Značka jogurtu Značka 4001

------

Psal jsem o šňůře, kterou jsem napsal ratsuha, takže si nikdo nevšiml prodeje, já se utopím ... v jogurtu!

Cheyta? Také jsem si všiml šňůry, že by měla být navinuta do dna. Pralno? Ano, bylo by vhodné to takto odstranit. Ale koneckonců, toto je přidetstsa ke změně matice

Ne, zajímavý film - sami se budou ptát - co říkají, přání, tady mám přání - aby méně místa v kuchyni zabralo a víko bylo působivější

AAAA! Myslíš to vážně! A hned jsem tomu nerozuměl. Začala chválit Moulinex. Myslím, že je cheyta A máte na mysli kompaktnost! Jo, jo, kdyby ten případ byl tenčí, bylo by to samozřejmě pohodlnější - zabralo by to méně místa. Tokma ... znovu žvýkáš matici, aby se změnila pridetstsa.

Kéž by značka pro výrobce jogurtů našla další tenčí pouzdro s robustním víkem a možností navíjení šňůry ... Stále levnější než výměna matice

Ve skutečnosti je s kabelem vše velmi jednoduché, na stejném místě má proud tenkou drážku podél okraje zádi a fsё! Co s tím má moruše matice? Nerozumím ... Mám starou Clathronic, takže je tam všechno zastrčeno: drážka s háčky, také neexistuje žádný složitý mechanismus jako ruleta

Takže to není nada ... dost pro nás tady a bez vás tyto ...

Shaw není nutný? Není šňůra nutná nebo utopená?

[Mashun]

Mashun, matrice je v tomto případě forma na dno jogurtové krabice. Změňte to a vytvořte malou drážku s háčky

[Mashun]

Mashun, matrice je v tomto případě forma na dno jogurtové krabice. Změňte to a vytvořte malou drážku s háčky

aaa, z vesnice jsem si myslel, že jde o elektroniku

[Není třeba měnit případ!]

NE NE NE!!!!

Není třeba měnit případ!

To je to, co potřebujete. Je tlustý, a proto vás udrží v teple. Jen jsem o tom chtěl napsat v receptu na tvaroh, nebudu to zařídit (ani internet, ani seznam receptů na udírnu, kterou jsem vytesal).

Hloubka je také velmi důležitá, sklenice jsou uvnitř pouzdra, ne venku, těsně pod víkem.

Není třeba porovnávat tento jogurtový výrobník s jogurtovačem Mulinex! Vím, o čem mluvím, mám obojí.

Tyto centimetry navíc nezachrání otec ruské demokracie užitečná oblast vaší kuchyně ...

Jedinou vlastností Mulines je místo pro ukládání víček na sklenice na nejvyšším víku jogurtovače.

Abych byl upřímný, stále mi to chybí. Celá ruka setrvačností natáhne ruku, aby je tam připevnila. Ale to jsou maličkosti, víčka skládám do koše.

Myslím, že návrh stroje na místo pro navíjení šňůry na dně jogurtovače je správný (mám jogurtovač vedle zásuvky a šňůra v Moulinexu byla vždy navinuta na maximum).

[Manno]

- Doktore, proč mě všichni ignorují?
- Další !!!!
Takhle Manno, tak okamžitě, ale jak SchuMakher, takže nikdo není !!!

Psal jsem o šňůře, kterou jsem napsal ratsuhu, takže si nikdo nevšiml prodeje, já se utopím ... v jogurtu!

Nikdo mi nechybí! Zapisuji všechny návrhy a komentáře pro další diskusi.
A také jsem si všiml výstupu napájecího kabelu.

To tedy není nada ... dost pro nás tady a bez vás tyto ...
Skutečnost, že konečný produkt je pro mě osobně perfektní, rychlovarná konvice, není pochyb ...
Ne, zajímavý film - budou se ptát kolem - co říkají, přeje si, tady je moje přání - aby v kuchyni zabíralo méně místa a víko bylo působivější - pro některé Mám toho hodně, nyní funguje prakticky jedna ruka... Obávám se, že když to upustím, zlomí se to!

Plánujeme uvolnit výrobce jogurtů v jiné budově a s více šálky. Kupující tedy mají na výběr.
O problému krytu budeme diskutovat také s výrobcem.
Pokud víčko stále padá a praskne, nedejte se odradit. Toto příslušenství lze zakoupit na webových stránkách naší společnosti.

