Síťové napětí, má to vliv na pečení?

Dobré odpoledne se ukázalo, že první palačinka není hrudkovitá, ale má určité nuance


Takový okrajový efekt se projevil, je jasné, že byl okamžitě sněden, ale přesto - pravděpodobně by to tak nemělo být.
Perník byl normální (jak se mi zdálo), těsto se nelepilo na stěny - pravděpodobně, když se zvedlo, těsto spadlo a zůstalo na stěnách, příliš se zvedlo nebo tak něco?

Třesoucí se doktor, koupil pravdu před rokem, když celou tašku zvážil na čisté váze - 5 gramů (píše se, že 7 gramů) - vylil celou tašku.

A konečně nejdůležitější věcí je, že napětí v naší síti je obvykle 187-190 voltů (dům je starý + pod lékařským centrem, které večer zjevně zapíná sterilizátory).

Opravdu jsem doufal, že Panasonic 255 není příliš závislý na napětí v síti (teplotní čidlo atd. - to může být samozřejmě nádherný názor).
Takže na malém bochníku a nejtemnější kůře - se ukázala velmi lehká kůra, jako podle mého názoru. Těsto je upečené, ale stále ne úplně, vůně a chuť otřesů je přítomna.
Možná se třese (ale 5 gramů) nebo tam není dostatečné napětí?
Jak to mohu opravit? Byl bych vděčný za vaši radu.

Jeden pytel droždí pro malou bukhaku je neuvěřitelně velký, potřebujete 1-1,15 lžičky a dáte asi 3 hodiny. l.

Sotine, proč nepoužíváš recepty. Koneckonců, pravděpodobně to říká, kolik kvasinek je potřeba? Nemusíte dávat více, bude to jen horší.

Pravděpodobně jste to nepochopili - dal jsem to přesně podle receptu 1 hodinu. l. = 5 g (měřeno na vahách).
Mám tašky Dr. Etkera, shvydkodiyuchi (instantní) - čistá 7g - (malá standardní taška - můžete je vidět na fotografii výše).
Začal jsem vážit obsah sáčku - 5 gramů - a vložil jsem ho (možná byl rok suchý nebo podváha nebo váhy lžou - i když nový).
Recept obsahuje lžičku 5 g. Nebo jsem něčemu nerozuměl?

Dobré odpoledne se ukázalo, že první palačinka není hrudkovitá, ale má určité nuance
A konečně nejdůležitější věcí je, že napětí v naší síti je obvykle 187-190 voltů (dům je starý + pod lékařským centrem, které večer zjevně zapíná sterilizátory).

Většina HP pro kolísání napětí ...
Řídí je teplotní senzor (pro něj dlouhá životnost) a elektronický mozek.
Nerovnoměrná kůra může být důsledkem nedodržení receptury nebo průvanu (například z přírodních materiálů nebo z mikrovlnné trouby).

Sotinové kvasnice. Dr. Etker osobně nefunguje dobře v mém těstě, nedávám je do pekárny a obecně je vyhodím.

Pravděpodobně jste nepochopili - dal jsem to přesně podle receptu 1 hodinu. l. = 5 g (měřeno na vahách).
Mám tašky Dr. Etkera, shvydkodiyuchi (instantní) - čistá 7 g - (malá standardní taška - můžete je vidět na fotografii výše).
Začal jsem vážit obsah sáčku - 5 gramů - a vložit ho (možná byl rok suchý nebo podváha nebo šupiny lžou - i když nový).
Recept obsahuje lžičku 5 g. Nebo jsem něčemu nerozuměl?

Milý Sotine! Přežili jste droždí! 5 gramů droždí jsou nejméně dvě čajové lžičky. Ale máte tam všechny tři čajové lžičky, protože váhy vypadají, že leží na tak nízké hmotnosti (což je u domácích vah zcela přirozené), a v sáčku je to přesně 7 g!

Používám SAF-moment, sáček o hmotnosti 11 g. Mám ho dost 3-4krát, i když často peču velké bochníky, každý alespoň 1 kg. Jde o to, že droždí je lehké, porézní. V čajové lžičce („standardní“) - opravdu 5 g vody. Ale droždí v lžičce je méně, myslím, 2,5-2,75 gramů. To znamená, že místo 2,5 gramu jste přidali 7 g droždí, což překročilo normu téměř třikrát! Proto se to stalo. Doporučuji použít odměrku, která se dodává s troubou, k odměření kvasnic, nebo koupit přesnou váhu.
A zkontrolujte své váhy.
Jedním ze způsobů, které na fóru najdete, je hledání slova „plastelína“. Jedno z témat bude o stupnicích.

