Domácí pekárna Panasonic SD 255 (část 1)

Hmmm, nevypadá to na francouzštinu. A kamna se nestarají o to, zda je den nebo noc, je zima nebo teplo (uvnitř programu se čas na vyrovnání teploty ingrediencí prostě změní, to je vše). Možná syrová mouka nebo prošlé droždí?

Chtěl jsem se také zeptat majitelů Panasonic 255: jsou různé nože pro jednoduché pečení a žitný chléb je to zásadní? Jak to ovlivní kvalitu chleba? Porovnával někdo?

Stejné droždí a stejná mouka se podílely na pečení jiných chlebů a všechno se zvedlo normálně, do plné mísy.
Myslel jsem, že je to taková specifičnost francouzského chleba, krátkého a hustého.
Tajný...

Stejné droždí a stejná mouka se podílely na pečení jiných chlebů a všechno se zvedlo normálně, do plné mísy.

Soudě podle vlhkosti v bytech mohou droždí a mouka během několika hodin vlhnout, pokud nejsou těsně uzavřeny.

Soudě podle vlhkosti v bytech mohou být droždí a mouka vlhké během několika hodin, pokud nejsou těsně uzavřeny.

Ve skutečnosti není vlhkost vysoká, 35%, méně pohodlná.
Jak vlhkost ovlivňuje klíčení?
Koneckonců, každý recept s časovačem vydrží mouku a droždí v bezprostřední blízkosti vody.
V tomto případě je těžké vinit časovač, protože obyčejný chléb s časovačem zcela vzrostl.

Ahoj!
Po přečtení na vašem fóru jsem právě začal snít o pekárně chleba, můj manžel už snědl holou hlavu. Předtím jsem o tom snil, ale všichni moji přátelé jsou přesvědčeni, že podobně hrají dost na další měsíc a hodí to. Ale to není otázka. Pokud si koupíte, pak opravdu Panasonic 255, nebo stále existují možnosti (Moulinex, Delonghi atd.) Jsem v tomto oboru úplný ... zkrátka hlupák
A stále můžete něco poradit. A přesto - všichni rádi vaříte. Prostě vím, jak dobře vařit, ale někdy mě tato firma zaváži. Možná toho budu hrát dost a skončím. A potěšení není tak levné (nákup pekárny)

Jak vlhkost ovlivňuje klíčení?

Asi před 20 lety jsem pracoval na částečný úvazek jako písař, kdysi jsem psal disertační práci. Citace: „Ponechat zimní plodiny v hranatém stavu pod zimní chatou“

[pro Gruna:]

pro Gruna:
Nemyslím si, že budete hrát dost rychle a přestanete - chléb nekupujeme od okamžiku zakoupení kamen, jíme jen svůj vlastní! kromě toho, pokud jdete na návštěvu, pak osobně upečený chléb má obrovský úspěch !!! a všichni hosté, kteří k vám přijdou, na vás budou žárlit, to je opravdu úžasné!
osobně mohu jen doporučit kenwood 256 a 350, protože v ně mám 200% jistotu. ale obecně si přes internet přečtěte informace o schopnostech a technických vlastnostech, podívejte se na vzhled, rozměry ... obecně dobrá volba!

Chtěl jsem se také zeptat majitelů Panasonicu 255: jsou různé nože pro jednoduché pečení a žitný chléb je to zásadní? Jak to ovlivní kvalitu chleba? Porovnával někdo?

Žitný chléb je mnohem hustší, proto je nůž o něco větší a jakoby měl hrábě, aby se lépe hnětalo nebo tak něco. Admin napsal, že miluje žitné těsto, aby s ním velmi dobře zatřásli, a snaží se to udělat, protože druhý nůž bude menší a bude to pro něj těžké, ale nemyslím si, že je to kritické.

Ptal jsem se na nože, protože žádný jiný (jak vím) chléb nemá jiné nože. Všude je jeden standard a všechno, dokonce i tam, kde je program žitného chleba.

Ahoj!
Po přečtení na vašem fóru jsem právě začal snít o pekárně chleba, můj manžel už snědl holou hlavu. Předtím jsem o tom snil, ale všichni moji přátelé jsou přesvědčeni, že podobně hrají dost na další měsíc a hodí to. Ale to není otázka.Pokud si koupíte, pak opravdu Panasonic 255, nebo stále existují možnosti (Moulinex, Delonghi atd.) Jsem v tomto oboru úplný ... zkrátka hlupák
A stále můžete něco poradit. A přesto - všichni rádi vaříte. Prostě vím, jak dobře vařit, ale někdy mě tato firma zaváži. Možná toho budu hrát dost a skončím. A potěšení není tak levné (nákup pekárny)

Díky naší vládě, díky jejímu úsilí, chléb pravidelně roste na ceně. Trochu víc a budeme jako na východě (v některých městech Koreje a Japonska nejsou vůbec žádné pekárny, každý pečuje doma).

