Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Marishka 2]

Marishka 2, moje 2511 neškrtí.

[Marishka 2]

Marishka 2„Mám 2501, nic nezafrkalo od samého začátku a nezafrklo už 2 roky.
A na dlouhou dobu jsem dal asi o třetinu méně droždí, než je napsáno v receptech. A všechno normálně stoupá.

Děkuji všem, kteří odpověděli! Půjdu se podívat na HP v reklamě, pokud vše půjde dobře, dnes budu hrdým majitelem zázračných kamen. Už jsem četl tolik recenzí, všechny druhy receptů, jak péct, jakou buchtu, co hledat, jaké poruchy, jak s ní zacházet, že se mi zdá, že tuto troubu už mám a už jsem na ní vařil

Přidáno středa 7. září 2016 11:06

Zjistil jsem, že nemá žádnou záruku, koupil jsem to před 2 lety pro svou matku, ale ukázalo se to pro ni příliš komplikované a po všechny ty roky byla v balíčku. Jak být?

Děkuji moc všem, kteří odpověděli! Půjdu se podívat na HP v reklamě, pokud vše půjde dobře, pak dnes budu hrdým majitelem zázračných kamen. Už jsem četl tolik recenzí, všechny druhy receptů, jak péct, jakou buchtu, co hledat, jaké poruchy, jak s ní zacházet, že se mi zdá, že tuto troubu už mám a už jsem na ní vařil

Přidáno středa 7. září 2016 11:06

Zjistil jsem, že nemá žádnou záruku, koupil jsem to před 2 lety pro moji matku, ale ukázalo se to pro ni příliš komplikované a po všechny ty roky byla v balíčku. Jak být?

Snížit cenu. ... Zkontrolujte, zda se zapne a funguje. Vidět, že opravdu novac byl uvnitř velmi viditelný. Koupil jsem z Evropy, také nemám žádnou záruku. Toto je úmyslná volba a ukázalo se to levnější.

Dobrý večer! Jsem šťastným majitelem pekárny na chleba Panasonic 2501: girl_blum: Koupil jsem HP na Avitu, nový, v balení, dokonce i lopatky jsou zabalené, jako v obchodě. Zkontroloval jsem topné těleso, lopatka se točí :) Půjdu si přečíst návod a jaký druh mouky tam je atd.

Jsem šťastným majitelem pekárny na chleba Panasonic 2501

Marina, gratuluji ke sporáku! Ať vám udělá radost chlebem!

[přístav]

přístava blahopřeji!

Který model kamna?

[Marishka 2]

Marishka 2, s nákupem! Dobrá věc!

Děkuji mnohokrát! Model 2501. Přečetl jsem, kolik těsta se dá udělat: girl_curtsey: moje knedlíky jsou vždy trochu drsné, ale tady jdu na procházku: yahoo: Oči běhají, jaký chléb se připravuje ... Ale vím, musíš začít jednoduchým, základním

... Ale vím, musíte začít jednoduchým, základním

A je to správně.
Hlavní věc je mít někoho, na kom „experimentovat“

[Marishka 2]

Marishka 2, jmenovec, gratuluji!
Dokonce i trochu závidím, vzpomínám si, jak jsem byl spokojený se svým ...
A teď ji nesmírně miluji!

Řekněte mi, prosím, měla by se lopatka otáčet rukama?

[přístav]

přístav, ano, dá se to snadno vrtat rukama a je tu vůle - to je všechno normální, tak by to mělo být

A blahopřeji vám k nákupu! A protože už rok nebyla ani „šťastná“, dovolím si pár tipů od „zatím ne profesionála“ (zatímco vzpomínky na můj pošlapaný hrábě jsou stále čerstvé))) Není nutné spouštět troubu nejjednodušším receptem - pokud ano, například, “ Francouzština „je přísně podle receptu z přiložené knihy, pak je v Panasonicu dobrý od prvního pokusu, přestože chutná lépe než„ hlavní “. Prostě nevybírejte rychlé režimy - zničte celý dobrý dojem. Ale hlavní věcí, na kterou jsem chtěl upozornit, je, že pokud často děláte knedlíky, je lepší nepřidávat trochu mouky (těsto je husté, zátěž na „motoru“ je velká, je lepší ji trochu později promíchat rukama).No, a také z frází - z prvotřídní mouky se chléb ukázal být nasládlý a bohatý (nejlépe prvotřídní mouka), ale těsto na knedlíky z něj je dobré.

