Scarlett IS-525

Ahoj! Je skvělé, že všichni mluví o 400 a 401. A dostal jsem IS-525. Jsem mučen, řítí se kolem, vše v pochybnostech. Faktem je, že při pečení mám zvláštní zápach, i když jsem to zkusil jen jednou. Ale bylo by v pořádku, kdyby jen to, stále tam byl kouř, kouř vycházel přímo z otvoru výdejního stojanu a ventilačních otvorů. Možná má někdo stejný model. Sdílejte, jak jste pracovali, když jste poprvé začali. Má někdo podobný problém? Pochybuji, že je to norma. Šňůra se neroztaví, může se zahřát plast samotných kamen? Sdělte nám prosím popis toho, kdo má samotný proces pečení, co se stane se zařízením?

Ahoj! Mám také Scarlett, ale 400. Když jsem to poprvé zapnul, byl tam také kouř z otvorů a byl tam zápach, ale po prvním upečení kouř zmizel a vůně také postupně mizela. Ale pekárna je v záruce, takže se nebojte. Zkuste to ještě několikrát. Pokud se nezastaví, opravte to! Mimochodem, ten můj je už 1,5 roku starý. Spokojen, jen recepty nejsou její, nelíbily se mi. Beru všechno na váhu, ne na šálky. Zeptejte se, jestli něco. mám zkušenosti

Mám takový pekárnu ... IS 525 Necítím v ní vůni, ale necítím ani vůni chleba ... Snídaňový chléb (podle receptu) se upečel perfektně, barva, struktura, tvar a chuť.
Byl jsem naštvaný tím, že neexistuje žádný samostatný režim pro hnětení těsta bez kvasnic (knedlíky - knedlíky) ...
Také mě velmi rozladil tvar nože mixéru těsta ... (čepel) je na závěsu a může zaujmout jak svislou polohu (ale ne pevnou a nestabilní), tak vodorovnou polohu ... a samozřejmě čepel pod tíhou mouky a hnětení těsta má tendenci klesat - to znamená zaujmout vodorovnou polohu, která ovlivňuje hnětení těsta jako celku ...
A těstový režim - kynuté těsto - mě také nepotěšilo (nedochází k drobení těsta), recept na těsto, který léta testoval chléb LG a ručně, Scarlett nezvládla ...

Četl jsem o tomto modelu, takže jsem měl dojem, že je velmi modernizovaný. Soudě podle vašeho popisu však tyto inovace způsobují pouze problémy. V režimu drožďového těsta můžete připravit také těsto bez droždí. Jednoduše po hnětení troubu vypněte, aniž by těsto vypadalo. Skutečnost, že je lopatka připojena zvláštním způsobem, mi samozřejmě není jasná. Je to poprvé, co jsem o tom slyšel. Pokud vím, všechny lopatky jsou namontovány svisle. Pro pečení ve vaší Scarlett musíte vybrat recepty na chléb, které jsou pro tento model nejvhodnější. Vzal jsem několik receptů z tohoto fóra a některé z nich se staly „domácími“. Například sýrový chléb nebo tvaroh. Můj syn má také pekaře, ale Tefal. A často sdílíme nejrůznější nové „recepty“. Sám dokonce vyvinul recept na „černý“ chléb. A včera, o Velikonocích, jsme to vyřešili :) Je pravda, že ne všechno, co je pro něj dobré, mi vyhovuje. Jeho trouba je výkonnější a může zasahovat do strmějšího těsta. Ale musíte experimentovat a pak vše dopadne. Není třeba zoufat, někdy se mi něco nedaří, tak tento recept vyškrtnu a zkusím nový. Cestu přeci zvládne ten, kdo kráčí, tak to zkuste a spřátelíte se s ní.