A druhým způsobem je položit váhy na rovný a stabilní povrch, například přímo na podlahu (ne na kovadlinu nebo linoleum), nejlépe na taškovou. Umístěte na ně odměrku z pekárny. A teprve potom - zapněte váhy. Měly by ukazovat 0 gramů. Poté nalijte vodu z obyčejného šálku do odměrky až po značku, například 120 gramů, udělejte to co nejpřesněji. Můžete si dokonce lehnout na podlahu tak, aby značka 120 gramů byla v úrovni očí. Podívejte se na stupnici - měla by číst 120 gramů, plus nebo mínus okraj chyby. Obvykle (v dobrém měřítku) nepřesahuje pár gramů.

Třetí možností je získat laboratorní hmotnost, například 100 gramů, a použít ji ke kontrole váhy.

Většina HP pro kolísání napětí

To je velmi povzbudivé!

Teprve potom se ukázalo, že s volbou - Tmavá kůra - byla kůra lehká?
Na krabici s fotografiemi - je bochník konkrétně tmavé barvy.
Kůra není přesně stejná, jen by byla tmavší.

Příště vyměním vodu za mléko a přidám trochu cukru.
Ale stejně jsem měl pocit, že by bylo fajn chléb péct dalších 10 minut. Je nemožné přidat k pečení v Panasonicu 10 minut?

Ano, došlo mi - chléb nebyl upečen kvůli předávkování třesem!

----------------------------------

Dík! Chvění změřím odměrnou lžičkou ke sporáku. Tady - žijte a učte se
Tady jsem bastard - když peču koláče - dal jsem půl balíku 500 gramů mouky - a pak se to zaseklo - postupoval jsem podle pokynů jako laboratorní práce v chemii

Sotinové kvasnice. Dr. Etker osobně nefunguje dobře v mém těstě, nedávám je do pekárny a obecně je vyhodím
Dr. Etker naprosto normální droždí

Sotinové kvasnice. Dr. Etker osobně nefunguje dobře v mém těstě, nedávám je do pekárny a obecně je vyhodím.

Už rok peču jen s droždím, doktore Wetkere, nebudu to měnit, líbí se mi to a Sotin není kvalitní, ale je třeba změnit jeho množství

Jo - můj příspěvek musí být přesunut z - HARDWARE | Provoz | Panasonic - někde - v hrůzách našeho města (fórum)

Kdyby nebylo fóra, dalo by to napětí a zhřešilo

Poslední stránka manuálu ke kamenům říká:
„Napájení 220-230 V 50 Hz“.
Vaše síťové napětí je mnohem nižší, to znamená, že kamna jsou provozována v rozporu s návodem k obsluze. Ale mimochodem je tomu tak.
Nepečel jsem při nízkém napětí, ale experimentoval s hnětením těsta při nízkém napětí. Již při 200 V je tedy patrný pokles výkonu motoru. Pokud se tedy těžké těsto začne míchat, dávejte pozor, abyste nezastavili motor.

Ale stejně jsem měl pocit, že by bylo fajn chléb péct dalších 10 minut. Je nemožné přidat k pečení v Panasonicu 10 minut?

Nelze přidat v automatických režimech. ALE pokud máte pocit, že potřebujete péct déle, dvě minuty před začátkem pečení, vypněte aktuální program a zapněte program „Pečení“. A tento program může nastavit čas od 30 minut do 90 minut.

Děkuji moc, budu vědět. Důležité je, že dobu pečení lze nastavit libovolně!
Jsem pekař začátečník, abych tak řekl, zkusím to.
Za prvé, budu třikrát méně třást

Pokud jde o napětí - téměř nic nelze udělat - bytová kancelář, elektrikáři, stížnosti - vše prošlo jevištěm
Těsto budu na knedlíky hnětet až ráno s testerem na výstupu

Těsto budu na knedlíky hnětet až ráno s testerem na výstupu

Uvidíte to bez testeru.

