdo by upečený chléb jedl rychleji, pečil bych ho mnohem častěji, tento proces se mi opravdu líbí a mám rád i experimenty (se zralým těstem, s kváskem a mnoha dalšími věcmi ...), ale náš chléb se jí pomalu, i když lahodný. Jak to dopadne se silikonovou formou - odhlásit se. ... A doporučuji vám koupit formulář, dokonce i pro troubu. Mám i jiné silikony. formy - velmi mi vyhovují a prosím.

Kdybych našel někoho, kdo by upečený chléb jedl rychleji, pečil bych ho mnohem častěji, tento proces se mi opravdu líbí a mám rád i experimenty (se zralým těstem, s kváskem a mnoha dalšími věcmi ...), ale náš chléb se jí pomalu, i když lahodný.

Mám stejný problém ... můžeme jíst bochník až 5 dní, pokud si nevezmu polovinu rodičům ...

A doporučuji vám koupit formulář, dokonce i pro troubu. Mám i jiné silikony. formy - velmi mi vyhovují a prosím.

V pátek jsem si koupil 2 formy (první silikon v domě) na pečení ve formě květin, každá po 36 RE v obchodě Fix-Price .. Ještě jsem neexperimentoval ... Ale potřebují máslo nalévat tj. mazat formy?

Mám stejný problém ... můžeme jíst bochník až 5 dní, pokud si nevezmu polovinu rodičům ...

V pátek jsem si koupil 2 formy (první silikon v domě) na pečení ve formě květin, každá po 36 RE v obchodě Fix-Price .. Ještě jsem neexperimentoval ... Ale potřebují máslo nalévat tj. mazat formy?

Olej promazávejte pouze poprvé. A pak všechno havaruje samo od sebe. Je měkká. A nic se jí nelepí a boky jsou krásné.

Tady jsem upekl další chléb v podobě L7. Chléb se začal ukazovat krásný, jsem nadšený. Den za dnem je to stále lepší a lepší jak ve vzhledu, tak v kvalitě (pro mě). Pravděpodobně to je „tiše sbírat zkušenosti ...“ (vtip).

Ano ..., teď nechci péct ve vlastním bavlněném kbelíku a bude celistvější. Pečí perfektně, drobenka je super, kůra je tenká, křupavá! Ať žije L7 !!! a krémová !!!

[Lagri]

Mám stejný problém ... pokud nebudu brát polovinu rodičům, můžeme jíst bochník až 5 dní

část čerstvého chleba můžete nakrájet po částech, do sáčku a do mrazničky. velmi pomáhá !!! a chleba se neztratí.
Lagri moje nejvyšší pochvala byla: „jako z obchodu“ .. a pak cítil ten rozdíl !!!

Ano ..., teď nechci péct ve vlastním bavlněném kbelíku a bude celistvější. Pečí perfektně, drobenka je super, kůra je tenká, křupavá! Ať žije L7 !!! a krémová !!!
[/ citát]

Sto tisíc +!

[Lagri,]

Lagri,olvina Díky za milá slova. Máte chleba jedna ku jedné, jako já. Ne bledý, ne spálený, mírně rudý a s vysokou honosnou „střechou“! To je můj oblíbený chléb. Miluji hliníkovou formu L7. To je opravdu „ani nepřičítat, ani odečíst“. Ideální poměr velikostí formy pro nejlepší pečivo. A je překvapivě snadné ho péct. Miluji pečení chleba. Nyní jdu na návštěvu s dárkem - bochníkem domácího chleba.

[Lagri]

A moje, krájení tohoto chleba, vdechněte vůni čerstvě upečeného chleba a řekněte: „Můžete být ohromeni, lahodné ...“ Tady je to v kontextu (to je na zralém těstě, chuť je nesrovnatelná)

Když už mluvíme o chlebu na zralém těstíčku: Za 2 roky jsem vyzkoušel spoustu věcí, včetně různých kvásků, a na zralém těstě se mi líbí nejvíce ze všech. Doporučit!

Lagri moje nejvyšší pochvala byla: „jako z obchodu“ .. a pak cítil ten rozdíl !!!

Nyní je nepravděpodobné, že by chtěli nakupovat))).

[marinastom]

marinastoma jak vysoká je vaše deska pod topnými články? Mám něco, co víko slušně nezavírá. Nebo máme různé držáky na bagety.