A nože ... Panasonic experimentoval s různými tvary mixérů. A rozhodl jsem se (na naše náklady) dát 2 kusy do jedné ruky.

Vezměte si nováčka!
Nakonec jsem si koupil pekárnu !!!! Panasonic 255, v Electronic Paradise, za 4 700 rublů!
Už jsem upečel můj první (tiri) chléb. První, jak jste navrhl, je francouzština. Ale druhé dva - stagnující (přečetl jsem recept z fóra) - To je něco ..., chuť chleba jako v dětství !!!
Všechno se vydařilo, i když jsem se strašně bála, zvláště když jsem upékala první chléb.
Existuje však několik otázek.
- Použil jsem dokovací droždí. olken (kzhet so), ale když je chléb upečený, vůně je trochu ostrá. Můj manžel to moc nemá rád, zvlášť ráno. Možná někdo něco přidá nebo jen vymění droždí.
- A přesto, kde si každý kupuje suroviny na pečení (žito, pohanka atd. Mouka)?

Grunya, gratuluji !!!
A musím to přinést ještě dnes. Čekám, už jsem jim zavolal zpět.
Obecně se ukázalo být takovým problémem najít v Kyjevě Panasonic SD 255!
V obchodech jsem to vůbec nenašel, ale v internetových obchodech jsou na stránkách stránky, a když jim zavoláte, ukáže se, že žádné nejsou.
Zavolal jsem do všech online obchodů a našel jsem jen jeden a stojí to o 20 dolarů více. Ale co můžete dělat! Rád bych!

A přesto, kde každý kupuje suroviny na pečení (žito, pohanka atd. Mouka)?

S iniciativou !!!!!
Mouka se někde kupuje, já, líný člověk, v obchodech jako Auchan a Ramstore City.

Obecně se ukázalo být takovým problémem najít v Kyjevě Panasonic SD 255!
V obchodech jsem to vůbec nenašel, ale v internetových obchodech jsou na stránkách stránky, a když jim zavoláte, ukáže se, že žádné nejsou.
Zavolal jsem do všech online obchodů a našel jsem jen jeden a stojí to o 20 dolarů více. Ale co můžete dělat! Rád bych!

Dodávka byla, jeden z těchto dnů se objeví ve všech obchodech průměrná cena 750 gr.
A ty z nich jsou dražší o 20 $, protože nikdo jiný nemá
Ale hlavní je, že to budete mít

Přinesli mi tento zázrak technologie !!!
Navenek se mi to moc líbilo!
Už jsem dal na troubu jednoduchý bílý chléb, musíme to nejprve poznat.
Nevydržel jsem a začal se dívat, měl jsem tak krásný kruh!
Jsem potěšen, kamna dělají vše samy !!!

Řekněte mi, bude v chléb dole díra ze špachtle?

Řekněte mi, bude v chléb dole díra ze špachtle?

Určitě bude, neváhejte
Irene, GRATULUJEME !!!!!!!!

Elena Bo, děkuji!
Jen se začínám učit všechno.
Překáží tato díra vyjmutí chleba?
A co si o ní myslíš. výrobní náklady?

Překáží tato díra vyjmutí chleba?
A co si o ní myslíš. výrobní náklady?

Iren zapne hledání tématu slovy „díra v chlebu“. Naučíte se tolik. Takové spory tam byly v plném proudu!

Překáží tato díra vyjmutí chleba?
A co si o ní myslíš. výrobní náklady?

Tuto díru už nevnímám. A otvor se ukáže, když vyjmete chléb ze špachtle. A dá se to dobře vyjmout, nezasekne se, musíte to trochu potřást stranou a je to.

