Vybírám kombajn, mixér, procesor

Chudí kolegové nemohou porazit výzkum a vývoj od roku 1940, je to mnohem lepší než MUM 5 za 10 000 rublů
Na webu není slovo ani písmeno, že se jedná o Electrolux, na webu: Assistant ® Original © 2012. Všechna práva vyhrazena. IMHO od roku 2009 vyrábí Ankarsrum Assistent AB

Ano, za takové peníze nejsem zjevně připraven. Bosch MUM za 10 000 je nepochybně lepší. Ale už jsem měl 2 neúspěšné pokusy o koupi: v „Objednávce 24“ se plastový kryt ukázal být popraskaný - je dobře, že to viděl můj syn a objednávka přijatá na zítra v „Technozone“ byla dnes zrušena, i když je stránka k dispozici. Objednal jsem si to ve 3. obchodě, ve čtvrtek můžeme mít štěstí.

Ano, za takové peníze nejsem zjevně připraven. Bosch MUM za 10 000 je nepochybně lepší. Ale už jsem měl 2 neúspěšné pokusy o koupi: v „Objednávce 24“ se ukázalo, že plastový kryt byl prasklý - je dobré, že to viděl můj syn, a objednávka přijatá na zítra v „Technozone“ byla dnes zrušena, i když je stránka k dispozici. Objednal jsem si to ve 3. obchodě, ve čtvrtek můžeme mít štěstí.

Myslíš vpředu, odlévací vzor, ​​který běží šikmo od okraje k trychtýři? Takže to není crack, testováno! Také jsem dlouho zvažoval, že je to jen kresba

Ahoj všichni. Po přečtení Temki se mi opravdu líbily dva modely kombajnů - to jsou Kenwood Kmix a Electrolux asistent. Manžel slibuje, že vydělá tak drahý dárek ... Ale případ si objednáme pouze ze zahraničí. Kdo měl zkušenosti, možná někdo hodí osobní stránky, ze kterých si objednal. Ví někdo, jaký je rozdíl mezi těmito dvěma modely? Co je lepší? Potřebuji hlavně na těsto (zejména strmé, na chléb), dělat těstoviny, můj manžel měl rád klobásový nástavec (protože jsme úplně opustili zakoupený).
Moc vám všem děkuji

V Electroluxu existuje škrabka, která při hnětení škrábe těsto ze stěn, ale v kMix není, jen proto je Electrolux lepší jako hnětač. Všechny přílohy kMix je třeba zakoupit samostatně. Sada obsahuje pouze zařízení na hnětení různých druhů těsta. Nevím, jak hlučný je Electrolux, ale kMix je velmi hlučný. Ale mám ho rád, protože je hezký. A obecně uspokojuje malé potřeby naší rodiny v oblasti pekařských výrobků. Koupil jsem mu sadu struhadel ... Mám na ně také stížnosti. Otvory v struhadle na pyré jsou tak velké, že skrz ně padají kousky a žádné bramborové kaše nefungují. Jednoduché struhadlo je příliš hrubé. Nekousejte syrovou mrkvu, kterou jste si otřeli. Druhý je již příliš malý. Mlýnek na maso je dobrý.

Myslíš vpředu, odlévací vzor, ​​který běží šikmo od okraje k trychtýři? Takže to není crack, testováno! Také jsem dlouho zvažoval, že je to jen kresba

No, teď je příliš pozdě na spěch, uvidíme na další. Ačkoli prodejci také dlouho uvažovali - a souhlasili. Odlévání - symetricky na 2 stranách, a tam byl další

Prosím, pomozte mi vybrat kombajn, výběr z:
Kuchyňský robot Bosch MUM 4855
nebo
Kombinujte Bosch MCM5540
Chci, aby se těsto dobře hnětalo, ale plánuji se dozvědět o ostatních rozkoších

Co přesně budete dělat s kombajnem? Pokud odpovíte podrobně, mohou vám dobře poradit.
Přejděte o pár stránek zpět, lidé také hledali kombajny, možná vám budou informace obsažené v příspěvcích užitečné.

Četl jsem už všechno, jen chci, aby krájel, držel a drtil, těsto se mísilo s knedlíky, koláčem atd. (To je prakticky hlavní věc)

v roce 5540 se mi líbilo, že je výkonný, má spoustu funkcí a v mamince - že dobře hněte těsto i design a přílohy, jak tomu rozumím, lze koupit
a ponorný mixér s šlehacími nástavci, vrtulník, který mám, takže se o tyto funkce moc nestarám.

Už jsem si všechno přečetl, jen chci, aby krájel, držel a drtil, mísil těsto

v roce 5540 se mi líbilo, že je mocný, má spoustu funkcí a u maminky - že dobře hněte těsto i design a přílohy, jak tomu rozumím, lze koupit

Jaké těsto potřebujete k hnětení? Pokud je to droždí, pak je jednodušší koupit pekárnu.
Můžete si koupit pár disků a odšťavňovač citrusů pro MUM. Neexistuje univerzální mísa s noži, není zde ani mlýnek. Pokud zvolíte MUM, pak vezměte série 47 ... nebo 5, kde design obecně letí a síla je vysoká.

ano, jsou v pohodě! Mám ale finanční omezení
Nedávno jsem koupil multivark, takže rozhodně není pekárna

ano, jsou v pohodě! Mám ale finanční omezení
Nedávno jsem koupil multivark, takže rozhodně žádný pekárnu

Chléb lze koupit za velmi málo peněz !!!

ano, jsou v pohodě! Mám ale finanční omezení
Nedávno jsem koupil multivark, takže rozhodně žádný pekárnu

Neslyšel jsi mě Snažím se vám říci, že BOSH MUM není moc přátelská s kynutého těsta. Je levnější koupit pekárnu na hnětení droždí.

