Košíčky ve vzduchové fritéze

Košíčky ve vzduchové fritéze

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Máslo	100 g
Cukr	150 g
Vejce	2 ks
Jogurt	300 g
Sůl	štípnout
Mouka	230-270 gr
prášek na pečení	1 st. l

Metoda vaření

• .
• Šlehejte máslo o pokojové teplotě s cukrem, dokud se cukr úplně nerozpustí a směs nezjasní. Můžete přidat vanilkovou esenci nebo jakoukoli jinou vůni, kterou jsem okořenil vůní karamelu (Butterscotch Flavor s ihrerb - a opravdu se mi líbí)
• Přidejte první vejce a šlehejte dvě minuty. Přidejte druhé vejce a šlehejte další dvě minuty. Přidat sůl
• Nalijte jogurt a dobře porazte.
• Po částech přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Do směsi jemně vmíchejte mouku a špachtlí pohybujte zdola nahoru. hněte, dokud nevzniknou hrudky, dokud nevznikne hladké, mírně lesklé, vzdušné těsto.
• .
• Těsto rozetřete špachtlí do plechovek předem naolejovaných rostlinným olejem, jejichž dno lze posypat vločkami nebo otrubami. Jako formy používám 345ml sklenice na zavařování. Tyto nádoby jsou skvělé pro tuto fritézu.
• Těsto MUSÍ být menší než poloviční objem nádoby, košíčky se dobře zvednou, a pokud je těsta příliš mnoho, horní část dortu se dotkne horního topného tělesa a spálí se.
• .
• Předehřejte fritézu na 180 stupňů. Položte nádoby na těsto na dno hlavní misky (ne do koše se síťkou). Posuňte misku fritéz téměř na konec, nechte trhlinu širokou jen pár milimetrů, pak bude pohodlnější ji odstranit.
• Pečte ve vzduchové fritéze při teplotě 175 - 180 stupňů, ne déle než 25 - 30 minut.
• Vytáhněte misku, vyjměte nádoby. Opatrně se silikonovou stěrkou projděte po vnitřních stranách nádoby, pak košíčky velmi snadno vyjdou z formy.
• .
• Toto je základní recept na muffiny, do těsta můžete přidat čerstvé nebo mražené bobule, rozinky, dobře nasekané ořechy, jablka, rebarboru, pečenou dýni, k broskvovým plátkům se hodí velmi dobře. nebo s čokoládovými kapkami.
• Kulinářské blogy píší, že takové pečivo se nemusí kazit až dva týdny, pokud je uzavřeno víkem a v chladničce.

Miska je určena pro

6-8 ks

Čas na vaření:

příprava 15min + pečení 25min

Program vaření:

vysoušeč rukou

Národní kuchyně

experiment

Skvěle, musíte to zkusit jako velikonoční koláče.

Košíčky jsou úžasné! Úžasný výkon! Díky autorovi!