Broom, moc ti děkuji za takovou radu. Jaké jsou jemnosti mouky: děvče: Zítra si koupím droždí a o víkendu začnu vytvářet ještě pro nikoho. Můžete nám říci, že prodáváme mouku z měkké pšenice nebo tvrdé? Je tu příležitost koupit mouku z Kazachstánu, odrůd tvrdé. Říkají, že je lepší. Jak se bude chovat?

Podle mého názoru byste se neměli příliš trápit hledáním „super tvrdých“ odrůd. Množství bílkovin v ruské mouce je nižší než v dovážené „tvrdé“, ale chléb se ukáže jako docela chutný a bez problémů. Mouku z Kazachstánu jsem nezkoušel, používám altajskou "Aleiku" 1. třídu. Jedinou nuancí odhalenou téměř za rok je to, že ve srovnání s nejvyšším stupněm (dokonce i od téže společnosti) by měla být mouka o 1 stupeň odebrána o něco více (o 5-7 gramů), jinak se buchta ukáže o něco tenčí, než je nutné, a proto vrchní krusta není konvexní a ploché. Zkoušel jsem také Gran Mulino z altajské mouky, ale tato možnost je pouze B / C - vypadá to bělejší, chléb je také dobrý.

[andriano]

andriano, ano, žádné štěstí. Okamžitě prodejte HP a kupte si chléb v obchodě.

CHLÉB ŠPATNÝ PEČEN S BODEM A voní jako droždí

Promiňte, samozřejmě, ale špatný tanečník ... Myslím, že každý bude souhlasit s tím, že pokud drtivá většina začátečníků uspěje ve všem, rozbití kamen nebo chyby pekaře jsou nejpravděpodobnějším důvodem takového žalostného výsledku. A pokud stále chápu stížnosti na mírnou vůni kvasinek (v hlavním režimu se mi moc nelíbilo, skóroval jsem to medem a pečil jsem většinou francouzsky s poloviční normou než droždí nebo s nízkým obsahem droždí), pak nepropustnost je problém konkrétní technologie, produktů nebo porušení technologie. Nejpravděpodobnější příčiny (jiné než rozbití): nekvalitní droždí a chyba v množství tekutiny a mouky (hmotnost není totožná s objemem). Chápu, jak urážlivé je zbavit se spousty produktů a času, když jsem na výstupu dostal syrovou páchnoucí palačinku (zejména hodně palačinek), ale to není důvod, proč nadávat veškerému vybavení a udržovat všechny uživatele pro idioty nebo lháře.

[andriano]

andriano, Napíšu vám recept ne v gramech, ale v brýlích. Bude to pro vás výhodné.

1,5 lžičky z kvasnice,
neúplná lžíce z cukrovárny,
2 lžičky sůl,
to vše vložte do různých rohů x. P.
3 šálky HP mouky
1 sklenice + jeden prst silná voda,
máslo - nakrájíme z balíčku o 2 tloušťky prstů nebo o 2–3 lžíce slunečnice
sázejte na základní nebo francouzskou
VŠECHNO

