Dort "Citronová fantazie"

[Šušenka:]

Dort "Citronová fantazie"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Šušenka:
Pšeničná mouka	1 polévková lžíce.
Cukr	3/4 čl.
Vejce	5 kusů.
Otvírák	1 lžička
Kůra jednoho citronu
Impregnace:
Sirup
Sněhová pusinka:
Bílky	3 ks
Cukr	3/4 čl.
Drcené lískové ořechy	3/4 čl.
Krém:
Žloutky	3 ks
Citronová šťáva	1/3 čl.
Cukr	1/2 lžíce.
Olej	60-70 g
Sladká smetana 38% (Beru Valeo za šlehání 38%)	375 ml

Metoda vaření

• Šušenka:
• Tortyzhki jsem udělal lekcemi zde odtud... Pečil jsem v pomalém sporáku 60 minut + 10 minut kynutí se zavřeným víkem po pípnutí. V tuto chvíli trouba vysychala klasický pusinky ... Udělal jsem dva koláče o průměru 20 cm, aby se vešly do průměru pod multi sušenku.
• Krém:
• Krém je přesně jako recept.
• Spojte žloutky s cukrem. Trochu rozšleháme. Přidejte citronovou šťávu.
• Na malém ohni směs zahustit (rozpustit cukr).
• Necháme mírně vychladnout a přidáme olej. Míchejte a dejte do chladničky (nejlépe přes noc). Ráno rozšlehejte citronovou hmotu (nebude moc šlehat). Smíchejte smetanu, dokud tuhé vrcholy v samostatné misce a vmíchejte citronový krém.
• Shromáždění:
• Nakrájejte sušenku na 3 koláče. Nasyťte je sirupem. Sbírejte dort v tomto pořadí
• Biscuit-Cream-Meringue
• Krém na sušenky
• Biscuit-Cream-Meringue
• Zdobte, jak vám říká vaše představivost. Udělal jsem, jako autor, proužky rozpuštěné čokolády.

Poznámka

Dort pro milovníky pečení citronu je aromatický a osvěžující kyselý. Obecně velmi příjemné, za což autorovi mnohokrát děkujeme! Autor a recept zde žijí
🔗
Vzal jsem produkty podle množství přesně podle receptu. Ale výroba sušenky a pusinky, již s přihlédnutím k našim zkušenostem s fórem!

Podobné recepty

Dort "Provence" levandule-borůvky (Kinglet)

Dort "Pokušení" (Chraplavý)

Dort "Carmen" (P. S. Markhel) (Zmeika)

[Anastasia]

Anastasia, velmi krásný a lákavý dort!
Určitě to udělám. (až později)
Jak jste vyrobili citronový sirup? Kolik z toho, co bylo vloženo nebo nalito?

Citronový sirup připravuji velmi snadno - moje citrony jsou uloženy ve sklenici, nakrájené na plátky a pokryté cukrem. Dával jsem takové plátky do čaje, ale tady jsem potřeboval impregnaci - vzal jsem a vypustil ze sklenice šťávu, kterou dal citron pod vlivem cukru. Tuto šťávu jsem trochu zředil vodkou. To je celý můj sirup. A podruhé, co jsem udělal tento dort, vzal jsem ho a namočil ho třešňovým likérem, který vyrobila moje matka. Ukázalo se také velmi chutné. Můžete se tedy nasytit tím, co se vám líbí.

Právě tady https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 Vlásenka dala recept na citronový likér od společnosti Panasonic a tady https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 dala také recept na Limoncello.

[Celestine]

Celestine , Počkám.
Anastasia, děkuji za odkazy!
A se souhlasem Gaby vám dávám odkaz

Likér „LIMONCHELLO“ od Gabi

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0

Jen se mi líbí, aby všechno bylo na svém místě a v pořádku.

Jak hrozné je žít! Takové recepty, chudá postava! Také jsem nemohl odolat a tady je výsledek:

Jak hrozné je žít! Takové recepty, chudá postava! Také jsem nemohl odolat a tady je výsledek:

Vypadá to jako skvělý dort! A řekni, abych ochutnal, líbilo se ti to, litoval jsi toho, co jsi udělal? Jak se vám líbí citronový krém?

