Košíčky v pekárně (sbírka receptů)

Už ochutnávám košíček, který je pro mě nový.
Dort chutná spíše jako sušenka než dort.
Ale je to docela chutné. Do takového košíčku samozřejmě nelze přidat rozinky.
Všechno se usadilo na dně.

Zde je jednoduchý recept:
Košíček s jablky na čaj

Pšeničná mouka 175g
Cukr 150g
Máslo 40g
Vejce 3 ks.
Velké jablko (nejlépe kyselé) 1 ks.
Prášek do pečiva nebo jedlá soda 1,5 lžičky.

Díky za recept, právě jsem ho vyrobil, vypadal velmi krásně * Udělal jsem to, ale ne s jablkem, ale s rozinkami, ale myslím si, že chuť bude stále skvělá - odhlásím se později


tak to dopadlo v kontextu


UPD: celá rodina si košíček opravdu oblíbila, ale chtěl jsem, aby byl trochu sladší a „vlhčí“ - ale toto je osobně na můj vkus

P.S. Vzhledem k tomu, že těsto rostlo, z nějakého důvodu se téměř všechny rozinky objevily ve středu dortu a na dně dortu * jsem nalil vrstvy do formy - těsto-rozinky-těsto-rozinky

Košíčky s malým množstvím másla
nebo vůbec bez oleje, rychle zatuchnou.

Ukázalo se, že je tak malý, že prostě nemá čas na zatuchnutí - je sežrán ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Před přidáním do těsta jste rozválili rozinky v mouce? Vždy používám tento záludný trik, v takovém případě jsou rozinky v hotovém produktu rovnoměrně rozloženy.

Těsto se ukáže být tak tekuté, že se v něm všechno utopí.
Použil jsem tento trik v jiných cupcakes.

Chci se podělit o svůj recept na dort, ze kterého má radost celá moje domácnost.
máslo 115 gr
třešňový sirup 200 gr
cukr 100 gr
mouka 300 gr
prášek do pečiva 2 lžičky
jedlá soda 1 lžička
mletá skořice 0,5 lžičky
loupané banány 2 ks
vejce 2 ks
krém 85 gr
mléko 60 gr
1. Vložte máslo, třešňový sirup a cukr do malého hrnce a za občasného míchání opatrně zahřejte, dokud se nerozpustí. Mírně ochlaďte a poté nalijte do pekáče.
2. Banány roztlačte a přidejte do formy spolu s vejci, smetanou, mlékem.
3. Prosejte mouku, prášek do pečiva, sódu a skořici. Přidejte je do formuláře.
4. Naprogramujte „cupcake“, pokud ještě není hotový, nastavte program pečení na 1 hodinu.

Pokud jde o hodinu navíc, pak mám opravdu program Cupcake 1 h 30 min s hnětením, a proto můj košíček neměl dost času. Zkontroloval jsem to dřevěnou hůlkou a ještě to nebylo připravené, tak jsem přidal 1 hodinu. Není nutné stát celou hodinu, kontroluji dřevěnou hůlkou. Doporučuji vám to zkusit. Nikdo není lhostejný

Jsem v tom dobrý na základě receptu na mramorový dort z pokynů pro Panasonic, dám 2 varianty, ale poctivě chci říci: stejně se v troubě pečuje lépe.

Košíček základna:
175 gramů rozpuštěného másla
175 gramů cukru - užívám fruktózu, je to mnohem nadýchanější, doporučuji
3 vejce
175 gramů +3 lžíce. l. mouka (v původním receptu byly 3 litry kakaa, nahradit moukou)
1 1/2 lžičky prášek na pečení
1/2 balení vanilinu

Po přečtení receptů a komentářů jsem se rozhodl košíčky vyzkoušet. Výsledek předčil moje očekávání, košíček se ukázal jen * mysl můžete jíst *. Udělal jsem všechno podle tohoto receptu, tady je moje kuchyně. kombajn se hodil, jinak byl nečinný, šlehal jsem všechny produkty v něm, pak přenesl polovinu na HP, pak rozinky a zeminu. ořechy a těsto znovu, režim pečení - 60 min. Sotva jsme čekali, až vychladne. Ukázalo se to moc chutné mňam-mňam, vzdušné, náplň nikde nespadla, obecně je potěšení kompletní Děkuji autorovi !!!A tady je fotka tohoto kouzla!