U testeru musíte několik večer sedět u zásuvky a zapisovat si její hodnoty. Tester musí být dobrý, minimálně 50 $ - půjčte jej. Pokud napětí skutečně není v rozmezí 209–231 voltů - napište písemnou žádost Energetické organizaci vašeho města, kde uveďte, kdy a o kolik napětí poklesne. Nechte je přijít na to, kdo překračuje normy spotřeby energie.Pokud vaše lékařské centrum spotřebovává hodně, musí si objednat projekt napájení, zakoupit a nainstalovat transformátor a další zařízení, aby nezhoršila majetek a náladu lidí ve vašich a jiných domovech. Obecně může být provoz multi-kilowattových elektrických spotřebičů lékařským centrem umístěným v obytné budově velmi nebezpečný. Nebo možná ke sterilizaci používají tlakové autoklávy! Pak může výbuch autoklávu zničit pár bytů nahoře a celé schodiště se za nimi zhroutí!
Stručně řečeno, musíte nahlásit, kde byste měli. A je žádoucí, aby dopis podepsalo co nejvíce občanů domu.
Energetici jsou povinni vám odpovědět na opatření přijatá do jednoho měsíce. Také psáno.
Výstup napětí ze standardních parametrů nejenže nepříznivě neovlivňuje provoz elektrických spotřebičů, ale i pohon k jejich častému selhání, protože vnitřní elektronika zařízení jednoduše nedokáže zvládnout udržení požadovaných parametrů napájení pro všechny uzly.

Pravděpodobně jste nepochopili - dal jsem to přesně podle receptu 1 hodinu. l. = 5 g (měřeno na vahách).
Mám tašky Dr. Etkera, shvydkodiyuchi (instantní) - čistá 7g - (malá standardní taška - můžete je vidět na fotografii výše).
Začal jsem vážit obsah sáčku - 5 gramů - a vložil jsem ho (možná byl rok suchý nebo podváha nebo šupiny lžou - i když nový).
Recept obsahuje lžičku 5 g. Nebo jsem něčemu nerozuměl?

Sáček kvasinek Saf-moment 11 gr. Lžička obsahuje 2-2,5 gramů. A taška stačí zpravidla 4krát přesně. Vložíte tedy dvojnásobnou dávku. a to není dobré.

Alen Delonghi, napsal jsi všechno správně, jen abys bojoval s našimi ženami - to s větrnými mlýny, teoreticky spoustou nástrojů vlivu - prakticky = 0. Zbývá jen žalovat - na to není čas ani energie (a škoda nervů). Myslíte si, že je to jediný problém - například, abyste získali horkou vodu, musíte ji vypustit po dobu 15-20 minut. No tak, to vše je mimo téma.

Pokud stres nemá vliv na kvalitu pečení, pak mu Bůh žehnej tímto oblečením. Snažím se soustředit na pozitivní

Ráno jsem dal francouzský chléb, možná bylo nutné zopakovat ten obvyklý, ale tahám za výkony
---------------
zabu, ano díky, pochopil jsem svou chybu - nyní jen odměrka na otřes!

Ach ano, asi jsem zase nudný ...
Funkce - udržování chleba horká - se pokusila najít takovou možnost a nenašla ji. Možná neviděla co?

---------------

Je možné péct bagety v Panasonicu (možná existuje i další plech na pečení, nebo nevím, jak to správně nazvat) jako v takovém modelu Moulinex (model baget Moulinex jsem u nás nenašel v prodeji) -
_

Velmi chutné recepty -_
Všechny naše bagety milují ještě víc než chléb.

Alen Delonghi, napsal jsi všechno správně, jen abys bojoval s našimi ženami - to s větrnými mlýny, teoreticky spoustou nástrojů vlivu - prakticky = 0. Zbývá jen žalovat - na to není čas ani energie (a nervy škoda). Myslíte si, že je to jediný problém - například, abyste získali horkou vodu, musíte ji vypustit po dobu 15-20 minut. No tak, to vše je mimo téma.

Pokud stres nemá vliv na kvalitu pečení, pak mu Bůh žehnej tímto oblečením. Snažím se soustředit na pozitivní

Nuuu, taková je situace na mnoha místech bývalého SSSR. Kromě Pobaltí. Před pár dny jsem v televizi slyšel, že úřady zcela autonomního Krymu dosud nezaply topení ve stovce výškových budov. Takže je to dobré všude.
V Kyjevě, díky Bohu, takové divoké činy - v zásadě zmizí. V regionech - tolik, kolik je potřeba.