Seva a Magnolia, děkujeme za komentáře. Skutečně kouřilo, až když bylo poprvé zapnuto. Mám jen necelé dva týdny zkušeností a toto je můj první pekárenský stroj. Všechno je tedy nové. Mimochodem, Magnolia říká, že je všechno v pořádku, hnětací pádlo někdy spadne. Jakmile jsem nerozuměl vůbec ničemu, ingredience nebyly smíchány. Nyní si myslím, že by tomu tak mohlo být. Stále jsem čekal, čekal, ale ona stála tři hodiny a - nic. Už jsem nevěděl, co si mám myslet.Najednou se zpožděným startem, ale netlačil, zejména proto, že se zdálo, že proces začal, broukal si sám pro sebe, ale nehýbal se, nebyly ani náznaky buchty. Rád bych si myslel, že to bylo ve spadlé čepeli. A jak se pak lidé odváží večer usnout, aby byl chléb ráno připraven (ve skutečnosti je nutná ostražitá kontrola)? A proč to pak nebylo zajímavě upečené, protože časem se program už chýlil ke konci. Teď to zkouším znovu. Mělo by to začít fungovat !! Mimochodem, můj takzvaný velikonoční dort byl spálený. Dal jsem střední kůru, žádnou čokoládu, nepřidával nic lepkavého. Už jste měli nějaké případy „hoření“?

Existovaly různé případy - hoření, a těsto přes vrchol a "střecha" chleba padla a drobenka nebyla upečena. Ke všemu musí být přistupováno metodou pokusů a omylů. Můj sporák má také své nevýhody, ale ne tak významné. Těsto dobře promíchá, ale existují určitá omezení - například váha mouky. Těsto je trochu těžší a velmi špatně se hněte - zpomaluje, bzučí atd. Musíte stát a pomáhat. Proto změním váhu ingrediencí, vyberu recepty, které jsou pro ni nejvhodnější. Vložím střední kůru, někdy lehkou, a pak ji peču další minuty. Nikdy jsem nedal odklad. Nechci to riskovat. Pokud jsem si byl tím receptem jistý, pak jsem usnul, zapnul a vydal se na věc. Vím, že je všechno v pořádku. Ale v tuto chvíli jsem vždy doma. Technika je technika. Ve vašem případě, s hnětacím nožem, je pro mě samozřejmě těžké si tento proces představit. A musíte komunikovat s těmi, kteří si koupili taková kamna. Pokud však chápu, tento model je nový a nebude mnoho recenzí. Vyzkoušejte to a uspějete. Zeptejte se, co můžu - pomůžu

Ahoj! Dnes jsem koupil tento model)))) Probíhá první dávka. Už visí pěkná buchta. Nejprve jsem se rozhodl udělat obyčejný bílý.
Nějak moc nedůvěřuji suchým droždím ... na syrovou troubu jsem si stejně zvykl.
Ale podívejme se na výsledek)))))

Gratulujeme vám k nákupu! Domácí pekárna jako člen mé rodiny. Používám pouze suché droždí. Koupil jsem pro-stock. Balení 125 gr, Saf-instant. Pečení suchých instantních droždí, výrobce Francie. Tutu je bílo-červeno-modrý s lopatkou. Časově testováno. Takže se nebojte. Je to jen to, že čerstvé droždí nelze dlouho skladovat, ale tohle naliju do sklenice a nechám v chladničce, dokud nedojde. A cenový rozdíl je malý, vzhledem k tomu, že je nevyhodíte, a ty čerstvé se často musely vyhodit, protože jsem neměl čas je použít. Ale dávám pouze záruku na tento kvas. Nepoužíval jsem jiné a nemáme příliš velký výběr. Hodně štěstí! Uspěješ!

Hurá))) první chléb je hotový))) Dokonale upečený. Neobvyklá chuť, musíte vyzkoušet jiný recept. Lopatka zůstala v bochníku)))))
navzdory skutečnosti, že byl upečen poprvé, nebyl z něj žádný kouř ani zápach. obvykle něco hoří ...
Zítra zkusím udělat pšeničnou žito)))

On is 525, there are few reviews on the Internet ...

