Točitý koláč s mákem a švestkami

Točitý koláč s mákem a švestkami

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
Teplá voda	100 g.
Pšeničná mouka (mám 1c)	100 g.
Cukr	10 g.
Čerstvé droždí	12 g.
Těsto:
Opara
Pšeničná mouka (mám 1c)	300 g.
Mléko	100 g.
Máslo	70 g.
Cukr	50 g.
Vanilin	1 \ 4h. l.
Sůl	štípnout
Plnicí:
Švestky (velké, husté)	500 g.
Mák	100 g.
Mléko	100 g.
cukr	50 g.
Mléko pro mazání
Cukr na kropení

Metoda vaření

• Připravte těsto. Vodu zahřejte na 37 ° C. Přidejte mouku, droždí, rozmačkané s cukrem. Beat po dobu 1 minuty. Nechejte 20 minut na teplém místě.
• Připravte těsto. Do těsta přidejte rozpuštěné (ochlazené) máslo, šlehejte 3 minuty. Poté přidejte mouku, sůl, vanilin. Uhněte hladké, elastické těsto kuchyňským robotem (2 minuty při 1 rychlosti, 5 minut při 2 rychlostech).
• Poté z těsta vytvarujte kouli (pro tvarování není potřeba žádná další mouka). Vložíme do vymastené nádoby, přikryjeme fólií a necháme 1 hodinu na teplém místě. Ve vypnuté mikrovlnné troubě jsem rozmrazil hrnek vroucí vody.
• Připravte náplň. Vaříme mak, mléko, cukr 10 minut. Ochladit. Brousit.
• Poté těsto promíchejte, rozdělte na 3 stejné části. Z každého vytvořte kouli, přikryjte ji ručníkem a nechte 10 minut působit.
• Poté každou kouli stočte do úzkého pruhu. Na vrch dáme 1/3 náplně. Nejprve přeložte spodní třetinu těsta, poté horní třetinu. Sevřete okraje.
• 
• Poté položte výsledné rohlíky šev volně ve formě spirály do formy. Mám průměr 24 cm - to nestačí. Poloviny vyčištěných odtoků vkládejte svisle přesahující mezi závity.
• 
• Zakryjte ručníkem a nechte 45 minut na teplém místě.
• Potřete mlékem, před pečením posypte cukrem.
• Pečeme v troubě předehřáté na 200 ° C do zlatova. Přesný čas závisí na vaší troubě. Mám 40 minut.
• Hotový koláč okamžitě otočte na talíř, aby se dno nelepilo.
• 
• Velmi chutné. Doporučit. Jediná věc byla, že tvar, který jsem měl, byl malý a těsto „ucpalo“ švestky, ale to nemělo vliv na chuť.

Poznámka

Zkopíroval jsem recept z internetu, ale bohužel jsem nezachoval zdroj.

Jmelí s mákem, smetana. Jak báječná a krásná je !!

[Ksyusha,]

Ksyusha,koláč je super - působivý !!!
Zvláštní poděkování za sekvenci popravy!

Jo, působivé Už je to dlouho, co nebyly žádné pochoutky A kolik máku je potřeba - v receptu je něco o máku

Ano, a zajímalo by mě, kolik máku. Recept je skvělý. Miluji koláče s mákem a švestkami, ale tady spolu. Pokud sušené švestky nedozrají do soboty, uvařím je. Do té doby záložku

Dívky, moc děkuji !! Dokončil jsem psaní o máku.

[Jmelí,]

Dnes jsem odcházel z práce brutálně hladovějící, koupil heřmánek, plnil mák-rozinky, tenké plátky jablek. Těsto málo cukru, ale chutné.
Jmelí, dobrý společník!

[Lena]

Lena, dík! Bylo prokázáno tak dávno, že sho sweet je prostě nutné U Astya !!!

