Kuchyňské náčiní (hrnce, pánve, pokličky) (2)

A kdo chtěl koupit od Volgogradu - půjde k vám kolem 14. února,

Děkuji, Irino !!!

[pan Catlery]

pan Catlery, Ahoj!
Jsou ve vašich plánech nějaké výrobní plány lívanec pánev s mikro grilem? To znamená s nízkými stranami. Přesněji: téměř bez nich
Koneckonců, palačinky a palačinky nehoří a nelepí se. To znamená, že do misky snadno zasunou hotové výrobky.
A bude mnohem pohodlnější převrátit se špachtlí
Nebo je to složitý technologický proces?
Jejda ... díky. Už jsem našel 🔗

To bude vyžadovat výrobu nových nástrojů, jak pro výrobu nádoby, tak pro svařování. Pro takovou pánev zatím neexistuje rukojeť. Obecně to není rychlý a poměrně nákladný proces. Myslím, že do září - října letošního roku budeme připraveni na sériovou výrobu - to je nejoptimističtější předpověď.

Takže počkáme

Ira, o palačinkách už psali na fóru Smorgon. V září bude vlákno.
Zde je úryvek:
„... již jsem se zmínil dříve, že plánujeme použít zcela jinou základnu pro panvici na smažení, strukturálně i z hlediska technických charakteristik, než ten, který je aktuálně k dispozici na pánvích, které vyrábíme ...“
A stále je spousta nejrůznějších bukofů o pánvích. Ale právě tady a KLIKNĚTE! 🔗.

Ano ... ano, už jsem to našel. Děkuji!

[Irina Dolars]

Irina Dolars
Ano, existuje takový plán, ale uvolnění takové pánve bude vyžadovat určitou předběžnou přípravu, protože vyrobíme palačinkovou pánev s mikrogrilem na základě kontejneru jiného designu. Ještě jsme to neudělali, což znamená, že budeme potřebovat nový nástroj, jiné příslušenství, zkrátka potřebujeme čas na přípravu výroby. Nejoptimističtější prognóza je září / říjen tohoto roku.

Hodně štěstí, pane Catlery!

: rose: Hurá, konečně jsem dostal pánev, dnes jsem vzal upravenou od Elly. Dnes jsem dokonce dostal katalog o kuharských pokrmech, mimochodem, je to velmi pěkně zpracované a velmi užitečné informace (je psáno z jaké oceli, tloušťky stěn a dna). Neodolal jsem a koupil jsem si další tlakový hrnec !! Šťastný !!!!!

Gratulujeme k nákupu !!! A doufám, že po 14 letech se budete moci chlubit později jako tlakový hrnec / pánev v práci.

[pljshik]

pljshik, Gratulujeme! Teď se nemůžu dočkat, až uslyším vaše dojmy. Napište nám, prosím, vše - dobrá i možná zklamání, pokud existují.

Dívky budou určitě psát, já jsem se chystal smažit kotlety. Takže o zážitku napíšu později!

pljshik
Kolik stojí tato pánev?

Pánev stojí 2200,00 A teď o dojmy (žijte a učte se ... nepokračuji). S největší pravděpodobností jsem pánev moc dobře nezahřál, kotlety se na mě nalepily, pak jsem přidal trochu oleje a všechno zapadlo na místo, to znamená, že se mi zdálo, že bych to neměl jen namazat trochou oleje, ale aby to tak bylo. Samozřejmě v menším množství než obvykle. Ale celkově se mi to líbilo. Musíte jen zvolit správné topení!

[pljshik]

pljshik
Neměli byste zneužívat olej, pouze jej namazat a více zahřát (ale aniž byste olej přiměli kouřit), smažit jednu stranu a druhou přikrýt víkem a snížit teplotu na minimum. Pokud je mletý prášek suchý, přidejte před uzavřením víka trochu vody.Po uvaření jej vypněte, nechejte trochu vychladnout, nádobu zalijte vroucí vodou a nechte ji stát, očistěte ji nylonovou nebo dřevěnou špachtlí a zbytek vypusťte, poté nádobu umyjte a otřete do sucha.

pan Catlery, v zásadě jsem si uvědomil, že jsem neohříval dobře !!

[pljshik]

pljshik Gratulujeme vám k nákupu A můžete se vyfotografovat, chcete se podívat. Na webu jsem nenašel pánve (kuchaře), pouze sady

[pljshik]

pljshik Gratulujeme vám k nákupu A můžete se vyfotografovat, chcete se podívat. Na webu jsem nenašel žádné pánve (kuchaře), pouze sady

Ano, tady jsou:
🔗
🔗
🔗

Larisu můžete vidět na webu v sérii Lotus na 3 stránkách, je zde upravená pánev s kovovým víkem a skleněnou. Toto je stránka petrohradského nádobí Kuhar.

Pánev stojí 2200,00

A na petrohradském webu 1500r / 1380r. To jsou takové výjimečné ceny pro Moskvany ???

Pane Catlery, dobré odpoledne

Toto téma studuji téměř rok, čekal jsem na uvolnění pánve s upraveným povrchem, protože mě už unavovalo vyhazování pokrmů s nepřilnavým povrchem, který nevydržel déle než dva roky.

Plánujete uvolnit pánve s upraveným povrchem 24 cm. a objemem 3 litry (1,8 litru malý)? O palačince už vím - počkám, ale zatím používáme staré 65 kopejky za 1 rubl, palačinky se na ně nelepí, ale stěny jsou vysoké
Zajímá mě také otázka: „Jaký druh nádobí od společnosti„ Kuhar “lze dát do trouby?
Dík!

[Larissa]

Nenašel jsem pánve

Larissa, Na stránce Kuhar v okně Na stránce vložte číslo 100 a přejděte dolů. Obvykle existují pánve

[Symbol]

Symbol
Ano, udělali jsme malou úpravu pánve Magnolia (mini gril / mikro gril) 3,0 l. Do trouby můžete vložit všechny řady nádobí Kuhar s celokovovými rukojeťmi, kromě série Prima, která má vložky z bakelitu.

[pljshik]

pljshik Irina Dolars pan Catlery Našel jsem díky. Průměr je příliš malý, pouze 22 cm. Plánujete vyrábět širší?
Porovnal jsem pánve v „Gourmet“, pokud má někdo zájem o prodej pánví a parníku série Classic, možná jsem jiné série nesledoval, je příliš pozdě

Pánev stojí 2200,00

A na petrohradském webu 1500r / 1380r. To jsou takové výjimečné ceny pro Moskvany ???

Také mě zajímají ceny ...

To vše jsou maloobchodní ceny od prodejců, kteří pracují v Rusku. Ceník výrobce vývozu kuchyňského nádobí Kuhar je stejný pro všechny ruské partnery. Prodejci tvoří maloobchodní cenu samostatně, přičemž vycházejí ze svých nákladů a svého podílu na zisku, který do ní vložili. Volba tedy závisí na kupujícím, kde je pro něj pohodlnější nebo levnější koupit pokrmy, o které má zájem.

Řekni mi, kdo to má. Pánev D240 "Gourmet-Classic" z nerezové oceli s trojitým drážkovaným dnem a pánví nebo pánví Gourmet "Plus" průměr 24 cm, nerezová ocel, trojité dno. Liší se povrchem, je vhodné smažit na vlnitém (maso, brambory) nebo je to lepší s hladkým dnem? Chci jen objednat slevy, stále jsem chtěl koupit.

Mám pánev s rýhovaným dnem a pekáč s hladkým. Je lepší smažit maso, brambory na vlnitém povrchu. Ačkoli je zde také 20 cm porcelánový pekáč s hladkým dnem. Když potřebuji smažit 1-3 kotlety, použiji to a také to dopadne dobře. S hladkým dnem je univerzálnější.

Ano, dvě jsou rozhodně lepší, ale není kam to dát rovnou, tolik jídel a každé je k něčemu potřeba. A na hladkých bramborách se také normálně smaží, s krustou?

[Larissa]

Larissa, Nezkoušel jsem smažit brambory na hladkém, ale myslím, že to také dopadne dobře. Okamžitě vás však varuji, že spálený zvlněný povrch se umyje buď v myčce, nebo namočením pomocí BFB (bělidlo na textilie).

[Ipatiya]

Ipatiya Zanechává na něm myčka pruhy? Opravdu nevím, co si mám objednat: girl-q: Často hoří? Měli byste stát na stráži rovně? Moje dcera je mistrem pálení, vždy ji učím, už mě unavuje mluvit, aby nezapálila velký oheň, když smaže brambory. Spálil všechno nádobí

Rozvodům jsem nevěnoval pozornost. Pravidelně se objevují a mizí.
O pálení. Nemusíte nic sledovat. Osobně jsem vyvinul určitý přístup k smažení v nerezové oceli. Nejprve ohřátím prázdné nádobí a poté nalít olej. Jakmile je olej dobře zahřátý, vložím brambory, kotlety, maso atd. A ztlumím oheň.Během této doby se vytvoří kůra, jednou nebo několikrát ji převrátím a když je již téměř připravena, nechám ji pod víkem. A dokonce se pod víkem vytvoří kůra. Můj vařič je indukční a je s tímto nádobím dobrými přáteli. S takovým algoritmem akcí zřídka shoří. Sledoval multivark Steba. K dispozici je nerezová mísa.
Moje děti také jednou nechaly nádobí bez dozoru, dokud nebyly spálené. Gurmán byl pryč.