Ahoj všichni! A už jsem se začal rozčilovat, že na mě zapomněli - oznámení se neposílají na poštu, dnes to právě přišlo. A tady už tolik věcí bylo „nezbedných“ (od slova ZÁZRAK)!
Můj talíř je vysoký 2,5 cm. Prostě jsem neviděl, o kolik je vyšší. Ale rám rámu dole je zaoblený v rozích, proto se mi zdá téměř zarovnaný. Získal jsem nové formy na bagety a flatbread od Moulinex 6002. O víkendu to zkusím a ohlásím.

[Lagri]

Silikonová forma je vynikající věc - chléb z ní vyskočil a já jsem v ní pečil dort v troubě, ale proč kouř vyprchal - nerozuměl jsem. Když jsem formulář vytáhl, ani nehořel, ale neriskoval jsem to. Pak naberu odvahu a znovu ji vložím do kamen.

Ach, LagriNemyslím si, že kouř byl nějak spojen se silikonem. Mouka se podle všeho dostala na topná tělesa a spálila vás. Pokud by se silikon kouřil, stopy by na něm určitě zůstaly.
Jakmile jsem v troubě bezpečně vykouřil silikonovou formu spolu s ní upečenou charlotte)). Jen jsem na ni zapomněl, byl jsem na ulici. Charlotte musela být vyhozena a na silikonu byly tmavé skvrny. Myslím, že silikon v pekárně je možný, pokud se nedotýkají pouze topné prvky a nejlépe na grilu, protože silikonové formy jsou obvykle nízké. Nemám vhodný tvar, jinak bych to určitě zkusil) Ale jen v pořadí experimentů nemám duši na něco silikonového) Miluju, víš, všechno skutečné - sklo, hlínu, litinu, hliník ..

Dívky, dobře, krásné chleby.
Souhlasím s Lagri - chléb, na zralé těsto - mimořádný báječný. Peču jen takhle pšenici. Zaprvé je v receptu minimum kvasinek a zadruhé se chléb ukáže mnohem aromatičtější a chuťově bohatší. A také se mi velmi líbí struktura jeho drobky - ukázalo se, že je tak pružná, jemná a zároveň elastická - perfektně drží svůj tvar a nerozpadá se. A právě droždí, zvláště nepárové, mi chléb připomíná spíše strukturu bucht a muffinů - vzdušný, sypký, s neutrální chutí. Samozřejmě ne pro amatéra, ale můj chléb nebyl nikdy požadován, protože jsem přešel na zralé těsto. A na rozdíl od kynutí - ve zralém - je kyselost sotva znatelná, ale vůně a chuť jsou bohaté, chlebové, skutečné.

část čerstvého chleba můžete nakrájet po částech, do sáčku a do mrazničky. moc pomáhá !!! a chleba se neztratí.

A někde jsem četl, že se nedoporučuje zmrazovat domácí bavlněný chléb. Takže to je rozvod? A bál jsem se. Máme také to, že jíme několik dní.

Nebo se silikon někde dotkl topných těles? Ale neměl by se jich dotýkat, to je to, co říkají pokyny. Používám také omezený silikon. Ze všeho nejvíc miluji metalové formy. Dívky, 17. července jsem si objednal ve svém SC výrobník baget, ještě nedorazily a jejich ruce už svědí, aby to strčily do Panasonicu a pečily bagety.

[Marinastom]

Marinastom, také jak můžete zmrazit! Dokonce i zmrazím plněné koláče. Po rozmrazení v mikronu nikdy neuhodnete, že koláče nebyly jen upečené.

[Krémová]

Nebo se silikon někde dotkl topných těles?

V mém případě ne, silikon byl na roštu.
Možná v případě Lagri, ale zdá se mi, že na silikonu zůstanou stopy. A Lagri říká, že po něm nezbyly žádné stopy.
Souhlasím ale, samozřejmě, forma by se neměla vůbec dotýkat topných prvků, zejména silikonových. Takže v pekárně není teplota pro silikon rozhodující. Mělo by se to měřit, ale pochybuji, že jich je více než 230))

Dívky, 17. července jsem si objednal ve svém SC výrobce baget, ještě nedorazily a jejich ruce už svědí, aby to strčily do Panasonicu a pečily bagety.

Gratulujeme, Krémová! Objednali jste si u Moulinexu nebo jste našli něco levnějšího?

Objednal jsem si u Mulinexu 5004. Vyhrožují, že budou stát až 2 000 rublů. Máme to, zjistíme to.

[Marinastom]

Marinastom, také jak můžete zmrazit! Dokonce i zmrazím plněné koláče. Po rozmrazení v mikronu nikdy neuhodnete, že koláče nebyly jen upečené.

stále si musím koupit mikru ... a někde ji nacpat.
A ještě jedna mraznička - tato je již plná bobulí (z dachy) a ryb (můj manžel je s tímto rybolovem velmi nemocný).