Kočka - je v Ashanu taková mouka? A na kterém oddělení? Chodím tam pravidelně. A kdo vám řekne co o žitné mouce. Nevím o ní ani dvě věci. Možná existuje firma.
Včera jsem upiekla mléčný chléb od Panasonicu. Všechno fungovalo. Jsi samozřejmě nemocný. Nedělejte nic - jen - a chleba !!!!!
Ale můj manžel řekl, že obchod je chutnější, nebo spíše se mu nelíbí tvar chleba a že se rozpadá. I když tomu nevšímám.přestal se mnou kouřit, takže otvor se stal stejným.
A jsem se vším spokojený. Dnes udělám knedlíky na večeři. A nemůžu se dočkat, až si koupím žitnou mouku.
Gratulujeme vám k zakoupení pekárny !!!!! Lahodný chléb pro každého !!!!

A další otázka. V receptech společnosti Panasonic v jednoduchém chlebu, konkrétně v mléce, existují dva druhy kvasnic. Dal jsem jednoduché, analogicky s jinými recepty (se zaměřením na množství mouky). Udělal jsem správnou věc a co je to za droždí. Každý dává ty i ty ???

Grunya, v Ashanu (navštěvuji Altufevku) předchozího čtvrtka byla loupaná žitná mouka a hrubě mletá kukuřičná mouka, pohanku jsem tam nikdy neviděl.

A další otázka. V receptech společnosti Panasonic v jednoduchém chlebu, konkrétně v mléce, existují dva druhy kvasnic. Dal jsem jednoduché a nakreslil analogii s jinými recepty (se zaměřením na množství mouky). Udělal jsem správnou věc a co je to za droždí. Každý dává ty i ty ???

Recept neuvádí různé kvasnice, to znamená množství droždí potřebné pro rychlý chléb (1 hodina 55 minut) a pro pečení po dobu 4 hodin. Pro rychlý chléb musíte vzít více droždí, to je vše.

A někdo dostal rychlý chléb, jinak mi prodejce pekárny řekl, že je lepší to nezkoušet, jinak budete ohromeni.
Pečí chléb stejně.
Také jsem dal tuto radu ohledně žitného chleba. Zkuste přidat 2 lžíce do receptu od společnosti Panasonic. lžíce místo kvasu mladiny. řekl, že to bylo něco. Chléb je prostě vynikající a vzdušnější.
takže si myslím, že pokud správně vyzval? Ale když tu není žitná mouka, udělám pšeničný chléb s jiným receptem.

Rychlý chléb se vždy ukáže, ale na můj vkus jsou 4 hodiny pro mě osobně lepší. A co kvašená mladina - to je pravda, přečtěte si fórum, o tom jsme již psali.

Vezměte žito grunya "Nastyusha" oloupané, jinak jsem koupil Sokolnicheskaya kompletní kal, mokré a hrudky. A kupuji pohanku od „KRUPNO“ - to jsou lepenkové krabice o hmotnosti 1 kg a na nich je velkými písmeny napsán název společnosti. Mají všechny druhy mouky, rýže, proso, ječmene atd., Jen tam není celé zrno. A kupuji to v jednoduchém supermarketu poblíž domu.

A koupím pohanku od firmy "KRUPNO" - to jsou lepenkové krabice o hmotnosti 1 kg a na nich je velkými písmeny napsán název firmy. Mají všechny druhy mouky, rýže, proso, ječmene atd., Jen tam není celé zrno. A kupuji to v jednoduchém supermarketu poblíž domu.

A co jiného je na těchto pytlích napsáno kromě „Large“. Viděl jsem takové krabice, ale byla tam rychle vařící kaše, ne mouka. Pokud je to možné, vložte fotografii tohoto pole.

A někdo dostal rychlý chléb, jinak mi prodejce pekárny řekl, že je lepší to nezkoušet, jinak budete ohromeni.

S rychlým chlebem jsem záludný: nastavím režim „rychlý“, ale „DIETÁRNÍ“ (to jsou 3 hodiny) a přidám reaktivní kvásek z kifiru, i když je chléb stále chutnější v plném režimu

Krabici nemohu hned vyfotit, vyhodím ji, říká „VELKÁ“ a potom název mouky, řekněme pohankové mouky. Také jsem je viděl v Ramstore, 12 měsíců a jen v obchodě. Pohanku jsem v jiných obalech nikdy neviděl.

Můžete použít pohánkovou kaši bez mléka pro kojeneckou výživu?
Dělal jsem palačinky. Pohankovou mouku jsem nikde nenašel a nahradil ji dětskou výživou. Ukázalo se to velmi chutné. Možná to bude fungovat s chlebem. Nebo nestojí za to riziko ???

Grunya, myslím, že můžeš zkusit „kdo neriskuje, že nepije šampaňské“, myslím, že to dopadne dobře.