[Anastasia]

Anastasia ! Děkuji moc, samozřejmě se mi to líbilo! Obecně mám opravdu rád všechno citronové, dokonce jím zmrzlinu s citronem. A tady je tak příjemná kombinace s ořechy, čokoládou! Byl jsem příliš líný na to, abych nakrájel sušenku na 3 koláče. Příště to udělám s dvojitou obrubou. Ještě jednou děkuji !!!

[Anastasia]

Anastasia ! Děkuji moc, samozřejmě se mi to líbilo!

Pro vaše zdraví! Jsem velmi ráda, že nejen mně se dort líbil! A krém v něm se ukáže být překvapivě jemný a krémově měkký, navzdory obsahu citronu. A kombinace sladkého sušenky a pusinky se zakysanou smetanou činí celý dort překvapivě bohatým.

[Anastasia]

Anastasia, Také vám s vděčností.
Dort vyrobila moje sestra na DR. Jen se trochu změnilo. Oříšky jsem nepřidával do pusinky, ale do vrstev mezi dorty. Do spodní vrstvy jsem dal ořechy, ale horní jsem nechal bez nich, abych později mohl porovnat, která chutná lépe. Ve skutečnosti, citron a ořechy spolu ladí.
Na jednu porci jsem uvařil citronový krém a přidal 500 g. krém.
Kdybych udělal dvojnásobný podíl krému, pak by dort byl kyselý, ale všechno je v pořádku.
Dort je lahodný a osvěžující.
Díky za skvělý recept!

[Zhivchik]

Zhivchik

Ó můj bože! Jaká to krása! Neexistují žádná jednoduchá slova! Tortyzhkinovy ​​lekce zjevně nebyly marné! Jsem velmi rád, že jste získali takovou nádheru vzhledu a ve vašem vkusu se vám také líbilo! Na zdraví a dlouhý život vaší sestry!

[Anastasia,]

Anastasia, dík! Je velmi příjemné slyšet chválu z úst autora.

Tortyzhkinovy ​​lekce zjevně nebyly marné!

Nemá to s tím nic společného. Jedl jsem od 10 let a včetně sušenky na pusinky. Ale jak udělat krém z bílkovinového krému, to je opravdu Tortyzhkinova zásluha. Děkuji mnohokrát!

[Anastasia,]

Anastasia, dík! Je velmi příjemné slyšet chválu z úst autora.

Nemá to s tím nic společného. Jedl jsem od 10 let a včetně sušenky na pusinky. Ale jak udělat krém z bílkovinového krému, to je opravdu Tortyzhkinova zásluha. Děkuji mnohokrát!

Ano, obecně nejsem autor - autor na našem fóru nežije - uvedl jsem adresu 🔗 - existuje tolik dalších chutných věcí - možná se o někoho postará někdo jiný! Jen jsem zopakoval slova autora.

Ale váš dort je vyzdoben velmi elegantně!

Ano, obecně nejsem autor ... Jen jsem zopakoval autorova slova.

Pokud ne pro vás, tak jsem nikde takový recept nenašel a ani bych takový dort nepřipravil. Tady.
Ještě jednou díky!

Nastenka! Jaký citronový zážitek! Udělal jsem ořechové dortíky na oplatkové dorty v dortu Swan Lake (super), nyní to zkusím podle vašeho receptu a dokonce s citronovým krémem! Těšit se na to! a děkuji ti!

Moc děkuji za recept,
vařená citronová smetana, místo smetany přidáno pouze 200 g. šlehané máslo - chuť je kouzelná !!!

[Anastasia]

Anastasia, Použil jsem myšlenku krému na další dort, ale místo citronového krému jsem vytvořil třešňový, Dotsya nemá ráda citron v pečení, ukázalo se to velmi chutné! Díky za nápad!

[Anastasia]

Anastasia, díky za dort. Tento recept je v dortech na zakázku). Pro ty, kteří milují chuť zmrzliny se žlutou krustou, je to ono! Udělal jsem VK s citronovou kůrou, začal jsem do krému přidávat 10-12 g želatiny, protože to bylo velmi jemné .. Chtěl jsem opravit strukturu. Pusinka byla vyrobena ze zbytků mokré pusinky ... bez ořechu, to se mi nelíbí). Pokud chcete křupavou vrstvu, natřete dort bez bílé čokolády.