Florentský jablečný koláč

[Dobrou chuť!]

Florentský jablečný koláč

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
máslo	100 g
krystalový cukr	250 g
vejce (velká)	3 ks
kůra ze dvou citronů	2 lžíce. l
pomerančový džus	60 ml
mléko	120 ml
pšeničná mouka	300 g
vanilkový cukr	1 polévková lžíce. l
prášek na pečení	16 g
jablka (střední velikost)	3 ks
Pro dekoraci:
moučkový cukr, skořice	chuť

Metoda vaření

• Oranžová, citronová kůra,
• Jablka, vanilka, skořice.
• V koláči je jich tolik,
• Užijte si chuť!
• Při přípravě koláče musí mít všechny produkty pokojovou teplotu, jinak může být těsto rozděleno na frakce.
• Třepte kůru ze dvou citronů. Vytlačte šťávu z pomeranče.
• Změkčené máslo vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Vejce přidávejte po jednom a po každém jeďte nejméně minutu.
• Prosévejte mouku s práškem do pečiva. Přidejte třetinu mouky do směsi vajec a másla, rozšlehejte.
• Přidejte kůru, půl mléka, pomerančový džus. Metla.
• Do těsta střídavě přidejte zbývající mouku a mléko. Těsto důkladně promíchejte.
• Oloupejte jablka, odstraňte semínka. Modeujte na malé kousky a přidejte do těsta.
• Zapekací misku vymastíme trochou másla. Rozložili jsme těsto.
• Vložíme do trouby předehřáté na 180 (konvekční 160) stupňů a pečeme asi hodinu. Vedeno vaší troubou, párátko vyjde z hotového koláče suché. Přibližná doba pečení v multivarkě je hodina a půl (kontrolujeme také připravenost).
• Vyjmeme dort z formy a necháme ho vychladnout. Před podáváním dort posypeme moučkovým cukrem a skořicí.
• Podávejte s šálkem čaje a užívejte si!
• 
• 
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

6-8 porcí

Čas na vaření:

1 hodina 30 minut

Program vaření:

trouba

Poznámka

Vzal jsem tento recept jako základ: 🔗

Pečené podle receptu - nelíbila se mi struktura dortu, byly problémy s pečením kvůli tomu, že těsto bylo velmi, velmi tekuté ... myslím, že tam je překlep. Zvýšil jsem množství mouky (o 100 g), odstranil jsem jablko, nasekané z těsta na struhadle (přidal jsem ho na kousky). A zbytek je vše podle receptu.

Ach, jak-oh-ten hezký! A barva! A vůni z pomerančové kůry si dovedu představit. A jak vysoký a svěží! I při pohledu na to je už potěšením pro oči ... Mám otázku: „Jak malá byste měla krájet jablka?“ Rád bych to zkusil.

[Krémová]

Krémová, dík!
Jablka jsem nakrájel na kostky asi 7x7 mm. Může být 1x1 cm.

A vůni z pomerančové kůry si dovedu představit.

Jo, dort je šíleně chutný.

Jak hladké a žluté to dopadlo! Šel jsem si lízat rty a závidět

[Sonadora]

Sonadora , díky za odpověď. Takže nakrájíme jablka na kostky 8 * 8 pomocí Decocomu.

Lákavý lákavý dort ...

[Manechka]

Všechno je super a koláč a fotografie. Manechka, rovně ... ahhhh ...

[Děkuji děvčata]

Děkuji děvčata! Byl bych velmi rád, kdyby se recept hodil.

Šel jsem si lízat rty a závidět

Tatyana, Pomoz si sám!

Takže nakrájíme jablka na kostky 8 * 8 pomocí Decocomu.

Myslím, že to půjde !: Přátelé:

Tanyulya! + smajlík s jazykem trčícím z horlivosti a s kamerou

[Marisha]

Marisha, dort je nádherný !!!

Wow! Jaký žlutý! Rovné kuře! Velmi chutná fotka! Určitě to uvařím.

Oranžová, citronová kůra,
Jablka, vanilka, skořice.
V koláči je jich tolik,
Užijte si chuť!

Marishechka,

Wow! Jaký žlutý! Rovné kuře!

gee-gee
Kolenko viděl kuře

Sanadorochka! Jaký krásný dort !!!!!!!!!!!!!!!
Jak skvělý člověk!

gee-gee
Kolenko viděl kuře

Ne, nerozuměl jsem! A sho je žlutá, načechraná

Jak chutný recept! Přidat do záložek!

Vzala to také do záložek ... A zajímavě, v karikatuře se ukáže být tak vysoký a pohledný?

[Dívky]

Dívky, děkuji ohromně! Moc tě miluji! Každý! A také zelená!

gee-gee
Kolenko viděl kuře

Ne, nerozuměl jsem! A sho je žlutá, načechraná

Navrhujete přejmenování? Kuřecí koláč ... zní tajemně!

Vishenka, jak to jde!

[Marisha]

Marisha„Jsem se zprávou a obrovskou vděčností. Koláč se ukázal být velmi jemný, aromatický a chutný ...
Je pravda, že není tak žlutá jako ta vaše.

🔗

přímý den hlášení .. Tady je můj koláč... Zatímco se aroma vařilo, děkuji

A velké poděkování od naší rodiny !! Šťavnaté, chutné. Peklo v Dexu asi 2 hodiny

[Marisha, Lenochka, Sveta!]

Ach, jaké koláče! Marisha, Lenochka, Sveta! Dívky, moc vám děkuji za vaši důvěru a za sdílení takové krásy! Jsem velmi ráda, že dort každého se ukázal být tak vysoký a nadýchaný! Dobré zdraví pro vás a vaše blízké!

