Pečený zeleninový salát s fritézou z rukoly

Pečený zeleninový salát s fritézou z rukoly

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Buriak	100-150 g
Dýně	150-200 g
Rukola	70 g
Bread:
pšeničné otruby	2stl
sušené paprikové koření	chuť
Omáčka
tahini pasta	2stl
džus	1/2 citronu
voda	2stl
česnek, mleté ​​pepřové koření	chuť

Metoda vaření

• Oloupejte a nakrájejte řepu na kostky. Nalijte to do silného plastového sáčku a přidejte pečivo. Několikrát protřepejte. Zadržené dejte do fritézy ohřáté na 180 ° C. Vaříme 7 minut. Stejným způsobem nakrájejte a obalovejte dýni a nalijte ji do fritézy. Vařte dalších 10 minut.
• 
• Vložte dvě lžíce tahini pasty do misky, vytlačte polovinu citronu, promíchejte, přidejte 2 lžíce vody a promíchejte. Smíchejte 1 čajovou lžičku mletého česneku s souosm, přidejte koření podle chuti a promíchejte
• Umyjte a osušte rukolu, nakrájenou na velké kousky. Vložte do talíře, nahoře zapečenou zeleninu, vše přelijte omáčkou tahini, 2 lžícemi nebo podle chuti.
• 

Miska je určena pro

1

Čas na vaření:

17 min

Poznámka

Tahina dokonale zdůrazňuje ořechovou příchuť rukoly a sladkost pečené zeleniny dobře ladí s citrónovou příchutí omáčky.
Tahina může být vyrobena doma smícháním sklenice opečeného sezamového semínka a 100 gramů rostlinného oleje bez zápachu v bledderu. Nakoupené je lepší, protože se skládá pouze ze sezamových semen, mletých na speciálních mlýnských kamenech.

Podobné recepty

Rukolové pesto (Mandraik Ludmila)

Brokolicová polévka s rukolou (Gala)

Salát z rukoly s lososem a houbami (Bianchi)

Vypadá to velmi chutně!