Můžete snížit množství kvasinek. Kolik však záleží na jejich kvalitě. Mohu říci jen o těch, které používám (bezpečný okamžik) - v receptu na francouzský chléb je snížím na 0,5 lžičky. - stoupá o něco méně, chléb je trochu hustší, ale je dobře nakrájený a chutný. Recept z pokynů (s malými úpravami): 0,5 lžičky. droždí, 400 g mouky (pšenice, lepší než 1 stupeň, a ne nejvyšší a přesně gramy, ne mililitry na sklenici !!!), 1 a 1/4 lžičky. sůl, 1,5 lžíce. l. sušené mléko a 280 ml. voda (můžete jen mléko, jen ne mastné), 1 polévková lžíce. l (15 g) másla a přidám také 0,5 lžičky. med a 2 lžíce. l. otruby (obejdete se bez nich, ale podle mého názoru chutná lépe). Vše, co teče dolů (nejprve droždí, pak mouka a všechno ostatní), tekutina (mléko nebo voda) se nalije jako poslední. Režim č. 9 až 2510.
Pach kvasinek v chlebu můžete také ucpat kořením. Nejčastěji peču smíšené „černé“ v režimu 2 (hlavní nízkokvasené): 0,5 h. l. droždí, 310 g pšeničné mouky, 80 g žita, 1 lžička. sůl, 0,5 lžičky. med, 1 polévková lžíce. l. olivový olej, 2 lžíce. l. otruby, 2 lžíce. l. červený fermentovaný slad, 110 ml. kefír nebo fermentované pečené mléko a 200 ml vody (lze použít 100 mléka a 100 vody) a hlavně 1 lžičku. mletý kmín a koriandr. Med (pokud je dobrý) se místo kvasnic rozšíří do celého bytu a cítí se koření. Je pravda, že u smíšeného chleba existuje riziko, že získáte rovnou, ne konvexní střechu, ale vždy je upečený.

Přidáno neděle 11. září 2016 19:21

P.S.Zapomněl jsem napsat, že druhý recept na malou roli (musíte zvolit M), kůra může být střední. Ve francouzštině nelze vybrat velikost a krustu chleba. Můžete také mít více medu (až 0,5 lžíce), pokud není příliš sladký.

Přidáno neděle 11. září 2016 19:39

P.P.S. Našel jsem své „rozměry“ standardního skla Panasonic - pod okrajem je objem vody asi 365 ml a přibližná hmotnost mouky, která se vejde pod okraj bez kopce (může se mírně lišit), je 215 g. To znamená, že pro malou nebo francouzskou rolku potřebujete 2 sklenice proseté mouky vydejte asi 3 lžíce. l. Zbytek se měří sklenicí a lžičkou bez šupin, ale u nich je to lepší.

Přidáno neděle 11. září 2016 20:28

Přišla sem další myšlenka o nepropustnosti. Vytřásáte chléb z formy ihned po signálu o konci programu? Zkusili jste to hned? Protože chléb zůstal například po dobu 20 minut ve vlhkém chlébovaru, kůra se změní z křupavé na měkkou nebo obecně vlhkou na dotek. Chléb by měl být okamžitě vytřepán z formy, na papírový nebo látkový ručník na roštu (z mikrovlnné trouby, trouby nebo speciálně připraveného na chléb) a ponechán tam, dokud nevychladne. V opačném případě, pokud ho okamžitě nakrájíte a sníte, aniž byste nechali chléb „dosáhnout“, bude to vypadat mokré a pokud ho dáte na talíř, který mu brání v ochlazení, bude také vlhký dole.

napsat recept, i když podle recenzí Panasonic jsou recepty z knihy správné

Už dlouhou dobu mám pekárnu Panasonic 2500. Recept byl mnohokrát vyzkoušen.
1,5 čajové lžičky droždí, 500 g mouky (kupuji v obchodě a dávám pozor, aby se na ní stálo „pekárna“), 1,5 čajové lžičky soli, 1,5 polévkové lžíce cukru, 280 ml tekutiny (voda, kefír, syrovátka, co je po ruce), 1,5 lžíce rostlinného oleje, smažená cibule (smažím 1-2 velké cibule v pomalém sporáku, ale bez fanatismu). Režim „Základní s rozinkami“, velikost L, střední kůra. Pokud nechcete s lukem, pak režim „Základní“. Hodně štěstí!

Chléb by měl být okamžitě vytřepán z formy, na papírový nebo látkový ručník na roštu (z mikrovlnné trouby, trouby nebo speciálně připraveného na chléb) a ponechán tam, dokud nevychladne.

Nikdy to hned nevytřásám, dno během procesu ochlazování vysychá a kůra je stále křupavá.

[andriano]

andriano, Nebuď naštvaná. Panasonic jsou dobří chléb, i když stejně jako u jiných domácích spotřebičů od společnosti Matsushita Electric existují nuance, které nejsou jejich. Ale snaží se. Upřímně se snažím. Na kamna si musíte zvyknout. Nepokoušejte se jí nadávat a netřepat s jejím nepečeným chlebem před svými protivníky, kamna vám budou i nadále dobře sloužit.

