Parník (diskuse o modelech, tipy a zpětná vazba)

Chtěl bych také dodat, že parník BRAUN Fs-20 stále není určen pro rodinu, to znamená, že do jedné vrstvy můžete dát 5-6 manti, v závislosti na jejich velikosti, 6 středních brambor.

Doporučte prosím dobrý parník.
Je žádoucí být kompaktní při skladování a dobrý v práci.

Mám elektrický parník VES vyrobený ve Španělsku, dali mi ho. Věrně pracuje již 10 let. Zásobníky 3, kompaktní úložiště (s mým minimálním prostorem v kuchyni). Jsem velmi rád. Vařím v něm téměř všechno: ryby, zeleninu, cereálie, polévky, manti, knedlíky, khanum, parní kotlety.

Mám SEB-místní verzi ruského Tefal. Skládá se velmi kompaktně, je velmi nenáročný na péči a vydává vše velmi chutné.
Doporučit!

Dík!

Přidáno v pátek 29. července 2016 21:57

🔗

🔗

Co si o nich myslíš? Stojí to za to nebo ne?

Dobrý večer všem. I já jsem majitelem Brown 20. Už 10 let mě moje asistentka nepotešila. Nedávno však vyvstala otázka dalších pokrmů ve dvojitém kotli. Obecně někdy místo 1 velké misky na rýži potřebuji 2 menší. Nevím, co dát do dvojitého kotle? Zkoušel jsem plastovou nádobu na mikrovlnné trouby, ale pod vlivem páry se zdeformovala a víko z ní se už nevejde. Možná někdo chytrý poradí?

Nevím, co dát do dvojitého kotle?

Jakákoli kovová forma, jakákoli forma na želé. Na mysli jsou takové plastové koše. Dokonce jsem je dal na páru do tlakového hrnce a tam je tlak horší než u běžného dvojitého kotle.

jakákoli forma želé. Na mysli jsou takové plastové koše.

Díky, zkusím to.

[Beska]

Beska,
Dal jsem na sebe hliněnou nádobu vhodné velikosti, porcelánové misky na salát nebo žáruvzdorné nádobí.
Jednoduché glazované hrnce jsou krátkodobé.

Hnědou 20. máme také pořád v práci, i když stále existuje velký a pohodlný Tefal Vitamin + (se železnými kulatými košíky a 6 porcovanými skleněnými kelímky), ale byl dočasně vložen do krabice, protože kuchyň v pronajatém bytě je malá, kam dát. Kdysi existoval parník Severin před 100 lety, ale z hlediska kvality a snadného použití to nelze srovnávat s dalšími dvěma. Přemýšlel jsem o Brownovi najednou - prostý, nepostradatelný - proč je potřebný, takový skromný chlap? Jak jsem se mýlil! Vařím obiloviny výhradně ve dvojitém kotli, každý to má opravdu rád, získávají se drobivé a vzdušné kaše. A vložka pro barvení je megatází! A zásobníky na kondenzát - vše je tak dobře promyšlené, že je oblíbená. Máme modrou rukojeť, kresby jsou nakreslené, ne lepené, ale pro misku nebyly žádné děliče.

[Alena Besha]

Alena Besha,
Můžete se podělit o recepty na kaši?
Chtěl bych rýži jako přílohu, mléčnou rýži a proso kaši pro Browna.

A stále mám Khanum (klasický recept) z MalikaS

Přidáno pondělí 5. prosince 2016 09:59

1 porce (jsou to 4) perfektně uvařené za 40 minut a ukázalo se, že je větší než v Redmondu 02

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, dobré odpoledne! Samozřejmě se podělím, ale myslím, že pak si vyberete podíl kapaliny podle svých představ, jak se vám líbí. Když jsem začal vařit (jaká rýže, jaká pohanka) v poměru 1: 1,5, stále vařím (na 1 více sklenici obilovin, 1,5 více sklenic vody / vývar). Vše také záleží na kvalitě samotných obilovin - dívám se během vaření, někdy musím přidat čas, aby se přebytečná tekutina odpařila, a někdy naopak trochu přidám.Ukázalo se, že velmi chutná rýže je drobivá (y) Nedávno jsem rád míchal několik druhů rýže - v libovolných poměrech, ale častěji stejných - dlouhozrnná předvařená, hnědá neleštěná, mohu přidat kulatou. Pouze tak jsem si zvykl jíst hnědou barvu, ve společnosti s obvyklými odrůdami to dopadlo lahodně. Nikdy jsem nevařil proso (opravím to!), Pšenice nebo artek - výborné. Když jsem vařil mléčnou rýži, ředil jsem mléko vodou 1: 1, bál jsem se, že by kaše utekla. Ale to je samozřejmě zajištění.