Myslím, že návrh stroje na místo pro navíjení šňůry na dně jogurtovače je správný (mám jogurtovač vedle zásuvky a šňůra v Moulinexu byla vždy navinuta na maximum).

Aha, stiskl bych knoflík ve vysavači, šňůra se zatáhla tolik, kolik bylo potřeba, zatáhla - zatáhla
To proto, abyste nevystřelili a nezasunuli dno (tolik pohybů těla), ale v rychlém HOPU a máte hotovo!

Plánujeme uvolnit výrobce jogurtů v jiné budově a s více šálky. Kupující tedy mají na výběr.

Elena, bude mít nová budova stejně dobrou tepelnou izolaci?

Je to velmi důležité. Pro přípravu tvarohu ze suchého kvásku je doporučená teplota kvašení 30⁰Z.

Pro úspěšnou přípravu tvarohu u výrobců jogurtů, kteří nemají funkci pro výběr teploty, doporučují výrobci grilu po 4 hodinách vypnout výrobník jogurtu bez otevření víka.

Nemáme zde žádné problémy. Nastavil jsem to na 4 hodiny a šel jsem spát. A ráno, po 6 hodinách od vypnutí jogurtu, byla teplota produktu 28⁰Z . Téměř perfektní!

A to vše díky dobré tepelné izolaci pouzdra!

[přání]

Plánujeme uvolnit výrobce jogurtů v jiné budově a s více šálky. Kupující tedy mají na výběr.
O problému krytu budeme diskutovat také s výrobcem.
Pokud víčko stále padá a praskne, nedejte se odradit. Toto příslušenství lze zakoupit na webových stránkách naší společnosti.

Na zdraví na zdraví!

AAAA! Myslíš to vážně! A hned jsem to nechápal. Začala chválit Moulinex. Myslím, že je cheyta A máte na mysli kompaktnost!

A nic nepochválila - bylo jí nařízeno psát komentáře, já píšu přání ... Opět ne ...

Opět ne ...

Neplač Jsem cha

[Sedmý pokus - Kefír (re-sourdough)]

Sedmý pokus - Kefír (re-sourdough)



Rozhodl jsem se znovu fermentovat kefír. Jako kvas byl použit třídenní kefír fermentovaný suchým kvasinkem Lactina.
Dezinfikoval jsem šálky vroucí vodou, vložil je do mísy, mísy do těla jogurtovače.
Vložil jsem do každé sklenice 2 lžíce. l. kefír... Do nádoby o objemu 0,5 litru jsem dal 4 lžíce. l. kefír. Celkem šla 1 sklenice kefíru.
Mléko (sterilizované, 3,5% tuku, 1L) zahřátý v teplé vodě na teplotu mírně nad 36 ° C.
Doplňte poháry kefírovým mlékem. Míchá se.
Zavřela víko. Zapnutý časovač na 4 hodiny.


Přes 3 hodiny výrobník jogurtu se mírně otřásl. Ukázalo se, že kefír je již připraven. Eh, pravděpodobně přehřátý (na kefír je 41 ° C hodně). Nějak jsem si nemyslel, že kefír bude tak rychle zkvašený.




A to je kefír o den později v lednici

Elena, bude mít nová budova stejně dobrou tepelnou izolaci?
Je to velmi důležité. Pro přípravu tvarohu ze suchého kvásku je doporučená teplota kvašení 30⁰Z.

Jsem na rozpacích, abych teď mohl odpovědět na vaši otázku.
Dokud to sám nevyzkouším, nemohu odpovědět.

[dívky]

Tady, dívky, Mám to Přinesli to, vybalili, podívali se a ........ zabalení zpět, zahřátí, jinak se začala tvořit jakási přímá zmrzlá, přímá zima, přímá téměř kondenzace
První dojem je takřka „živý“. Je velká. Ne, ne takhle. Je VELKÁ

[dívky]

Tady, dívky, Mám to Přinesli to, vybalili, podívali se a ........ zabalení zpět, zahřátí, jinak se začala tvořit jakási přímá zmrzlá, přímá zima, přímá téměř kondenzace
První dojem je takřka „živý“. Je velká. Ne, ne takhle. Je VELKÁ

Aygulchik! Gratulujeme!
Pěkný dárek do nového roku !!!

[Aygulchik!]

Aygulchik! Gratulujeme!
Pěkný dárek do nového roku !!!