Nejprve zapomeňte na to, co říkají v pokynech na kartě přísad. Opak je pravdou. Nejprve tekuté složky, pak suché, pak droždí (jako v bezlepkovém režimu, i když podle mého názoru je bezlepkový režim fikcí a nefunguje). Nalijte trochu vody na dno mísy, poté jemně nalijte prosetou (nebuďte příliš líní) mouku nahoře, můžete přímo z prosévacího hrnečku do mísy jemně a rovnoměrně zakrýt vodu. Kvasinky jsou v díře v mouce. Dobré droždí. Nebojím se obvinění z reklamy, ale tohle je rychle působící droždí „Dr. Oetker“, žádný „Saf-Levyur“ (bez urážky) atd.! Kupte si, zájem, nějakou chlebovou směs v krabici, kterou můžete vyzkoušet, všechno je tam důmyslné: základna se všemi druhy semen a sáček droždí. A dávejte pozor, v pokynech k vaření bude zpravidla poznámka „... pro kamna Panasonic ... přidejte o 20–30 ml více vody“ - to jen zdůrazňuje jedinečnost a jedinečnost našich kamen. A méně negativní - chleba se to nelíbí.

Nejprve zapomeňte na to, co říkají v pokynech na kartě přísad. Opak je pravdou. Nejprve tekuté složky, pak suché, pak droždí

Jak ospravedlňujete tento pohled na pořadí označování produktů záložkami? Proč se vám nelíbí možnost z pokynů?

[lega]

legaVíte, abych byl upřímný, jakmile jsem koupil troubu, také jsem nebyl velmi spokojen s výsledky.Potom uvažoval hlavou a dospěl k závěru, že hlavní zprávou je oddělení kapaliny od kvasinek v době vyrovnání teploty (vyrovnání teploty je „trik“ Panasonic, v některých pecích takový režim neexistuje a míchání začíná okamžitě). A jak se oddělit, rozhodl jsem se pro sebe - nezáleží na tom, hlavní věc je, že kapalina a kvasnice v tomto okamžiku žijí v izolaci od sebe navzájem. Posuďte sami: podle pokynů je třeba nalít na dno mísy droždí, pak mouku, poté tekutinu - a jen si to představte - suchá směs je pokryta vodou - to je už špatné, protože za prvé je směs již zhutněna pod vodním sloupcem a zhoršuje se pro vodu propustný (jedná se o interakci suchého a mokrého prostředí) - drží se pohromadě a drobí se, a za druhé, začíná se míchat zespodu „nasucho“ - při míchání přichází voda seshora, ale na dně stále máme stlačenou hmotu, kterou špachtle šíří podél dna mísy dohromady s droždím - tedy nezbarvené oblasti těsta a vůně droždí. Když připravujeme cementovou maltu, nelijeme nejprve do nádoby cement a potom vodu nesypeme - jinak bude na dně nádoby hrudka - suchou směs postupně naléváme do vody. Tady - stejný princip: když je voda na dně a suchá směs nahoře, cement (mouka) vstupuje do vody rovnoměrněji a má větší šanci na dobré promíchání - pamatujte, že na začátku směšovacího cyklu se čepel pohybuje pomalu a teprve poté zrychluje, jen v okamžik, kdy je mouka již dostatečně navlhčena. Jakmile jsem změnil pravidla, chléb se okamžitě začal dobře hnětet, vstávat a podle toho péct. „Praxe je kritériem pravdy,“ jak se říká. Poté, co jsem viděl dobrý výsledek, jsem ho začal používat.

Teoreticky je vše jasné a rozumné. ALE .... mnozí zde (ve smyslu fóra obecně, a ne v tomto konkrétním tématu) napsali, že kbelíky po nějaké době začnou plynout, ale kbelíky Panasonic tím netrpí. Objevil se názor (nemohu než potvrdit, vyvrátit), že je to právě kvůli pořadí, ve kterém byly výrobky položeny - olejová pečeť nepřichází do styku s vodou a žije déle.

