Gala1301
Možná to už bylo, ale chci ukázat ... Pokud vložíte kousek žebrované části vakuového vaku do obyčejného (hladkého) metrového vaku, to znamená ne po celé šířce zapečetěného vaku, ale pouze do malé části, pak můžete něco také povysávat. cokoli v něm snadno. Cena nákladů prudce klesá!

Vakuový balicí stroj


Přidáno ve středu 8. března 2017 14:05

Citace: Musée
Dívky, pomozte mi rozhodnout, které je lepší vzít Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505 nebo PROFI COOK PC-VK 1080?

Mám Zigmunda a Shtaina. Jsem velmi rád! Vezměte to, nebudete litovat ...
Igrig
Citace: Gala1301
Možná to už bylo, ale chci ukázat ... cokoli v něm snadno.
Bravo! Upřímně obdivuji inteligenci a vynalézavost našich lidí!
Přinejmenším shromažďujte a publikujte v hotelové brožuře všechny způsoby, které lidé vymysleli, aby nebyli finančně závislí na šíleně drahých vlnitých pytlích!
Pozítří čekám na vysavač a už předem hledám způsoby, jak snížit cenu balíčků!
Prostě mistrovské dílo!
tata-nata
Řeknu vám svůj příběh .... V Ozonu na casu byly slevy. Stále jsem volil mezi modelem 100 pro 6500 a tachwakem pro 5000. Uvědomil jsem si, že rozdíl je jen dvojitý šev ?? není problém to udělat ručně. A proč přeplatit ?? Dnes jsem se rozhodl a objednal si tachvak. A teď pochybnosti trápení, možná bylo nutné vzít 100.?
Bijou
Citace: Gala1301
Možná to už bylo, ale chci ukázat ... Pokud vložíte kousek žebrované části vakuového vaku do obyčejného (hladkého) metrového vaku, to znamená ne po celé šířce zapečetěného vaku, ale pouze do malé části, pak můžete něco také povysávat. cokoli v něm snadno.
Jo, zkusili jsme to. Děkuji za připomenutí. Jde o to, že ne všechny žebrované tašky jsou stejně užitečné. Dnes jsem odřízl klapku z cizí role a ukázalo se, ale předtím
Citace: Bijou

to bylo primitivní základní první možnost, kterou jsem vyzkoušel ve svých experimentech. A neuspěl jsem.
Vnější část mé tašky úplně odmítá pájení na vakuovém odplyňovači.
vdv
Poutko je pájené nebo nepájené, podle mého názoru záleží pouze na síle „páječky“. Pokud bez jazýčku, musíte roztavit dvě vrstvy, a pokud s jazýčkem, pak tři.
Můžete, jak se mi zdá, zkusit (kdo nepájí) externí balíček na výběr z co nejtenčího. Za jiných podmínek je tavení dvou tenkých a jedné tlusté vrstvy snazší než tří tlustých vrstev.
Můj balírna je však stále na cestě, mohl bych se mýlit.
Bijou
Citace: vdv
Poutko je pájené nebo nepájené, podle mého názoru záleží pouze na síle „páječky“. Pokud bez jazýčku, musíte roztavit dvě vrstvy, a pokud s jazýčkem, pak tři.
A pokud s koktejlovou trubičkou?
vdv
Citace: Bijou
A pokud s koktejlovou trubičkou?
čtyři
Bijou
Citace: vdv
čtyři
A jaký druh! Plast na tubě je mnohem silnější než na sáčcích. )
Ale pak je to vaše práce
Citace: vdv
Poutko je pájené nebo nepájené, podle mého názoru záleží pouze na síle „páječky“. Pokud bez jazýčku, musíte roztavit dvě vrstvy, a pokud s jazýčkem, pak tři.
nefunguje?)) Protože téměř všechno (včetně mého) pájí trubku ve dvou vrstvách uvnitř hladkého vaku.