Děkuji, Vikus Ano, obzvlášť se miluji na Nový rok, takže pak miluji a živím svou rodinu po celý rok

[Vyzkoušejte Osm - Tvaroh s laktózovým kváskem]

Vyzkoušejte Osm - Tvaroh s laktózovým kváskem



Pro fermentaci mléka jsem použil suchý kvásek Lactina tvaroh


Nainstaloval jsem misku do těla jogurtovače, do ní skleněnou misku dezinfikovanou vroucí vodou.
Mléko (ultra-pasterizované, 3,2% tuku, 1,5 l) zahřátý v teplé vodě na teplotu mírně nad 37 ° C.
Nalijte suché kynuté těsto do mléka. Důkladně to promíchejte. Nalijte směs do misky.


Zavřela víko. Zahrnuta časovač po dobu 4 hodin... A zapomněl jsem na tvaroh po dobu 10 hodin.
Po 10 hodinách došlo na víku k velké kondenzaci. A tvaroh byla homogenní mírně zahuštěná směs.




Zahřál jsem tvarohovou hmotu v tlakovém hrnci Brand 6060.
Na dno další mísy (není součástí sady) jsem nainstaloval spodní parní koš (není součástí sady). Do misky nalila 2,5 litru horké vody.


Postavil jsem misku s tvarohovou hmotou na dvojitý kotel.


Zahrnuta Režim „Vytápění“ po dobu 15 minut.
Za 20 minut Vyndal jsem misku s tvarohovou hmotou z udírny (na fotografii je vyvážení bílé jednoduše narušeno).


Nalijte tvarohovou hmotu do tenkého plátna rozloženého na mikrovlnném parníku


Zavěsil jsem tvaroh do gázy


Po 5 hodinách něco přes 200 g tvarohu


Tvaroh se ukázal jako vynikající, jak se mi líbí jak v konzistenci, tak v chuti!

Místrovské dílo!

No tak, jen jsem se styděl

Dělal jsem tvaroh ze sraženého mléka. Rozhodl jsem se to zkusit na suchém kvásku. Bál jsem se, že se mi tento tvaroh nebude líbit. A ukázalo se, že je ještě víc než jedlý

Mimochodem, nechápu, proč se nedoporučuje vyrábět tvaroh na jogurtu. Naši předkové sotva vyráběli tvaroh v ruských pecích pomocí sušených bakterií

[mann]

Ano, to je úplně mann Souhlasím s tebou! To jsou producenti suchých startovacích kultur, mozků ...... jo!

Chápu, že může být riskantní fermentovat na fermentovaných mléčných výrobcích zakoupených v obchodě, protože není přesně známo, jak byly skladovány a co jiného se do nich během této doby mohlo dostat. Ale myslím, že na domácím jogurtu není tvaroh o nic horší než na suchém kvásku a možná ještě lepší

........... Ale na domácím jogurtu .......

A kolik jich má, domácí jogurt, ve kterém si můžete být jisti? Jednotky! A aby téměř celý svět nekvasil mléko zakoupené v obchodě přirozeným způsobem, zřejmě přišli se speciálem. kvásek na tvaroh.

Mimochodem, náš místní obchod, fermentovaný přirozeně, byl hoden do tvarohu - byl to stejný JAK brrr.

Jsem pro jogurt od své krávy, ale ve velkých městech je bezpečnější používat speciální výrobky. kvásek.

Jsem pro jogurt od své krávy

Ano, ano, tím jsem měl na mysli ... V létě vyrábím jogurt s kozím mlékem (kupujeme od souseda v zemi)
V létě k nám přišel známý, ošetřil jsem ho svým tvarohem s medem. Bůh! Jak to pohltil

Ano, a kdo je proti dobrému kvasu? Tady je můj sen najít čistou kulturu Mechnikovova sraženého mléka. Při hledání kupuji hotové Mechnikovovo sražené mléko, které přidám do mléka - no, nic nechutí! Včera jsem to udělal, ale dnes to jím!

Už jste vyzkoušeli suché startovací kultury?

Ne, musím dorůst do suchých startovacích kultur .......

[Manno]

Ne, musím dorůst do suchých startovacích kultur .......

Je to s nimi ve skutečnosti mnohem jednodušší, ano, Manno? Potvrďte Míchejte kynuté těsto ze sáčku, do sklenic a do jogurtovače do ohřátého mléka. A výsledek bude určitě dobrý!