Přidáno pondělí 5. prosince 2016 10:16

Zapomněl jsem dodat - opravdu se mi líbí, že můžete ohřívat hotová jídla ve dvojitém kotli! Nemáme mikroskop, jsme neustále v práci, ale byl jsem klidný pro svou dceru, protože jsem věděl, že to bylo ve dvojitém kotli, že si sama po částech ohřívá jídlo (ještě se nenaučili používat plyn). Pokud jde o mě - je to docela bezpečné, i když jen proto, abych se neopařil párou.
A také je pro mě chutné samostatně připravit smažení zeleniny (cibule + mrkev) + pokud je kousek kuřecího filé, přidat umyté cereálie (s pšenicí je to vynikající) - a v PV.

zeleninové smažení (cibule + mrkev) + pokud je kousek kuřecího filé, přidejte promyté cereálie (s pšenicí je to vynikající) - a v PV

Pokud je to možné, je toto jídlo podrobnější.

[Mirabel]

Mirabel„Viko, proč mě pleteš, opravdu! : girl_red: Nejprestižnější jednoduché a intuitivní jídlo vyšlo. Je to jen to, že pokud je kaše neslazená, pak to vyjde velmi dobře, pokud do hotové kaše nepřidáte smažení zvlášť, ale vaříte cereálie již s hotovou. Na rostlinném oleji restujte cibuli do zlatova, přidejte mrkev (rychle ji nakrájím na malé proužky na Bernera) do MV nebo na pánvi. Pokud chci s pilníkem, nejprve smažím trochu masa, pak přidám zeleninu. Potom přidám dobře umyté pšeničné krupice nebo artek, podle počtu jedlíků. Na 2 sklenice obilovin - 3 sklenice vody (nebo vývaru, jak chcete), na 3 sklenice - 4,5 vody. To je vše. Pokud jde o mě, vychází to velmi mentálně, líbí se mi to.)))
Py. sy. - Zapomněl jsem! Před vařením osolte syrové cereálie podle chuti! Doba vaření - od 25 do 35 minut, viz konzistence. Jen se mi zdá, že se jedná o velmi úspěšnou uspokojivou a levnou variantu (můžete přidat více sladké papriky), cereálie jsou během vaření jakoby nasycené zeleninovým „duchem“ a jsou přátelé se zeleninou.

[Alena Besha]

Alena Besha,
DĚKUJEME, máme 3 Browns: můj otec, můj a moje dcera.
Moje dcera vaří rýži a já vařím mužnou zeleninu, knedlíky, khanum, krůtí nebo dušené ryby.
Potřebuji se zlepšit, začnu si zvykat na rýži.
Táta připravuje polévku na dači.

[brendabaker]

brendabaker, Ksyusha, jsem rád, že moje malá zkušenost je pro tebe užitečná! : Přátelé: Zdá se mi, že kupuji všechno pomalu, protože je velmi lákavé psát o dušených cereáliích))) Napište prosím recept na khanum!

Rýže se zeleninou (ve dvojitém kotli) (Správce)

[Alyona]

Alyona, Alenochka! Děkuji mnohokrát!

