Domácí pekárna Panasonic SD 255 (část 1)

Ahoj!
Přijměte nováčka

GRATULUJEME!!!!!!!!!!
HP jsem koupil 6. listopadu. Teď nevím, jak jsem bez ní žil!
Jsem si jist, že VY uspějete !!!! Hodně štěstí!!!!

[Správce, Viki]

Správce, Viki - dík!
Existuje také malá otázka - je možné vařit méně chleba v pekárně než bochník velikosti M? Nebo kolobok nebude moci hnětet kvůli malému objemu?

[PECHULECHKI]

Existuje také malá otázka - je možné vařit méně chleba v pekárně než bochník velikosti M? Nebo kolobok nebude moci hnětet kvůli malému objemu?

Dvě možnosti:
1. Mírně upravte recept na čistý pšeničný chléb směrem dolů a buďte připraveni seškrábnout nečistoty ze stěn dřevěnou nebo silikonovou stěrkou do housky.
2. Vezměte recept s přísadami, které snižují výšku chleba. Mouka s nízkým obsahem lepku (pohanka, hrach, ječmen, ovesné vločky ...), vločky, zrna, vdolky, otruby atd. A pak bude bochník na výstupu znatelně nižší.

Proč to potřebujete? Nemám moc 400 gramů bochníku (velikost M), dost na jeden na 2-3 dny.
Ačkoli tam jsou kamna (ne, PECHULECHKI) pro 200 gramový bochník.

[Správce, Viki]

Správce, Viki - dík!
Existuje také malá otázka - je možné vařit méně chleba v pekárně než bochník velikosti M? Nebo kolobok nebude moci hnětet kvůli malému objemu?

Také jsem se o tuto záležitost postaral, protože dokonce velmi dlouho jíme M-bochník.
Poslední stránka říká, že minimální množství pšeničné mouky je 300 g.
To znamená, že vezmeme recept na M (kde 400 g mouky), vynásobíme všechny přísady 0,75 a dále v textu.
(Ještě jsem to sám nezkoušel, ale příště to udělám).

[Strýček Sam]

Strýček Sam„Mám hodně bochníků M, máme ve zvyku jíst všechno jen čerstvé, vždy vařím na jedno jídlo, například poprvé vařím vývar několik dní a na oběd měřím lžící vývar na polévku, kolik musím najíst najednou a vařit této částky. Každé ráno jsem v obchodě kupoval čerstvý chléb, když přinesli (obchod přímo v domě) poloviny rohlíku - dost na přesně jeden den + snídaně.
Pokusím se na radu upéct Rustikální sporák dnes si myslím, že hněteme méně než 300 gramů. nemá smysl, pokud se kolobok musí provádět ručně.
Strýček SamMyslíte si, že si můžete sami vyrobit mouku z pohanky, hrachu, ječmene? Co když rozdrobíte cereálie v mlýnku na kávu, bude to mouka? Není kde koupit, našel jsem, kromě pšenice, jen kaštan za 235 rublů. na kg. A chléb nižšího lovu, jak

Prodávají se také 4 druhy japonské mouky - ale její složení je pro mě záhadou, nejsrozumitelnější je mouka z černé rýže. A neumím ani vyslovit další tři typy a nedokážu si představit, z čeho je vyroben.

Našel jsem celé téma o tom, že z obilovin lze mletou mouku

Dobrou noc všem !
Bydlím v Ufě.
Týden jsem šel a pečlivě se podíval na pekárny, nikdy jsem je nepoužíval, nevěděl jsem, co to je za „takové zvíře“, ale chtěl jsem to opravdu získat. Byl jsem dnes v metru, byl tam jediný Clatronic, nebyly žádné pokyny v ruštině, zastavil jsem se na Eldoradu. Vzal 4 pokyny, listoval, podíval se a zastavil se na Panasonic SD255. Samozřejmě Priceaaa (je škoda říci, za jakou cenu jsem to koupil, hodně jsem to přeplatil), ale očividně začíná buď novoroční vzrušení, nebo chuť našich prodejců, oh-oh-oh.
Vložil jsem nejjednodušší chléb. Udělal jsem chybu, zvolil režim rychlého chleba, zastavil hnětení, opět režim rychlého chleba, znovu hnětení, nakonec jsem našel normální režim chleba. Marně jsem se velmi bál. Všechno fungovalo skvěle! Dokonce i manžel, který byl proti pekárně, čekal na chléb a spokojený šel do postele.
Při pečení jsem našel tento web, dlouho jsem si toto téma přečetl.Nalezeny odpovědi na některé otázky. A hlavně se mi líbila samotná atmosféra dobré vůle.
Obecně jsem se vším spokojen, výrobcem chleba a fórem.