Sada kvalitního a levného pekáče a kombinátoru hnědého chleba pokryje všechny vaše potřeby, přičemž je levnější než vybraná řada Bosch 5. Můžete si koupit pekárnu a řadu Bosch MUM 4, také zcela pro sebe. Ale u druhé možnosti vám bude chybět vrtulník a mísa nožů, proto jsou vhodnější Brown a pekárna chleba. Pokud nejste fanouškem nekvasinkového pečiva. Mísa s univerzálními noži může nahradit mlýnek na maso, mleté ​​maso nyní připravuji pouze tímto způsobem

Daffi, chléb teď nemám kam dát, takže si ho určitě nekoupím. A proč není přítel, jak se to vyjadřuje? Asi mi to chybělo ...

Už mám vrtulník (je připojen k mixéru) a mísa ... Jsem obecně laik v těchto kombinátorech, je to opravdu potřeba?

Daffi, chléb teď nemám kam dát, takže si ho určitě nekoupím. A proč není přítel, jak se to vyjadřuje? Asi mi to chybělo ...

Nemohu říci o sérii MUM 5, ale série MUM 4 hnije droždí se sténáním a pláčem, je to pro něj těžké. Na YouTube jsou videa, jak to dělá, opravdu žalostný pohled. Pokud hnětete kynuté těsto s MUM po dobu 20 minut (jako v pekárně), kombajn rychle zemře. Plastové ozubené soukolí z těchto nákladů rychle selže.

Už mám vrtulník (je připojen k mixéru) a mísa ... Jsem obecně laik v těchto kombinátorech, je to opravdu potřeba?

Jak mohu vědět, jestli potřebujete misku nožů nebo ne? Potřebuji to. Mísa nožů je stejný sekáček, pouze větší. Vyrábím mleté ​​maso na terinu v misce, těsto na ovesné sušenky, mletou cibuli, mrkev, těsto na palačinky, udělám streusel.
Mám sekáč 0,5 litru a mísu s noži 1,5 litru. A v kombajnu mísy od 2 litrů a více, tedy více se hodí

Můj MUM4655 je starší než 7 let. Teprve poté, co jsem si koupil ruční mixér a mini kombajn, jsem si uvědomil, že to je přesně to, co mi v mém kombajnu neustále chybělo. Kuchyňský mixér nemůže dělat věci, které dělá mísa nožů (malých nebo velkých).

Daffi, nemám kam dát svůj pekárnu

Můj HP je na stoličce vedle chladničky. Pokud pro stoličku není volné místo, můžete ji vytáhnout zpod stolu pouze během práce.
O misce nožů. Mám misku v kombajnu, podle mého názoru, 2,5 litru. S noži připravuji těsto střední tloušťky, mleté ​​maso, těsto na jaterní koláč, mleté ​​ořechy (pokud potřebujete mlít hodně najednou). Velmi šikovná věc! Jednou jsem se pokusil takto nasekat zelí - nelíbilo se mi to. Se zbytkem úkolů se vyrovná třeskem.
Nezkoušel jsem kvasnicové těsto v kombajnu - k tomu mám HP s dvěma noži.

Může mít někdo stroj Bosch 5540 jako tento stroj? Něco špatného hodnocení hodně seškráblo, píšou, že se to zlomí

Koupil jsem si Bosch Mum 52120. Cílem bylo - hnětač (většinou ne droždí) a mixér na mléčné koktejly. Opravdu se mi líbil design maminky-4756 a vůbec se mi nelíbil design řady 5. Ale protože všechny kombajny byly prodávány s hromadou zbytečných odpadků v podobě mlýnku na maso a lisu na citrusy a 52120 byl prostě bez ..., vyhrál se za cenu, která mě podplatila.Můj manžel trval na mamince-8, ale já jsem vůbec netušil, co dělat s 5litrovým kbelíkem.
Tak.
1. Na první pohled se design nelíbil na fotografii (neexistoval způsob, jak se dotknout a vidět), takže se vše ukázalo v životě. všechno je hezké a krásné, ale design je hloupý, iracionální. hloupý "držák" .. obecně nevypadá v kuchyni. Krásné zjednodušené tvary se nehodily dobře do hranatého mikrovlnného kávovaru atd.

2. Mixér. Hlavní věc je, proč jsem nekoupil vending Mum-47 (tam je to malý 0,75L). Takže tento mixér píská a bzučí maximální rychlostí, takže se dítě chvělo a vzlykalo hystericky. A nevybičoval žádný koktejl. 200 g zmrzliny + 200 g mléka + banán vyšlehaný do výšky 1,25 litru, ale po vypnutí vše kleslo na původní objem. Musel jsem to všechno nalít jako předtím do mís a porazit koktejl, jak by měl být, obvyklou metlou z ponorného mixéru a co nejvíce ho nasytit vzduchem. Proč potřebuji takový mixér, to nevím. Mohu také nasekat bobule v bramborové kaši ponorným mixérem.

3. Inerciální navíjení kabelu. Malá věc, které každý věnuje pozornost, aby vydržela. U mum-47 to je, u mum-5 pouze v epizodě 56. No, tito idioti Boshi. To je problém 21. století umístit toto nešťastné vinutí kabelu všude. Rozhodl jsem se, že to jednou zapojím a je to. Nebylo to tak. Neexistují žádná tlačítka zapnutí / vypnutí. Naše nejmladší dítě mrknutím oka položí židli, natáhne ruku k páce rychlosti a zapne zip a běží zpět. K dispozici je kabel tuda-syuda.

4. Rychlosti 4. Myslel jsem úplně. Ne. Ve skutečnosti 3. rychlost nestačí a 4. rychlost je hodně. Sedm rychlostí je tedy lepších.

A co se týče skutečnosti, že 4,5 mumií zemře na hnětení kynutého těsta, stále se divím, jak jsem celý život dělal všechno rukama a ještě jsem nezemřel. Žert.

[Sonia]

SoniaAni nevím, abych vám poblahopřál nebo soucítil. Je škoda, že se vám kombajn nelíbil. Možná ho můžete vrátit do obchodu nebo změnit na MUM47?

Na mixér jste se neptali, nebo jsem si toho nevšiml. Kdybych byl požádán, upřímně bych odpověděl, že při 4 rychlostech, jako když bzučí traktor, to sám těžko vydržím

Pokud jde o hnětení kynutého těsta. Existují dobré zprávy. Nedávno jsem viděl blog ženy v LJ, která má BOSH 4655 a spoustu různých kvasnicových pečiva, chleba atd. Konkrétně objasnila, jak těsto hněte. Odpověděla, že používala kombajn při 1 nebo 2 rychlostech, ale dlouho.

Závěr - Dokonce i BOSCH MUM 4655 (výkon 550 W) je schopen hnětet vynikající kvasnicové těsto, ale tento proces trvá dlouho. Sám dodám, že těsto na dort se dobře hněte, jednou jsem to zkusil. Je nutné sledovat postup hnětení, protože kvasnicové těsto se drží na háku a začne se plazit nahoru podél něj a snaží se dostat dovnitř kombajnu, což není dobré. Mohu také říci, že tuhé těsto hnije tvrdě, tak tvrdě, až mi je líto toho špatného kombajnu.

Osobní názor - stále věřím, že je lepší a levnější koupit pekárnu na kynuté těsto. Pokud však není možnost, pak bude kombajn v pohodě

Pokud jde o hnětení kynutého těsta. Existují dobré zprávy. Nedávno jsem viděl blog ženy v LJ, která má BOSH 4655 a spoustu různých kvasnicových pečiva, chleba atd. Konkrétně objasnila, jak těsto hněte. Odpověděla, že používala kombajn při 1 nebo 2 rychlostech, ale dlouho.

To je přesně to, co dělám. Ano, dlouho, ale během této doby dělám spoustu dalších věcí, takže je to v pořádku.

Včera jsem porazil vejce na sušenku, byl jsem zklamaný. Musel jsem dostat mixér. Nakonec by to samozřejmě porazilo, mluvím o kombajnu, ale na čekání jsem neměl hodinu navíc.

Koupil jsem mámu 4756 jako hnětač na kynuté těsto. Tady jsem šťastný. Ano, hnětou těsné těsto skřípáním; obecně během hnětení trochu vrzne. Ale hněte to chladně, dlouho, ale dobře.

A těsto se nikdy nedostane do kombajnu, protože pro tyto případy je na háku bezpečnostní čepička. Ale dort jsem ještě nemíchal, možná vylezou nad čepici, uvidíme.

Lozja, za pár minut v kuchyňském robotu připravím sušenky ze 4 vajec. Používám metlu s častými dráty a maximální (čtvrtou) rychlostí. Neodděluji bílky od žloutků, rozšlehám celá vejce, potom přidám cukr a špachtlí ručně vmíchám mouku. Výsledkem je sušenka o průměru 20 cm a výšce 4,5-5 cm.
Na háku a uvnitř kombajnu nelezlo dortové těsto, ale chlebové těsto. Sotva jsem to chytil. Vylezlo dovnitř bílé plastové věci, kterou je třeba nasadit na hák a pokusit se prorazit bitvami do mechanické části kombajnu

Lozja, za pár minut v kuchyňském robotu připravím sušenky ze 4 vajec. Používám metlu s častými dráty a maximální (čtvrtou) rychlostí.
Na háku a uvnitř kombajnu nelezlo dortové těsto, ale chlebové těsto. Sotva jsem to chytil. Vylezlo dovnitř bílé plastové věci, kterou je třeba nasadit na hák a pokusit se prorazit bitvami do mechanické části kombajnu

Nikdy jsem to do té maličkosti nedostal, nevím.

Také jsem to tak porazil - 4 vejce + maximální rychlost. Ano, všechno šlehalo velmi chladně, vstalo, všechno bylo nadýchané. Ale když jsem upekl sušenku, ukázalo se, že je tenčí, než bylo nutné. Napadlo mě udělat stejné množství, abych udělal dort normální výšky. Hodil jsem další 4 vejce s cukrem, abych porazil. A pak jsem si najednou vzpomněl, jak jednou, tady, v pekárně, někdo ukázal video, jak správně zkontrolovat, zda jsou vejce dostatečně rozbitá na sušenky. Když jsem naklonil misku sklízecí mlátičky, uvědomil jsem si, že předtím, ach, jak daleko, a to bičovalo 10-15 minut. Kolik byste tedy měli porazit, dokud nebudete dokonalí? Hodina? Vzal jsem tuto misku vajec, vzal jsem do ruky mixér šelem a za 3 minuty jsem měl téměř dokonale rozbitá vejce. Téměř proto, že mouka stále trochu klesala, když jsem ji nalil na vrchol, ale to vůbec nebylo stejné jako poprvé. Sušenka se ukázala třikrát nadýchanější a vyšší. Takhle.

Nikdy jsem to do té maličkosti nedostal, nevím.

Také jsem to tak porazil - 4 vejce + maximální rychlost. Ano, všechno šlehalo velmi chladně, vstalo, všechno bylo nadýchané. Ale když jsem upekl sušenku, ukázalo se, že je tenčí, než bylo nutné. Napadlo mě udělat stejné množství, abych udělal dort normální výšky. Hodil jsem další 4 vejce s cukrem, abych porazil. A pak jsem si najednou vzpomněl, jak jednou, tady, v pekárně, někdo ukázal video, jak správně zkontrolovat, zda jsou vejce dostatečně rozbitá na sušenky. Když jsem naklonil misku sklízecí mlátičky, uvědomil jsem si, že předtím, ach, jak daleko, a to bičovalo 10-15 minut. Kolik byste tedy měli porazit, dokud nebudete dokonalí? Hodina? Vzal jsem tuto misku vajec, vzal jsem do ruky mixér šelem a za 3 minuty jsem měl téměř dokonale rozbitá vejce. Téměř proto, že mouka stále trochu klesala, když jsem ji nalil na vrchol, ale to vůbec nebylo stejné jako poprvé. Sušenka se ukázala třikrát nadýchanější a vyšší. Takhle.

Jak zkontrolovat? Hodíš odkaz?

Lozja, řeknu ti, jak dělám sušenku.

Nejprve troubu předehřím po dobu 15 minut. Během této doby připravím kulatou odnímatelnou formu: na dno vložím naolejovaný papír na pečení. Pouze do dna! Zatímco se ohřívá, připravuji přísady: 4 vejce při pokojové teplotě, 120 g cukru, 30 g škrobu, 90 g mouky. Vložím škrob a mouku do jedné nádoby a trochu promíchám ruční metlou, aby se vzájemně spojily.

Když je trouba zahřátá, vezměte 4 vejce a šlehejte v kuchyňském robotu, dokud se objem nezvýší. Trvá to maximálně 2 minuty, ještě méně. Potom kousek po kousku, aniž bych přestal šlehat, přidávám cukr a čekám, až hmota zvětší objem a zbělá. Trvá to maximálně další 2 minuty. Mám hustou a svěží hmotu. Vypnu kombajn a vyjmu misku s vejci. Na misku přidržím silikonovou stěrku a naliju na ni 1/3 směsi škrobu a mouky, správným pohybem přidám mouku do vajec, poté přidám další 1/3 mouky stejným způsobem, znovu promíchám správnými pohyby, potom přidám zbytek, úplně promíchám a okamžitě roztírám těsto do připravené formy.Vložil jsem to do trouby a podle očekávání - neklepejte, nehrkejte, neotvírejte dveře. Když vůně zmizí, odstraním ji a zkontroluji ji pomocí párátka na připravenost. Pokud jste připraveni, vyjměte formulář a položte jej vzhůru nohama na rošt. Nechte to úplně vychladnout. Potom sušenku uvolním a na dortu udělám spodní část dortu. Všechno. Nic komplikovaného

Mouku je třeba míchat se správnými pohyby, někde na internetu je video s Julií Childovou, když vyrábí sušenku. Tady se snažím opakovat její pohyby.

Lozja, řeknu ti, jak dělám sušenku.

Nejprve troubu předehřím po dobu 15 minut. Během této doby připravím kulatou odnímatelnou formu: na dno vložím naolejovaný papír na pečení. Pouze do dna! Zatímco se ohřívá, připravuji přísady: 4 vejce při pokojové teplotě, 120 g cukru, 30 g škrobu, 90 g mouky. Vložím škrob a mouku do jedné nádoby a trochu promíchám ruční metlou, aby se vzájemně spojily.

Když je trouba zahřátá, vezměte 4 vejce a šlehejte v kuchyňském robotu, dokud se objem nezvýší. Trvá to maximálně 2 minuty, ještě méně. Potom kousek po kousku, aniž bych přestal šlehat, přidávám cukr a čekám, až hmota zvětší objem a zbělá. Trvá to maximálně další 2 minuty. Mám hustou a svěží hmotu. Vypnu kombajn a vyjmu misku s vejci. Na misku přidržím silikonovou stěrku a naliju na ni 1/3 směsi škrobu a mouky, správným pohybem přidám mouku do vajec, poté přidám další 1/3 mouky stejným způsobem, znovu promíchám správnými pohyby, potom přidám zbytek, úplně promíchám a okamžitě roztírám těsto do připravené formy. Vložil jsem to do trouby a podle očekávání - neklepejte, nehrkejte, neotvírejte dveře. Když vůně zmizí, odstraním ji a zkontroluji ji pomocí párátka na připravenost. Pokud jste připraveni, vyjměte formulář a položte jej vzhůru nohama na rošt. Nechte to úplně vychladnout. Potom sušenku uvolním a na dortu udělám spodní část dortu. Všechno. Nic komplikovaného

Mouku je třeba míchat se správnými pohyby, někde na internetu je video s Julií Childovou, když vyrábí sušenku. Tady se snažím opakovat její pohyby.

S mými pohyby je všechno v pořádku, s vejci, to je nepořádek. Podle mého receptu mám trochu jiný piškotový dort, který se nalije na velký plech a pak se nakrájí na kousky.

Když na sušenky narazíte vejce a cukr, zanechá tato masa dojny stopu, která nezmizí, pokud napočítáte do 10. Jedná se o jeden způsob kontroly, druhý - už po tom - když na tuto hmotu nalijete mouku, neměla by pod moukou vůbec klesnout ani gram. Sotva najdu video, pravděpodobně v nějakém Temku o klasickém sucharu, který jsem viděl. Jeden ze specialistů na dorty mi to ukázal.

Může se stát, že si přečtete rady z jednoho receptu a vyrobíte si sušenku podle jiného receptu?
Je důležité nejprve rozšlehat vejce a poté, když již zvětšily svůj objem, přidejte cukr. Pokud hned porazíte vejce s cukrem, nebude to tak nadýchané, zaškrtnuto
Vejce musí mít pokojovou teplotu, pokud je vezmete z ledničky, hmota nebude tak stabilní.

Můžete napsat svůj recept na sušenky? Možná je v něm problém.

Může se stát, že si přečtete rady z jednoho receptu a vyrobíte si sušenku podle jiného receptu?
Je důležité nejprve rozšlehat vejce a poté, když již zvětšily svůj objem, přidejte cukr. Pokud hned porazíte vejce s cukrem, nebude to tak nadýchané, zaškrtnuto
Vejce musí mít pokojovou teplotu, pokud je vezmete z ledničky, hmota nebude tak stabilní.

Můžete napsat svůj recept na sušenky? Možná je v něm problém.

Pravděpodobně jste nečetli velmi pečlivě to, co jsem napsal. Ze stejné vejce jsem vyrobil dvě sušenky pomocí stejné technologie. Znám technologii výroby těsta na sušenky a zejména šlehání vajec. O to vůbec nejde! Bosch se právě ukázal jako tenký sušenek, mírně zatlučený. Podruhé jsem to dokončil ručním mixérem a já to prostě mám a sušenka se ukázala třikrát vyšší a nádhernější.

Jak může být problém v receptu, když jsem podruhé dostal jen ten nejkrásnější sušenek? Mohlo by to být ještě lepší, ale bylo příliš líné na to, aby se vajíčka dokončila na ideální hustotu.

Mimochodem, ani jsem se neodvážil udělat zakysanou smetanu s Bosch, zakysanou smetanu je třeba rychle a energicky porazit, jinak se z ní může náhle stát tekutina a pak dýmka, nic nezměníte. Rozhodl jsem se to neriskovat, porazil jsem to ručním mixérem. Dokonce jsem propojil obchod a domov, mixér to udělal, dopadlo to skvěle.

No, v sérii Mums 4 není dostatek rychlosti na šlehání metlou, ať už řeknete cokoli! SLOW je skvělý pro bičování, i přes planetární pohyb. Kdybych neměl svůj mixér, byl bych pravděpodobně spokojen s výsledkem společnosti Bosch. Po mém mixéru - baluvanu jsem si zvykl na to, že za pár minut je všechno vybičováno.

Který mixér? Můžete napsat název a model výrobce?

[Sonia]

SoniaAni nevím, abych vám poblahopřál nebo soucítil. Škoda, že se vám kombajn nelíbil. Možná ho můžete vrátit do obchodu nebo vyměnit za MUM47?

Toto je pro mě poučení: první dojem je správný. Líbilo se - vezměte to, ne - nepřesvědčujte o imaginárních výhodách.
Nemohu to vrátit. V tomto obchodě nebyla žádná MUM-47 a děti doma rozbily krabici na smithereens, bez ohledu na to, jak jsme je zdrželi, a požadovaných 5 minut hraní v stroji času proměnilo krabici a polystyren na dort.

O mixéru - ano, nezeptal jsem se.

Napadlo mě koupit silný ruční mixér a samostatný stacionární výkonný mixér. myšlenka byla správná. Doposud jsem všechno šlehal, ovládal to směrem šlehací ruky ... a dokonce i s mrtvým mixérem, který jsem zabalil zmrzlým gelem (aby se nepřehřál), jsem dostal dobré dezerty a koláče.

MUM-52 šlehla veverky dobře, ale špatně se vyrovnala s některými žloutky.

No nic. Jsem rád, že jsem koupil ne Kenwood, ne Bosch MUM-8 a ne Kitchen ... Uvidím, co a co budu potřebovat.

Který mixér? Můžete napsat název a model výrobce?

VICO HM-350. Toto je ochranná známka řetězce obchodů s vybavením Vikotek - "Svit elektroniki". Zde jsem ukázal, jak jsem pomocí tohoto mixéru porazil proteiny - https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8252.0.
Pokud však potřebujete nízkou rychlost v mixéru, nebude to pro vás fungovat.Protože i při první rychlosti se věnce točí takovou rychlostí, že pomalým bičováním nemůžete nazvat jazyk. O maximu jen mlčím.

[Sonia]

Sonia, pokud vaším hlavním cílem bylo - hnětení nekvasného těsta, neměli byste vůbec brát tento typ kombajnu, ale kuchyňský robot. Moumy jsou konkrétněji zaměřeny na kynuté těsto. Cupcake obecně může být vyroben v jakémkoli kombinátu, ale knedlíky jsou těsné - v misce procesoru se to dělá s třeskem, ale maminka se s tím nedokáže úplně vyrovnat, dokud není úplně hnětená a hladká, stále ji míchám rukama. A v procesoru - 1-2 minuty a těsto je úplně připravené.

Lozja, jo. Stroj Shaitan. Nemáme takové obchody a také takové mixéry nenajdete. Stále mám dost mámy a šlehače z tyčového mixéru.

[Sonia]

Sonia, pokud vaším hlavním cílem bylo - hnětení nekvasného těsta, neměli byste vůbec brát tento typ kombajnu, ale kuchyňský robot. - 1-2 minuty a těsto je zcela připravené.

Který kuchyňský robot stojí za zvážení? Byla také taková myšlenka, vzít si Philips. Vyděsilo je, že těsto na knedlíky je pevně navinuto na nůž, plastová miska sama praskla. Někdy mluví o hluku, ale v obchodě jsou úplně zmatení, říkají, čím vyšší výkon, tím více bzučení.
Uvažoval jsem o kuchyňském robotu, mimo jiné kvůli nasekanému těstu. V Bosh Mum je asi lepší to nezkusit? rychlejšími rukama rozdrtit máslo a mouku na drobky.

... Pokud mixér v tomto kombajnu fungoval dobře, pak by mě nákup potěšil a těsto ... vždy je co dělat. Možná vám někdo řekne o mixéru: mixéry jsou obecně schopné vytvářet bohaté šlehané koktejly jako v kavárnách ...

p.s. Vzpomínám si, že v sovětských dobách můj příbuzný - pracovník kavárny - přinesl domů ukradenou zmrzlinu. Nebyl uveden do mléčných koktejlů. Při minimu zmrzliny bylo mléko šleháno SO, což bylo stále velmi chutné.

Který kuchyňský robot stojí za zvážení? Byla také taková myšlenka, vzít si Philips.Vyděsilo je, že těsto na knedlíky se silně navíjí na nůž (proto je obtížnější ho umýt), plastová mísa sama praskne. Někdy mluví o hluku, ale v obchodě jsou úplně zmatení, říkají, čím vyšší výkon, tím více bzučení.
Považovaný kuchyňský robot na nasekané těsto. V Bosh Mum je asi lepší to nezkusit? rychlejšími rukama rozdrtit máslo a mouku na drobky.

Nasekané těsto se také lépe provádí v procesoru. Nevím, který je lepší. Brown K700 mám více než 4 roky. A proč se těsto valí na nože? Těsto se hněte samostatným nástavcem, ne noži, myslím knedlíky. Například u Browna jsou to plastové nože, jeden je ohnutý nahoru. Hnětení těsta za minutu nebo dvě. Samozřejmě, že kombajn díky své strmosti buší současně, takže musíte držet kombajn rukou. Ale to nevadí, protože velmi rychle a těsto je dokonale hněteno. Jednoduše ho srazí na stěny mísy vysokou rychlostí.
Miska na 4 roky trápení nepraskala jako kdekoli jinde, t. T. T.

Oh, o tom hluku. Nedokážu si představit tichý kombajn, ani procesor, ani planetární. Stejný je motor, stejný, kombajn dělá něco současně. Jak může být zticha?

holky! Koupil jsem 5540, zatímco jsem velmi šťastný

těsto - za 1 minutu! Metla na sněhová pusinka šlehala velmi dobře! Vyzkoušel jsem téměř všechny funkce
Buď mě taková technika nezkazí, nebo je moje dítě v klidu (neběhá a netahuje za rukojeti, protože se na tyto rukojeti rychle dostane a obecně nemají děti v kuchyni co dělat, kromě jídla)
Děkuji za pomoc

[Sonia]

Sonia, metla tří větviček dělá mouku s máslem v drobečku s ofinou. Je pravda, že musíte zastavit včas, protože se získá zcela homogenní směs.

Mám rád mixér z kombajnu. Umí připravit vynikající tvarohový dezert, drtí bobule, i zmrzlé, vyrábí polévkové kaše, drtí led, cukr, ořechy, krekry. Dokonce jsem pro ně nasekal pečené lilky. A udělala těsto na palačinky

Koktejly v mixéru BOSCH. Profesionální mixéry jsou stále výkonnější, ať už řeknete cokoli.Pravděpodobně existuje jiný mechanismus šlehání (pravděpodobně). Opravdu o tom nevím.

O sovětských koktejlech. Pokud si dobře pamatuji, bylo tam připevnění ve tvaru disku. Stejná tryska byla na sovětském mixéru Rostok. A přesně taková tryska je v ponorném mixéru Bamix. Tento notoricky známý Bamiks podle majitelů šlehá odtučněné mléko do stabilní pěny. Existuje proces provzdušňování, plnění směsi vzduchem, zdá se, že to je přesně to, co potřebujete.

Co se týče hluku. Bosches, Philips a další jim podobní mají uvnitř plastové převodové ústrojí, všechny jsou hlučné. Zvláště když se rychlostní stupně začnou trochu opotřebovávat. Brown má řemenový pohon, takže kombajn by měl běžet mnohem tišeji. Ale raději se zeptejte Lozje, bude schopna provést srovnávací hlukové testy BOSCH a Brown

O sovětských koktejlech. Pokud si dobře pamatuji, bylo tam připevnění ve tvaru disku. Stejná tryska byla na sovětském mixéru Rostok. A přesně taková tryska je v tyčovém mixéru Bamiks. Tento notoricky známý Bamiks podle majitelů šlehá odtučněné mléko do stabilní pěny. Existuje proces provzdušňování, plnění směsi vzduchem, zdá se, že to je přesně to, co potřebujete.

Míchejte mléko do silné pěny pomocí mixéru Bosch a maminku šlehačem na krém (kde je spousta otálení). Ukázalo se to jako krém - mléko se dalo jíst lžící. Mléčné (banánové + mléčné nebo kefírové) koktejly vždy připravuji ponorným mixérem, nikdy jsem je nedokázal porazit metličkami ani „nohou“. V misce mixéru můžete také připravit instantní zmrzlinu - mražené ovoce + mléko.

V jednom z kulinářských programů host sdílel tajemství získání „sovětského mléčného koktejlu“. Tvrdil, že to může dosáhnout pouze míchačka se 14 tisíci otáčkami a vyššími. Což udělal pomocí speciálního nástavce, který vynalezl ... na brusku. Pokud jsem četl o Bamiks, tam jsou některé triky, když šlehání mléka, to znamená, že to také ne vždy bičuje, stále musíte vyzkoušet.

[dalida]

dalida„Udělal jsem zmrzlinu ze zmrazeného ovoce a fermentovaného pečeného mléka, to bylo báječné

Daffi,

Věřím. Určitě to někdy zkusím, díky za recept! Zatímco jsem na 0,5% mléka a 1% kefíru A, fermentované pečené mléko s nízkým obsahem tuku, je to tak nechutné, budu vás informovat.

Míchejte mléko do silné pěny pomocí mixéru Bosch a maminku šlehačem na krém (kde je spousta otálení). Ukázalo se to jako krém

Upřesněte, o jaký druh „mixéru“ se jedná? Ve smyslu mixéru, který jde na MUM, nebo je to samostatný mixér Bosch?
Protože když jsem v mumovém mixéru nedostal žádný výsledek, byla tu touha to všechno postříkat a rozbít v misce na těsto.

o Bamiks, pak tam jsou triky, když šlehání mléka, to znamená, že to také ne vždy bičuje, musíte to ještě vyzkoušet.

tady jsou ti na ... Našel jsem Bamiks ve své vesnici (zázraky! a Bosch-5 a 8 tam nebyli na dotek). Výkon 140 a 200 W, ot / min není uveden.

Nemám Bamiks, ale můžete se zeptat majitelů na výběr mixérů, oni tam běhali. V Bamiks je nízký výkon, jako v Kitchen Eids, ale to nemá vliv na kvalitu práce a počet otáček. Očividně tam je soukolí, které zvyšuje rychlost, já nevím, neměl jsem to, nerozebíral to. Soudě podle recenzí majitelů Bamiků jsou v naprosté extázi z používání zařízení a ze šlehaného mléka, i když někteří lidé toto mléko neměli rádi, byli někteří

[Sonia]

Sonia,

ano, mám také samostatný mixér Bosch s metličkami, to mi přišlo designově k Mumu-5

Stloukal jsem jim tukové mléko do smetany bez zmrzliny! Nepřipravuji pro ně mléčné koktejly, protože ovoce je omotáno kolem šlehače. Dělám mléčné koktejly pouze máčením, plody jsou nasekané a šlehané.

Odtučněné mléko šlehá matku za 30 sekund ve velké misce pomocí krémové metly. Hmota je hustá, v případě zájmu mohu vložit fotografii.

Ukázalo se, že je vložen.

No, v sérii Mums 4 není dostatek rychlosti na šlehání metlou, ať už řeknete cokoli! SLOW je skvělý pro bičování, i přes planetární pohyb. Kdybych neměl svůj mixér, byl bych pravděpodobně spokojen s výsledkem společnosti Bosch. Po mém mixéru - baluvanu jsem si zvykl na to, že za pár minut je všechno vybičováno.

Naprosto souhlasím! Podle mého názoru se jakýkoli ruční mixér vyrovná s bičováním mnohem rychleji a efektivněji.

A v muma4 je to dlouhé a smutné a zároveň paradoxně existuje riziko přerušení veverek, když je vše nemožné, a pak najednou jednou - a už suchá vata ... Hlavní věcí ale je, že v tuto chvíli umožňuje dělat to, co něco jiného! Míchá lepek v kvasnicovém těstí lépe než pekárna, je mnohem hladší a rovnoměrnější, ale bohužel nepřináší mou silnou mouku do skutečného lepkového okna ... bez ohledu na to, jak silně ho porazíte. Často jsem droždí při 3 rychlostech. na konci dávky ji utáhnu, musím ji držet rukama, aby páka nespadla. A Brown K700 perfektně hnízdí k lepkovému okénku (pravděpodobně jako každý procesor) a za 1-2 minuty! Je hrozně umýt až poté ...
Dokonce i v mamince často šlehám máslo na košíčky podle technologie Gostovsky (založené na svěžím krémovém máslovém vejci) a tady mi opravdu chybí tryska ve tvaru písmene K v silikonu, jako v Kenwoods. Zřejmě kvůli ní, jednoho dne budete muset koupit Kenwood

A koktejl ve stanici. mixér pro mě nikdy nepracoval. Tady opravdu lepší Bamiks, 200 W, 17 000 ot / min při 2. rychlosti. Nízkotučné studené mléko šlehá perfektně - sklenici můžete převrátit, ale s mastným a horkým mlékem jsou problémy - ne vždy to vyjde. Ale pružina na baterie od Ikea za 99r, žádný rozdíl - bičuje tepleji a dokonce i 10% tuková smetana je lepší než Bamix

Naprosto souhlasím! Podle mého názoru se jakýkoli ruční mixér vyrovná s bičováním mnohem rychleji a efektivněji.

A v muma4 je to dlouhé a smutné a zároveň paradoxně existuje riziko přerušení veverek, když je vše nemožné, a pak najednou jednou - a už suchá vata ... Ale hlavní věcí je, že v této době umožňuje dělat to, co něco jiného! Míchá lepek v kvasnicích lépe než pekárna chleba, mnohem hladší a rovnoměrnější, ale bohužel nepřináší mou silnou mouku do skutečného lepkového okna ... bez ohledu na to, jak silně ho porazíte. Často jsem droždí při 3 rychlostech. na konci dávky ji utáhnu, musím ji držet rukama, aby páka nespadla.A Brown K700 perfektně hnízdí k lepkovému okénku (pravděpodobně jako každý procesor) a za 1-2 minuty! Je hrozně umýt až poté ...
Dokonce i v mamince často šlehám máslo na košíčky podle technologie Gostovsky (založené na svěžím krémovém máslovém vejci) a tady mi opravdu chybí tryska ve tvaru písmene K v silikonu, jako v Kenwoods. Zřejmě kvůli ní, jednoho dne budete muset koupit Kenwood

A koktejl ve stanici. mixér pro mě nikdy nepracoval. Tady opravdu lepší Bamiks, 200 W, 17 000 ot / min při 2. rychlosti. Nízkotučné studené mléko šlehá perfektně - sklenici můžete převrátit, ale s mastným a horkým mlékem jsou problémy - ne vždy to vyjde. Ale pružina na baterie od Ikea za 99r, žádný rozdíl - bičuje tepleji a dokonce i 10% tuková smetana je lepší než Bamix

Závěrem je, že na tomto světě není nic dokonalého.

To je vyváženo širší paletou zajímavých zařízení.

[Sonia]

Sonia,
Odtučněné mléko šlehá matku za 30 sekund ve velké misce pomocí krémové metly. Hmota je hustá, v případě zájmu mohu vložit fotografii.

Právě jsem se pokusil znovu porazit moji 200g zmrzlinu + 200 ml mléka 3% tuku - ve velké misce s velkou metlou. Metla se točí tiše, ale na koktejl velmi pomalu. Sečteno a podtrženo: světelné bubliny za 1-2 minuty, po 5 minutách všechny stejné světelné bubliny. Šlehal jsem ho metličkou z mixéru Brown 450W - metla se točí rychleji než maminka, výsledek je lepší - objevil se objem, pěna, hustota.
Otázka: Proč dochází k oddělení mléka od obsahu tuku. Nikdy jsem nepotkal ty bičíky bez tuku, jedno zařízení, jiné - biče jen tlusté. Kde číst, jaké jsou čipy, tajemství nebo nehody?

Právě jsem se pokusil znovu porazit moji 200g zmrzlinu + 200 ml mléka 3% tuku - ve velké misce s velkou metlou. Metla se točí tiše, ale na koktejl velmi pomalu. Sečteno a podtrženo: světelné bubliny za 1-2 minuty, po 5 minutách všechny stejné světelné bubliny. Šlehal jsem ho metličkou z mixéru Brown 450W - metla se točí rychleji než maminka, výsledek je lepší - objevil se objem, pěna, hustota.
Otázka: Proč dochází k oddělení mléka od obsahu tuku. Nikdy jsem nepotkal ty bičíky bez tuku, jedno zařízení, jiné - biče jen tlusté. Kde číst, jaké jsou čipy, tajemství nebo nehody?

Jsem také zvláštní. Z vlastní zkušenosti vím, že šlehání a nešlehání mléka závisí především na obsahu bílkovin v mléce a ne na obsahu tuku.

[Sonia]

Sonia, knedlíky jsou těsné - v misce procesoru se to dělá s ofinou, ale maminka se s tím nedokáže úplně vyrovnat, dokud není úplně hnětená a hladká, stále to míchám rukama. A v procesoru - 1-2 minuty a těsto je úplně připravené.

Je možné mixér Multiquick-5 považovat za analogii Brown K700, protože přidali nůž na hnětení hustého těsta. Otázka vyvstala, protože mixér znamená držet tlačítko stisknuté. Ještě si nedokážu představit funkci sekání - jednou rukou stisknete tlačítko mixéru a druhou hodíte brambory do sekačky. Je to zvláštní. Ale když jsem se ohlédl zpět do své kuchyně, konečně jsem viděl, že mám všechny hnědé přístroje. Co hledám pro tento Bosch ...

Je možné mixér Multiquick-5 považovat za analogii Brown K700, protože přidali nůž na hnětení hustého těsta. Otázka vyvstala, protože mixér znamená držet tlačítko stisknuté. Ještě si nedokážu představit funkci sekání - jednou rukou stisknete tlačítko mixéru a druhou hodíte brambory do sekačky. Je to zvláštní. Ale když jsem se ohlédl zpět do své kuchyně, konečně jsem viděl, že mám všechny hnědé přístroje. Co hledám pro tento Bosch ...

Samozřejmě, proč ne! Navíc lze vše kompaktně složit do skříňky a nezabírat místo celému kuchyňskému robotu v kuchyni. Síla je stejná, drtič, drtič-drtič - ve skutečnosti to samé, možná, plus nebo minus nějaké struhadlo, to není podstatné. Nemohu však najít informace o objemu velkého skartovače.
Obecně platí, že aby se nevyráběly kombajny, je tento mixér velmi dobrá volba, stejně jako pro mě.