Nevím, jestli ještě mám ty nelepivé tašky nebo ne. Pokud to najdu, pak občas pájený vyfotím.
vdv
takže i plast může být odlišný, pokud jde o teplotu tání. Jako verze. Mimochodem, je to snadné zkontrolovat - pokud to dáte do trouby a postupně přidáváte teplotu.
A další verze spočívá v tom, že trubice je tenká a klesá na ni větší tlak. To znamená, že dlouhý šev nefunguje - ale krátký je snadný. K teplotě, jak to bylo, místní úsilí je přidáno více.
kykysik1107
Dobré ráno, holky! Koupil jsem vakuovou zatavovačku Redmond 021 s kontejnery, zaplatil jsem za akci 6200, také jsem si objednal balíčky na jiné webové stránce, stálo 230 rublů (jedno balení se ukázalo jako každý 10 rublů) a teď mám otázku, kolik stojí balíčky, které kupujete a trpíte trubkami , jsou opravdu mnohem levnější?
Gala1301
Metrové tašky stojí 2,5 rublů a měří 20 x 30 cm. Nedávno jsem koupil sous-vid a často ho používám.
Je mi líto drahých balíčků .... a tak jsem se sbalil v levném a připravil se.

Zde je připravený králík sous vide (v levné tašce). Pro případ jsem udělal nějaké stehy.

Vakuový balicí stroj

Lariskin
Dívky, můžete také vařit metrové tašky na sous-vide?
Gala1301
Citace: Lariskin
Dívky, můžete také vařit metrové tašky na sous-vide?

Ve všech videích na YouTube, která hovoří o sous vide (zejména pokud šéfkuchař mluví o nějakém šéfkuchaři), používají průmyslové vysavače, právě s takovými taškami.
Nyní, když do domácí kuchyně přišel sous-vide, začali používat domácí vakuové zařízení a žebrované tašky.
kykysik1107
Citace: Gala1301

Metrové tašky stojí 2,5 rublů a měří 20 x 30 cm. Nedávno jsem koupil sous-vid a často ho používám.
Je mi líto drahých balíčků .... a tak jsem se sbalil v levném a připravil se.

Zde je připravený králík sous vide (v levné tašce). Pro případ jsem udělal nějaké stehy.

Vakuový balicí stroj
Dík!
Ksarochka
Gala1301, a vy v takových balíčcích, aniž byste tančili s tamburínovými pájkami?

Také jsem si koupil vakuový balič, ale zatím je stále v krabici.
Gala1301
Citace: Ksarochka
Gala1301 a pájíš v takových balíčcích, aniž bys tančil s tamburíny?
Mám Zigmunda a Shtaina, utěsňuje žebrované tašky a hladké pouze „tancem“
Ksarochka
Gala1301, ale na fotografii nevidíte žádné tuby ani hadry.
GuGu
Gala1301, no, prostě super, ale já mám Proficuk .. a prostě nemůžu vakuovat měřicí balíčky do takové míry, zkusil jsem nejrůznější věci s hadrem, hadičkou a kousky žebrovaného vaku různých délek
Gala1301
Citace: Ksarochka
Gala1301 a na fotografii nevidíte žádné tuby ani hadry.

Tady je fotka:
Vakuový balicí stroj

Na fotografii je kousek žebrované tašky.
Jelikož budu králíka mučit v sous-vidnitsě po dobu 10 hodin, udělal jsem to několik švů níže uzavřené místo. Pomyslel jsem si, co kdyby tam nebyly původní 3 vrstvy velmi dobře pájené a při tak dlouhém tepelném zpracování by se rozptýlily. Neriskoval jsem to ..... Přerušil jsem přebytek ...

Ksarochka
Gala1301, Děkuji mnohokrát. Je pravda, že jsem při nákupu zařízení zásobil balíčky. Ale opravdu se mi nelíbilo tuto metodu trubice. Hadry byly také trochu trapné, ale takto to můžete udělat s kusem tašky nebo hadru.
Gala1301
Citace: Ksarochka
Je pravda, že jsem při nákupu zařízení zásobil balíčky.

