Koláč - buchta - recept s fotkou na Mcookeru: nejlepší recepty

Koláč - buchta

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto
Mouka	800-1000 g
čerstvé / suché droždí	50 g / 2 hodiny l.
margarín	100 g
mléko	0,5 l
cukr	0,8 šálků
sůl	0,5 lžičky
vejce	1 ks
Krémový krém
Mléko	2 sklenice
cukr	1,5 šálků
vejce	1 ks
mouka	1 polévková lžíce. lžíce se skluzavkou

Metoda vaření

Těsto
Tavte margarín na mírném ohni, bez vaření, nalijte mléko. Ve výsledku byla získána směs pokojové teploty, do které byly přidány droždí a cukr. Dobře promíchejte. Přidejte sůl, vejce a mouku. Pro snazší práci s těstem můžete přidat 1 lžíci rostlinného oleje. těsto dobře a necháme kynout.
Krémový krém
Nalijte 1 sklenici mléka do hrnce, přidejte 1 sklenici cukru a dejte na mírný oheň. Připravte „mluvčího“. Za tímto účelem smíchejte 0,5 šálku cukru s 1 lžící mouky, přidejte 1 vejce. Dobře promíchejte, aby se všechny hrudky rozpustily. Vylijte zbývající mléko. Přidejte "chatterbox" do vroucího mléka za stálého míchání lžící, aby se nic nelepilo na den pánve. Jakmile se objeví známky varu, okamžitě vyjměte pánev z ohně. Krém se po ochlazení zhoustne.
Shromáždění
Plech na pečení po stranách natřete margarínem (potřel jsem ho rukou), vyložte papírem na pečení. Když těsto vzroste, nakrájejte na dva nerovné kousky, ale velmi mírně nerovné. Většinu z toho rozvařte, trochu víc plechu na pečení. Lehce namažte stůl rostlinným olejem, aby se těsto snáze vyválilo. Válcované těsto přeneste na plech. Nahoře rovnoměrně rozetřete pudink. Druhou část těsta rozkrojte na dvě další části a z každé vyvařte obdélník, který můžete posypat čímkoli chcete. Mám nasekané ořechy, cukr, rozinky. Sbalte dvě role. Každou rolku nakrájejte na 12 kusů. Umístěte buchty na pudink. Je nutné rozložit buchty na dálku, výrazně zvyšují objem. Nechte působit po dobu 20 + -25 minut. Pečte při teplotě 220 stupňů po dobu 20-25 minut.
Když koláč vychladne, posypeme ho práškovým cukrem.
Získají se velmi jemné a chutné buchty))))