[Marinastom]

Marinastom, pokud je pojídačů málo, kupte si místo mikra držák na bagetu! Vždy čerstvý chléb a pečte malé bagety, cokoli potřebujete.
A teď jsou s námi stále hosté .. takže i mletá pšenice na jednom posezení je mletá)) Peču žito téměř každý den, každý druhý den je stabilní

[Marinastom]

Marinastom, vy a váš manžel se musíte dohodnout. Pro rodinu kupte svému manželovi mrazničku, udírnu na ryby (méně zmrzliny bude ležet - zkontrolovat s kamarádem, oba jsou vášnivými rybáři s vaším manželem) a máte mikrovlnku.

[Marinastom]

Marinastom, vy a váš manžel se musíte dohodnout. Pro rodinu kupte svému manželovi mrazničku, udírnu na ryby (méně zmrzliny tam bude - zkontrolovat s kamarádem, oba jsou vášnivými rybáři s vaším manželem) a máte mikrovlnnou troubu.

Toto je naše třetí udírna. Dva byli vyhořeni z častého používání. Dnes s ním mluvili jen o mrazáku. Ale mikra ...

[přístav]

přístav, nebo možná byste měli být požádáni, abyste si koupili mikru jako dárek k narozeninám nebo na nějaký významný den od svého týmu nebo přátel? Jako: „Nejsem vinen“, dali si to sami. A nejjednodušší lze ovládat mechanicky. Osobně jsem si koupil čtyři mikrovlnky pro sebe. První byl v pohodě. Po získání zkušeností jsem si koupil levné s mechanikou. Všichni fungují skvěle.

Vraťme se k našim beranům, tedy chlebům: moje otázka zní: pro pečení ve formě L7 atd. Je potřeba množství těsta menší než velikost M.
1. Jak to vypočítat?
2. Není malé množství dávky pro kamna pravidelně škodlivé?

[marinastom]

marinastom, Odpovím sám za sebe. Nepředstírám, že je to pravda.
Peču na zralém těstě, takže pokaždé po hnětení odtrhnu kousek těsta a odložím ho do chladničky až do další dávky. Ukazuje se, že 100–150 gramů se neustále hněte s balastem, což zvětšuje velikost koloboku, jehož celková hmotnost odpovídá dávce chleba velikosti M.

Což doporučuji udělat poprvé. Hněteme těsto ze 400 g mouky

mouka - 400 g
voda - 225-235 g
čerstvé droždí - 4 g
sůl - 6 g
olej - 26 g

Zapneme první program. Do kbelíku nalijte mouku, olej, zatímco se teplota vyrovnává (pro Panasonic), rozpusťte droždí a sůl v teplé vodě. Po 15 minutách ji nalijte do kbelíku.
Vymiesili jsme těsto. Ukázalo se, že 660 gramů. Když je výsledková tabulka přibližně 2:00, odtrhněte přibližně 100 gramů, vložte ji do sklenice a do chladničky. Ze zbývajícího testu
vytvořte chléb, vložte jej do formuláře L7, vložte ho do HP. Konečné ověření bude trvat asi 45 minut. Pečeme.

Tady to je:



Příště (a všechny následující) vymiesíme těsto ze 300 gramů mouky:

mouka - 300 g
voda - 170-180 g
čerstvé droždí - 2,5 g
sůl - 5 g
olej - 20 g

Nalijte do kbelíku mouku, máslo, zapněte první program, v tuto dobu, zatímco se teploty vyrovnají v teplé vodě, rozpusťte droždí, sůl (můžete přidat cukr), roztrhněte naše zralé těsto na kousky a hodte ho do této vody. Po 15 minutách ji nalijte do kbelíku a připravte dávku. Když je výsledková tabule 2:00, aniž bychom vypnuli program, vyjmeme kbelík, odtrhneme kousek těsta (100-150 gramů), dáme ho do nádoby, ze zbytku formujeme chléb, vložíme do formy L7, vložíme do HP, upečeme, upečeme.

Dívky, tímto vláknem naprosto potěšeny. Můžu se přidat? Nemám hned prázdné ruce.Podívejte se zde, můžete si zde koupit formuláře zasílané z Ukrajiny po celém SNS a dokonce tam píší, že je mohou volitelně vyrobit pomocí rukojeti a dokonce i několik formulářů lze libovolně připevnit ve dvou, třech atd. Sekčních konfiguracích (například jeden blok dva formuláře č. 11)
🔗
Minimální objednané množství je 1 kus.
Jediná věc, není jasné, jak jsou tyto produkty certifikovány.

