Lecho ve fritéze

Lecho ve fritéze

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Oloupaná rajčata	2 kg
Sladká paprika	2 kg
Cibule	1 kg
Mrkev	1 kg
Rostlinný olej	0,5 litru
Sůl	chuť
Cukr	atd
Česnek	1 hlava
kajenský pepř	5 hrách
Zelený pepř	5 hrách
Nové koření	5 hrách

Metoda vaření

• Recept na lecho jsem si zamiloval sám do sebe.
• vymačkejte šťávu z rajčat. Krájejte zeleninu krásně.
• Příprava: vše vložte do čistých nádob, zalijte olejem, džusem a vařte ve fritéze 30 minut při 180 stupních. Rychlost je VYSOKÁ.
• Ale nemohu odhadnout koření a jejich množství. Mám plechovky - 600 ml. Co jiného přidat z bylin? Kopr / petržel? Oregano

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů a sůl není moc? Mám 3 lžíce pro takový výpočet. l solím - každý to má rád! , mimochodem, pokud je pepř dražší, pak můžete nahradit 1 kg rajčaty! (Obvykle točím rajčata v mlýnku na maso, takže si myslím, že to bude tlustší a rychlejší a kosti mě neobtěžují), neudělal jsem to v grilu, staromódním způsobem v kotli, ale myslím, že výpočet soli se nezmění, nebo jsem možná udělal chybu ve výpočtech? Kolik sklenic (600 g) se získá z takového množství ?, Myslím, že pepř a markov budou vařit hodně na objemu ... a pepře, když obvykle dávám hrst sklenic do sklenic bez počítání (mám to ostřejší), ale obecně by bylo hezké vypracovat technologii v grilu!

Ano, obecně jsem přišel na sůl. Počítáme tedy. Hustota lecha v první aproximaci je 1,5 kg na litr. Mám 6,5 kg, což znamená, že se ukáže asi 4,3 litru ... Ach ....... Nemám tolik plechovek ... ok, počítejme. Potřebuji 7 plechovek, tedy sůl, podle mých odhadů 7 lžiček, tj. 7 * 5 = 35 gramů, to jsou dvě polévkové lžíce a ještě trochu ... Přestaňte a máte tři. Ukázalo se, že když jsem správně spočítal hustotu lecha, pak mám ještě méně soli než ty. Ale neriskujme to, dejte méně soli. Není solené na stole, ale solené ...
Vypadá to, že opouštíme první přiblížení.
A házet bylinky? Nebo ... je zde pouze zelenina ...

Miluji nový hrášek, není to tak pikantní skoka aramata! Obecně obvykle nedávám bylinky, myslím, že to může zkazit krásu barvy, i když se mi nelíbí zelený pepř, ale možná visím se solí, jen jsem si myslel, že když vařím hmotu v kotlíku, nejprve začnu ve 2 hrncích a pak do jednoho Posunu se, ale nepřidáte k tomu plechovky, a pokud čajová lžička najednou, zdálo se mi to trochu příliš, mimochodem, sůl na konci (10 minut před připraveností)

Moje máma si myslí, že čajová lžička je správná, takže se omlouvám

Uvařil jsem si lečo. Je pravda, že mám sklenice malovaných broskví ... Bylo by lepší, kdyby byly průhledné ...

Můj experiment s lechem mě přesvědčil, že fritéza je nezbytná věc. Je jasné, že lecho z papriky mohou v tomto ročním období vyrábět jen velmi nerozumní lidé. Ale neudělal jsem to. Experimentoval jsem to !!!
To znamená, že fritéza při přípravě lecho eliminuje proces nalévání vroucího rostlinného oleje se samotnou zeleninou a proces sterilizace plechovek. To znamená, že algoritmus je následující:
1. Položte na stůl čisté, nesterilizované nádoby;
2. Vložte tam nakrájenou zeleninu (kreativně);
3. Nalijte rajčatovou šťávu;
4. Naplňte horní část rostlinným olejem (5-10 mm);
5. Vezměte fritézu na balkon (dobře, pokud je sezóna);
6. Zapněte pro zahřátí;
7. A pak tam dejte pár plechovek, zavřete víčka přímo ve fritéze a dejte ji vychladnout přímo na balkon;
8. Po vychladnutí omyjte rozlitý olej;
9. Umyjte samotnou fritézu.

A žádné riziko rozlití rostlinného oleje! A skutečnost, že se rozlije do mísy fritézy ... Zdá se, že to není problém!

[Sponka do vlasů]

Můj experiment s lechem mě přesvědčil, že fritéza je nezbytná věc. Je jasné, že lecho z papriky mohou v tomto ročním období vyrábět jen velmi nerozumní lidé. Ale neudělal jsem to. Experimentoval jsem to !!!
To znamená, že fritéza při přípravě lecho eliminuje proces nalévání vroucího rostlinného oleje se samotnou zeleninou a proces sterilizace plechovek. To znamená, že algoritmus je následující:
1. Položte na stůl čisté, nesterilizované nádoby;
2. Vložte tam nakrájenou zeleninu (kreativně);
3. Nalijte rajčatovou šťávu;
4. Naplňte horní část rostlinným olejem (5-10 mm);
5. Vezměte fritézu na balkon (dobře, pokud je sezóna);
6. Zapněte pro zahřátí;
7. A pak tam dejte pár plechovek, zavřete víčka přímo ve fritéze a dejte ji vychladnout přímo na balkon;
8. Po vychladnutí omyjte rozlitý olej;
9. Umyjte samotnou fritézu.

A žádné riziko rozlití rostlinného oleje! A skutečnost, že se rozlije do mísy fritézy ... Zdá se, že to není problém!

Sponka do vlasů velmi pěkné lecho se ukázalo! Zvláště proti sezóně! Také mám rád možnost vařit v létě na balkóně! a jaká je chuť? nezklamal? jak je lžíce soli ve sklenici? a okamžitě nalijte tekutinu a dolijte ji, když se vaří, nebo ji stačí jednou nalít a pak srolovat?

Přesto s kuřetem v bance nebude experimentovat s lovem?

Chuť se mi moc líbila. Pouze můj manžel řekl, že je hodně oleje. Měla by to být pouze horní vrstva. Na sklenici soli 1 lžička. - pokuta! Nalijte okamžitě. Nedoplňoval jsem, protože se vařilo. Ano, tam to nevařilo, sypalo se to víc s bublaním (a). Možná to budete muset srolovat ne hned, ale až vychladne. A pak jsem měl víčka po ochlazení již ohnutá. Ale s kuřetem ... A v čem? V rostlinném oleji? Stěží...

Uplynuly necelé dva roky. V tuto chvíli považuji sterilizaci ve fritéze za nepohodlnou. Pokud opravdu chcete vařit, je snazší to udělat v mikrovlnné troubě. Ale nevidím v tom smysl. Při vaření se okraj plechovek zašpiní rostlinným olejem (pro marinády) nebo cukrem (pro džem) a plechovky již nelze pevně uzavřít. Myslím, že volba trojitého plnění je optimálnější.

Nepamatuji si chuť toho lecha. Ale toto téma musí být buď zabito, nebo přeneseno do rostlinných přípravků. Myslím, že je správnější zabít, a pokud si někdy nechám toto lecho chutné, pošlu tam recept ...

to znamená, že banky explodovaly, jak jsem pochopil?

oh, právě jsem si to přečetl a rozhodl jsem se to udělat, ale tady je jeden zvrat. popište, co se vám nelíbilo?