Ksarochka... jakmile začnete experimentovat a poté skutečně použijete vakuový stroj, oceníte, jak skvělé je, že existují alternativní možnosti vysávání sáčků. Žebrované tašky „nedostaly dost“ ....
Olyoku
Jelikož jsem se nepokusil použít jednoduchý balíček s vložkami různé šířky a délky, ale bohužel to nefungovalo. Zigmund & Shtain snadno pájí všechny vrstvy, ale nenasává, slouží pouze drážkovaně. Je pravda, že jsem použil pouze pytle z role, která byla součástí balení, možná by problém vyřešily vložky z vlnitých pytlů od jiné společnosti. Hledal jsem trubky v obchodech, nemohl jsem najít měkké, léčka byla kompletní. Použité pytle umývám k opětovnému použití, ale zároveň zažívám podivný pocit, jako by někdo musel zavolat blízkým do jiného města, musel by jít do telegrafní kanceláře. To neodpovídá době nebo tak. Chci se pokusit objednat balíčky na Ali, je to tam mnohem levnější.
tata-nata
Olyoku, Zatím nemám balírnu, čekám)) Zkusím nabídnout ikea trubky.Moje děti z nich často pijí koktejl a jsou měkčí ve srovnání s trubicemi v kavárnách.
Gingi
Olyoku, v metru jsou levné balíčky a tuby. Na pekárně probíhá hromadný nákup vakuových sáčků CASO (velikost 40x60 v balení po 25 kusech). Ukázalo se, že to není příliš drahé.

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=469852.0

Igrig
Dobré odpoledne!
Ellron dnes obdržel 50.
Byla tu otázka a pochybnost ... Faktem je, že když jsem jen pájet balení a stiskněte tlačítko SEAL, poté se z nějakého důvodu rozsvítí současně tlačítko VAC-SEAL a čerpadlo začne pracovat. Funguje po dobu 5 sekund, poté se čerpadlo vypne, jeho tlačítko zhasne a zůstane zapnuté pouze tlačítko SEAL, které zhasne po 3 sekundách. Balení je normálně uzavřeno.
Takže tomu nerozumím. Proč čerpadlo začíná fungovat, protože se zdá, že uzavírací tlačítko je samostatné a bylo vytvořeno pouze pro utěsnění bez vakua (pokyny uvádějí: "Utěsní vak, aniž by jej nejprve evakuoval"), to znamená, že na základě této logiky by se čerpadlo nemělo zapnout?
Nebo je to zpočátku zárubně v mém autě?
Podělte se, prosím, o to, jak fungují vaše vakuová těsnění v režimu těsnění bez vysávání. A pak, dokud se nevrátím, vyvstává přede mnou otázka ...
Olyoku
tata-nata, Gingi, děkuji za radu! Nemáme prodejny ikea a metra a přeprava z Ruska do Běloruska popře lacinost nákupu. Budu hledat!


Přidáno Sobota 11. března 2017 18:11

Igrig, můj těsnící režim bez vysávání běží bez zapnutí čerpadla, v naprostém tichu
Cvetaal
Citace: Olyok
Igrig, můj těsnící režim bez vysávání běží bez zapnutí čerpadla, v naprostém tichu

Podobně (Proficuc a Caso)
Igrig
Olyoku, Cvetaal
Děkuji za účast na mém problému - zítra si vezmu zařízení zpět, neměl jsem ani čas dostatečně hrát!
I když mohu říci, že navenek hezký, infekce! Tlačítka jsou jasná a pohodlná, takže jsem si vybral mezi Caso TouchVac a Ellrona 50. Caso má nad těmito senzory obtížné ovládání.
Je pravda, že ani koktejlové trubice (samotná trubka nebyla uvnitř připájena), ani netkaný materiál (vzduch nebyl evakuován), ani kousky zvlněného nativního filmu (hladké pytle z metra nebyly připájeny na jejich hladký povrch), bohužel ... nativní balíčky - jako hodinky!
Vlad_Ru
Citace: Olyok
Nemáme prodejny ikea a metra a přeprava z Ruska do Běloruska popře lacinost nákupu. Budu hledat!
Objednám si vlnitého na Ali a mohu si ho objednat za váš podíl nebo hodit odkaz
Olyoku
Vlad_Ru, sdílejte odkaz, samozřejmě! Naučím se nakupovat v Číně
Píseň
Citace: Igrig