Ale musíte něco udělat. Proto - změřte napětí, nasbírejte tucet nebo dva podpisy, napište dopis, kde uveďte podrobně, kdy napětí poklesne, a o kolik. A pošlete to doporučeně poštou energetickému dozoru. Vaše náklady na to nepřesáhnou padesát rublů. A budou povinni všechno zvážit a něco udělat. Neexistují žádné další možnosti, kromě nákupu drahého regulátoru napětí pro celý byt. Ale to je drahé a nespolehlivé.
A nevhodné napěťové parametry ovlivňují pečivo. Záporně. A mohou dokončit váš sporák.

V Kyjevě, díky Bohu, takové divoké činy - v zásadě zmizí. V regionech - tolik, kolik je třeba.

Myslíš? Bydlím v Kyjevě - ve čtvrti stanice metra Družby Narodov, Chruščov, podle mého názoru budou zbourány, takže nikdo nic nedělá.
Nedaleko staví svíčky na svíčky na 28 podlažích - díky bohu se alespoň dům ještě nezhroutil.
-----------
Ale je tu také pozitivní - tady je upečený francouzský chléb - úplně jiná věc!



Zkusme to hned!

Myslíš? Žiji v Kyjevě - ve čtvrti stanice metra Družby Narodov, Chruščov, podle mého názoru budou jen zbourány, takže nikdo nic nedělá.
Nedaleko staví svíčky na svíčky na 28 podlažích - díky bohu se alespoň dům ještě nezhroutil.
-----------
Ale je tu také pozitivní - tady je upečený francouzský chléb - úplně jiná věc!



Zkusme to hned teď!

Nemáte topení ???

[Sotin]

Sotin

Funkce - udržování chleba horká - se pokusila najít takovou možnost a nenašla ji.

Funkce udržování chlebového chleba se automaticky zapne po skončení pečení, pokud jste chléb nevyjmuli z trouby a nevypnuli (nestiskli jste „stop“) troubu. Trouba bude chléb zahřívat po dobu 1 hodiny. To platí pro Panasonic - 207 253. V Panasonicu 255 jsem v pokynech nenašel zmínku o době ohřevu, ale pravděpodobně také 1 hodinu.

Je možné péct bagety v Panasonicu (možná existuje i další plech na pečení, nebo nevím, jak to správně nazvat) jako v takovém modelu Moulinex

Nepovoleno.

Alen Delonghi, tam je topení (proč jste se rozhodli, že neexistuje) - hlavní problémy jsou horká voda (necháme ji 15 minut - nějaká věc, která by měla ohřívat vodu ve stoupačce nefunguje - nebo něco takového - zhek mluví prostým textem - nedoufejte - nic se neděje), napětí v síti - i když večer zapnete rychlovarnou konvici - televizor zhasne
Jste si jisti, že máte 220 večer (zejména pokud zapnete konvici nebo mikrovlnnou troubu)?
Bůh jim žehnej, s těmito společnými problémy.

Jaký je váš oblíbený chléb, lepší?
Jednoduché se již začaly ukazovat - přitahují je exotické věci (s ořechy nebo otruby).
------------------

Nset baget - samozřejmě jsem hádal, ale najednou ...
Zbývá počkat, až se tento zázračný výrobce objeví u nás v prodeji, určitě můžete zkusit pečení v troubě - takže to pravděpodobně udělám.

Alen Delonghi, tam je topení (proč jste se rozhodli, že neexistuje) - hlavní problémy jsou horká voda (necháme ji 15 minut - nějaká věc, která by měla ohřívat vodu ve stoupačce nefunguje - nebo něco takového - zhek mluví prostým textem - nedoufejte - nic se neděje), napětí v síti - i když večer zapnete rychlovarnou konvici - televizor zhasne
Jste si jisti, že máte 220 večer (zejména pokud zapnete konvici nebo mikrovlnnou troubu)?
Bůh jim žehnej, s těmito společnými problémy.

Jaký je váš oblíbený chléb, lepší?
Jednoduché se již začaly ukazovat - přitahují je exotické (s ořechy nebo otruby).
------------------

Nset baget - samozřejmě jsem hádal, ale najednou ...
Zbývá počkat, až se tento zázračný výrobce objeví u nás v prodeji, určitě můžete zkusit pečení v troubě - takže to pravděpodobně udělám.