[Mirabel]

Mirabel,

[Správce]

Správce,
Tatyana ,: yahoo: moje slova Bohu v uších, DÍKY.
Pro nakládanou cibuli

Přidáno pondělí 5. prosince 2016 20:31

Alena Besha,
Recept se nazývá
Khanum (klasický recept) od MalikaS,
Pouze já připravím těsto ze 3 sklenic mouky + 1 lžičky. sůl + 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej + 1 sklenice vroucí vody,
Z toho se vaří část těsta, pak ho míchám lžící a jak trochu vychladne, pak ručně.
Zakryjte fólií a nechejte úplně vychladnout.
Takto připravuji těsto na manti a knedlíky a těsto na khanums.
Rozdělte těsto na 4 části.
Plnění do každého: 200 g brambor, tenké proužky,
100 g cibule, tenké půlkruhy,
Sůl, červená paprika, kopr, 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej.
Z těsta řekneme tenký obdélník, široký 8-10 cm a dlouhý 60-70 cm.
Vložte náplň s tenkou klobásou do středu podél středu.
Okraje po celé délce zapečetíme, dáme si dlouhou klobásu a stočíme ji šnekem.
Umístěte na stojan naolejovaný na páru, zakryjte a vařte 40 minut.
Zalijte olejem nebo omáčkou.
Můžete to udělat i s masovo-cibulovo-bramborovou náplní,
Nebo si vezměte náplň od manti s dýní.

Přidáno pondělí 5. prosince 2016 20:42

Alena Besha,
O pomalém:
Čím větší je objem, tím je flegmatičtější.
Pomaleji, s objemem 1 litr, jsem měl BOOM, takže běžely přes okraj v obou režimech.
Slow 6.5 nikdy nevařil, a dokonce ani na HIGH nikdy ani jednou.
Optimální objem pro mě byl 2,5 litru, kde 1 režim tiše vřel a druhý jen chřadl.
3,5 litru je také dobré, když je oválné, zabírá málo místa, ale můžete strčit kuře.
Mechanické zpomalení se rovnoměrně zahřívá po celém obvodu; u elektronických se špatně zahřívá tam, kde je ovládací panel, často tam jsou syrové brambory nebo něco podobného.
Výpočet varné desky umožňuje ohřev s prázdnou miskou, ale Kenwood ne, pouze s vodou.
Zdá se, že jsem napsal všechno, co jsem si pamatoval.
Nyní používám Philips 3060 místo pomalého kvůli jeho úžasné malé velikosti.

[Správce]

Správce,
Tatyana ,: yahoo: moje slova Bohu v uších, DÍKY.
Pro nakládanou cibuli

Oksana, pro vaše zdraví! Můžete tedy vařit pohanku a jiné obiloviny. Upravujte pouze množství vody a dobu vaření. V případě potřeby přidejte po částech lehké maso (kuřecí, krůtí), bude mít čas vařit za hodinu
Připravenost obilovin však lze vždy ověřit, sejmout víko a trochu vyjmout lžící.

A zkuste uvařit cibuli, doufám, že vám chutná

Dívky, jsem vám všem velmi vděčný za takové úžasné nápady! : rose: Děkuji za sdílení vašich zkušeností. Předtím, když jsem ještě nebyl Khlebopechkinskaya, jsem si myslel, že jídla v páře jsou vzácná))) Zdá se, že jsem nevěděl, jak je správně vařit * JOKINGLY * Protože došlo k smutné zkušenosti s nedorozuměním, které se snažilo nazvat dvojitým kotlem. A teď vše funguje skvěle. Experiment jo tolik) A pokusem a omylem hledám možnost, která bude vyhovovat nejen mně, ale i doma. Dík!

