Palačinky se syrovým mletým masem

Palačinky se syrovým mletým masem

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
vepřové maso	500 g
zelí	100 g
vermicelli	100 g
vejce	2 ks
cibule	1 hlava
sůl	chuť
pepř	hodně

Metoda vaření

• Vepřové maso nechte projít mlýnkem na maso (pokud je hovězí, přidejte sádlo). Jemně nakrájejte zelí o velikosti zápalky. Jemně nakrájejte cibuli (polovinu cibule jsem prošel mlýnkem na maso a druhou jsem jemně nasekal). Připojte vše.
• Palačinky plňte mletým masem, stočte je. Smažte na mírném ohni po dobu 20 minut ve slunečnicovém oleji. Polotovar lze zmrazit.
• Kolik palačinek se ukázalo:
• 
• Pečil jsem palačinky podle receptu, který moje rodina zbožňuje:
• Tenké palačinky
• 3 ks - vejce
• 250 g - mouka
• 2,5 zásobníku. - mléko (někdy mi to trvá o něco méně)
• 1,5 tabulky. l. - cukr
• 1/4 lžičky - sůl
• nějaký rostlinný olej
• Rozšlehejte vejce s cukrem a solí. Nalijte 1/2 šálku mléka, promíchejte. Přidejte mouku. Hněte dobře. Zřeďte zbytkem mléka. Do těsta nalijte rostlinný olej.
• Smažte tenké palačinky na jedné straně.

Upřímně řečeno, podle fotografie je lepší mleté ​​maso předem smažit. Palačinky mají čas hořet, bez ohledu na to, jak nízké je teplo pod pánví, během doby potřebné k přípravě náplně. To je z mé zkušenosti: v mládí jsem chtěl zjednodušit recept kvůli lenosti.

Na fotografii je barva zkreslená. Je to temnější. Nejmladší dcera miluje všechno, co je velmi smažené.

[Olga]

Olga, díky za zajímavou verzi náplně, určitě se ji pokusím uvařit, myslím, že by to mělo dopadnout chutně a uspokojivě.

[Olga]

Olga, děkuji za vaši pozornost receptu.

Něco, čemu jsem nerozuměl, ale kde jsou ty vermicelli?

Mleté zelí je zajímavý nápad! dík

Něco, čemu jsem nerozuměl, ale kde jsou ty vermicelli?

Nudle jsou mleté.

Jsem sužován neurčitými pochybnostmi ...
Bude mleté ​​maso v náplni schopen dostatečně zahřátale 20 minut fritování pomalý oheň, abychom zajistili hygienickou bezpečnost?
Kromě toho je náplň velmi tepelně náročná kvůli vysokému obsahu vlhkosti v jemně nakrájeném zelí a nakrájené cibuli a kromě toho je během smažení oddělena od povrchu pánve tepelně izolační vrstvou alespoň ze dvou vrstev palačinky.
Možná je opravdu lepší nejprve mleté ​​maso smažit? Daleko od hříchu.

A kolik jste smažili belyashi a pasti? Je to opravdu více než 20 minut?

A kolik jste smažili belyashi a pasti? Je to opravdu více než 20 minut?

Jsou smažené ve vroucím oleji, což je úplně jiná teplota vaření. A těsto je syrové, takže ho lze vařit při vyšší teplotě. Množství náplně

Jsem sužován neurčitými pochybnostmi ...
Bude mleté ​​maso v náplni schopen dostatečně zahřátale 20 minut fritování pomalý oheň, abychom zajistili hygienickou bezpečnost?
Kromě toho je náplň velmi tepelně náročná kvůli vysokému obsahu vlhkosti v jemně nakrájeném zelí a nakrájené cibuli a kromě toho je během smažení oddělena od povrchu pánve izolační vrstvou alespoň ze dvou vrstev palačinky.
Možná je opravdu lepší nejprve smažit mleté ​​maso? Daleko od hříchu.

Jsou smažené na pánvi se zavřeným víkem. V palačinkách není mnoho náplní. Jsem upečený. Takové palačinky dělám pravidelně už mnoho let, zatím nebyly žádné problémy.

co argumentovat? Jak jsem pochopil, je to amatér, stejně jako všechny recepty. Líbilo se mi to - vzal jsem to do služby, ne - ne, a není soud. Rozhodně nebudu vařit, ale ne kvůli syrovému mletému masu. Nemám rád smažené palačinky, pro mě je to tak mastné.Nemám rád ani vyhřívané. Jím studené, pokud zůstanou ráno

A myslím, že kolik mletého masa je v palačince, aby se nepečlo za 20 minut?
Díky za recept, musím vyzkoušet i tuto metodu.

A do takových palačinek vezmu mleté ​​kuře, je měkčí a palačinky skládám do trojúhelníku, smažím na středním ohni, všechno je upečené perfektně a samotná palačinka není tak smažená, ale trochu rudá, moji manželé jedí se zakysanou smetanou, celé jídlo je chutné, Olga děkuje za připomenutí o něm, příští víkend budu vařit pro své studenty, dnes jsem koupil mleté ​​maso.

[Noc]

NocDěkuji.

Můžete zkusit smažit palačinky v pomalém sporáku. Nemyslím si, že budou tak křupavé. Moje nejmladší dcera má velmi ráda „uhlíky“, ty palačinky, ty palačinky .....

Olya, můj manžel, také miluje uhlí, ale nenechám se zmást jeho láskou k žaludku, ale pro žaludek to není moc dobré, ale nejmladší syn miluje vše, co je tak škodlivé, smažené pasty, chebureks, belyasha atd. A všechno chválí, jaké škodlivé jídlo je chutné.

Olya, můj manžel, také miluje uhlí, ale nenechám se zmást jeho láskou k žaludku, ale pro žaludek to není moc dobré, ale nejmladší syn miluje vše, co je tak škodlivé, smažené pasty, chebureks, belyasha atd. A všechno chválí, jaké škodlivé jídlo je chutné.

Někdy svou dceru „hýčkám“ jejími oblíbenými „uhlíky“. To nejíme každý den. Ale kolik radosti, když jsou „uhlíky“ na stole.

[Olenko]

Olenko, Uvařil jsem je! Odpadnout !!!

Pečela jsem palačinky v troubě ...



Manžel vydává hluk Epak nejoblíbenější masová náplň na palačinky !!!

Máma se připojila !!!

Olenko„Cítím se teď, prostě mi nedovolí vařit jinou náplň na palačinky a Fdíky tobě !!!

Děkuji ti moc, drahý !!!

[Innochka]

InnochkaJak jsem rád, že se mi recept líbil!

Foto máte pastvu pro oči! Při pohledu na něj se můžete zadusit.

Něco, čemu jsem nerozuměl, ale kde jsou ty vermicelli?

mleté ​​nudle vypadají jako zachycování vlhkosti - palačinky jsou otevřené, maso a zelí, když se zahřejí, vydávají šťávu a pak vermicelli, vezme tuto šťávu
je dobré mleté ​​maso před vařením trochu držet, nudle nabobtnají, budou měkké

když tam nebylo takové množství všech druhů různých obilných vloček, použil jsem vermicelli místo chleba na kotlety, jsou k tomu velmi něžné a vtipné - špičky nudlí trochu vyčnívají z kotlet