Sedm let používám svůj HP, záložka je vždy podle pokynů (mouka je níže), s chlebem nebyly NIKDY problémy.

že právě kvůli pořadí, ve kterém byly výrobky položeny - olejové těsnění nepřichází do styku s vodou a žije déle.

Kdo ví, tato ucpávka ... možná je to jen dobře promyšlený design. Je jednodušší zasahovat do méně viskózního média - je zde menší zatížení čepele, a tím i hřídele a motoru. Povahou a účelem jakéhokoli těsnění (olejové těsnění, těsnění) je žít v kapalném médiu - často v převodovkách olejová těsnění vysychají a začnou se otrávit hned po jejich vysušení (olejové těsnění je samozřejmě v misce kamen plasticky silikonové a nemůže vyschnout, spíše se opotřebuje) ...

Sedm let používám svůj HP, záložka je vždy podle pokynů (mouka je níže), s chlebem nebyly NIKDY problémy.

Nemám co argumentovat, při přípravě chleba hodně záleží ... abych tak řekl

[Mauglí]

Mauglí,

Nikdy to hned nevytřásám, dno vysychá, jak se ochlazuje a kůra je stále křupavá

... Je víko otevřené? Kolik necháš? Možná to nejprve vlhké, a pak zase vyschne ... Jen se divím, proč to máte suché a moje - mokré)) A v pekárnách, pokud jsem viděl, je na rošt okamžitě položen chléb ...
SD,

i když stejně jako u jiných domácích spotřebičů od společnosti Matsushita Electric existují nuance

Nepoužívejte svůj sporák po nějakou dobu úspěšně, takový úvod a pokračování by mě vyděsilo natolik, že jsem odmítl experimentovat)) Ve skutečnosti se mi za rok nepodařilo podle pokynů pokazit ani jeden chléb, a to ani bez něj - maximální plochá střecha to neovlivnilo chuť, navzdory skutečnosti, že nejspíš nepatřím k géniům pečení)) Ale vážně, nejvýznamnější nuancí je, že chléb z pekárny je chutí stále horší než chléb z trouby, který stál před tou nocí. Ale vzhledem k tomu, jak si hrajete s chlebem z trouby (myslím začátečníky, jako jsem já, přísahám, pokud něco))), můžete takové drobnosti ignorovat nebo skrýt jako malý kvasnicový zápach.Teoreticky zcela souhlasím s vaší logikou popisu záložky, ale kategoricky ne se skutečností, že se chléb nemusí ukázat jako smíšený (byl vyzkoušen praxí). A zdá se mi to lega, práva - toto bylo vynalezeno na ochranu kbelíku (jinak to, co bránilo změně pokynů pro tolik let výroby). Nežádoucí „vyhazování“ mouky a droždí z kbelíku by navíc mělo být teoreticky vyšší na začátku míchání v možnosti „voda zespodu“.

Kromě toho by nechtěné „vyhazování“ mouky a droždí z kbelíku mělo být teoreticky vyšší na začátku míchání v možnosti „voda zespodu“.

Víte, není tam žádná odstředivka, nedochází k žádnému vysunutí ani v teorii, ani v praxi

Přidáno v pondělí 12. září 2016 05:19

(testováno praxí).

Nejzvědavější věcí je, že ty a já můžeme použít tuto frázi. Takže každý má svou vlastní praxi, ať je kritériem pravdy

[VENIKA]

VENIKA,

... Je víko otevřené? Kolik necháš? Možná je to nejprve vlhké a pak zaschne ... Jen se divím, proč to máte suché a moje - mokré))

kryt je zavřený. Nechávám to různými způsoby od 10 minut nebo více. Záleží na tom, zda jsem to dal na časovač, nebo řekněme, že jsem byl pozdě z práce. Pokud ale dokáži ovládat konec pečení, po 10 minutách ho vytáhnu. Pak snáze vyskočí z hp.
Dno je samozřejmě zpočátku mokré a pak vyschne. Položil jsem to na gril micra. Snažím se chléb v HP dlouho neudržovat, jinak, jak se mi zdá, rychleji ztuhne.

