Pantesque salát

Pantesque salát

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: italština

Složení
Vařené brambory	600 g
Víno červený ocet (může být bílý	100 ml
Bylinky z čerstvé bazalky	15 g
Kapary v octě	20 g
Cherry rajčata	300 g
červená cibule	1 ks
Extraverginový olivový olej	6 lžíce. l.
Sušené oregáno	1 lžička
Sůl, černý pepř	chuť
Vykostěné černé olivy	chuť

Metoda vaření

• Brambory vařte v osolené vodě do měkka (k tomuto salátu mám rád brambory pečené v mikrovlnce). Pokud jsou brambory mladé, stačí je důkladně opláchnout a malé hlízy povařit. Brambory oloupeme a necháme vychladnout.
• Oloupanou cibuli nakrájejte na kroužky nebo půlkroužky a marinujte v octě po dobu 30 minut, poté sceďte do cedníku a nechte ocet odtéct.
• Nakrájejte cherry rajčata na polovinu, odstraňte z nich semínka (je-li to nutné) a promíchejte s nakrájenými bramborami (1 cm silné), nakládanou cibulkou, olivami, nadrobno nakrájenou bazalkou, dochuťte solí, pepřem a přidejte kapary, olivový olej a sušené oregano.
• Poměr produktů lze podle potřeby měnit. Je povoleno zvýšit počet cibule a snížit počet brambor nebo rajčat, jakož i snížit nebo zvýšit počet oliv. Nedal jsem olivy a bazalku jsem nahradil petrželkou
• Doporučuje se podávat lehká bílá vína s panteskským salátem, například: l'Ansonica dell'Elba a Contea di Sclafani bianco.

Poznámka

Pantesque salát je typické studené sicilské jídlo a je typičtější pro ostrov Pantelleria.

Tento salát obsahuje chuť a vůni produktů země Pantelleria: sladké a křupavé červené cibule, aromatické oregano, olivy, cherry rajčata a hrdost ostrova Pantelleria - kapary.

Mňam, opravdu mám rád bramborové saláty. Pravděpodobně sem můžete přidat i slaninové škvarky.

Můžete, ale bude další salát

Krása !!! A rychlé, uspokojivé a chutné ...

[Kroutit]

Kroutit Velmi neobvyklá chuť díky nakládané cibuli a kapary.

: rose: PĚT BODŮ !!! Připravuji takový salát, pokud najednou přišli hosté, ale nevěděli jsme to a nazvali jsme to "akyn salát" (vložil jsem to do toho, co bylo). teď budu znát jméno!

Velmi užitečné!

[SchuMakher]

SchuMakher, Mashajaký báječný !!!!

a vůně !!!

Dík!

[Rottis]

Rottis, vařte pro zdraví !!!