Náš pluk dorazil!
Nákupem, který změní váš život.
Tomu se říká jen „kuchyňský přístroj“, ve skutečnosti je to další patro svobody.

Můj manžel byl také pochybný o mém nápadu koupit pekárnu. Nyní nemůže nabažit našeho Panasonicu, který funguje téměř každý den. Zapomněli na zakoupený chléb. Gratulujeme vám k nákupu. Nezapomeňte se podělit o své úspěchy.

[Strýček Sam, naděje]

Strýček Sam, naděje, děkuji za přivítání.
Určitě se podělím o své úspěchy i neúspěchy, ale zatímco měl být můj Nikon včera orálně převezen do Moskvy k vyšetření, brzy se nevrátí. A jak jsem se chtěl chlubit!

Dobré odpoledne (večer, noc, ráno) všem !!!
Lidé!!!
Štěstí je Panasonic !!! Teď to mám.
Děkuji vám všem, díky vám jsem koupil Panasonic (i když ne 255, ale 254).
Chléb je prostě SUPER !!!

[Rustikální sporák]

Pokusím se na radu upéct Rustikální sporák dnes si myslím, že hněteme méně než 300 gramů. nemá smysl, pokud se kolobok musí provádět ručně.

Nibbler, včera jsem připravil bochník 300 g mouky, je perfektně hněten v HP, nemusíte nic míchat rukama!
Zkus to.
Ukázalo se, že bochník je malý, my, malí, jsme mohli dostat polovinu na večeři a snídani (připravil jsem chléb s ovesnými vločkami od zubaře, (chléb) není úplně bílý, takže k večeři to šlo dobře).
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...pic=159.0

... včera jsem udělal bochník 300g mouky ...

A to je myšlenka. A pak i ten bochník M je na nás moc. Jak jsi to udělal? Právě jste rozdělili všechny ingredience na polovinu? Je chléb trochu suchý? Koneckonců, doba pečení je navržena pro větší váhu?

Ahoj všichni!
Vezměte mě také do své společnosti. Před týdnem rodina dala Panasonic 255. První chléb - podle úplně prvního receptu. Třída!
Pak jsem zkusil recepty z vašeho webu. Všechno se ukázalo, ale někdy pohled nevyhovoval (v jednom případě se střecha „usadila“, v druhém se zvedla velmi dobře, ale otvor uvnitř byl malý, ale jinak byl krásný).
Jdu na web, čtu, studuji. Díky „esům“ za sdílení „osvědčených postupů“.
Dnes ráno se všichni probudili z vůně chleba.
Pečený „chléb Darnytskyi“ od Fugashki. Opravdu, velmi chutné. Přidal jsem sýr a suchý česnek.
Domácí mazlíčci začínají chápat, že to nakonec není „hračka“ ...
Myslím, že do večera nezůstane žádný chléb.
Díky za recept!

[Sporák]

Nibbler, včera jsem udělal bochník 300 g mouky, je to perfektně hněteno v HP, nemusíte nic míchat rukama!
Zkus to.

Sporák, super !!! A ještě jsem neměl čas to zkusit - smíchal jsem chleba s pohankou - taková hrůza se ukázala. Musím dlouho jíst. Ráno dám ovesné vločky !!! Nyní vypíšu všechny recepty!
Alina, v každém receptu lze všechny komponenty proporcionálně zmenšit. Příklad:
Mouka 400gr.
Kvasinky 1h. l.
Voda 260 ml.
Potřebujeme mouku 300 gr. - tvoříme podíl 300/400 = 0,75
Množství každé komponenty stačí vynásobit tímto faktorem:
Kvasinky 0,75 h l.
Voda 195 ml.
atd.