Sonadora, připojuji se k poděkování, své poděkování jsem vložil do prasátka! Do těsta jsem vložil Antonovku, kůru z jednoho citronu jsem nahradil kůrou z pomeranče, chuť jablka, citronu a pomeranče, když je pečení úžasné!


Takový útulný domácí koláč!

Prostudoval jsem si recept, přečetl všechny zprávy - ruce se natáhly, abych se upekl, dokážu si představit, jaké úžasné aroma bude stoupat po bytě, díky dalšímu úžasnému receptu!

[Saharok,]

Saharok, Irina, úžasný, načechraný koláč! Jsem velmi rád, že se mi to líbilo! Pro vaše zdraví!

Sanechka, Budu rád, když vám recept přijde vhod!

Můj koláč podle vašeho receptu bude hotový za půl hodiny, hodina již uplynula, otevřel jsem multivark a podíval se, je velmi vysoko žlutý! Díky za skvělý recept !!!

[katerok,]

katerok, pěkný čaj!

[Sonadora,]

Sonadora, Gratulujeme k kulatému číslu! 1 000 díky naší Máši! Výročí! Přeji vám milion dalších!

[Krémová]

Krémová, Děkuji mnohokrát!

Neuspěl jsem

[jujulka]

jujulka, a co přesně nevyšlo?

Dnes jsem se probudil a myslel na jablečný koláč - máme tolik bílé náplně ..... Rozhlédl jsem se po webu a narazil jsem na tento recept. Cestou jsem provedl změny .... Rozšlehaná vejce s cukrem, přidané rozpuštěné máslo, nalité mléko (+ dalších 60 ml. Mléko místo pomerančového džusu) a mouka .... Měla jsem jen 1 citron, ale hodila jsem lžičku. s citronem Kurd. Vzal jsem více jablek. Ó, holky, píšu a už jím 2 kousky !!!! Koláč byl příjemným překvapením ... ani sušenka, ale ani dort .... sooooo něžný, vzdušný, šťavnatý! Pečil jsem ve velkém množství, průměr mísy byl 22 cm, dal jsem to na 1 hodinu a 5 minut - trochu moc - jak opálený. Fotky jsou stále horké!

Děkuji za koláč, dal jsem ho do fronty vyzkoušet (a víc je, kolik jablek, jinak je jablek hodně, musíme bojovat se sklizní)

(a více je kolik

Moje jablka nejsou velká, pro jistotu jsem jich dala 10. : mail1: Nakrájejte na malé plátky. Dnes ráno je koláč stále dobrý, jen citron, podle mého názoru, začal být cítit méně.

dík

[Zhenya]

Zhenya, koláč se ukázal být nádherný, velmi vzdušný! Dokázali by mě od toho odtáhnout až po třetím kousku, jinak ne.

Dobré odpoledne. Dnes dělám tvůj dort. Všechny přísady byly odebrány při teplotě místnosti. Vzal jsem jablka ne 3, ale 4, protože jsou pro mě příliš malá. Z nějakého důvodu se během pečení (v troubě) dort příliš nezvýšil ... Tak by to mělo být? Nebo selhal prášek do pečiva? A uprostřed pečení praskla vrchní kůrka koláče. Co to způsobilo? Koláč se stále pečuje, nemohu říci nic o tom, jak dlouho se bude péct. O chuti se podělím o něco později, až vychladne ...



Vytáhnout dort hned z formy? Jak se ochladit?



Peču, mimochodem, ve formě o průměru 21 cm, střelené pergamenem ze dna i ze stran.



Byl jsem velmi rozrušený. Neměl jsem dort. O hodinu později jsem začal kontrolovat připravenost pomocí třísky, pokaždé, když na ní bylo těsto, a tak dále další hodinu !!! Pečil jsem druhou hodinu pod alobalem. Po dvou hodinách pečení jsem se rozzlobil a vytáhl vše z trouby. Výsledkem je suchá kůra, mokrý střed. Pečené na 180 C v elektrické troubě. Neexistují však žádné stížnosti na autorku, jsou pravděpodobně proti sobě.Na toto množství těsta je forma o průměru 21 cm malá! Příště zkusím péct na pekáči s větším průměrem na střední úrovni. Možná někdo jiný může poradit, jak dosáhnout dobrého pečení?



Moje trouba je normální. Obvykle je všechno upečené do hodiny.

[78. Nastasya]

78. Nastasya, Anastasia, škoda, že dort nevyšel. Pokud byly všechny přísady přijaty přesně, na vahách nebyla žádná chyba, pak je s největší pravděpodobností píchnutí opravdu příliš malé. Pro tento dort je optimální velikost pánve 26 cm.

Ano, myslím si to také. Děkuji ti za odpověď. Koláč je vynikající! Je nutné zakoupit formu tohoto průměru. Pokud to znovu upeču, zkusím to ohlásit fotkami.



A přesto se pokusím péct v multivarkě - tlakovém hrnci Orson, možná to tam bude lepší.



Méně času a kůra nebude vařit tolik ...

[78. Nastasya]

78. Nastasya, Anastasia, pokud je to možné, ke mně na „tobě“.
Můžete péct ve stávající podobě, musíte přepočítat recept na menší objem.
V karikatuře Panasonic je průměr mísy 24 cm, dort se peče asi hodinu a půl.

Dobře, na ,, ty ,,. Děkuji, na receptu budu dále pracovat (proces pečení), protože se mi líbila chuť dortu. :-)



V Orson je průměr mísy 20 cm dole a 22 cm nahoře.



Bude nutné provést převod na menší velikost.

Pro formu 20-21 cm, pravděpodobně ne více než 2/3.

Dík.

[Anastasia]

Anastasia, vůbec ne. Vždy je škoda jak pro čas, tak pro výrobky, když něco nefungovalo.