Dobrý den všem!
Hledal jsem lidi se stejnými zájmy jako moje - milovníky parníků Braun FS20))) A pak všude o ní a není již zmíněna, všichni přešli na multi, jsem sám jako dinosaurus. A bylo velmi hezké narazit na toto vlákno.
V tuto chvíli mám dva parníky Brown. Koupil jsem si jeden v roce 2009 k narození dítěte - ke sterilizaci všeho pro děti a vaření. Mám to s modré pero, z modré kresby o době vaření (ne samolepka), bez distančních vložek. Vyrobeno v Německu.
Použil jsem to, ale pak jsem podlehl přesvědčování přítele a koupil si kreslený Phillips. V zápalu okamžiku jsem dal parník své matce (v karikatuře je horní vrstva, ale jak jsem později pochopil, je malá - není vhodný pro nic jiného než kotlety). Pak jsem si uvědomil, že karikatura není moje, dal jsem ji tátovi a vrátil se do hrnců. Pak se narodilo druhé dítě a Brown se rozhodl vzít zpět od své matky (nepoužívá). Máma zničila víko (vyhořela na slunci, vlezla do sítě drobných trhlin a začala zapáchat, zjevně do trhlin začalo padat jídlo a nevymylo se) a vyhodila jeden černý podnos. Nejprve jsem chtěl koupit nový parník od jiné společnosti, ale uvědomil jsem si, že nechci nic jiného než Browna. A ten nový stojí jako prostor - 7-8 tisíc (a jak jsem pochopil z tohoto tématu, změnili to, vyrobili různé misky - to není ono)
Rozhodl jsem se oživit své vlastní, začal hledat náhradní díly na internetu, našel jsem to na Avitu, objednal jsem si dvě černé palety po 300 rublů (nikde nejsou žádné kryty, ani od oficiálních zástupců). Již mi bylo odesláno. Jako víko použiji jednu paletu.
A naštěstí jsem předevčírem našel ve svém městě reklamu na prodej Browna ve výborném stavu jen za tisíc. A potřeboval jsem náhradní díly, ale za tisíc a nevzdám to všechno. Včera ji vyzvedl. I to se ukázalo jako originál dřívější verze než moje, vyrobené v Německu, ale s bílou rukojetí časovače a také s kresbami na pouzdře (nikoli štítkem) v šedé barvě. A s děličem šálků. Jsem šíleně šťastná.

Rýže s řízky je úžasná, můj manžel jí také s potěšením (už jsem ho dlouho učil vařit v páře, má ho rád). Včera jsem za 40 minut udělal košíček s brusinkami. Rychle jsme to snědli, chceme víc. Jemné, nádherné!

Přidáno ve čtvrtek 29. prosince 2016 13:35

O kontejnerech: pokusil se někdo vložit Ikeev dlouhé kontejnery? Nemáme Ikea, stačí objednat od soukromého vlastníka, podíval jsem se na model na webu (číslo produktu: 001.285.84) pro objem 2 litry. Pokud jej lze použít v mikrovlnné troubě, bude fungovat ve dvojitém kotli?

Parník není samoúčelný. Vařit můžete v páře v jakémkoli pokrmu s jakýmkoli pohodlným nářadím
Hlavní je, co a jak vařit, aby jídlo v páře bylo chutné a zdravé

Například takto vařím Vařím ve dvojitém kotli, byl jsem přesvědčen, že zdravé může být chutné))

Můžete vařit v páře v jakémkoli pokrmu s jakýmkoli pohodlným nářadím

Sám od sebe! Ale pomocí nepohodlného modelu můžete s procesem vaření zažít frustraci. Pokud by zpočátku byla moje první zkušenost s neúspěšným zařízením, které by bylo buď špatně umyté, nebo něco z něj uniklo na stůl (v některých recenzích různých parníků existují určité nuance), neocenil bych vaření. Protože v zásadě vůbec nerad vařím a jakákoli obtížnost procesu mě úplně odradí od experimentování)) Je to jako s karikaturami: víčka nejsou odnímatelná a nemůžete je smýt, nemůžete je umýt, vůně polévek bude věčná. Nemohl jsem se smířit, i když jsem koupil dva různé modely - drahé a levné, ne můj a to je vše.

Dnes máme perníkové koláčky v páře. Půl hodiny vaření.

Mám také hnědý dvojitý kotel, často ho používám, ale nikdy jsem ho nepoužíval k pečení. Jak úžasný perník na fotografii! Viděl jsem je a chtěl, sdílejte recept, prosím!

[Olyoku]

Olyoku, tady je velmi dobrý recept na perník

Dušený medový perník s ořechy (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

sdílejte recept, prosím!