Dívky, tímto vláknem naprosto potěšeny. Můžu se přidat? Nejsem jen s prázdnými rukama. Podívejte se zde, můžete si zde koupit formuláře zasílané z Ukrajiny po celém SNS a dokonce tam píší, že je mohou volitelně vyrobit pomocí rukojeti a dokonce i několik formulářů lze libovolně připevnit ve dvou, třech atd. Sekčních konfiguracích (například jeden blok dva formuláře č. 11)
🔗
Minimální objednané množství je 1 kus.

Monochka, jeden po druhém jakékoli formy, je-li objednána, se cena zvyšuje o 8 gramů pro každou formu a pro rukojeť + 10 UAH. k ceně bude za uvedenou cenu pouze deset kusů jednoho formuláře. a platba pouze na bankovní účet (není tam žádná karta) nebo v hotovosti při vyzvednutí z Kyjeva, o doručení je napsána pouze pošta, nejsou uvedení žádní přepravci, ale můžete zavolat a zjistit podrobněji.
Děkuji za odkaz, pokud můj manžel půjde do Kyjeva, můžu ho přesvědčit, aby se zastavil a koupil tucet L 7, pak se to opravdu ukázalo být ziskové.

[Mona1]

Mona1Byl jsem ohromen cenou vinných forem za kynutí - je to vůbec dárek. Moje tchyně je nyní v Kyjevě (dobře, nebo na předměstí), ale koneckonců není v zubu s nohou a nic nevysvětluje. Budete si muset objednat za 800 rublů (200 UAH proti 45 UAH)

Monochka, jeden po druhém jakékoli formy, je-li objednána, se cena zvyšuje o 8 gramů pro každou formu a pro rukojeť + 10 UAH. k ceně bude za uvedenou cenu pouze deset kusů jednoho formuláře. a platba pouze na bankovní účet (není tam žádná karta) nebo v hotovosti při vyzvednutí z Kyjeva, o doručení je napsána pouze pošta, nejsou uvedení žádní přepravci, ale můžete zavolat a zjistit podrobněji.
Děkuji za odkaz, pokud můj manžel půjde do Kyjeva, můžu ho přesvědčit, aby se zastavil a koupil tucet L 7, pak se to opravdu ukázalo být ziskové.

Stručně řečeno, mají pouze kyjevské telefony, žádné mobilní telefony. Zatím jsem jim tedy napsal dopis se všemi těmito otázkami. Napsal jsem, že kromě mě stále existuje celá řada žíznivých lidí z našeho fóra čekajících na jejich odpověď. Počkejme, možná budou psát dobrý sho. Nebo jsou mezi námi ženy z Kyjeva, zavolá a zjistí to. Pokud neodpoví, zavolám jim sám, nezlomím se, a opravdu!

[Mona1]

Mona1Byl jsem ohromen cenou vinných forem za kynutí - je to vůbec dárek. Moje tchyně je nyní v Kyjevě (dobře, nebo na předměstí), ale koneckonců není v zubu s nohou a nic nevysvětluje. Budete si muset objednat za 800 rublů (200 UAH proti 45 UAH)

Ksyusha, na našem fóru v rámci společného nákupu Lyulek prodává velmi dobré ratanové koše (ze Slovenska) kulaté, oválné, trojúhelníkové a obdélníkové. Nedávno jsem se koupil. K dispozici je kolo, v závislosti na velikosti, 90-100 UAH. Zeptal jsem se jí do Ruska, posílá. Přeprava 1 košíku stojí $ 8. Ale stále to vyjde méně než 200 UAH, a pokud si vezmete více než jeden a zabalíte pár dohromady, pak ještě levnější.
Tady, podívej. V dolní třetině stránky přejděte dolů.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0

Dívky, nikdo vám to neřekl vy máme MNOHO !!!!! Chci kulatý kontrolní nátisk. A podle těchto forem může někdo říct přesné rozměry ?? Mohu se vejít do mého Bork ??

[Tanyush]

Tanyush, dík. Viděl jsem sklad. Zatímco si myslím.

Jmelí, někde tam byl obrázek s rozměry. právě tady

Dívky, nikdo vám to neřekl vy máme MNOHO !!!!! Chci kulatý kontrolní nátisk. A podle těchto forem může někdo říct přesné rozměry ?? Mohu se vejít do mého Bork ??

Zde v jejich ceníku jsou velikosti
🔗

Dívky, díky, šel jsem studovat!