[Rustikální sporák]

Brilantní nápady jsou jistě vždy jednoduché, potřebujete někoho, kdo by to navrhl.
Rustikální sporák Děkuji moc, dnes to na některých vyzkouším. A pak chcete častěji čerstvý chléb a po dobu 3-4 dnů jíme bochník velikosti „M“.

Poprvé jsem měl kamna Panas 253, koupil jsem je před několika lety, když se objevil a recept na to byl špatný, a protože je koupili v salonu a ne na internetu, dostali jsme recepty na tato kamna vytištěné na letácích přímo v salonu ... A v srpnu tohoto roku jsme koupili 255. místo. Funguje to dobře. Ale bohužel v Rusku je kvalita výrobků extrémně nestabilní. Včera byla taková záložka ingrediencí optimální, ale dnes se může ukázat jako obecně nepřijatelná - mimochodem, právě odtud pocházejí argumenty o údajné mystické povaze pekárny, ve skutečnosti jde o odpadky,vždy by existovala stabilní kvalita produktů - výsledek by byl absolutně a stabilní (jakýkoli technolog pekařství to ví - to je přesně to, co mi bylo doporučeno na začátku mého vlastnictví Panasonic 253). Mám velmi nepříjemnou zkušenost z posledních dvou měsíců práce s kvasnicemi SAF a hledám, na které přejít, protože už jsem unavený z jejich nepředvídatelnosti.

A mám tendenci vařit všechno z těsta - chléb, knedlíky, nudle Nabídka dne se skládá ze schopností pekárenského stroje. Dnes jsem to alespoň zředil marmeládou, ale stále jem tuhé těsto a více těsta. Řekni mi, je to léčitelné?

určitě léčitelný !!! kupte si čokoládovnu - budete jíst horkou čokoládu !!!

Jaké záviděníhodné vyhlídky ! Hlavní věc je, že později ne s takovými důsledky

určitě vyléčitelný !!! kupte si čokoládovnu - budete jíst horkou čokoládu !!!

A umyjte to svařeným vínem

Ahoj! Děkuji ... teď jsem šťastným majitelem Panasonic SD 255. V neděli večer se náhodou můj manžel zatoulal na vaše fórum. A začal mi číst o této úžasné jednotce. Po 2 hodinách jsme se sbalili a šli k nejbližšímu s / m domácích spotřebičů (20 minut od domova) a koupili tento zázrak nepřátelské technologie. Už 2 dny jíme domácí chléb. Prostě krásný. Dali jsme to přátelům a kolegům, aby to zkusili ... Cítím, že brzy se naše řady doplní.

Nejprve jsem měl kamna Panas 253, koupil jsem je před několika lety, když to bylo (každý technolog pekařství to ví - to mi bylo doporučeno na začátku mého vlastnictví Panasonic 253). Mám velmi nepříjemnou zkušenost z posledních dvou měsíců práce s kvasnicemi SAF a hledám, na které přejít, protože už jsem unavený z jejich nepředvídatelnosti.

Doma chléb ve VVC doporučuje droždí
Kvasinky „Fermipan SUPER 2 v 1“ a „Fermipan SOFT 2 v 1“ splňují moderní požadavky.

Moderní technologie sušení umožňuje udržovat vysokou aktivitu kvasinkové kultury.
Vakuové balení spolehlivě chrání kvasinky před negativními vlivy prostředí.
Nízký obsah vlhkosti (asi 5%) činí kvasinky stabilní při dlouhodobém skladování.
Fermipan by měl být vložen do těsta 5-6krát méně než lisované droždí.

Fermipan Red je základní droždí pro pečení. Určeno pro výrobky s obsahem cukru 0-10%. Může být použit na jakoukoli mouku jakékoli kvality, a to jak pro metody přípravy těsta, tak pro houby.
SORTIMENT: pšeničný a žitno-pšeničný chléb, bochníky, vdolky atd.

Fermipan Soft 2 v 1 a Super 2 v 1 jsou optimální při použití nespárované technologie pro výrobu chleba, bochníků, rohlíků atd. Zlepšují kvalitu produktu. Ušetřete drahý vylepšovač. Určeno pro výrobky s obsahem cukru 0-10% v receptu. Tato droždí má omezené použití při výrobě houby.