Je to jen to, že stoupačka není tepelně izolovaná, s největší pravděpodobností ... A je zapotřebí oběhové čerpadlo. Fíky ZhEK to dají do tak starého domu, jen ohřejte vzduch. Síťové napětí - nejprve musíte zkontrolovat, jak jsou vodiče připojeny ve stínění - „fáze“ a „zem“. Pokud je špatný kontakt (a je to 100% špatné, hliník silně oxidoval tolik let), musíte zavolat elektrikáře. Řekněte mi, že někdy na palubní desce něco jiskří a v tuto chvíli světlo vašeho domu silně bliká, jinak nepřijde. Musí být ZDARMA odizolovány a pevně připojeny, protože nelze zabránit silnému poklesu napětí v důsledku oxidovaných vodičů.
===============
220 V určitě, i když zapnete konvici a mikrovlnnou troubu. A
pračka s vysoušečem vlasů - nové rozvody a to všechno. Je tu dostatek energie.
===============
Ale pak budete zničeni, jak to dát pít. A podle kyjevských standardů dostanete 29 metrů za každou osobu žijící v bytě. Čekání je krátké, ne více než několik let. Budete bydlet ve 28podlažní budově. Nebo v 80podlažní budově.

Oblíbený chléb? Dosud neurčeno. Vlastním HP jen měsíc. Teď přemýšlím o tom, že přijdu s řadou nízkosacharidových chlebů. Hodně mouky je škodlivé! Doposud existuje pouze 1 recept z této série, kompletně zpracovaný: rychlý, chutný a zdravý, s ovesnými vločkami a semínky. Velmi úspěšné, líbí se mi to. Někomu na webu se to také líbilo.

Elektrikáři byli povoláni 6krát - změnili fáze, něco někam hodili - k ničemu.

A podle kyjevských standardů dostanete 29 metrů za každou osobu žijící v bytě. Čekání je krátké, ne více než několik let. Budete bydlet ve 28podlažní budově. Nebo v 80podlažní budově.

Ano, bylo by to hezké - pak zdvojnásobíme životní prostor Ano, obávám se, že ne za tento život.

Vlastním HP jen měsíc.

Soudě podle počtu zpráv - myslel jsem si, že jsi axokal pohybu.
Napište tolik za měsíc ...

Alena Delonghi a recept, který můžete vidět, se také chceme naučit péct s co nejmenším množstvím sacharidů. pozměněné žito s vločkami dopadlo dobře, ale chci vyzkoušet různé recepty.

Elektrikáři byli povoláni 6krát - změnili fáze, něco někam hodili - k ničemu. Ano, bylo by to hezké - pak zdvojnásobíme životní prostor Ano, obávám se, že ne za tento život.

Soudě podle počtu zpráv - myslel jsem si, že jsi axokal pohybu.
Napište tolik za měsíc ...

Zbourat, zbourat! Při současných cenách pozemků a nemovitostí jim demolice Chruščova a konstrukce svíček přináší 200% zisku.

Počet příspěvků? Dokážu rychle pracovat na klávesnici.

Alena Delonghi a recept, který můžete vidět, se také chceme naučit péct s co nejmenším množstvím sacharidů. pozměněné žito s vločkami dopadlo dobře, ale chci vyzkoušet různé recepty.

Přejít na vyhledávání a hledat slovo Eurydeus - pouze pro toto slovo, bez chyb, písmeno po písmenku.

Allen Delonghi, možná hloupá otázka - drtit cereálie na mlýnku na kávu?
A semínka - trochu rozdrtit nebo ne?

Ztrácím váhu celý život

Allen Delonghi, možná hloupá otázka - drtit cereálie na mlýnku na kávu?
A semínka - trochu rozdrtit nebo ne?

Ztrácím váhu celý život

Nemusíte nic brousit. Zkuste to a uvidíte.