Přidáno v pondělí 12. září 2016 05:40

chléb z pekárny je chuťově stále nižší než chléb z pece, která před tou nocí stála.

souhlasit. Také jsem si toho všiml.

Sedm let používám svůj HP, záložka je vždy podle pokynů (mouka níže), nikdy nebyly problémy s chlebem.

Úplně souhlasím, za 5 let práce jsem vždy položil všechny ingredience podle pokynů (nejprve suché a poté tekuté) a vždy se ukázalo, že je to úžasný chléb.

zapomeňte na to, co říkají v pokynech na kartě přísad. Opak je pravdou. Nejprve tekuté složky, pak suché, pak droždí

SD, nebuď tak kategorický. Pravděpodobně se nový uživatel musí přizpůsobit svému HP. Nebo možná má droždí nebo starou mouku?

Dobré droždí. Nebojím se být obviněn z reklamy, ale toto je rychle působící droždí „Dr. Oetker“

To je opravdu dobrý kvas a není tam žádný zápach.

Chléb musí být okamžitě vytřepán z formy, na papírový nebo látkový ručník na roštu (z mikrovlnné trouby, trouby nebo speciálního chleba)

Také to dělám a pokyny říkají, že chléb musí být okamžitě vyjmut, jinak bude vlhký.

[andriano]

Panasonic, první vývojář a hlavní držitel patentu pro domácí pekárnu. Japonci velmi pečlivě přistupovali k vývoji HP, možná pár překážek v receptech je v pokynech. Fórum pomoci!
andriano„Pro nováčky #

Oh, já nevím, udělal jsem to poprvé s Panasonic, ale Brand se musel přizpůsobit HP. Podle mého názoru společnost Panasonic odpouští drobné chyby, zatímco jiné ne. A znovu musíte vždy dávat pozor na buchtu, mouka je jiná (i 1 značka) je mokrá, suchá, a proto přijímá vodu různými způsoby, ale nejen zaměřit se na hmotnost produktů, ale také se tak pečlivě starat o buchtu. Podívejte se na mistrovské kurzy správce, vysvětluje a ukazuje vše přístupným způsobem.
Perník s pšeničnou moukou (mistrovská třída)

mouka je jiná (dokonce i 1 značka) je mokrá, suchá a voda se proto používá různými způsoby

I z jednoho balení - dnes je suchý a mouka vysychá, za deštivého počasí sbírá vlhkost ze vzduchu. V zimě má místnost nízkou vlhkost - mouka je velmi suchá. Na podzim, před začátkem topné sezóny, mouka zvlhne. Atd.

sporák trochu voněl plastem, ale chléb se ukázal jako dobrý a chutný ,,,,,,

Přidáno v úterý 13. září 2016 12:58

Děkuji vám všem za rady, recepty a pomoc

[andriano]

andrianoGratulujeme k úspěšnému konci eposu! A přeji vám úspěšné pokračování pokusů o pečení)) A vůně zmizí za 1-2 krát.

[andriano]

andriano, tak co jsi měl?

andriano, protože to začalo fungovat, pak bude vše nadále v pořádku. Chlebovary Panasonic patří k nejlepším. Tak šťastné nakupování pro vás!

Jeden můj přítel byl se všemi možnými způsoby nespokojený s výrobcem chleba, protože ho koupil dlouho přede mnou. Právě začala konverzace.
A teprve později se ukázalo, že to kupoval jen pro rychlou trať. A prostě se mu to nelíbilo.

Také se mi nelíbí zrychlený režim a používám ho ve velmi vzácných případech. Obecně platí, že vaření a pečení je zejména umění, ale netoleruje rozruch.

ukázalo se, že je to jen nejmenší velikost (400 g) a velká se ukázala být špatně upečená ze dna a trochu vlhká a zvrásněná, když se snažila krájet velmi ostrým nožem, bylo obtížné krájet chléb, ale kousky se rozpadly ,,,,,,,,,,, vyzkoušeli několik receptů, ,,,,,,,,,, ale ,,,,,,,,,, vy ,,,, mnoho vašich přátel je nejlevnější Číňan a chléb je stokrát chutnější, to je závěr, „neměli byste přeplatit za značku, která není funguje, jak má, kdybych věděl, že pečuje normálně, jen malý chléb se nekupoval za nic