[Ipatiya]

Ipatiya Děkuji. Objednám si vlnitý.

Objednám si vlnité.

Objednat! Pěkná pánev. Dnes jsem na něm smažil rybu. Lyapota ...

Jen objednávka

Koupil jsem novou pánev s mikro grilem. Syn to dnes obnovil a spálil na něm chléb. Otřete jej kartáčem, neumývá se. Co dělat? Vložil jsem to do myčky, ale nevidím, že by to bylo umyté. Hlídat! Co dělat??

Koupil jsem novou pánev s mikro grilem. Syn to dnes obnovil a spálil na něm chléb. Otřete jej kartáčem, neumývá se. Co dělat?

Je jasné, že všechny nesrovnalosti praní komplikují, je třeba 6ylo 6yt připravit. Můžete jej hladce otřít i s melaminem go6.

Každopádně vhoďte něco silně zásaditého - čistič na kamna, trouby, kanalizační potrubí6. Jakékoli léčivo obsahující hydroxid sodný. A nechte to být přes noc nebo déle. Poté otřete tuhým kartáčem a důkladně opláchněte a na konci opláchněte octem - to neutralizuje zbývající alkálie.

V žádném případě! Jakékoli prostředky, které nejsou určeny k čištění nerezové oceli. stát se. Zpráva popisuje, jak a co dělat. Nalijte vroucí vodu, nechte stát, poté odstraňte hlavní uhlíkové usazeniny dřevěnou špachtlí a poté jemně dispergovaným prostředkem na nerezovou ocel. začal čistit houbou.

[Anna]

Koupil jsem novou pánev s mikro grilem. Syn to dnes obnovil a spálil na něm chléb. Třete jej kartáčem, neumývá se. Co dělat? Vložil jsem to do myčky, ale nevidím, že by to bylo umyté. Hlídat! Co dělat??

Anna (Song *) dal radu.

tato metoda byla dlouho vylepšována - do horké vody přidáváme kyslíkové bělidlo BFB. A zkrácené ... Nechte nádobí lehnout, zkysnout a všechno snadno zmizí. A žádné lepidlo, soda, prášek ...

Mám labužníka s rýhovaným povrchem. Namočený roztokem BOS (bělidlo) na sporáku bez vaření po dobu 1-2 hodin. Všechno zmizí. pan Catlery „Myslím, že nerezové oceli to neublíží.
Tato metoda není pro teflon absolutně vhodná. Testováno empiricky.

Vhoďte do toho něco vysoce zásaditého - čistič na kamna, trouby, kanalizační potrubí6. Jakékoli léčivo obsahující hydroxid sodný. A nechte to být přes noc nebo déle.

Udělal jsem totéž, jen jsem to nenechal přes noc, ale po dobu 1-1,5 hodiny. Ve výsledku jsem zničil smalt na plechu na pečení. Varování pro ty, kteří chtějí tuto metodu vyzkoušet nejen na nerezové oceli.

[pan Catlery]

Mám otázku pan Catleryjako odborník. Je nám líto, pokud již existuje, neexistuje způsob, jak přečíst dvě témata. Mám pánev s nepřilnavým povrchem, který je poškozen na dvou místech (nejprve tam byly bubliny, a pak povlak praskl a vypadl). Toto poškození nezasahuje během vaření. Lze takové nádobí dále používat nebo může být poškozený povrch zdraví škodlivý?

Udělal jsem totéž, jen jsem to nenechal přes noc, ale po dobu 1-1,5 hodiny. Ve výsledku jsem zničil smalt na plechu na pečení. Varování pro ty, kteří chtějí tuto metodu vyzkoušet nejen na nerezové oceli.

Ano, toto je skutečný doplněk - je zakázáno takto čistit železné kovy a hliník. Naplnil jsem však neporušenou sklovinu (spáleným džemem) a všechno šlo dobře. Vyčistit dna smaltovaných hrnců shumanitem je posvátná věc.))))

[Ipatiya]

Ipatiya
Měl jsem na mysli, že byste neměli zkoušet všechny dostupné domácí chemikálie na nádobí, zejména ty produkty (na čištění stok nebo dlaždic v koupelně), které vůbec neobsahují alkálie, ale kyseliny, které mohou změnit lesklý povrch na šedočerný drsný. Máte naprostou pravdu - pomocí těchto nástrojů můžete zničit jakékoli kovové nádobí.

[pan Catlery]

Mám otázku pan Catleryjako odborník. Je nám líto, pokud již existuje, neexistuje způsob, jak přečíst dvě témata. Mám pánev s nepřilnavým povrchem, který je poškozen na dvou místech (nejprve tam byly bubliny, a pak povlak praskl a vypadl).Toto poškození nezasahuje během vaření. Lze takové nádobí dále používat nebo může být poškozený povrch zdraví škodlivý?