Ellron dnes obdržel 50.
Citace: Igrig
zítra si vezmu zařízení
Igor, duplikovali byste svoji otázku ve vlákně o Caso packers
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424130.2280
anavi
Igrig, Igor, právě jsem viděl tvoji zprávu ... Mám Elron 50. Šel jsem a zkusil jsem to hned - mám totéž - tlačítko Vac-Seal se na pár sekund zapne - pak zhasne a po několika dalších sekundách Seal zhasne. A také s hlukem - nevím, jestli je to čerpadlo.
Bijou
Citace: Olyok
Jelikož jsem se nepokusil použít jednoduchý balíček s vložkami různé šířky a délky, ale bohužel to nefungovalo. Zigmund & Shtain snadno pájí všechny vrstvy, ale nenasává, slouží pouze drážkovaným. Je pravda, že jsem použil pouze pytle z role, které balírna obsahovala, snad, vložky z vlnitých pytlů od jiné společnosti by problém vyřešily. Hledal jsem trubky v obchodech, měkké jsem nenašel, léčka byla kompletní.
Na poslední stránce jsem byl rád, že můj Redmond pájel kouskem z jiného balení, i když první testy s jinými balíčky (ze sady) nebyly úspěšné - a vrstva nebyla připájena na hladké straně a dvě hladké strany se odmítly na sebe lepit.

A pak najednou to „fungovalo.“) Pájil jsem pytle s rozinkami. Odsával ano, nechutně. Třikrát po sobě jsem zapnul sání a tak-tak jsem odčerpal. Není to pro mě důležité, protože jsem to připájel. Uplynulo několik dní, vzal si tašky na pohled, natáhl šev a on ... se tiše rozptýlil.Na hladké straně.)))

Vakuový balicí stroj

Odřízla přebytek, zasunula hadičku a od první sekundy vytáhla všechno zbytečné. Je to sto let starý, smečka ležela kolem jako zbytečná. Podobně jsou pájeny levné pruhované od Lenty, vzal jsem někomu pár kusů k testování.