A pokud nahradíte švestku třešněmi? Nic špatného se nestane ... nebo bude? Můžeš vysvětlit!
Díky předem

Nebude to špatné .. Ale technicky ... Je to malé, potřebujete toho hodně .. a na hotovém dortu to nebude vidět.

Děkuji mnohokrát!

[Omela]

Omela, to je krása! Poslední fotka - vnučka řekla „ublížit si“ a požádala o pečení. Děkuji mnohokrát

[Lyuba]

Lyuba, Také ti děkuji!!! : rose: A hodně štěstí !!

Jejda! Jaký šnek Melka upiekla!

Jo, a já miluji těsto s těstem, a dokonce i s mokrými droždí !!!!!! Koláč vyšel takto



Udělal jsem to se svými zmrazenými švestkami, tak jsem nechal dort vyjít a potom jsem vložil švestky posypané škrobem.

Řez je takový, krém byl na přání nejstaršího zkrocen práškovým cukrem!

OOOOOO !!!! YESAAAAA !!!!! Svetik, hezký !!! To by mělo být !!! Jaký průměr?

Tvar je nízký a široký s vlnitou stranou o průměru 28 cm.

Miluji vaše hezké koláče!

Sedím strnulý ... se čtvercovými tvářemi ... nevidím do uší ...

Tvar je nízký a široký s vlnitou stranou o průměru 28 cm.

V samotná věc !!!!

Sedím strnulý ... se čtvercovými tvářemi ... nevidím do uší ...

Jmelí! Kupuji švestky už třetí den po sobě, ale nebyl čas na pečení, jedl jsem takové švestky ... syrové, bez máku a těsta
ALE!!! Zítra MUSÍ péct

Jedl jsem takové švestky ... syrové, bez máku a těsta

Jíst, donu.

[Jmelí,]

Jmelí, jak vděčný jsem vám za tento koláč, velmi se mi líbil, jak vzhledově, tak i vkusně
Pečení v oválném tvaru - sklo, malé 34 x 22. Děkuji moc

[Lyuba]

Lyubajaký pohledný muž !!! Jsem rád, že se to všem líbilo !!!

Lahodný dort! Maďarská švestka a mák - není možné zastavit Peklu na plechu na pečení, nemá kulatý tvar.

Dík!

[Frézie]

Frézie, jaký texturovaný střih !!!! Jsem rád, že se mi dort líbil !!!

[Málo]

Málo„Byl jsem tady při tanci s tamburínou kolem nového tlakového hrnce, váš koláč je trochu spálený, ale myslím, že to neovlivní chuť.
Děkuji za recept!

[Vitalinka]

Vitalinkajaký pohledný muž !!! A tvar se ukázal být zajímavý se srdcem. A miluji opálené lidi !!!

[Xosha]

Xosha, jako vždy, za chválu !!! A takové nestandardní plnění!
Jen se bojím, zatímco moji jedlíci jsou najedeni, švestky se vzdálí a já nebudu mít čas upéct takové lahodné jídlo.

Lahodný koláč! Do makové náplně jsem přidal ještě trochu ořechu.

[Vitalinka]

Vitalinka, řez - úmrtnost !!!
Marish, dík! Teoreticky si můžete vzít jakékoli ovoce (jablka, meruňky, broskve) a uspořádat to umělecky.

Omelochka - drahoušku, je možné s vámi zhubnout? Kdy je další MASTERPIECE zde
Ale na noc nepeču (obávám se, že moje domácnost určitě neodolá).

Albino, díky!

(opravdu si také myslím: shrimati nebo entot?)

Marx a Engels jsou úplně jiní lidé To jsou úplně dva různé chutě. Srimati na dort, dort na muffin. Co máš radši?

Rád pečiem koláče a všelijaké báječné Kéž by se mi to líbilo, jinak budu muset jíst všechno sám.Jsem prakticky všežravý, a ten můj, i když se říká, že jsou všežravci, někdy vyřeší ... Mé experimenty se jim moc nelíbí. Například jsem četl a chtěl jsem uvařit kuře s jablky (všechno jsem musel jíst sám)

Pak upečte tohle!

Omelochka, děkuji za recept. Chutné a něžné.

Tady je můj hadí had.

[glykoza]

glykoza , skvělý had !!! Rád, že se ti to líbilo!!

[Ksyusha,]

Ksyusha, Stále jsem nemohl odolat a upéct tento dort. Vkusnooo ... !!! Řez nebyl vyfotografován, protože se upečel pro přátele a bylo nepříjemné nosit řez. A tam fotka už nebyla dána - za chvíli ji snědli!

🔗

Ještě jednou děkuji za recept !!!

Super nápad a neuvěřitelně chutné ... Našel jsem na internetu v LJ recept na „vene-ro4ka“, který nijak neubírá na vašich autorských zásluhách, ale také ho vyrobil s třešněmi ve vlastní šťávě ...

[Lora0209]

Lora0209 , máte velmi krásné fotografie !!!!! Nenárokoval jsem si autorství, naznačil jsem, že si nepamatuji, kde jsem vzal recept. Děkujeme za výzvu!

Marish, Ukázalo se, že nádherné klikyháky !!! Jsem rád, že se to líbilo mým přátelům !!!

[Omela]

dík, Omela, tady je pár dalších kousků s voňavým šálkem kávy, ale já jsem psal o autorství, protože nápady jsou ve vzduchu, piekl jsem druhý den, web jsem dlouho nenavštívil, ale dnes jsem viděl tolik spirál ... třída

[Laura]

Laura, máte velmi chutný kousek !!

[Ksyushka]

Ksyushka, Jsem se zprávou. Včera jsem ti upiekla dort. Chutná to jako ... pohádka ...
Ale ten pohled se mi nelíbil. Piekla jsem ve tvaru 26 cm. Takto jsem všechno položila, takže to bylo prakticky upečené. A líbilo se mi, jak to máte, švestky praskaly.
Udělám to znovu, jen tentokrát na pánvi.

🔗

[Opálení]

Ale ten pohled se mi nelíbil.

Opálení, Wow!!! Ukázal se takový pohledný muž !!! Co jiného byste chtěli ???

[Opálení]

Opálení, Wow!!! Ukázal se takový pohledný muž !!! Co jiného byste chtěli ???

Kdy to bude takto:

Jediná věc byla, že tvar, který jsem měl, byl malý a těsto „ucpalo“ švestky, ale to nemělo vliv na chuť.

to bude to, co potřebujete.

A tak kotlety samostatně a letí zvlášť Reputace sama o sobě, těsto s mákem a kývnutí, všechno je tak přátelské, ve svazku. To je jako koláč.

Baluvana Vaše Galya !!!

Ksyusha, konečně jsem upiekla koláč. Výsledkem je defekt s odtokem. Sám to nevyšlo, koupil jsem na trhu sušené švestky. Myslím čerstvou švestku. A není vhodný k pečení. Švestka není šťavnatá, zůstala pevná, vůbec neteče a je jaksi bez chuti. Naštvaný. A samotný koláč (bez švestky, který prostě z dortu vypadne) je vynikající. Jste na vině

Lyudmila, tohle je nějaký druh nesprávného švestky. Udělal jsem to také se švestkami, všechno bylo v pořádku. Ale tady je hlavní myšlenka a lze použít různé druhy ovoce.

Zvláštní ... Pak nerozumím ničemu. Miluji pečivo se švestkami a třešněmi. Omlouvám se, sezóna skončila

[Omelochka]

Omelochka, tady jsem upekl váš dort, velmi chutný a originální! Z hlediska krásy pro mě opravdu není moc dobrý, ale

[Inucya]

Inucya , neomlouvejte, ukázal se pohledný muž !!! Jsem rád, že se mi to líbilo !!!

: Vezměte dva - spirála ... malá ... a dva geekové - párek v rohlíku!



Spirála je naplněna sezamovými semínky, ořechy .....