[Krosh,]

Složení:
100 ml. mléko + 3 lžičky instantní káva (dala jsem 4 lžičky z bavlny)
2 vejce
150 gr. Sahara
150 gr. margarín
250 g pšeničná mouka
0,5 sáčku prášku do pečiva (dal jsem 2 čajové lžičky z bavlny)
1/2 lžičky skořice
1/4 lžičky muškátový oříšek

A tady je moje taška na kávu.koláč. Ve struktuře se ukázalo, že je husté, protože těsto bylo šlehané v HP, a pokud jste těsto rozbili mixérem a pak ho jen pečte v HP, pak se koláč ukáže být vzdušnější, už jsem to zkoušel. Ale řeknu vám, že chuť je úžasná, voní skvěle s kořením a trochou kávy. A pokud jsou všechny ingredience přijaty ve dvojnásobném objemu, bude to upečené? A pak je taková rychlost pro můj kbelík příliš malá. Krosh, dík!!!

[krysa111]

Ahoj! upečl dort podle receptu Aleksanry. Těsto jsem rozšlehal mixérem, přidal jsem rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, pečené v HP. po upečení sušíme nasucho. skončil na dně dortu. proč suché. nedistribuováno. po celém košíčku? košíček je vynikající !!

krysa111
Zapomněli jste si předem namočit sušené ovoce do mouky? Situace podobná té vaší, mám pouze sušené ovoce nevykostěné v mouce ...

Sušené ovoce v mouce jsem nevalil. a možná dát sušené sušenky ne do těsta, ale nahoře, pak pečeme v hp?

[krysa111]

Sušené ovoce v mouce jsem nevalil. a možná dát sušenou suchou kávu ne do těsta, ale nahoře, pak péct v hp?

krysa111
Zkuste sušené ovoce rozválit v mouce a až poté je přidejte do těsta, poté se sušené ovoce rovnoměrně rozdělí v hotovém koláči. Podívejte se například na alespoň můj včerejší košíček, rozinky se předtím vařily v mouce, v důsledku čehož byly rozloženy po dortu:

🔗

Kromě toho bych to neřekl jednoznačně, takže se nebudou moci rovnoměrně rozdělit na dort ... Veselé pečení!

[DonnaRosa]

Poslední dva rozinky a sušené meruňky se lehce válí v mouce
a na konci práce s těstem ho vložíme přímo do těsta pod mixér.
Mísili tedy hnětení.
Na těsto jsem dal ořechy. Utopili se.

DonnaRosa
A nikdy nemíchám cupcakes s mixérem, mixérem (šlehačem), i když jen vyšlehám žloutky s cukrem nebo bílky, a pak použiji stěrku. A výsledek je vždy stejný - sušené ovoce vykostěné v mouce je rozloženo rovnoměrně, stojí za to být příliš líný a neházet, všechno sušené ovoce skončí na dně dortu ... Takže možná je to také způsob hnětení těsta na dorty?
P.S. V mnoha publikacích jsem se setkal s radou nemíchat dortové těsto mixérem, ale mísit pouze ručně, špachtlí / lžící (což je pro někoho vhodnější) a pro minimální množství rotačních pohybů. Mixér „zasadí“ muffinové těsto a udělá ho „těžkým“.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
nemíchejte dortové těsto pomocí mixéru, ale míchejte pouze ručně, pomocí špachtle / lžíce (což je pro kohokoli vhodnější) a pro minimální množství rotačních pohybů. Mixér „zasadí“ muffinové těsto a udělá ho „těžkým“.

Souhlasit. Směšovačem jsem porazil vejce, máslo, kefír - zkrátka všechno je tekuté. Ale po smíchání s moukou a práškem do pečiva používám lžíci, takže to opravdu vyjde skvěleji.