Kočka - je v Ashanu taková mouka? A na kterém oddělení? Chodím tam pravidelně. A kdo vám řekne co o žitné mouce. Nevím o ní ani dvě věci. Možná existuje firma.

Existuje mnoho Ashanů. V Ashan-Maryino (u m Bratislavskaya) je pouze oloupané žito z Nastyusha z pšenice. Oddělení na samém okraji se zeleninou, daleko od pokladen
Podle receptu na „Rye-Zavarny“ to s přidáním panifarinu dopadlo celkem dobře.
A stále musíte jít do VDNKh koupit slad, do DomaKhleb.

A jak najít tento „DomaKhleb“ na VDNKh

A v ashashi navštěvuji Mega, v Teply Stan. Budu to hledat, jak to chápu, nesmíme hledat mouku, ale někde jinde obecně ... No ... takže chci upéct svůj první žitný chléb ...

Žitnou mouku je třeba hledat přesně tam, kde je. Najdete ji nejen v supermarketech, ale také v běžných obchodech. Také jsem ji viděl na 7. kontinentu, na křižovatce.
Obchod s domácím chlebem se nachází v centrálním pavilonu Všeruského výstaviště č. 1. Vchod je na druhé straně budovy, takže je snadnější ho najít.


Dívky, nezapomeňte na pravidla fóra - Nedáváme přímé odkazy na jiné stránky!

A v ashash navštěvuji Mega, v Teply Stan. Budu to hledat, jak to chápu, nesmíme hledat mouku, ale někde jinde obecně ... No ... takže chci upéct svůj první žitný chléb ...

Kde je mouka. Je to jen to, že oddělení mouky v tomto Auchanu je malé, na jedné straně v půl řadě, a ani jsem ho poprvé nenašel. A když jsem hledal poprvé, obecně jsem si myslel, že nic takového neexistuje

V „domaKhleb“ mi bylo nabídnuto, abych si vzal 2 zlepšováky najednou - panifarin a něco na „A“. Ropucha protestovala - tyto nádoby mají každý 150 rublů. Ukázalo se, že obojživelník měl pravdu - s jedním panifarinem to dopadlo dobře.

Můžete použít pohánkovou kaši bez mléka pro kojeneckou výživu?

Grunya, já osobně jsem použil miminko bez rýže - to dopadlo skvěle! Stále jsem používal starou dětskou výživu (byly tam dvě uzavřené plechovky, škoda je vyhodit) - skvělý výsledek! hlavní věc je, že výrobky nejsou kyselé, nekazené a zároveň je nutné kontrolovat dávku

Spěchám se chlubit !!!
Můj první chléb se včera ukázal jako vynikající !!!
Dobře vztyčená a úžasná kůra.
Ani jsem nečekala. že to bude tak chutné!
🔗

Ani jsem nečekala. že to bude tak chutné!
🔗

Stále nemáte tušení, co se bude dít dál. Je to návykové

Celestine, to je jisté !!!
Tolik plánů již!

Iren, jaký recept jsi upiekla?
Mám stejné výsledky, jen jsem je nefotil. I když je to škoda, byla by to památka.
Líbil se mi velmi stagnující a mléčný od Panasonicu (až tak se nerozpadá).
Gratulujeme k prvnímu chlebu !!!
A teď mi v práci závidí a dokonce někteří uvažují o koupi pekárny!
Ale každý se bojí, protože velkým nedostatkem pekáren je hrozba, že se jednoho dne nedostanete do dveří

A někdo dostal rychlý chléb, jinak mi prodejce pekárny řekl, že je lepší to nezkoušet, jinak budete ohromeni.
Pečí chléb stejně.

Nedávno peču jen rychlý chléb - obyčejný bílý chléb, s kefírem, mlékem, vejcem, se suchým kvasem a dokonce se sladkým dortem. Lepší na můj vkus než 4 hodiny. Vyzkoušejte to a poté se rozhodněte, který režim máte nejraději.

Grunya, díky!
Pečil jsem první z receptů, nejjednodušší bílý chléb.
Rozpadá se, ale jak měkké a křupavé ...
Máma všude odřízne kůru a jí.
A moji přátelé nevěří, že takový zázrak existuje.
Podívejme se, jak to funguje pro vás, a pak si to koupíme pro sebe.

Zítra po škole jdu na žitnou mouku!