1 šálek cukru,
1 vejce,
2 šálky mouky,
Olej 80 gr,
1 čaj l. prášek do pečiva nebo soda,
1 čaj l. Zrzavý,
1 čaj l. skořice,
3 lžíce. l. kakaový prášek
V mikrovlnce rozpustíme máslo, v misce rozšleháme vejce s cukrem a máslem, přidáme skořici a zázvor, postupně vmícháme mouku. Těsto by mělo vypadat jako dětské modelovací těsto - plastové, nelepit se na ruce. Pokud mouka nestačí, promíchejte ještě několik. lžíce. Sbalte kuličky, vložte do dvojitého kotle ve vzdálenosti od sebe a zapněte 30-40 minut. Hlavní věcí je zabránit tomu, aby se po otevření víka dostala na perník kondenzace. Ihned odstraňte a vypusťte páru. Posypeme sah. prášek přes sítko. Nebo namažte polevou.

pmv831 a Elena! Díky za recepty!

Přidáno Sobota 7. ledna 2017 23:08

Citace: pmv831 29. prosince. 2016, 13:31
O kontejnerech: pokusil se někdo vložit Ikeev dlouhé kontejnery?
Ani my nemáme Ikea. Podložím fólii a ohnu okraje nahoru, jako by se ukázala krabička. Šťáva z produktu nekape na podnos. Koupil jsem také pro testování jednorázové fóliové formy, nejmenší a bez víček. Do kontejneru jsou umístěny dva formuláře najednou, je to pohodlné a můžete je použít vícekrát.

Přidáno Sobota 7. ledna 2017 23:11

Nesprávně vložená nabídka, omlouvám se. Mělo to vypadat takto

O kontejnerech: pokusil se někdo vložit Ikeev dlouhé kontejnery? Nemáme Ikeu

[Olyoku]

Olyokualobal a dal jsem to. Ale rád do toho dělám polévku a nejlépe větší objem. Miska, která je součástí sady, je objemově největší. Ale nemám v něm ráda uši, kvůli nimž není nic, co by uzavřelo nádobu v chladničce (samozřejmě s filmem a fólií, ale chtěl bych víko). Mezitím jsem koupil nádoby Archimedes do mikrovlnné trouby (ve fixu), do hlubokého marina kuřete a pak jsem je do nich vložil do dvojitého kotle. V nízkých dávám omelety na obou úrovních najednou.
Tady jsou kuřecí stehna pod „kožešinou“ ze strouhané mrkve, jemně nakrájené cibule v půlkruhu a strouhaného sýra.
Pak je vyjmu, přikryji víčkem a vložím do ledničky. Ukazuje se, že se používají stejné pokrmy. V tom se manžel zahřeje a vezme se do práce.


Kapalina není voda, ale to, co při vaření vycházelo ze zeleniny a kuřete, mastný vývar.Je mi ho líto, že to vložil do pánve, nedržíme dietu)) A při zahřátí lze nalít jen suchou rýži s tímto vývarem. Krásná rýže s kurkumou se ukáže - nažloutlá, drobivá.

Přidáno neděle 8. ledna 2017 00:23

Rozhodl jsem se objednat sadu kontejnerů YEMKA z ikea - doufám, že se vejdou. Dokud to nezkusíte, nebudete vědět.

[pmv831]

pmv831„Mám rád ikeevského kontejnery, nedávno jsem si ho koupil sám, ve velkém objemu (děti se zbláznily do jména), líbí se mi to. Nenapadlo mě dát to do dvojitého kotle, zkusím to, díky za nápad.

[Poštolka]

PoštolkaYemki s výškou 8 cm jsou vhodné pouze pro horní koš (už jsem je koupil), do spodního, bohužel, kvůli paletě nad ním jej nelze vložit. Ale Ikea má také Yemki s výškou 6 cm - myslím, že se bez problémů vejdou pod nižší úroveň.

[Správce]

Dívky, můj Tefal praskne, praskne. Rozhodl jsem se koupit Browna. Kdo má nový model, který stojí za to koupit?



Správce.. Tanya se šla podívat na vaše recepty v obsahu parních receptů, ale nenašla je. Kde je mohu vidět?