Vyzkoušejte tento recept:
1 sklenici zakysané smetany
1 polévková lžíce. Sahara,
2 vejce,
1,5 lžíce. mouka,
1 čajová lžička jedlé sody, hašená octem.
Dal jsem režim rychlému chlebu. Po upečení nakrájejte na polovinu a potřete zakysanou smetanou. Na vrch rozetřete zakysanou smetanu.

Košíček se zakysanou smetanou

1 sklenice zakysané smetany (200 g)
1 polévková lžíce. cukr, (200 g)
2 vejce,
2 šálky mouky (sklenice 200 g)
1,5 lžičky prášku do pečiva
1 balení vanilkového cukru
Hrst ořechů
Hrst rozinek
Hrst sušených meruněk
Dala jsem dortovou troubu téměř podle Olgina receptu.
Přidány rozinky velké + malé + sušené meruňky řezané nůžkami. Všechno je lehce válcované v mouce. Hrst ořechů byla nalita na vrchol. Mohou být vidět pod práškem.
Mouka přidala do receptu asi 100 g. Směšovačem jsem nic nezrazil. Všechno jsem udělal vidličkou. uku vzal „Extra“.
Pečení pro prog. „Pečení“ 60 minut + 10 minut. ponecháno v troubě.

Pokud je to krásné, ukážu ti fotku.

želé balení - 220 g.
Vejce - 3ks
Pšeničná mouka - 250 g.
Žitná mouka - 50 g.
Máslo (margarín) - 100 g.
Med - 3 lžičky. (stejně pro chuť)
Voda - 100 g.
Mléko - 20 g.
Hřebíček - 4 ks.
Špetka soli.
Vanilin - 1 balení
Skořice 1 lžička
Prášek do pečiva - balení 12g (3-4 lžičky)

Trvejte na hřebíčku v horkém mléce (třikrát zahřejte na teplotu varu), nechte vychladnout, hřebíček zlikvidujte.

Smíchejte vejce se skořicí, vanilkou, šlehejte 5 minut. Do směsi přidejte med, změkčené máslo s hoblinami (na kousky) - promíchejte, nalijte do nádoby, osolte, přidejte vodu, nalijte mléko zpod hřebíčku.

Kissel (balení) rozemlejte na struhadle, promíchejte s moukou, nalijte do nádoby. Přidejte prášek do pečiva.
Dali jsme program 10 (dort), hmotnost 750 g, střední krustu
Díváme se na těsto - něco jako konzistence krupice - pokud vůbec, přidáme mouku nebo vodu ...

No, tam můžete nejen skořici ... A v zásadě nemůžete parit s hřebíčkem ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa, každopádně čekáme na fotku. Když jsem to právě testoval, napiekl jsem muffiny v HP. Peklo z pokynů pro LG - mramorový dort. Ukázalo se to vynikající! Ale pak mě ani nenapadlo ho vyfotografovat. Z nějakého důvodu existuje názor, že muffiny se v HP nevyrábějí. Fungují velmi dobře, ale jen pro nás je to příliš malá porce, takže peču košíčky v silikonové formě, ve velkých nebo po částech.

Matice v tomto testu se vůbec neutopily. Zůstali tedy na dortu jen do poloviny nebo se těsto zvedlo. Chutná lépe než koláč z kondenzovaného mléka. Pokud v domě není olej, je docela možné upéct dort se zakysanou smetanou

[DonnaRosa]

DonnaRosa

P.S. V mnoha publikacích jsem se setkal s radou nemíchat dortové těsto mixérem, ale mísit pouze ručně, špachtlí / lžící (což je pro někoho vhodnější) a pro minimální množství rotačních pohybů. Mixér „zasadí“ muffinové těsto a udělá ho „těžkým“.

ale myslel jsem si, že naopak, čím déle budete šlehat, tím honosnější bude košíček ... Ale ne, děkuji vám za učení ... ano, určitě, žít věčně, učit se a umřít bláznem ... Jak dobře, že jsem Našel jsem takové skvělé stránky a takové úžasné hostesky ... které budou vybízet a učit ...

[Milagros]

a myslel jsem si, že naopak, čím déle porazíte, tím honosnější bude košíček ...