Na takovou otázku může odpovědět pouze hygienické vyšetření. Vše závisí na tom, co a jak je základna, na které je umístěn povlak. Někteří „poradci“ se například domnívají, že kousky teflonového povlaku jsou při požití zcela neškodné a dokonce pomáhají čistit gastrointestinální trakt.
Ale vážně, nyní se při výrobě povlaků z PTFE již nepoužívá PFOA, jehož zbytky v základním nátěru (základní vrstvě) pod povlakem by mohly nějak poškodit zdraví. po jeho zničení. A z hliníku, který je nejběžnějším základem pro PTFE povlaky, se zdá, že nikdo nezemřel, alespoň do dnešního dne není o takových případech nic spolehlivě potvrzeno.

Dovolte mi připomenout si, co jsem řekl před několika stránkami:

To není úplně pravda. Mezi takzvaným „povrchem mikrogrilu“ a běžnou pánví z nerezové oceli, jako je Gourmet, NENÍ žádný velký rozdíl. A v obyčejné gurmánské pánvi se pečou palačinky, smaží se brambory a smažená vejce. A na mnoha pánvích jiných značek, pokud je to vysoce kvalitní, a ne super-levné věci. Toto bylo mnohokrát a podrobně diskutováno na jiném fóru.
Stejně jako u běžné pánve, stejně jako u pánve s otvory, tzv. „Mini-grilu“, a na drsném povrchu „mikro-grilu“ je třeba dodržovat určité podmínky. A doufám, že se tato pánev bude chovat jako dobrá teflonová pánev, to asi nestojí za to.
Mohou však nastat potíže s praním a čištěním. Ale každý se sám rozhodne, zda se zúčastní testů a experimentů nebo ne. Pokud opravdu chcete, pak 1400-1500r + náklady na doručení nejsou tak velké peníze.
Ale opakuji, stále to můžete udělat v jednoduché pánvi. Musíte jen být schopni nebo ochotni se učit.
Kdo to nepotřebuje (aby se mohl učit), je jednodušší koupit kvalitní nepřilnavou pánev. Pouze rozhodně vysoce kvalitní. A je jich mnoho. A nejsou tak drahé.

Jak vidíte, o tom je konverzace na posledních dvou stránkách.

[infa]

infa, a kde je uvedeno o ztvrdlém povrchu jednotlivých labužníků?
Narazil jsem jen na toto:

Delší doba skladování potravin a žádný vodní kámen. I potraviny podléhající rychlé zkáze jsou uloženy v „labužnických“ pokrmech 2–3krát déle než v běžných. To je zajištěno speciální metodou zpracování vnitřního povrchu, která vylučuje tvorbu nejmenších skořápek, trhlin a pórů, ve kterých se mohou hromadit mikročástice potravin.

Tímto 🔗 „Kalené“ je uvedeno v závorkách.



Balíček říká o třech možnostech zpracování vnitřního povrchu, ale je těžké to vidět. Leštěné, rýhované as nějakou strukturou.

[infa]

infa,
Dík. Na tomto štítku

písemné (co lze vidět)

Tři možnosti vnitřní povrchové úpravy:
1. Vnitřní povrch je tradičně broušen
2. Mechanicky tvrzený vnitřní povrch s mikroporézní strukturou.
3. Vlnitý, mechanicky tvrzený **** vnitřní povrch.

Nenašel jsem jasnější obrázek, abych jej mohl přečíst doslova spolehlivě. Vysvětlující obrázky jsou uvedeny.
Takže nemůžete pronásledovat pánve z Běloruska, ale kupovat skutečně ruské pánve

Druhá možnost je zajímavá.

Je to tak nudné a mírně drsné-sametové, olizoval jsem si rty v obchodě, ale už mám malý, ale s takovým zpracováním jsem neměl velký. Ano, a trochu drahé.
Ale vypadá to velmi krásně, jakési ušlechtilé saténové.)) A koupil jsem si hladký.

Třetí možnost je tedy také tvrzená, + stále zvlněná
Povrch „mikro-minigrilu“, slovy zmíněnými výše.

Danunafik! Podíval jsem se na ten gril. Pokud to nikdy neumýt, pak můžete.

[poradce]

Takže nemůžete pronásledovat pánve z Běloruska, ale kupovat skutečně ruské pánve

poradceZdá se, že máte nějaký nepřátelský vztah a přetáhnete je na naše fórum. K čemu?
Osobně jsem velmi vděčný panu Catlerymu za to, že on, profesionál, trávil svůj osobní čas a vzdělával nás, obyčejné ženy v domácnosti. Pokud tedy budu mít na výběr, kterou pánev koupit, pak si vyberu běloruskou, i když jsou věci stejné.