Teprve pak se ukázalo, že s možností - Dark crust - byla kůra světlá?
...
Ano, došlo mi - chléb nebyl upečen kvůli předávkování třesem!
když jsem péct koláče - dal jsem půl balíčku 500 gramů mouky - a pak se to zaseklo - postupoval jsem podle pokynů jako laboratorní práce v chemii

Hmm ... také mi to došlo. Stres ovlivňuje pečené zboží. Moje zkušenost s pekárnou je týden bez roku. Teprve když jsem dal na pečení chleba od 5:30 do 8:30 ráno, a po rozhovoru s členy fóra, jsem začal chápat, že to nebylo o droždí (5 g na 400..500 g mouky je 1..1,25%, což je normální, IMHO ). Předtím jsem pečil kolem oběda a večer, asi v 19:00 - na vrcholu spotřeby energie. Vzal jsem stejný recept a přísady, aby bylo možné porovnat výsledek, váhy byly přesné - až 0,1 g. Motor opravdu nerozmíchal těsto s obtížemi, trochu mouky ve „večerním“ chlebu se nemíchalo v rozích. Potom se „koruna“ ukázala jako na první fotografii v předmětu. Těsto jsem vyrobil samostatně a bez vyjmutí kbelíku jsem ho pečil 50 minut (jako v pokynech k programu chleba) - ukázalo se, že je špatně vhodné, bledé (téměř bílé) a není upečené v chuti. Noční naopak dobře vstal a správně se začervenal.
Díky za podnět k zamyšlení, učím se s vámi! Šel jsem po voltmetru ... a pravděpodobně stabilizátoru napětí

možná je to nelogické, ale zcela souhlasím se svými soudruhy, kteří říkají, že napětí ovlivňuje. pečené během dne a pečené naprosto podle stejného receptu v noci. rozdíl, vrh hříčky, je markantní. na kotli je stabilizátor, který ukazuje skákací napětí od 220 do 160 během dne a od 220 do 190 v noci. Chleby, opakuji, jsou úplně jiné.

Ovlivňuje to, ovlivňuje ... I nepatrný rozdíl v ovlivňování napětí .... Přepětí napětí v našem „aulu“ jsou příšerné ... Dokud nedali další, silnější stabilizátor, trouba se vypnula uprostřed procesu pečení a pekárna chleba byla nestabilní ...

Jako alternativu používám starý 1000 wattový UPS s AVR

Dokud nebyl nainstalován další, silnější stabilizátor, trouba se během pečení vypnula a pekárna byla nestabilní ...

Soucitím A jaký stabilizátor je lepší pro 3 zařízení: lednici (asi 200 W), pekárnu (550 W) a multivark (670 W)? Jak podle vašich zkušeností stačí 2kW nebo si vezmete s větší rezervou? Říkají mi, abych si vzal jeden silný stabilizátor pro celý byt najednou (s výjimkou pračky - hodně jí), jako Powerman AVS 10000 P (vstup 110-260 V, výstup 220 V ± 8%, 10 000 VA, svorky pro připojení) nebo RESANTA ASN-10 000/1-EM.
V létě jsme měli odběr až 120 V. Někteří lidé však měli vůbec 100 V. Hodně pomohla sláva výrobci mikrovlnné trouby, který má vstupní napětí 110-240 V!

Jako alternativu používám starý 1000 wattový UPS s AVR

Jeden je příliš starý, ale počítač na něm žije. Neúspěšný chléb lze krmit ptáky a ztráta dat bude vážnější. Navíc nevím, jak UPS přežije připojení motoru k němu?

přidáno později: Chléb je do večera hotový: vysoký, krásný, ale kůra na prostřední nevytahuje.

Oh, koupil jsem si „vůdce“ stabilizátoru a jsem šťastný ... Než jsem byl Resanta, nedokázal jsem si poradit. Lídr - z hlediska ceny a kvality - potěšen ... Můžete najít lepší, ale cena .... A toto je nejlepší volba ...

A budu podporovat, jaké vlivy. Vařím většinou rychlý chléb. vždy se ukázalo jako rudé as rovnoměrnou krustou - pastvou pro oči. A v poslední době - ​​roztrhaná střecha, téměř bílá. Chléb je nízký, lehce upečený. A co jiného může být, kromě napětí? Všechny ingredience jsou ze stejných balení. Elektronické váhy. Vše je přesně podle receptu. Nic jiného mě nenapadá.

A v poslední době - ​​roztrhaná střecha, téměř bílá. Chléb je nízký, lehce upečený. A co jiného může být, kromě napětí? Všechny ingredience jsou ze stejných balení.