Milagros
Sám jsem se dlouho držel stejného názoru, a když jsem se pokusil vyrobit těsto na košíčky podle toho „správného“, okamžitě jsem pocítil rozdíl ... Míchám všechny druhy košíčkového chleba podle zásady „čím méně rušíte, tím lépe“, na chléb je krásný pohled!

DonnaRosa, můj bože, jaký zázrak, jen stvoření pána ..... Je dokonce škoda jíst takovou krásu !!! Naléhavě to potřebuji upéct, zejména proto, že mám slabost pro koláče ...

Pečeme pro zdraví, pokud se vám líbí. Jsem rád, že se vám tento recept také líbil. Také rád pečiem muffiny v bavlně, jako všichni líní lidé jako já. Hledám na fóru různé recepty a upravuji je podle svého vkusu, trochu to změním. Ale jsem rád, když najdu již vyzkoušený recept, jak to napravit poprvé. Tento košíček se samozřejmě liší od Stolichny. Není to tak tlusté, lehčí. Zdá se mi, že by se měl jíst rychleji, protože se týden nebude uchovávat v chladničce,
jako Capital Cupcake. Ale líbil se mi mnohem víc než Dachny s kondenzovaným mlékem.

čím méně budete překážet, tím lépe “, chléb je pastvou pro oči!

Až příště budu péct Stolichny muffin, pokusím se také míchat a šlehat vidličkou a ne dlouho.

Ach, děvčata, co jsem udělal ... Chtěl jsem vyzkoušet recept * cupcake na zakysané smetaně *, zejména recept na líné, a považuji se za jednoho z nich (no, nerad vařím), no, takže: nakrmit každého naplno a Netrpím dlouho, zejména proto, že já sám opravdu miluji koláče, rozhodl jsem se na vlastní nebezpečí a riskuji, že udělám dvojitou porci: kbelík mého HP je velký, těsto vyšlo úplně mrtvé, bylo těžko konzumováno syrové, sotva jsem vzal šálek dětem, lahodný je strašidelný ... A co dál: Odstranil jsem nože, nastavil režim * pečení * -1 hodina, vstal * mami drahý *, střecha určitě odfoukne kamna, uběhla hodina, zkontrolujeme připravenost párátkem, ale ne, je vlhko, což se dalo očekávat, nastav to na další hodinu Pojďme se podívat, co se stane. No, alespoň je to upečené, jinak jsem vyčerpal tolik produktů a každý čeká, nepije čaj ... No, doufejme v to nejlepší, myslím, že moje HP mě nezklame ...


toto je můj košíček stále v procesu, tedy v HP ... Páni, jak se mi líbí !!!
No, takže jsem se marně bál: Muffin byl upečený v pohodě, doba pečení byla asi 1 hodina 40 minut, pak byl držen v troubě asi 15 minut, pak také na stole ve formě, asi 15 minut, vytřásl jsem ho z formy a teď je to hezký, podívejte se na to .. Strašně chutné a krásné, jak se mi zdá ... Dětem se to opravdu líbilo, říkaly, že by se měly takto pečovat vždy ... jen bez ořechů, nechutná jim ... Příště dám více sušených meruněk, moc to miluji ... Tolik děkuji autorovi ...

Dobrý košíček. : nyam: Tyto rozměry jsou pěkné.
Ořechy musí být oloupané a nasekané.
Vysušte je na pánvi a slupky se snadno odlepí.
Nemám rád ani arašídy. (n) Existuje lepší.

K malým rozinkám můžete přidat velké +.
Body ukázalo se to vynikající.

Hlášení mého prvního xp-cupcake.
Zatím netuším, co nakonec vyjde. Možná bude tato zkušenost pro někoho užitečná. I když je to hluboce negativní.

Tento recept jsem vzal zde:

Košíček s jablky na čaj
Pšeničná mouka 175g
Cukr 150g
Máslo 40g
Vejce 3 ks.
Velké jablko (nejlépe kyselé) 1 ks.
Prášek do pečiva nebo jedlá soda 1,5 lžičky.