Vakuový balicí stroj

Na fotografii je levý obal utěsněn kouskem vlnité fólie, je to jen těžko vidět. (
Yarik
Igor„Mám stebu vk6 a také to pár vteřin před zapečetěním.
Igrig
Citace: Bijou
vrstva nebyla na hladké straně připájena a dvě hladké strany se odmítly na sebe lepit.
Napsal jsem výše v příspěvku 4327, že také nebyl pájen podél hladkého pásu. A na Ali jsem náhodou viděl, že některé role byly vyrobeny z PE + PA, tj. Z polyethylenu a polyamidu. Je pravda, že malé zvlnění je jiné. Ale sáčky, které používáme, mohou být také vyrobeny koextruzí ze dvou různých materiálů (a dokonce z více materiálů) a těchto fólií může být 5 a 7. V našem případě tedy může být vnější hladká vrstva vyrobena například z polyamidu, který má teplotu tání mnohem vyšší než u polyethylenu, proto se neroztaví a dva filmy se nepájí. Mimochodem, různé stupně PE mohou mít různé teploty tání - mluvím jako osoba, která je přímo spojená s polymery (i když ne sám technolog).
Bijou
Citace: Igrig
Ale sáčky, které používáme, mohou být také vyrobeny koextruzí ze dvou různých materiálů (a dokonce z více materiálů) a těchto fólií může být 5 a 7. V našem případě tedy může být vnější hladká vrstva vyrobena například z polyamidu, který má teplotu tání mnohem vyšší než u polyethylenu, proto se neroztaví a dva filmy se nepájí.
Může to velmi dobře být. Myšlenka je primitivní, pravděpodobně si ji nejprve vyzkoušel každý.)
Příležitostně se pokusím přivařit obě vnější strany jinými nástroji. Dobře, dobře, dva polyamidy nejsou při našich teplotách přátelské. Ale proč se na nich polyethylen nelepí?
Igrig
Citace: Bijou
Ale proč se na nich polyethylen nelepí?
Vysvětlení je jednoduché: polyethylen a polypropylen se v zásadě nedají lepit - a takové lepidlo neexistuje (kromě butadienového kaučuku, například lepicí pásky - ale toto je samostatná skladba, pro náš případ nevhodná); lze jej pouze pájet, to znamená roztavit materiál a dosáhnout prolínání dvou vrstev materiálu do sebe (tvorba slitiny) (promiň, ale jiným způsobem, ne tak erotickým, je těžké to vysvětlit ...) No, pokud se jedna vrstva neroztaví, pak a neexistuje žádná „vzájemná penetrace“. Pro zábavu zkuste zapálit nějaký polyethylen a odkapat na desku s plastovým povrchem, například - je to obvykle PVC nebo ABS. S trochou úsilí lze tento pokles snadno jednoduše vybrat!
Bijou
Citace: Igrig
Vysvětlení je jednoduché: lepení polyetylénu a polypropylenu je v zásadě nemožné.
Jo, logické. Cestou jsem si nepamatoval kapky polyethylenu, protože nevím, jak se chovají, ale kapky stearinu ze svíčky. Které se po ochlazení odrazí od ostatních povrchů.)
Igrig
Bijou,
Dnes jsem experimentoval s hladkými balíčky „Meter“. Nevím, jestli to tady bylo, ale pokusil jsem se do těsnicí oblasti vložit síť ... z jednoduchého plastového „žínku“. Víte, jsou tu rukávy ze síťoviny, shromážděné do „koule“ a poté svázané provázkem. Toto pletivo je vyrobeno z polyethylenu. Výsledek nebyl působivý.
1. S 2 až 4 vrstvami této sítě není vzduch zcela evakuován.
2. U 6 vrstev je vzduch dokonale odčerpán, ale šev není pájen. Navíc tato síť vzhledem k tomu, že je skvěle roztažená, neumožňuje její rovnoměrné roztažení tam, kde je špatně roztažená (to je hlavně na okrajích), tyto vrstvy jednoduše nepájejí ani v režimu „Wet product“.
Ale moje „dotazující se mysl“, nebo spíše touha ušetřit peníze na balíčcích, přišla k téměř skvělému nápadu!
Existují také sítě, které se používají k uzavření krabic nebo krabic se zeleninou, aby zelenina nevypadla! Tato síťovina je dostatečně silná i v jedné vrstvě k odvádění vzduchu, má tuhou strukturu, prakticky se neprotahuje, což je pro náš účel téměř ideální: vložit ji do těsnicího vaku! (Byl jsem mučen, abych to narovnal houbovou sítí.) Vyrobeno z polyethylenu! Co potřebuješ!
Mimochodem, zelenina je také balena v podobných fóliových rukávech: cibule, mrkev, brambory ...
Hlavní věcí je nezaměňovat ji s tkaným pletivem - je vyrobeno z polypropylenu a jeho vlastnosti jsou zcela odlišné.
Hledání filmových rukávů na internetu vedlo k tomu, že jedno balení obsahuje minimální možnou délku 150 m !!! Toto množství stačí (pokud nakrájíte na 5 cm) a vložíte do 6000 sáčků ...
Při hledání v nejbližších obchodech typu 5 nebyl Magnet nijak zvlášť potěšen.
Myšlenka je najít někde (Metro, Auchan ...) krabici, která je uzavřena pevnou sítí, zavřít ji tiše, stále ji vyhodit a zkusit to na baliči!
Naděje umírá poslední!
Je pravda, že někdo už přede mnou viděl?
Anna1957
Citace: Igrig
Myšlenka je najít někde (Metro, Auchan ...) krabici, která je uzavřena pevnou sítí, zavřít ji tiše, stále ji vyhodit a zkusit to na baliči!
Vyfoťte prosím v obchodě.
Píseň
Citace: Anna1957

Vyfoťte prosím v obchodě.
... když ukrástbudete chňapnout
Igrig
Citace: Anna1957
Vyfoťte prosím v obchodě.
Hodil jsem odkazy do osobního, abych pochopil rozdíl. Když jdu na „rybaření“ - a vyfotit!
Anna1957
Z fotografie je jasné: potřebujete „kosočtverce“. Ten s "L" (nebo V) není vhodný.
Igrig
Citace: Anna1957