Nuuu ... ujišťuji se, že bakteriální kultura je v suchých startovacích kulturách čistší než v zakoupených hotových fermentovaných mléčných výrobcích

[Manno]

Manno, a to je další obrovské plus!

Nuuu ... ujišťuji se, že bakteriální kultura je v suchých startovacích kulturách čistší než v zakoupených hotových fermentovaných mléčných výrobcích

Věřím, upřímně věřím - kde mohu získat takovou píseň- Mechnikovův suchý kvásek?

[Olga]

Olga, zadejte do vyhledávače požadovaný startér a podívejte se, kolik internetových obchodů v Moskvě jej nabízí. : ano: Mnozí dokonce mají vlastní vyzvednutí !!!
Nebo to můžete udělat jinak: objednejte si startovací kulturu v nejbližší lékárně.
Hodně štěstí!

[Bakteriální koncentrát KTSB]

Ve 2 nejbližších lékárnách jsem zatím našel pouze evitalia. A to, co potřebuji, je Bakteriální koncentrát KTSB 🔗 - Také jsem to našel, ale ještě jsem se nedostal - v pondělí budu trápit, kde si tento droždí můžete koupit v maloobchodě.

[MariV]

MariVnejdůležitější je, že „proces“ začal ...

[Tanyusha]

Včera jsem upékal bramboráky na domácím Mechnikovskaja jogurtu - na kynuté těsto jsem použil hotový jogurt z Dmitrovova závodu.

Recept je zde - samozřejmě jsem nedodržoval přesné rozměry - všechno, jako obvykle, do očí, ale velmi chutné palačinky, Tanyusha ještě jednou děkuji!

[dívky]

Tady, dívky, Mám to Přinesli to, vybalili, podívali se a ........ zabalení zpět, zahřátí, jinak se začala tvořit jakási přímá zmrzlá, přímá zima, téměř rovná kondenzace
První dojem je takřka „živý“. Je velká. Ne, ne takhle. Je VELKÁ

Dnes otevřeno pro počáteční praní a další práci. A jedna sklenice má nahoře čip, nerozumím ničemu, jak? odkud? A co teď můžu dělat?

[Test devátý - Pití jogurtu na suchém kvašení "Evitalia"]

Test devátý - Pití jogurtu na suchém kvašení "Evitalia"



K fermentaci mléka jsem použil suchou startovací kulturu Evitalia


Mléko (ultra-pasterizované, 3,2% tuku, 2L) zahřátý na teplotu o něco více než 37 ° C v teplé vodě. Do láhve se suchým kváskem jsem přidal teplé mléko, promíchal a nalil do kartonů s mlékem. Nalil jsem 1,5 litru do skleněné mísy, kterou jsem vložil do mísy v jogurtovém stroji.


A zbývajících 0,5 litru bylo třeba nalít do šálků a umístit na baterii ústředního topení, přičemž pod nimi byla postavena „platforma“ z novin, aby se snížila teplota z 50 ° C na 43 ° С


Zapnul jsem jogurtovač jedenáct hodin.
Po 11 hodinách bylo na víku docela hodně kondenzace. A na jedné straně zcela suchá oblast. Nevím, co to způsobilo.


Evital jogurt získal konzistenci pití jogurtu


Dal jsem to do šálků s dezinfikovanou lžící vroucí vody a poslal jsem to do ledničky

Pro mě je jogurt s kváskem Evitalia optimální konzistencí a chutí. A ani náznak tahání. A startovací kultura matky vydrží v chladničce až 18 dní (jak říká návod: „Doba použitelnosti pracovní startovací kultury v chladničce je 18 dní, hotový produkt je 7 dní“). Živý produkt bych ale neudržel tak dlouho.

[manna]

manna, dobrý jogurt se ukázal.
Mám ráda Evitalii, s tímto kváskem už déle než rok vyrábím jogurt a usadil jsem se na mléku Prostokvashino. Pokud potřebujete „lžičku stát“, vezmu si 6% mléka a pokud potřebujete vypít, pak 3,2%.

Četl jsem, že značka bude vyvíjet nový model jogurtovače se spoustou brýlí. Zajímá vás, kdy se začne prodávat?

Pokud potřebujete „lžičku stát“, vezmu si mléko 6%

díky za radu
Toka nejsem lublu velmi hustý jogurt, rád piji

A používám hustý pot jako krém, místo zakysané smetany nebo na želé.