Cupcake Experience se koná s výrobníkem chleba Delonghi 755.
Kvůli čistotě experimentu jsem se rozhodl poprvé a dal jsem hnětení a pečení programu „dort“ - 1:25, jen abych pochopil, jak je schopný. Nakonec možnost s hnětením v misce nebo s hnětením v režimu hnětení + samostatně „forno“ nikam nepůjde, pokud vůbec ..
Byl jsem trochu v rozpacích z neschopnosti přepnout velikost v tomto režimu - je na max a nemění se, dal jsem lehkou kůru.

Místo jablka jsem použil jablkové rozinky a přidal skořici.
Rozhodl jsem se přidat prášek do pečiva ne okamžitě, aby na podílu pečení zůstala větší reakce, ale teď si myslím, že to mohlo být i později (například současně s dávkovačem nebo dokonce po něm). Rozinky po 10 minutách bezpečně vyrazily z dávkovače, jemně rozdrtily jablka (asi 1/4 velké) a přidaly je rukama.
Ve 20. minutě se program pustil do pečení. Na pohled bylo těsto rovnoměrně promícháno, i když jsem máslo nezahříval (nechal jsem ho pár hodin ležet na stole). Nejdůležitější a nejzajímavější otázkou je, zda se zvýší nebo ne.

Stoupal, i když ne příliš rovnoměrně (na okrajích vycházel níže než uprostřed). Vypadá to vkusně, na půl bytu voní jako hnědá. První dojem je, že to udělal automatický program.

Chuť byla také příjemná, i když se mi tvrdohlavě zdá, že cítím jasnou chuť vajec ... Ukázalo se, že není suchá a nelepivá, dobré struktury.

[Košíček se zakysanou smetanou]

Bez chutného jídla to začalo být nudné.
Pečený Košíček se zakysanou smetanou

Tentokrát dala do těsta ořechy i rozinky se sušenými meruňkami a promíchala.
Všechno bylo rovnoměrně rozděleno. Nebyly tam žádné velké rozinky, ale byly středně světlé a malé tmavší. Také se mi líbily nízké náklady na docela chutný dort. (o něco více než dvě eura)
Připraveno hmotnost = 860 g

DonnaRosa, teď jím jen zbytky toho samého. V této verzi těsta náplň opravdu „plave“ velmi dobře - mám rozinky rovnoměrně po celé tloušťce, a to navzdory tomu, že jsem zasáhl program na pečení chleba, a nalil se tam automaticky ze zásobníku. Teprve teď se mi zdálo, že dort není moc sladký (na můj vkus). V dalším. pokud to udělám, přidám trochu cukru. Nebo možná jen sladší náplň - měl jsem kyselé rozinky. A druhý den mi připadá chutnější než čerstvý - více „muffin“ a baculatý.

DonnaRosa, teď jím jen zbytky toho samého.

Mám dost sladkosti, i když mám chuť na sladké.
Mám rád spoustu rozinek v muffinech. A miluji sušené meruňky.
Těsto promíchám vidličkou v misce a ne dlouho. Je to pro mě rychlejší.
Vložil jsem to do kbelíku a zapnul na 60 minut. Pekařské produkty.
Po dokončení ho nechám ve vypnutém sporáku dalších 10 minut.
Vše společně s přípravou jídla, hnětením a pečením
trvá 10 minut + 60 minut + 10 minut.

Ahoj všichni, peču dort podle receptu na straně 1. od Alexandry
Kde je jen 175 gr)))).
175 gramů rozpuštěného másla
175 gramů cukru - užívám fruktózu, je to mnohem nadýchanější, doporučuji
3 vejce
175 gramů +3 lžíce.l. mouka (v původním receptu byly 3 litry kakaa, nahradit moukou)
1 1/2 lžičky prášek na pečení
1/2 balení vanilinu

Jedinou věc, kterou jsem udělal jinak, bylo nasekání ořechů v mixéru a přidání do těsta ... a dal jsem rozinky do středu. Nyní pečení (zbývá 19 minut), pečení v Panasonicu, nastaveno na 60 minut, ale již voní spálenými ořechy (((((. Jak upečet fotografii. takže můj košíček bude pravděpodobně vypadat jako sušenka
Zapomněl jsem říct, že jsem do těsta přidal lžíci koňaku.
Nepečelo to za 60 minut, ještě jsem to nepřidával. Čekám)))

Získal jsem to velmi jednoduše a rychle v režimu „cupcake“ - 1 hodina 28 minut (z toho 15 minut hnětení). Ponořila vše do CP najednou, předem prosévala mouku s práškem do pečiva, rozinkami a kandovaným ovocem připraveným okamžitě, shora. A to je vše - žádné problémy. A co je divné, všem se mi to moc líbilo, i když mi to připadalo průměrné. Ale to, že tento recept šetří čas a peníze, je jeho velkým plusem.