A včera jsem připravoval těsto na knedlíky a stále jsem nemohl odolat ... a ... upekl jsem rýžový chléb (ze zbytků vařené rýže). Vonělo to úžasně, ale ještě jsem to nezkoušel. Přinesl jsem to do práce, ochutnáme to na čaji. Ale vypadalo to velmi chutně a můj manžel měl rád, jak to voní (vůbec není vůně kvasnic, i když jsou kvasnice stále stejné). Jediná věc, ale prasklá, velmi chutná, ale dokonce se mi líbí - vypadá to velmi chutně. I když si myslím, že jsem těsto udělal trochu strmé a během první dávky jsem přidal mouku.

Vyvstala další otázka. Mohou být kamna vždy připojená k elektrické síti ???

:) Je to jen to, že pro mě není příliš výhodné ji neustále zapínat a vypínat.

Ahoj uživatelé a členové !!
Několik let jsem používal Panas 253, nyní jsem vzal 255., něco nefunguje všechno, ale mám pro vás 2 otázky:
1- Nefunguje to podle receptu na 255. model „tenkého těsta“ na pizzu - lepkavý a mokrý. Udělal někdo tento recept?

2- Koupil jsem aktivní kvasnice SAF-LEVURE ve 100 gr. taška - ani 2 hodiny, ani 4 hodiny nebo dokonce 6 hodin francouzština nevzroste, ukáže se nudná cihla. droždí v kuličkových granulích, vzal jsem stejný polský (ne SAF) - všechno je v pohodě. Může mi někdo říct, co tady?
S pozdravem.

Určitě nejsem profesionál v těchto věcech, ale přesto vložím svých 5 kopecků.
Myslím, že je to všechno o droždí, možná ne čerstvé. Navíc se zdá, že saf-levure musí být nejprve zředěn vodou, ale nepoužil jsem je.
Je to poprvé, co mám kamna, bál jsem se, ale ukázalo se ... mmm ... zatímco ... všechno, co jsem udělal. Nejde o troubu. Funguje to úžasně, udeřilo mě těsto na knedlíky - takové těsto jsem vymačkal - že bylo potěšení vyvalovat se a všechno se dobře slepilo, ani jeden knedlík se během vaření nerozpadl.
Zkuste droždí stejně změnit. A také jste změřili zbytek ingrediencí na vahách nebo co?

2- Koupil jsem aktivní droždí SAF-LEVURE 100 gr. taška - ani 2 hodiny, ani 4 hodiny nebo dokonce 6 hodin francouzština nevzroste, ukáže se nudná cihla. droždí v kuličkových granulích, vzal jsem stejný polský (ne SAF) - všechno je v pohodě. Může mi někdo říct, co tady?
S pozdravem.

Recepty jsou „rychlé“, nikoli „aktivní“.
Tady lidé dokonce vaří s lisovaným droždím a kváskem, ale (jak to chápu), nezbývá žádná automatizace - celá doba stání a množství droždí se vybírá ručně.

V pokynech pro Panasonic se říká, že droždí by se mělo mísit s moukou (také u modelu 253), a ne s tekutinou, a Saf-Levure, alespoň na který jsem narazil, se rozpouští ve vodě. Proč dělat to, co se nemá. Určitě můžete experimentovat, stejně jako ostatní, ale jde o to. Myslím, že vývojáři to nenapsali pro nic za nic.

A něco, co nikdo neřekl, použili jste recept na těsto na „tenkou pizzu“ z receptu na 255? Miluji husté těsto (kefír, máslo, mouka, soda, sůl), ale moje dcera vyžaduje „jako v restauraci“, ale bylo to fuška. A také vyzkoušejte přátelství taveného sýra nakrájené na tenké plátky přímo na pizzerii, všechno ostatní je jako obvykle (rajče, náplň, oregano a sýr nahoře) - no, moc, řeknu vám!
P. S. žádné váhy - proto je to hloupé: 1ml = 1,6x1gr
P. PS Kde najdu recept na chléb s kefírem? Nezkoušel jsem to - chci to zkusit.
hodně štěstí všem

A na fóru jsem četl, že sklenice od 255 Panasonic „pod nožem“ je 201 gr. prosévaná mouka. Od toho začínám. Čau ... mmm ... všechno je v pořádku!

Recepty jsou „rychlé“, nikoli „aktivní“.

V mém případě v bubnu toho, co píšou do receptů, píšu tak, jak je to napsáno na obalu s kvasinkami, a tm je napsáno „aktivní“.
Ahoj všichni.
Možná si někdo pamatuje, kde se dívat na chléb na kefíru?