[manna]

manna, dobrý jogurt se ukázal.
Mám ráda Evitalii, s tímto kváskem už déle než rok vyrábím jogurt a usadil jsem se na mléku Prostokvashino. Pokud potřebujete „lžičku stát“, vezmu si 6% mléka a pokud potřebujete vypít, pak 3,2%.

Četl jsem, že značka bude vyvíjet nový model jogurtovače se spoustou brýlí. Zajímá vás, kdy se začne prodávat?

Všechno je správně. Nový model bude mít 12 šálků.
Dodávka těchto výrobníků jogurtů je plánována na jaro, ale zatím nemohu přesněji říci.

Dnes jsem ji otevřel pro počáteční praní a další práci. A jedna sklenice má nahoře čip, nerozumím ničemu, jak? odkud? A co teď můžu dělat?

Zašlete mi fotografii poškozeného kalíšku do osobní zprávy a my vám pošleme nový kalíšek.

[Elena]

Všechno je správně. Nový model bude mít 12 šálků.

Elena, mohu být stále trochu zvědavým barbarem?

Všech 12 šálků bude okamžitě umístěno do jogurtovače (například v Tefal), nebo to budou dvě sady po 6 ks. každý?
P.S. Stále čekám na tohoto výrobce jogurtů. Od 7. všeho jde a ona jde ke mně a ještě ani neopustila Moskvu. Už pravděpodobně až po NG, uvidíme se, pokud se samozřejmě uvidíme ...

Zašlete mi fotografii poškozeného kalíšku do osobní zprávy a my vám pošleme nový kalíšek.

Poslal jsem fotky, odpověď přišla rychle, pošlou novou sklenici!
To je efektivita a péče o zákazníka !!! Vážím si toho!

[# 1. Bifidum z Lactiny ve výrobníku jogurtů značky 4001]

Nesu své zkušenosti s výrobcem jogurtů

# 1. Bifidum z Lactiny ve výrobníku jogurtů značky 4001

Zahřál UHT mléko na 36 stupňů, míchal startovací kulturu Bifidum, nalil jej do 6 nádob, uprostřed nádobu s vodou. Doba fermentace byla stanovena na 6 hodin.

🔗 🔗 🔗 🔗

Za 2 hodiny. Ve sklenicích je teplota 37-38 stupňů.
🔗 🔗 🔗

Po 4 hodinách. Teplota 38-40 stupňů.
🔗 🔗 🔗

Asi půl hodiny předtím, než jogurtovač pracoval 6 hodin, jsem musel opustit dům. Když jsem dorazil, výrobník jogurtů byl vypnutý, Bifidum je silné, připravené. Teplota vody v centrální nádobě je 33 stupňů. Ani kapka séra ve sklenicích.
🔗

Zavřel jsem nádoby s víčky, nastavil na ně datum vaření, vložil je do chladničky.

Protože dítě nespalo, upiekla banán a půl sklenice Bifidum, snědla ho. Do druhé poloviny nádoby jsem pro sebe přidal třešňový sirup (z džemu), moje dcera přišla, zkusila to, a tak skončila

Po noci v lednici:
🔗 🔗

Závěr: Bifidum vařené po dobu 8 hodin - 6 hodin v přiloženém výrobníku jogurtu, 2 hodiny mimo provoz. Teplota nestoupla nad 40 stupňů (to je uprostřed), 38 stupňů kolem okrajů. Výsledkem je absolutně hustý mléčný výrobek o 2,5% tuku v hodnotě lžíce. Struktura je homogenní, hladká. Velmi chutné!

[Všeruský vědecký výzkumný ústav mléčného průmyslu]

Nakonec jsem to koupil ve VNIMI - Všeruský vědecký výzkumný ústav mléčného průmyslu - slaninové koncentráty - na jogurt, acidophilus a "Tonus". Připravil jsem kynuté těsto ve výrobníku jogurtů, vyrobil jsem jogurt - Mechnikovovo sražené mléko a acidofil. No, jsem velmi šťastný!

[Olga]

Olga, a acidophilus se ukázal být karamelem?

[Olga]

Olga, a acidophilus se ukázal být karamelem?

Jo, jo - karamel, jak se očekávalo ... Manne, Myslíš si, že mám rád acidophilus? ne, ale lékař to naléhavě nařídil. Je velmi užitečná ...