Souhlasím s Ernimelem, že chutná lépe 2 dny.

Košíček se zakysanou smetanou
1 sklenice zakysané smetany (200 g)
1 polévková lžíce. cukr, (200 g)
2 vejce,
2 šálky mouky (sklenice 200 g)
1,5 lžičky prášku do pečiva
1 balení vanilkového cukru
Hrst ořechů
Hrst rozinek
Hrst sušených meruněk

Naposledy jsem s tímto receptem zkusil namísto čisté zakysané smetany vyrobit zakysanou smetanu / máslo 50/50 (tj. Půl balení másla + půl sklenice zakysané smetany). Ze všech, které ochutnaly dříve („na čaj“ ve dvou verzích a čistě „zakysaná smetana“), vypadala tato variace jako „košíčkový“ a nejzajímavější, baculatější, zároveň nelepivý a suchý. Náplň brala rozinky + vlašské ořechy, dobře rozptýlené po celé tloušťce. Ale na dortovém programu to nebylo úplně upečené - nastavil jsem to na dalších 20 minut v režimu trouby. Pro sebe jsem si vybral tuto možnost jako nejpříjemnější. Vyzkoušejte - možná se někomu bude líbit také!

ps: Ale stále mám další v souladu s "kapitálem" podle GOST. Ale tohle dokončíme ..

A nechal jsem to na hodinu deaktivováno v HP. Je pravda, že dno je mírně horké.

Kapitálový dort je nejchutnější. Ale velmi dobře. mastné. Na zakysané smetaně se dort ukázal být jednodušší. Ne tak vysoký obsah kalorií. Cena je mnohem nižší. Dnes jsem dal troubu znovu na zakysanou smetanu. Místo sušených meruněk jsem nakrájel sušené švestky a sušené broskve. Rozinky a ořechy, jako vždy, také hrstka.
Všechno ostatní je podle posledního, již mnou vyzkoušeného, ​​a celkem úspěšného receptu. Dnes jsem se pokusil dát program. „Pečení“ 70 min.
Přestože v Panasonicu pečou dobře po dobu 60 minut.

Pečil jsem 65 minut v Panasonicu a ještě jsem nebral + 10 minut. Všechno se dobře upečlo.
Nic nezrazil! Porazil jsem vidličkou trochu cukru s vejci a zakysanou smetanou.
Všechno jsem také vidličkou smíchal s moukou, přidal ovoce + ořechy a těsto vložil do kbelíku Panasonic. Neměl vanilin. Nahrazeno rumovou esencí.
Líbilo se. Voní dobře. Hmotnost košíčku 900 g.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Nějak jsem kvůli experimentu upálil dva muffiny podle stejného receptu, pouze v prvním případě jsem vejce rozšlehal do cukru do bílé (při nejvyšší rychlosti mixéru po dobu 3 minut), nalil vše do kbelíku HP a teprve poté přidal zbytek ingrediencí a v Ve druhém případě jsem udělal to, co vy, jen jsem vidličkou rozšlehal vejce s cukrem, nalil je do kbelíku s HP a přidal vše ostatní. Ve srovnání je rozdíl stále znatelný, samozřejmě ve prospěch prvního koláče, upřímně ... No, mimochodem, to jsem já ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa Nějak jsem kvůli experimentu upečl dva košíčky podle stejného receptu,

Zkoušel jsem také obě metody.
Líbilo se mi lépe, když jsem to nezrazil.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
No ... chuť a barva, jak se říká ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa
No ... chuť a barva, jak se říká ...

: červená: Další pozměňovací návrh:
Pokud jsou vejce velmi velká, přidejte do receptu hrst mouky a cukru.
Tak jsem to udělal včera.
Hmotnost košíčku se zvýšila o 100 g
Včera:

Ernimeli, zkusím s těmi změnami upečet zakysanou smetanu. Možná to bude právě to, co potřebujete. A pak jsem sem dnes přiletěl se "Stolichny" v KhP.

DonnaRosa, v Panasonicu není žádná „Keks“. Takže HP zamíchá všechno?

Kroshi, můj vkus a vzhled se „Stolichniy“ dopadl také hůř, po 21 minutách bití mixérem, než poté, co samotný HP vše promíchal za 15 minut.

DonnaRosa, v Panasonicu není žádná „Keks“. Takže HP zamíchá všechno?

Vytáhnu míchadlo a vše promíchám vidličkou v misce po dobu 5 minut.
Níže jsem vše podrobně napsal.

Ukázalo se, že v Panasonicu na „pečení“ kůra košíčků nehoří, na rozdíl od mého HP, a není potřeba žádný speciální program

Ukázalo se, že v Panasonicu na „pečení“ kůra košíčků nehoří, na rozdíl od mého HP, a není potřeba žádný speciální program

V pokynech pro x / p Panasonic 255 se doporučuje péct muffiny v programu. "Pekařské produkty". Každý sporák má své vlastní pokyny.

[LiudmiLka]

Kroshi, můj vkus a vzhled se „Stolichniy“ také dopadl horší, po 21 minutách bití mixérem, než poté, co samotný HP vše promíchal za 15 minut.

LiudmiLka
Proč tolik? Za tři minuty se moje vejce s cukrem promění v tak vytrvalou pěnu! Použili jste po přidání mouky mixér? V mém HP je program Keks, takže pomocí mixéru jsem porazil pouze vejce s cukrem, všechny ostatní komponenty HP jsem míchal sám ...

Háčkování, existuje takový recept: máslo - 10 minut, cukr - 5, vejce - 5 a mouka pro max. rychlost 1 minuta.

Tady je můj „Great Cupcake“ (odpověď č. 243). Vyrobeno podle receptu. Na signál vlašské ořechy a sušené meruňky (dal jsem 100 g, bál jsem se více). Střecha rozhodně nebyla odfouknuta, ale k tomu byla blízko!))) Nevypadá jako košíček, ale chutná. S největší pravděpodobností máslový chléb ...

Naposledy jsem s tímto receptem zkusil namísto čisté zakysané smetany vyrobit zakysanou smetanu / máslo 50/50 (tj. Půl balení másla + půl sklenice zakysané smetany). Ze všech, které ochutnaly dříve („na čaj“ ve dvou verzích a čistě „zakysaná smetana“), vypadala tato variace jako „košíčkový“ a nejzajímavější, baculatější, zároveň nelepivý a suchý. Náplň brala rozinky + vlašské ořechy, dobře rozptýlené po celé tloušťce. Ale na dortovém programu to nebylo úplně upečené - nastavil jsem to na dalších 20 minut v režimu trouby.

Doporučuji do dortu přidat nasekané švestky.
Ideální pro společnost + s rozinkami, sušenými meruňkami a ořechy.

Vyrobeno z manuálu pro Panasonic;

Košíček (pečení) (Panasonic)
Pšeničná mouka 175 g (11⁄6 šálků)
Cukr 175 g
Máslo 175 g
Vejce 3 ks
Kakaový prášek 2 lžíce l.
Prášek do pečiva 1 1⁄2 lžičky



Je pravda, že žádné kakao. Není dojem. Recept je velmi podobný Stolichnymu, ale něco není v pořádku. Šla do Stolichny do Zhivchiku ...

Pečený dort se zakysanou smetanou. Hnětení bylo provedeno v KhP a pečeno v troubě. Norma produktů je dvojnásobná.

[V Panasonicu nemůžete upéct celou porci.]

Uhnětl jsem Capital Cupcake podle všech pravidel, celé porce. Hlásím se.
V Panasonicu nemůžete upéct celou porci. Boky potemněly a střed je úplně vlhký a dokonce tekutý. A to je pro 80 minut provozu trouby v programu Pečení. Ne nadarmo pokyny doporučují malou porci. Musíte postupovat podle pokynů. Nestojí za to, aby všichni a ve všem poslouchali zvenčí. Omlouvám se za zkažené dobré jídlo. Všechno bylo vynaloženo na to nejlepší.

A také jsem nebyl spokojen se svým HP. Psal jsem o upečeném dně, ale můj košíček byl upečený na ave „cupcake“.

Můj sporák je vynikající. Mám PANASONIC. Musíte však postupovat podle pokynů a nepřidávat více porcí těsta, než je doporučeno. Toto není první košíček, který upeču,
ale až dosud byli všichni malí. Za 600 g
V Panasonicu nemůžete péct kilogramové muffiny.

poprvé upečený dort v pekárně podle receptu „zakysaná smetana“

zakysaná smetana - půl sklenice (už ne), 100 g másla ..
těsto se ukázalo být velmi strmé, pečivo podle chuti .. pečené 60 minut + 10 při zahřívání .. (mělo to být méně) kůra byla velmi tvrdá ..

to se stalo

[Country Cupcake (Panasonic)]

No, tady jsem se plazil ... No, zatímco ty jsi znovu četl moruše ... Ne, na 2–3 stránky ... jinak jen Válka a mír.

Začal jsem s Summer Cupcake z manuálu pro Panasonic. Co se stalo:



Rozhodně ne nahoru.Na základě všeho, co jsem zde četl, jsem se rozhodl opravit recept:

Country Cupcake (Panasonic)
Pšeničná mouka 150 g (1 šálek)
Vejce 2 ks
Kondenzované mléko 400 ml (1 plechovka)
Prášek do pečiva nebo
prášek do pečiva
1⁄2 lžičky

Způsob vaření:

1 Vejce rozšlehejte, přidejte kondenzované mléko a uhasit sódu nebo prášek do pečiva.
2 Nalít Prosévejte mouku přidání prášku do pečiva paralelně a hněte na homogenní těsto ne déle než 2-3 minuty.
3 Připravené těsto vložte do formy.
4 Pečte 60 minut, poté vyjměte pánev z pekárny a koláč v ní nechejte 7-10 minut.
5 Jemně vyjměte košíček a ochlaďte jej na stojanu.

Na nic jsem nezapomněl? Nebo přidejte prášek do pečiva na samém konci mouky?
A dal jsem dalších 400 ml kondenzovaného mléka na 400 gramů ... nedokážu si ani představit, jak přeložit ...

Jen pro srovnání. Dort je upečen podle stejného receptu v pomalém sporáku (vejce jsou rozšlehaně bílá, soda 1 lžička. „Pod nožem“ - měřeno od HP, smícháno s moukou, soda není cítit, dort je vzdušný a měkký, silná vůně vařeného kondenzovaného mléka).



Co dělám? Kromě toho HP není pro takové košíčky (hluboce IMHO).

Venkovský košíček se rychle zatuchne.

Vyrobeno z manuálu pro Panasonic;
Je pravda, že žádné kakao. Není dojem. Recept je velmi podobný Stolichnymu, ale něco není v pořádku. Šla do Stolichny do Zhivchiku ...

Pečení vícekrát (recept jsem převzal z pokynů pro Panasonic). Tento recept je velmi úspěšný. Košíček je nejen chutný, ale po dlouhou dobu neztratí. Přidávám k tomu sušené meruňky, rozinky, sušené švestky. Opravdu se mi líbí celá moje rodina a já taky.

Můj dortík se neztratí. Zdá se, že v multivarkě pečení probíhá jako s párou. To také jde jako vynikající základna pro dort:

Dnes jsem upiekla takový košíček

Košíček (pečení) 65 minut (Panasonic)

220 g - pšeničná mouka "Extra"
200 g - cukr
120 gr - zakysaná smetana 40% tuku
80g - máslo 82%
2 vejce (ne malá)
1,5 lžičky - prášek do pečiva
50 g - rozinky
50 g - sušené švestky
100 g - sušené meruňky
pár kapek rumové esence