Trouba je nová, takže se o ní málo diskutuje. Ale to nic neznamená. Zkuste to, experimentujte a vše bude v pořádku

No, @lenka, už jsi vyráběla pšeničnou žito? Doposud jsem zkoušel pečení pouze na pšeničné mouce: bílé, bílé rychlé, francouzské a sladké. Sladký je obvykle těžší než ostatní. Francouzi se ukázali být lahodnou, šedou barvou, možná kvůli citronové šťávě, a přidal jsem k tomu drcené mandle. Ale u toho rychlého nešlo všechno hladce. Neupravoval jsem drdol (bojím se ho dotknout, abych nevypadl), takže to všechno dalo obrovský trhlinu - no, to je v pořádku, jsem za sebe. takže na tom nezáleží. V konzistenci to vypadalo spíš jako bílá, opět tak těžká, sražená (i když kvasnice jsou jiné). Ale tentokrát jsem to zkusil ještě teplý - bylo to vynikající. Ale nebyl ani dva dny starý, když plesnivěl. Buď jsem to pokazil, nebo proto, že je to rychlé a nedodržují se všechny technologie. Řekněte nám, jestli chcete, a je tu jen spousta suchých droždí, ale většina z Ruské federace a RB. V zásadě se také chovají docela dobře. Ani já jsem nenašel žádné recenze.Ale koupil jsem to v Minsku, říkají, že to prodávají nedávno, pokud můžete věřit prodejcům))) a datum výroby je na sporáku na začátku roku 2013.

Pečil jsem chléb 1,5 roku ve své Scarlett a také nemohu dostat chléb rychle a sladce na program. Zkoušel jsem to více než jednou a ukončil to. V zásadě peču veškerý chléb na hlavním programu.

Našel jsem o ní jednu recenzi, a to je negativní. Píšou, že nepečou. Naprosto nesouhlasím! Pečí dobře, velmi dobře se mísí, barva kůrky je vynikající. Obecně mi zatím dělá radost)))

Zkoušel jsem pšeničné žito))) Neměl jsem žádný slad ani kynuté těsto, takže jsem, jako opravdový šarlatán ve francouzském receptu, odstranil citronovou šťávu a nahradil 200 g. pšeničná mouka na žito. V průběhu hnětení bylo přidáno 50 ml další vody. Pečení v hlavním režimu. Víko trochu spadlo, ale ukázalo se to tak chutné))) Neměl jsem čas vyfotit. Rodina vypila celý bochník na večeři)) textura vypadala jako obyčejný bílý. Musíme vyzkoušet normální recept, ne vlastní amatérskou činnost)))

Dnes se chci pokusit udělat velikonoční dort)))

Dort se ukázal jako chutný)) pečený perfektně))) jsem vyrobil podle tohoto receptu - https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3534.0

Díky za recept, zkusím upečet dort. Ukázalo se, že básně Ale během procesu hnětení je lepší nepřidávat vodu, mouka může být. Když přidáte vodu později, ale ne okamžitě, těsto se dobře nemíchá. Pokud pšenici nahradíte žitem, musíte okamžitě zvýšit množství vody, protože žitná mouka „bere“ více vody než pšeničná mouka. Lepší je pak přidat pšeničnou mouku, pokud je vodnatá. Střecha obvykle klesá kvůli velkému množství kapaliny. A měl jsem takové chyby. V tuto chvíli peču v troubě kastrol s tvarohem a banánem. Moje dcera a já to máme rádi. A snacha velmi často dělá pro svou malou dceru, je jí téměř 3 roky. Ukazuje se něžná a chutná. Bez banánu. Tvaroh 200-250 gr, žloutek-1ks. protein - 1 ks (na šlehání), cukr - 1 polévková lžíce. l, olej -1 polévková lžíce. l. (tavenina), krupice - 1,5 lžíce. l, zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l., banán - 1 ks. Smíchejte tvaroh, žloutek, cukr, máslo, krupici, zakysanou smetanu a banán, roztlačený vidličkou. Mixujte do hladka. Přidejte šlehaný protein, míchejte shora dolů. Misky vymastíme máslem (upečeme ve sklenici), lehce posypeme strouhankou (pokud existuje) a hmotu vyložíme. Pečeme v troubě asi 40 minut, dokud nejsou zlatohnědé. Vzhledem k tomu, že se nedoporučuje dávat sklo do velmi horké trouby, ohřím ho na 100, poté po 5 minutách ho zvýším na 190-200 a v případě potřeby prodloužit dobu vaření. Jíme s kým. Mám ráda se zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem, moje dcera s džemem Vyzkoušejte, tento recept se stal naším domácím. Hodně štěstí Pokud si přejete, mohu nabídnout recept na náš „podpisový“ jablečný koláč se smetanou. Recept je od mé sestry, žije v Anglii a existuje národní koláč s názvem Apple crumble (Apple crumble, Apples with crumbs). Mám obrázky chleba a dortů, ale stále je nemohu zveřejňovat na fóru. Zkusím to později.