[Natasha]

Natasha, pojďte se dívat a připravte se, rád vám pomůžu

Moje osobní sekce na fóru Také administrativní ... jak nejlépe umí
včetně dvojitého kotle Vařím ve dvojitém kotli, byl jsem přesvědčen, že užitečné může být chutné))

Hnědý, dobrý a vysoce kvalitní model parníku

Dívky, jaké podnosy používáte? jaký druh plastu je tam? a jaké vysídlení?
Nedávno jsem si začal vařit pro sebe ve dvojitém kotli a nevím, jakou kapacitu a kapacitu mám vzít. Nemáme Ikeu.

a nevím, jaké vysídlení a kapacitu je třeba vzít

Jakákoli nádoba, která se vejde do parníku.
Může to být potravinářský plast, sklo, keramika, pergamenový papír, fólie, tašky na jídlo atd. ... všechno nádobí z těch materiálů, které se používají k vaření.

Používám nádobí, které je doma, po ruce.

„První, druhý ... a kompot!“ Komplexní oběd ve dvojitém kotli! (Správce)

Může to být potravinářský plast, sklo, keramika, pergamenový papír, fólie, tašky na jídlo atd. ... všechny ty nádobí z těch materiálů, které se používají k vaření.

Používám nádobí, které je doma, po ruce.

a najednou tam bude plast, který se roztaví z topení, proto se ptám

a najednou tam bude plast, který se roztaví z topení, proto se ptám

To je špatný plast .. Ne jídlo .. Vyhoďte to .. Opravdu jsem neslyšel, že by se poastic roztavil z vody o 100 stupních, no, samozřejmě, že existuje nějaký malamin, no, rozhodně bych ho nepoužíval při vaření.
Vyrábím porcované kastrolky v želé plechovkách .. velmi pohodlné .. Udělal jsem něco v běžné nádobě na skladování potravin .. všechno funguje také skvěle .. nádoby jsou vhodné do mikrovlnky ..

co když je tu plast, který se bude topit

U potravin musíte vybrat potravinářský plast v částech pro kuchyňské náčiní.
A dávejte pozor na to, co je napsáno na samotných pokrmech, k čemu jsou určeny, kde je používat, při jaké teplotě atd. ...
Na nádobí by měl být štítek.

Tanyo, tohle je pochopitelně potravinářský plast. Mám Tuppera, ale bojím se ho zničit. Prozatím si vezmu vakuové nádobí septor. ale je to příliš těžké. Takže jsem o tom přemýšlel. nebyl smutek, rozhodl jsem se napařit

Mám Tuppera, ale bojím se ho zničit.

100 stupňů C .. nic se nezkazí ...

[Natasha]

nebyl smutek, rozhodl jsem se napařit

Natasha, nahlédněte do své skříně - jakákoli skleněná mísa, mělká miska, mísa, malý kastrol - všechno bude stačit!
Ryby, maso, zeleninu lze vařit přímo v misce parníku, na roštu - a nic není podloženo. Nebo si můžete vyrobit cukrovinky z pergamenu nebo fólie - vynikající řešení. Například jsem dal zeleninu do velkého zelného listu a tam kuřecí prsa
Podívejte se na mé fotografie výše.
S touto položkou, kterou mám po ruce, se ani neobtěžuji

Dušená zelenina „Zahradnický košík“ v tlakovém hrnci Oursson (Správce)

Obecně to není o jídlech, ale o strachu nebo touze začít - začněte!

Ach, a tady napíšu, děvčata, co byste poradili elektrickému parníku, abyste mohli vařit tři najednou, já a dva milující muži, tak například, aby se vešlo 20 manty / manty, jak moc je to správné, nebo Tupperovy knedlíky (které pro 3 kusy) ....

HNĚDÝ! Vynikající a praktický napařovač, dostatečný pro tři, aby zjistili. A nejdůležitější v něm je, že šťáva-kapalina z horních tácků se nedostane na jídlo ve spodních patrech

[Správce]

Správce, Tanyo, děkuji!
Jaký model?
„Jméno sestry, jméno“ (C) ...

[Trishka]

Trishkaa má jeden model, F20.

[Správce]

Správce, Tanyo, děkuji!
Jaký model?
„Jméno sestry, jméno“ (C) ...

Nemá jméno BROWN je jen jeden model, jen s modernizací to přijde.
Napište vyhledávač, nebudete se mýlit

Děkuji, budu vtipkovat



Dívky, které mají Browna, ale měří misku parníku po obvodu a na výšku, aby věděly, jaká je velikost ...

Dívky, ayuuu, nikdo tam není

A co děláš hluk?