Přidáno Sobota 17. září 2016 00:04

Snažil jsem se dát jednu a půl čajové lžičky droždí na 600 gramů mouky, ale bohužel

Přidáno Sobota 17. září 2016 00:42

Nechci už experimentovat s recepty, ale nechci se obtěžovat kvůli 400 gramům ,,,,, to mi nestačí ,,,,,,,,,,, když jsem si přečetl recenze, dostal jsem špatnou kvalitu chleba a recepty ne věřil ,, a jak se to marně stalo ,,,

Přidáno Sobota 17. září 2016 00:43[/ správně

Přidáno Sobota 17. září 2016 00:48

Panasonic není nejlepší značka, která vyšla nazmar, pokud předtím to byl ještě yapan, teď je Čína chudá

[andriano]

andriano,
Už dříve vám bylo doporučeno nejprve se zabývat teorií

Kolobok musíte vždy dávat pozor, mouka je jiná (i 1 značka) je mokrá, suchá, a proto přijímá vodu různými způsoby, nejen proto, abyste se zaměřili na hmotnost produktů, ale také se tak přesně postarali o kolobok. Podívejte se na mistrovské kurzy správce, vysvětluje a ukazuje vše přístupným způsobem.
Perník s pšeničnou moukou (mistrovská třída)

a stále zde existuje téma
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132450.0
dokud nebudete postupovat podle doporučení pro studium teorie, ale budete hledat kouzelný recept, aniž byste pochopili, co děláte, zůstává otázka: kdo za to může? ty nebo kamna?
Trouba Panasonic dokáže připravit skvělý chléb, pokud funguje.
Je ve vašem nejlepším zájmu porozumět problému a opravit ho.

[andriano]

andrianoNenechte se vzrušovat.
Možná, že odstíny vašich kamen ještě nejsou dostatečně vyvinuté.
Je lepší na začátku nastavit barvu kůry na „Tmavou“, takže pečivo bude delší a výsledek bude lepší.
Hotový chléb je třeba ochladit minimálně 4 hodiny NA GRILUpřikrytí lněným ručníkem pro křupavou kůrku nebo froté ručníkem pro měkčí kůrku. Chléb musí během procesu chlazení dosáhnout požadovaných podmínek, proto jsou důležité 4 hodiny.
Chcete-li chléb uřezat úhledně, rovnoměrně a krásně, musíte použít nůž s ozubeným chlebem.

Je lepší chléb neřezat hned, pamatuji si to, a drobenka právě upečeného chleba je nepříjemná.

A recept ... Nyní vám napíšu z pokynů k mé troubě, zkuste péct.Možná úspěšná verze chleba vzbudí váš zájem naučit se složitosti pečení v pekárně.

Bílý chléb (na 600 g mouky):

1 1/4 lžičky suchých instantních droždí (lepší koupit čerstvé)
600 gramů chlebové mouky (bez prémie)
2 lžičky cukru
25 gramů rostlinného oleje
1 1/2 lžičky soli
400 ml vody z vodovodu.

Program: 01
Velikost: XL
Barva kůry: tmavá.

Chléb z kbelíku vytřepejte maximálně do 5 minut po skončení programu, jinak bude vlhký a spodní bude nejvlhčí.

Toto je nejjednodušší chléb. Určitě nechte vychladnout.
Tento chléb je jen chléb, aby se otestovalo, zda pekárna funguje správně.
Ale v zásadě tento chléb necítí jako droždí a je lepší než upečený za 2 hodiny.
Zkus to. Nyní potřebujete alespoň něco, abyste uspěli, aby váš zájem nezmizel úplně.

[Natasha]

Natasha, pokud Andriano například syrová mouka a nepříliš aktivní droždí, nebo dokonce z již otevřeného zatuchlého balení, pak ho ani váš úžasný recept nezachrání, ale znovu jen přesvědčí, „jaká špatná trouba Panasonic“, a chyba při hnětení a kvašení je jen omyl.

Pokud jde o lov „hned a do královen“, musí kromě receptu získat i poměrně suchou a silnou mouku pro chléb, droždí vynikající kvality. A dokonce i tehdy může být množství vody propíchnuto, pokud buchta nevypadá alespoň jednou.