Měl jsem to několikrát a HP matčiny taky. Napíšu svůj vlastní IMHO: Za prvé, pokud někde v domě vrtají / vaří a kontrolka bliká, program by se mohl ztratit a během kynutí těsta se vypnout. Zkontrolujte, zda je zima? Zadruhé, protože střecha praskla, zkuste do receptu přidat 15-25 g vody, možná je mouka v sáčku suchá. V létě jsem kapalinu snížil na 20 g a nyní musím přidat po 30 g - vlhkost v místnosti je velmi nízká. Zatřetí, někde jsem četl, že pokud pečete na stejném programu mnohokrát, pak se elektronické mozky zaklínují. Musíte něco upéct na jiném programu a závada zmizí. Možná je to mýtus, ale jakmile jsem alespoň jednou týdně začal péct francouzštinu nebo dietu, nebyly tam žádné nepečené chleby (i když vezmeme v úvahu fakt, že droždí vypršela v listopadu - naliju jen další 1/4 lžičky. A chléb ze 400 g mouky vychází 12-13 cm vysoká). Začtvrté, mezi jednou „páskou“ kvasnicových sáčků je o něco více či o něco méně „úspěšných“. Pravděpodobně nebyly dodrženy podmínky skladování (buď strana krabice zamrzne, pak se na slunci přehřeje). Za páté, mouka mohla být kontaminována nějakou ošklivou věcí. Koupil jsem tedy jeden pytel mouky známé značky a těsto vykyslo, druhý chléb byl také nízký a hořký. Vonělo to jako houba.
Pokud nic z výše uvedeného není vhodné, pak nevím ... fáze měsíce je špatná ...

Zatřetí, někde jsem četl, že pokud pečete na stejném programu mnohokrát, pak se elektronické mozky zaklínují. Musíte něco upéct na jiném programu a závada zmizí. Možná je to mýtus, ale jakmile jsem alespoň jednou týdně začal péct francouzštinu nebo dietu, nízké nepečené chleby zmizely

Toto je velmi zajímavá verze. Určitě to zkusím. Mimochodem, v noci jsem pečil chléb celý, střecha se samozřejmě roztrhla, ale chléb byl vysoký a s červeným vrcholem. Ještě jsem to neřezal, uvidíme. Mouka právě skončila. Zkontroluji to z jiné mouky.

Rozhodně to ovlivňuje! V předvečer nákupu HP jsme koupili stabilizátor, protože jsem v recenzích četl, že kolísání napětí ovlivňuje konečný výsledek. A kdo chce tuto loterii ??

Ano, mimochodem, od léta mám ve své kuchyni stabilizátor Powerman AVS 10000 D (vstup 140-260 V, výstup 220 V ± 8%, 10 000 VA, svorky pro připojení), tedy asi 7 kW.Poslední jsem koupil ve výloze za 5 tisíc. Funguje to dobře, prostě nevěřte tomu, co ukazuje na indikátorech: na vstupu stále měří správně (plus nebo minus 2 volty), ale 220V na výstupu je nesmysl. Tam se vinutí přepnou dovnitř, a proto jsou jeho kroky přibližně následující: 208 V, 220 V, 232 V. Opět vše závisí na vstupním napětí: při 240 voltech na vstupu stabilizátoru na výstupu mohou být hodnoty od 208 do 220 (v režimu spouštění) bez přepínání vinutí, a když na vstup přijde 235 V, otočí se - přivede všech 235 V na výstup. Zapnutí halogenové fritézy je obzvláště znatelné: jas její lampy a rychlost ventilátoru.

V tématu jsem se rozhodl znovu odhlásit. Navzdory tomu, že je venku zima, zábava s napětím pokračuje. Kuře v AG se smaží maximálně za 50 minut. teplota 225 stupňů, protože napětí na výstupu je nízké. Pečení koláčů trvá také déle, trouba nemůže vstoupit do režimu. Připojuji zařízení přes stabilizátor - výsledek je okamžitě viditelný na halogenové mřížce - pokud předtím bylo světlo jako 40W žárovka, teď svítí jako 60-75W. HP a MV neustále jedí „správně“, pokaždé, když vytáhnu hladký, krásný bochník a lahodný kastrol, který přeji ostatním

Podle mých zkušeností je rozhodující síťové napětí.
Musel jsem koupit stabilizátor pro model Panasonic 255. Vzal jsem si čínský na 1 kW. Poté byly problémy s provozem pekárny odstraněny.
V síti, kde se používá, se napětí může měnit od 200 do 250 - a ukázalo se, že je to příliš mnoho na to, aby zařízení fungovalo.
A dříve se to ukázalo 3. 4..