Z fotografie je jasné: potřebujete „kosočtverce“. Ten s "L" (nebo V) není vhodný.
Nejdůležitější zde není tvar buněk, ale materiál. L a V jsou PP a pletené.
Buňky různých tvarů jsou vyrobeny z PE. Dnes jsem šel nakupovat a podíval se. Dokonce to dělají zahušťováním nitkového kříže a tak dále. Skoro se stal odborníkem.
Anna1957
Citace: Igrig
ne tvar buněk,
Ano, to je pochopitelné. Prostě nemohu říct materiál, ale je to alespoň zhruba srozumitelné.



Přidáno neděle 12. března 2017 23:51

Citace: Igrig
Skoro se stal odborníkem.
Vzbuďte podezření.
Vlad_Ru
Citace: Igrig
Odhodil jsem odkazy do osobního, abych pochopil rozdíl. Když jdu na „rybaření“ - a vyfotit!
A sítě, do kterých jsou zabaleny pomeranče, se vejdou?
Igrig
Citace: Vlad_Ru

A sítě, do kterých jsou zabaleny pomeranče, se vejdou?
Sakra, ani nevím, jestli síť, kterou jsem spekulativně vybral jako „ideální“, bude fungovat, a máte na mysli pomeranče!
Nevím, do jaké sítě jsou pomeranče zabalené v Murmansku, možná obojí!
Ostap Bender obecně dal telegram: nakládejte pomeranče do sudů!
Vysvětlení na prstech je téměř nemožné, nejdříve se pokusím najít ideální mřížku, pak bude fotka.
Zásady výběru:
1. Potřebujete PE (polyethylen). Jak to lze určit podle vzhledu? Ne každý polymerní technik určí, z čeho je umyvadlo vyrobeno, například: PP nebo PE?
2. PP (polypropylen) není nutný (nejpravděpodobnější), je z něj vyrobena tkaná síťovina.
3. Síť by měla být poměrně silná (asi 1 mm).
4. Nemělo by se to zmenšovat samo. V opačném případě není velmi vhodné těsnění.

Bijou
Igrig, je nuda žít, pokud netrpíte nějakým druhem odpadu, že?
A co moskytiéra nepotěšila? Nebo tyl? O banálních trubkách nebo netkaných ubrouscích konečně pomlčte.
Igrig
Citace: Bijou
Igrig, je nuda žít, pokud netrpíš nějakým druhem odpadu, že?
A co moskytiéra nepotěšila? Nebo tyl? O banálních trubkách nebo netkaných ubrouscích konečně pomlčte.
O brčcích a netkaných ubrouscích jsem již psal výše - nijak nepotěšily!
1. Sítě proti komárům nejsou doma k dispozici, ale nová žínka se ukázala být ... U dacha je moskytiéra stejně tenká jako síťka na žínku ...
2. Existují však také polyamidové sítě. Ani ten není doma. Ale rozhodně se neroztaví, ale může se roztavit pouze do PE.
3. Fatin také chybí, ale je to také polyamid (nylon).
A svědění rukou - tentokrát!
A chcete ideál - no, já jsem perfekcionista!
No, a nějak pochybují, že to bude evakuováno kvůli jejich jemnosti - moje experimenty: 2 vrstvy vůbec nedávaly vakuum a dokonce 4 vrstvy síťky z žínky poskytovaly velmi slabé vakuování!
Bijou
Citace: Igrig
No, a nějak pochybují, že to bude evakuováno kvůli jejich jemnosti - moje experimenty: 2 vrstvy vůbec nedávaly vakuum a dokonce 4 vrstvy síťky z žínky poskytovaly velmi slabé vakuování!
Takže jsem se v poslední době zabýval netkanými textiliemi. Zvykl jsem si na těsný proces, když jsem několikrát po sobě spustil čerpadlo, a to dokonce v režimu „turbo“. Protože včera mě omráčila trubice - zip a je to.))

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren