Jak mlít mák pro plnění

ale můj mixér selhal. Já, pokud si vezmu mák, vařím najednou 1-2 kg, mletím, naplním mrazák. Ale pak hotová náplň. Takže jednou vyndám mlýnek na maso na 5-10 rolí.

řekněte nám podrobně, jak to zmrazíte a jak připravíte náplň, také mám opravdu rád zmrazení všeho v rezervě))))

A přemýšlím o míře mletí s nástavcem na mlýn
Použil jsem mixovací nohu, brousí se skvěle

pokud je fotka náplně, budu vděčný a s jakým zařízením dosáhli takového výsledku.

Objednal jsem si mlýn pro sebe, určitě ukážu, co se stalo))))

[valuhka, natalisha_31, frézie]

Nagira, a jaký druh máku brousíš na sucho nebo na páru. A v jakém okamžiku (nejmenší, ve smyslu velikosti mletí)?

valuhka, natalisha_31, frézie pokud není pozdě, odpovím:
Kupuji mák jak na váhu, tak do pytlů, ale nemyslím si, že by tam někdo dělal zbytečné pohyby a prodával by nám čistý mák ... takže je vždycky peru a suším na plechech, ale ne v troubě - náš byt je dostatečně suchý.
Nenapařuji to ze stejného důvodu, jako to nesuším v troubě - šetřím aroma. Ano, a v páře pro šťavnatost, a po mletí nebude mák stejně suchý a sypký.

Broušení je nejlepší

[Kupuji mák jak na váhu, tak do pytlů, ale nemyslím si, že by tam někdo dělal zbytečné pohyby a prodával by nám čistý mák ... takže je vždycky peru a suším na plechech, ale ne v troubě - náš byt je dostatečně suchý.Broušení je nejlepší]

Kupuji mák jak na váhu, tak do pytlů, ale nemyslím si, že by tam někdo dělal zbytečné pohyby a prodával by nám čistý mák ... takže je vždycky peru a suším na plechech, ale ne v troubě - náš byt je dostatečně suchý.
Broušení je nejlepší

Irino, děkuji. konečně našel použití pro tuto přílohu. I když to jde jako mlýnek na kávu, nemletím kávu v takovém množství, abych získal mlýnek na maso.

[přístav]

a to 4800, kvůli jednomu máku, koupím to, jsem stále manuální)))))

přístavproč manuální pouze pro jeden mák? A semínka, ořechy, sezamová semínka, možná i koření (a cereálie)? - mlete buď společně, nebo cokoli chcete (to je na pečení, pečené ovoce), a pokud přidáte zeleň, je to lahodný a zdravý dresink na jakýkoli salát.
Nebudu říkat nic o máku u východu - ani jsem to nezkoušel (ne můj produkt), ale možná se blíže k svátkům pokusím navinout na roli ..

Prosím, řekněte nám to podrobně, mák zabručel a co ještě v něm děláte?!))))

Prosím, řekněte nám to podrobně, mák zabručel a co ještě v něm děláte?!))))

Pokud se mě ptáte, pak jsem napsal výše

semena, ořechy, sezamová semínka, můžete dokonce kořit (a cereálie)

- každý druh drcených plodů rozemlejte samostatně (můžete je buď syrový nebo lehce smažený) nebo společně, nebo cokoli chcete (to je u pečiva, pečeného ovoce), a pokud přidáte také zelenou hmotu = lahodný a zdravý dresink k jakémukoli salátu. Snažím se procházet sám po sobě část - 2 polévkové lžíce. l. dost na jeden den k jídlu, takže tato velikost mlýna mi velmi vyhovuje. A na pečení se už natahuji víc. Mimochodem, pokud máte tento perleťový mlýn, musíte jej opláchnout pouze při prvním použití a po práci jen důkladně otřít.

Zajímalo by mě salátový dresink ...

V semeno-ořechové hmotě: slunečnice, sezam, vlašské ořechy nebo lískové ořechy nebo kešu (před mletím je nakrájejte relativně jemně), přidejte citrónovou (pomerančovou) šťávu, trochu medu + oblíbené koření (pokud k pečenému ovoci, tvarohové kastról, kaše, pak také přidám strouhaný zázvor a kapka mletého hřebíčku). Všechny složky lehce promíchejte (pokud je hmota hustá, přidejte šťávu) a. A pokud do tohoto dresingu přidáte trochu tvarohu nebo mascarpone a naplníte polovinu avokáda ...!

[Nagira]

výslech makové náplně se obával, dokud jsem si do kuchyně nekoupil nástavec na mlýn. kombajn Kenwood 560.

Bylo to už dávno, ale zkusím se zeptat.

Nagira, vyráběli jste často mák s mlýnem?
Jak je na tom mlýn s časem? Pokyny přesto nedoporučují brousit ty, které obsahují olej. Bojím se.

Dík.

Koupil jsem Jupiter 562 (náhodou jsem vlastně chtěl stroj na mák)
Melet je perfektní, nebude jí chybět ani jedno zrno, skoro jako jemný homogenní jemný vzduchový písek, zkusil jsem suchý mák a sezamová semínka. Jedna nevýhoda: velmi pomalu, meditativně, ale nepříjemně))

jupiter 562

Jednotka je zajímavá, ale elektrický mlýnek na kávu mi perfektně vyhovuje k mletí maku - vše perfektně prorazí za půl minuty do volné vzdušné hmoty. Až 70 g máku najednou.