Kamna můžete také otestovat pomocí servisní příručky a ujistit se, že pro jistotu fungují.
Pamatujte, že i kvalita vody ovlivňuje výsledek. Mám hroznou vodu z kohoutku, ani z ní není chutný chléb. Možná má Andriano také problém s vodou?
Musí rozumět a rozumět. A nejlépe v příslušném tématu.

Přidáno Sobota 17. září 2016 01:20

Len, nemluvím o mém receptu, ale o jednoduchém z pokynů. Podle mých pokynů je vše trochu jiné, najednou to pomůže

Nyní potřebuje alespoň něco k vypracování, jinak je úplně zoufalý.

Koneckonců, abyste mohli péct cokoli jiného, ​​musíte se ujistit, že HP vůbec pečuje a pečuje!?!?

Téma bylo přečteno více než 612 tisíckrát. Banda nadšených recenzí, receptů, fotografií, dobročinných lidí s recepty. Mělo by to přesvědčit nebo co?

Pokud ale opravdu bojujete se zoufalstvím, můžete si koupit mouku a různé droždí alespoň ve dvou různých obchodech, alespoň ve dvou různých obchodech, a experimentovat s různými přísadami. A vezměte vodu osvědčené kvality. Existuje tedy větší šance, že to dopadne hned pro štěstí.

Nějak nemohu uvěřit takovým hrůzám ohledně Panasonicu. 255. pro mě pracuje 8 let a všechno je v pořádku. Po půl roku 2502 stále funguje, všechno je také v pořádku. Kenwood 450 vydržel 7 let, ale kbelík už prosakoval.
IMHO: Zdá se, že je čas přestat radit, protože tě neposlouchají, podle mého názoru je to jen to, že cíl je tak nekonstruktivní

[andriano]

ukázalo se jen nejmenší velikost (400 g) a velká se ukázala být špatně upečená

Možná je to všechno o sporáku, jen v konkrétním případě? Pak pro změnu nemusíte kontaktovat zde, ale službu ... A také jsem si pamatoval jednu nuanci. V zásadě nepeču velký chléb (je mě hodně), ale na střední chléb, když jsem si koupil kamna, jsem dal tmavou krustu a neřekl bych, že se chléb ukázal být velmi smažený, ale nyní je výchozí hodnota střední, ale chléb je někdy docela smažený. Pravděpodobně jsou topné články v průběhu času nějak „vyvinuty“.
andrianoPokud to není tajemství - kolik lidí se shromáždilo, aby jedli tento chléb? Tři z nás sníst za 3 dny jen středně velký bochník, a to i tak ne vždy, a pak chleba prostě není chutný ...

Nedávno jsem se rozhodl po krátké přestávce péct chléb. Upekl jsem bochník - není to takový druh, je vlhký a póry chleba nejsou stejné, nepřikládal jsem žádný význam, rozhodl jsem se, že příště budu muset přidat méně vody. Ale příště stejný nepochopitelný výsledek a dal bochník sousedním kuřatům. Vyměnil jsem mouku za stejné, ale jiné balení a všechno fungovalo. Něco takového.

sporák trochu voněl plastem, ale chléb se ukázal jako dobrý a chutný

Nějak to není příliš jasné. Nejprve jeden, pak další vyvolává pochybnosti.

Snažil jsem se dát jednu a půl čajové lžičky droždí na 600 gramů mouky

To je hodně. Na 1,5 čajové lžičky droždí stačí 500 gramů mouky. Můj recept je z pokynů a tento recept byl mnohokrát zkontrolován.

Hotový chléb by měl být chlazen po dobu alespoň 4 hodin NA GRILU

Naprosto souhlasím - je to nutné a je nutný speciální vlnitý nůž.
Musí být provedeno přísně podle receptu, v žádném případě neměňte pořadí (nejprve suché, pak tekuté přísady). Zkuste vyměnit droždí, mouku, vodu a sledovat buchtu.Nebo jste si vybrali špatnou velikost bochníku? Můžete zkusit kontaktovat službu. Přesto se mi zdá, že nejde o pekárnu ...