Zítra zkusím kastrol !!! Mám děti rok a tři měsíce, vůbec nejí tvaroh. možná i v kastrolu bude možné krmit
Peču chléb docela nedávno)) Zatím neznám všechny funkce))) Díky za radu))) A recept na koláč je tak žádoucí !!!!!!

Vaření soudruzi! A mám takový problém - v režimu 12 "muffin" se prostor pro sušené ovoce neotevřel a nebyly žádné signály, ačkoli recept říká, že sušené ovoce by mělo být přidáno samostatně po druhé dávce. Takže dort byl upečený prázdný ((((Kromě toho byl cítit zápach hoření, musel jsem ho za 10 minut vypálit, spálený od dna. Pečil někdo v režimu 12?)

[Těsto: 350 ml ohřáté vody, 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, 2 lžíce. l. cukr, 2 lžičky.sůl, 2 lžíce. l. suché mléko (obvykle se píše odstředěné, ale já mám 25% a všechno je ve střevech), 200 g loupané žitné mouky, 300 g prvotřídní pšeničné mouky a 1,5 lžičky. suché droždí.]

Nebudu dlouho polemizovat, zda za to mohou ingredience, nebo za to nemají nabroušené ruce, ale tytéž recepty vycházejí pokaždé jinak. A abych byl upřímný, nevycházejí vždycky)) Překvapivě, ale pravdivý !! Ale teď o to nejde. Chci se podělit o recept na pšenično-žitný chléb. Tento nahlédnutý recept ještě neselhal. Těsto: 350 ml ohřáté vody, 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, 2 lžíce. l. cukr, 2 lžičky.sůl, 2 lžíce. l. suché mléko (obvykle se píše odstředěné, ale já mám 25% a všechno je ve střevech), 200 g loupané žitné mouky, 300 g prvotřídní pšeničné mouky a 1,5 lžičky. suché droždí. Všechno důmyslné je jednoduché V základním režimu se střední krustou si přesně nepamatuji hmotnost 750 g nebo 1 kg. Vyzkoušejte to, doufám, že se vám bude líbit. V každém případě se podělte o své dojmy.

Dobré odpoledne! Rád bych se podělil o své dojmy z mého nákupu - pekárny na chléb šarlatový IS-525. Před odchodem do obchodu jsem se posadil před počítač a podíval se, jaké modely tam jsou, jaké jsou jejich výhody a samozřejmě recenze. Téměř okamžitě jsem narazil na fotografii tohoto modelu a opravdu se mi líbila, obdélníková, kovová, nic zbytečného, ​​stejně jako miluji. Okamžitě jsem o tom začal hledat recenze, natolik mi to vpadlo do duše, ale jak se ukázalo, tento model začal být vydáván nedávno a neexistují o něm prakticky žádné recenze, a pokud existují, jsou trochu optimistické. To mě samozřejmě znepokojilo, ale rozhodl jsem se využít šanci a koupit ji. Výsledkem je ... naprostá radost !!! Je to opravdu docela kompaktní, ve srovnání s jinými pekárnami nevydává kovové tělo při zahřátí nepříjemný zápach, jak to u plastového těla někdy bývá, pohyblivá čepel zaujímá během hnětení svislou i vodorovnou polohu, hnětala kulatou a plochou housku, těsto stálo, vyšlo , pak pekárnička jednou promíchala a nechala to znovu přijít a pak začal proces pečení. 20 minut před koncem nebyly žádné nepříjemné pachy, natož kouř nebo kouř, začala se kuchyně plnit vůní čerstvě upečeného chleba. Vybral jsem průměrnou barvu kůry, ukázalo se to jako červená barva. Když to bylo ještě horké, vytáhli ho z formy a po ochlazení ho nakrájeli (nebyly žádné směsi, jednotné textury, měkké, porézní a byla tam jen jedna čajová lžička droždí a kůrka byla křupavá, lahodná). Obecně to nebylo možné vyfotit, protože celá rodina se okamžitě dokázala s touto prací dostat pryč))) Nakonec byli všichni šťastní a já jsem NESTRATOVAL půl dne u sporáku, nejprve hnětl těsto, pak umyl stůl, neběžel, abych zkontroloval, zda moje těsto uniklo a neběžel do trouby, aby zjistil, jestli je můj chléb spálený. Takže radím hosteskám, chléb bude upečen bez vaší účasti a můžete věnovat čas své rodině nebo sobě krásnému !!!!!!!!!

Dobrý den, tady jsem se stal majitelem SCARLET IS 525 !!! ukázal se upečený pšenično-žitný chléb. a teď chci něco sladkého, ale z knihy nic nepřišlo (((((nestoupá a uvnitř není upečený) ((((((a další otázka proč, když pečieme) pípá trouba dvakrát?)

Těžko říct proč, ale mělo by to tak být - dvě pípnutí. Takto program funguje. Doposud jsem z toho, co jsem četl, pochopil, že po dvou stech librách byste neměli otvírat víko a koukat na chléb tímto způsobem, protože by mohl spadnout a nezvyšovat se Dobře, a po cestě existují recepty, kde se doporučují nejrůznější přísady (zejména sladké a tavné) usnout po druhém signálu. Ale například já jsem těsto vůbec nepečel. A tak se zdá, že v tomto ohledu nebyly za kamny žádné zvláštní nedostatky. Všechno tedy přijde se zkušenostmi a prostřednictvím pokusů a omylů. I když je divné, že pro mě nefunguje pouze žito, nezvyšuje se vůbec a nepeče a nebyly žádné velké nedostatky. Hlavním pravidlem je nevyhazovat hnětací stěrku náhodou

* JOKINGLY * Ano, hlavním pravidlem je nevyhazovat špachtli))))) Už jsem to umyl na záchodě, usnul jsem a nedával kamna, pak bylo dítě rozptýleno a droždí zvlhlo shora. Rozhodl jsem se nalít všechno hnětené těsto na toaletu a zapomněl jsem sehnat špachtli. takže odešla s těstem, všechno jsem docela dobře umyl a šel jsem udělat všechno znovu, ale nebyla tam žádná lopatka. Ale ze strachu to byla nová pec, nedávno tam byl proud. a inovativní lopata), ale můj manžel mě zachránil, koupil běžný v servisním středisku z jiného sporáku. pak se to pod naší troubou trochu změnilo a vše proběhlo dobře uraaaaaaaaaaaaaaa) pec funguje tak, jak hlebushek fungoval a ukázal se) a pohotový osvědčený retseptik sladký chléb, plizzzzz))))

Dobrý den všem! Mám také takový pekárnu. Udělal jsem francouzský první chléb! A pak vyvstala otázka: odměrka se stupnicí pro mililitry, ale recept obsahuje také gramy. Jak měříte mouku?

[Musya2008]

Musya2008 Sklenici na vodu, koupte si stupnici na mouku a budete šťastní #

Ahoj! Šťastný Nový Rok všichni!
Potěšil jsem sám sebe, můj milovaný, a začal nový rok nákupem nového pekárny. Po procházení mnoha místy jsem se usadil na „Scarlett IS 525“, což je částečně podobné mé předchozí jiné značce - při výběru hrála rozhodující roli kovové pouzdro a obdélníkový tvar. Režimy jsou také docela uspokojivé. Třetí den krmím každého chlebem, perfektně se mísí, dobře se peče. Pouze nyní v pokynech pro každou fázi není časový plán po minutách (hnětení - odpočinek - hnětení atd.), Pouze doba pečení a celková doba trvání programu. Ale to v zásadě není kritické. Byl jsem znepokojen skutečností, že po spuštění programu se kamna hnízdí půl hodiny po sobě, zastaví se, samozřejmě, na několik sekund a nadále ruší. To znamená, že dostanu jen jedno hnětení po dobu 30 minut, pak přiblížení, hnětení a dále po programu. V předchozím HP bylo 10 minut hnětení, pak 5 minut. odpočinek, pak znovu hnětení atd. A tady to tak nějak není. Prosím, řekněte mi, zkušení uživatelé "Scarlets", máte stejné nebo běháte vyměnit kamna?

Dobrý den, vyhrál jsem také „Scarlett IS 525“. Toto je moje první HP. První pečení proběhlo s ranou, pouze při hnětení těsta se pravá strana u sporáku velmi zahřála, takže je vše v pořádku. Chléb se ukázal úžasný, udělal jsem vše podle receptu. Změřil vodu odměrkou a zvážil mouku na vahách. Mám otázku pro staré lidi: Jak probíhá zpožděný start, konkrétně co se stane s moukou, ta leží ve vodě, všechno pravděpodobně ochabne. Sdělte nám to podrobněji, předem děkujeme!

Dobrý den všem!
Dnes jsme koupili tento model pekárny, můj manžel a já se nám líbilo, že tělo je zcela vyrobeno ze železa a kvalita stavby se zdála být dobrá.
Při nákupu prodávající doporučil namazat stěrku olejem (olejový vrt), pak se nebude lepit na chléb. Ale zapomněl jsem
Na špachtle je stále podivný gumový pupínek, nemohli jsme pochopit proč, prodejce vysvětlil, že to mělo zabránit poškrábání formy během hnětení.
Nyní jsem se rozhodl péct na vzorku chleba podle programu 1 (bílý k snídani).
S největší pravděpodobností má tento chléb také svou vlastní funkci hnětení: Všechno jsem dělal jako v knize, to znamená, že jsem nejprve nalil vodu, pak mouku, to se houpalo, houpalo, ale nemělo se to atd., Dokud nezazněl první zvukový signál; poté, během zastavení hnětení, se manžel mírně míchal špachtlí a teprve poté se těsto začalo hnětet.
Možná je v tomto modelu stále nutné nejprve položit mouku a sypké produkty a poté kapaliny?
A měli jsme také otázku ohledně dávkovače: otevírá se, vhazuje ořechy do těsta a zůstává otevřený; Je to správné, protože veškerý teplý vzduch se odpaří?
Obecně čekám na první výsledek, pak se odhlásím.

Zatímco se chléb pečuje, jdeme pracovat na chybách. Chléb znovu selhal, všechno se dělo přísně podle receptu. Co se může mýlit https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, zejména si přečtěte PŘÍRUČKU O PEČENÍ CHLEBA

houpalo se, houpalo se, ale nemíchalo se

Ahoj Ira4, v Scarlett 525 je pohyblivé pádlo, před naložením a přísadami musí být pádlo umístěno ve svislé poloze. Hodně štěstí!

Ahoj Ira4, v Scarlett je 525 je pohyblivé pádlo, před naložením a přísadami musí být pádlo umístěno ve svislé poloze. Hodně štěstí!

Díky za odpověď!
Příště se pokusím dodržet vaše rady. Jen zatím nechápu, jak to dát svisle, má volný tah a padá (kapalina je nepravděpodobná, že by to držela svisle).
Obecně platí, že odhlásit po.

Takže vzít nebo nebrat? Stejně jako pro začínající pekaře, vyžaduje to spoustu dalších tanců s tamburíny? Podle popisu - přesně to, co potřebuji. A žito a francouzština a muffin a celozrnné. K dispozici je dokonce i dávkovač! Opravdu jsem nechápal, o co jde, ale už to chci.
Takže vzít nebo nebrat - to je otázka.

Takže vzít nebo nebrat? Stejně jako pro začínající pekaře, vyžaduje to spoustu dalších tanců s tamburíny? Podle popisu - přesně to, co potřebuji. A žito a francouzština a košíček a celé zrno. K dispozici je dokonce i dávkovač! Opravdu jsem nechápal, o co jde, ale už to chci.
Takže vzít nebo nebrat - to je otázka.

Vzít to! Nelitoval jsem. Je pravda, že používám pouze dva režimy: hnětení těsta a pečení, v „plných režimech“ nic nepeču. Let je normální.

[Ira4]

Ira4a žito a obilí, jak to je? No taky košíček.

[Ira4]

Ira4a žito a obilí, jak to je? No taky košíček.

Ukázalo se, že je to žito, ale košíčky jsem ještě nezkoušel - peču je v troubě. Vyzkoušel jsem různé druhy chleba: čistý žitný, žitno-pšeničný, žitný s tvarohem, s otruby - no, mimochodem, miluji experimenty, všechno peču ne na vodě, ale na syrovátce, prostě toho mám vždycky hodně. Dosud jsem nezkoušel obilí, bohužel jsem zde nenašel celozrnnou mouku. Z pšeničného pekla: klasické, s tvarohem, s mrkvovým dortem, pšeničnou kukuřicí. Peču mimochodem s kváskem, ne s droždím.
Nepoužívám hotové programy, protože nemám čas na to, abych do nich vložil těsto - v zimě je v kuchyni zima, tak ho hněte, pak je to hodina, pak to ještě jednou hnětím, pak počkám, až dobře vykyne, a v režimu pečení ho dám na 1 hodinu upéct. Je to tento model, který se mi líbí také pro jeho tvar, kovové tělo a nízkou spotřebu energie. Obecně platí, že IMHO je z rozpočtu docela vynikající kamna. Doufám, že to vydrží dlouho, jinak jsem ho pochválil, ale sám ho používám jen měsíc.

[Ira4]

Ira4Zdá se, že musíme vzít! Případ mě také přitahoval, je spolehlivý, stejně jako se mi zdá, jaký by měl být stroj na pečení chleba. A cena je dobrá s tolika zvonky a píšťalkami.
Děkuji, řekl jsi přesně to, co jsem chtěl slyšet.

[Ira4]

Ira4Zdá se, že musíme vzít! Případ mě také přitahoval, je spolehlivý, stejně jako se mi zdá, jaký by měl být stroj na pečení chleba. A cena je dobrá s tolika zvonky a píšťalkami.
Děkuji, řekl jsi přesně to, co jsem chtěl slyšet.

Rád jsem pomohl
Také jsem zapomněl říci, že do té chvíle jsem vůbec nepečil chléb, to znamená, že jsem úplně „začínal“ od nuly

[Lvovna]

Lvovna, jak jsi to koupil?

[Ira4]

Ira4, koupil to! Baví mě síla a hlavní. Ještě jsem se nedostal do obchodu se správnou moukou, takže používám hotové směsi na palačinky a palačinky, které jsem velkoryse koupil pro Shrovetide. Ukázalo se, že je to křivé, všechno se rozpadá a je zatuchlé, ale přesto chutné! Nyní se připravuje třetí bochník. )))
Pekárna, řeknu vám, toto je celý svět! Jeden proces plstění buchty stojí za to.
Mám rád kamna, i když není s čím srovnávat. Také jsem to vzal se slevou, takže to stálo tři tisíce s culíkem. Vypadá to normálně, jak by měl vypadat masový pekárenský stroj, ne multicooker nebo ovládací panel mezigalaktické stanice. Jsem tedy šťastný a velmi vyrovnaný. Dík, Ira4to přesvědčilo.

ovládací panel mezigalaktické stanice

Používáte hotové programy?
Nezapomeňte se podělit o recepty - například by to bylo pro mě zajímavé, protože zatím se programům vyhýbám.

[Ira4]

Ira4, Zatím jsem nezakoupil žádné hotové ingredience. Já jsem tohle https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0 Beru jako základ, přidám olivový olej a suchý rozmarýn nebo provensálské bylinky od Kamis. Mimochodem, chutná lépe s rozmarýnem. Provensálské byliny, a dokonce s olivovým olejem, jsou hořké. Dělám to na prvním programu, nastavím velikost bochníku na 1 kg a střední kůru.
Udělal jsem to s otrubami na příslušném programu. No, velmi dlouho! I když to nakonec dopadlo stejně jako zakoupené, i když místo otrub jsem měl ovesnou směs na palačinky a ovesné otruby.
Mimochodem, během prvního pečení jsem cítil velmi energicky, oči jsem měl slzící a do poloviny druhého to také vonělo. Nyní byl vůně zapnutá, dokud se nespálila mouka, která se dostala na topný článek, ale nyní voní jen po pečivu a bylinách. A tentokrát byl drdol přesně jako můj ušní lalůček.

Všechno fungovalo.Takže tady je, pečený chléb! )))

Ahoj holky! Dnes jsem také koupil takový sporák. Už jsem si oblékl borodinský chléb. Sedím tady a čekám, co z toho bude. Původně jsem šel koupit sc-400, ale nebyl k dispozici. Doufám, že nelituji, že jsem na tento model nečekal a koupil tento.

[Olga3107]

Olga3107„Myslím, že toho nebudete litovat, například jsem spokojený :) Několik mých receptů je již na tomto webu, budu pokračovat v experimentování, ale nepoužívám v něm hotové programy.

[Lvovna]

Lvovna, chléb vám téměř utekl
A místo otrub jsem přidal také cereální vločky Hercules nebo pšeničné vločky stejného typu, oboje se dobře peče, vločky v hotovém chlebu jsou v zásadě téměř nepostřehnutelné. Také jsem přidal otruby. Také vláknina, která se prodává v plechovkách na policích se „zdravým jídlem“, u nás se do potravin nedostávala, ale nebadatelně se utrácí za chléb.

[Olga3107]

Olga3107„Myslím, že toho nebudete litovat, například jsem spokojený :) Několik mých receptů je již na tomto webu, budu pokračovat v experimentování, ale nepoužívám v něm hotové programy.

Proč nepoužíváte hotové programy? (nic, co jsem na tobě?)

[Olga3107]

Olga3107, Napsal jsem výše: moje těsto v nich nemá čas na kynutí. Ale to je individuální. Teď peču jen s kváskem.

Průhledná. V tomto oboru jsem stále začátečník. Doufám, že také všechno zvládnu včas.

Jsem stále spokojený s výrobcem chleba a dokonce velmi. Peču z nějaké finské polozrnné mouky na pečení, přidám také ovesné vločky a otruby, naliju více prášku do pečiva, aby určitě vzrostla. Není to nutné najednou, ale právě díky tomu je pro mě proces pečení zajímavý. Nyní se tam něco děje na starém kefíru se sezamovými semínky, i to nejzajímavější.
Mimochodem jsem si všiml, že takový chléb je mnohem uspokojivější než ten kupovaný, když s ním snídá až do oběda, netahuje se na svačinu, což je pro postavu velmi užitečné. Také jsem měl nečekanou úsporu: Jdu do supermarketu přes silnici po nejméně 400 rublů na chléb, a pak skončily túry a výdaje také prudce poklesly.
Přečetl jsem recepty, seznámil se, udělal si poznámky a odešel na volné plavání. Sám jsem se rozhodl, že hlavní je, že buchta je správná a zbytek bude pokračovat.

psy. Jak miluji všechny tyto dívčí emotikony!

A můj první chléb byl upečený. Všechno bylo pečené dobře, chléb je vynikající. Bohužel selhal pouze vrchol. Trochu jsem četl fórum a vím, že je to kvůli přebytečné tekutině. Během hnětení jsem viděl, že buchta byla vodnatá, ale podle pokynů se nesmí během provozu otevírat kryt sporáku. V tomto ohledu se chci zeptat, do kdy můžete podle situace ještě otevřít kamna a přidat mouku nebo vodu?

[Olga3107]

Olga3107, během celé dávky. Když začíná kynutí, je to nežádoucí (čas pečení kynutí je uveden v přiložené knize). To znamená, že když se vaše těsto hnětalo, můžete bezpečně nahlásit přísady.
Proto nepoužívám hotové programy, protože bez nich je snazší řídit proces.