Ciabata s pestem

Ciabata s pestem

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Pesto	1 čajová lžička na kus
Chiabata	1-2 bochníky. Závisí na počtu spotřebitelů

Metoda vaření

• Dávám vám do pozornosti naprosto skvělé občerstvení.
• Italský chléb ciabatta je převzat. Například tento se prodává ve velkých supermarketech.
• 
• Ještě lépe, pečené podle receptu z tohoto webu :-)
• Pesto omáčka se připravuje. Recept lze snadno najít na internetu. Je jich spousta.
• Dávám přednost tomu
• Bazalka (zelená)
• Piniové oříšky (hrstka)
• Česnek (jeden hřebíček)
• Parmezán (Parmgiano Reggiano, Grana Padano, Pecorino) - nakrájíme na plátky
• Olej (připravuji směs oliv a slunečnice)
• Nedávám přesné rozměry, protože všechno dělám „okem“
• Beat vše v mixéru, ale ne "na mouku". Sýr by měl být jemnozrnný.
• Chléb nakrájíme na plátky o tloušťce 11 mm. Proč je to tak přesné, ptáte se? Právě jsem stříhal na posuvníku a toto je maximální velikost.
• Vložte nakrájený chléb na vhodný plech a vložte do trouby (grilujte 220 g po dobu 8 minut)
• Vyjmeme a namažeme omáčkou - asi čajovou lžičku na kus.
• 
• Nejlepší je jíst hned.
• Dobrou chuť!!!!

Čas na vaření:

10 minut

Poznámka

Podívejte se také na recept zde 🔗chiabata s pestem /

Totéž dělám, jen na obyčejné bagetě smažené na másle z obou stran. Strašně chutné, neméně strašně kalorické. Ale všechno je zničeno okamžitě.

Vyzkoušejte to na ciabatu. Má jinou strukturu drobků. A je o něco slanější než standardní bageta. A pokud na to dáte také pár plátků rajčat ...

Líbí se mi to s pita chlebem. Namažte tam kousky pita chleba, sýr, zabalte je do obálky a smažte na oleji z obou stran.

Jo, mňam !!!