Fermipan Super (Super) 2 v 1 - má vylepšený výkon ve srovnání s Fermipan Soft 2 v 1. Díky novému komplexu enzymů S y m b i a s e TM ve složení Fermipan Super 2 v 1 zcela vylučují použití zlepšovače s emulgátory.
Fermipan SUPER Fermipan SUPER 2 v 1:

* Nárůst objemu je podstatně větší než u Fermipan SOFT 2 v 1;
* Měkká a rudá kůra;
* Elastická drť s jednotnou pórovitostí;
* Zvyšuje měkkost výrobků.

Fermipan SOFT Fermipan SOFT 2 v 1:

* Zvýšení objemu chleba;
* Křupavé a zlatohnědé;
* Jemná, elastická drť.

Fermipan SUPER 2 v 1 a Fermipan SOFT 2 v 1 umožňují:

* Uložit vylepšovač;
* Stabilizovat kvalitu mouky a výrobní proces;
* Účinně zpomalte kalení.

Ale před měsícem Dom-Khleb ve VVT ​​řekl, že nebudou mít zásoby Fermipanu a koupil jsem Saf-Instan vyrobený ve Francii, jsem s touto droždí velmi spokojen.

[zabu]

zabu, všechno, co jste napsali, je úžasné, jen oni už tyto droždí nemají a zatím se to neočekává. Jednoduše, jak mi vysvětlil prodejce tohoto obchodu, jejich dodavatel přestal kupovat tyto droždí a přešel k některým z Číny. Přinejmenším stále existují francouzští Saf-Instants. A Fermipan je velmi dobrý kvas, používal jsem ho 2 roky.

Oceníte reakci na můj příspěvek.
Nemůžete mi říct, kolik stojí francouzský SAF a objem balíčku? Kdysi se prodávaly v běžných obchodech, nyní jen sovětské.
Nějak jsem před 3-4 lety vzal polské (v obchodě poblíž domu nebyly žádné další), které vypadaly jako SAF-Levure, v granulích, fungovaly bezchybně.

že nebudou mít zásoby Fermipanu

Tuto sobotu jsem na Výstavě ekonomických úspěchů v Domě chleba koupil Fermipan v pytlích (11 gramů) vyrobených v Holandsku.

Leska děkuji za informace, ale mám 0,5 kg (již méně) bezpečné instance, takže když je nepoužívám, nebudu kupovat další. Obecně mi úplně vyhovují.

Petrof, objem Saf-Instan 0,5 kg stál přesně, nepamatuji si 100 rublů, můžete to určitě vidět na jejich webových stránkách.

Prosím, řekněte mi, pokud vlastníte Panasonic SD 255, má pekáč stejné tloušťky jako LG nebo z tenkého železa?

Používám droždí Dr. Oetker (Německo) v balení 7 a 11 gramů,
Pečil jsem zatím jen ten nejjednodušší chléb - vynikající.

Prosím, řekněte mi, pokud vlastníte Panasonic SD 255, má pekáč stejné tloušťky jako LG nebo z tenkého železa?

Je vyroben z hliníku o tloušťce nejméně 2 mm.

Vážení pekaři, můžete prosím poskytnout jednoznačnou radu - LG HB 205 CJ nebo 255. Panasonic? Zbývá mi jedna noc na přemýšlení ...

Rozhodně Panasonic !!!!

Vážení pekaři, můžete prosím poskytnout jednoznačnou radu - LG HB 205 CJ nebo 255. Panasonic? Zbývá mi jedna noc na přemýšlení ...

Pokud je R-255, je tu pro vás bezplatná pozvánka s tříletou zárukou (obdržena včera):
Před nějakou dobou na webu 🔗„Podali jste aplikaci pro pekárnu chleba SD-255.
Jsme rádi, že vás můžeme informovat, že včera dorazila do našeho skladu další dávka.
Můžete si koupit pekárnu za cenu 4550 rublů.
Chcete-li zadat objednávku, přejděte na stránku modelu nebo přímo do nákupního košíku:
Zůstaň s námi!
Tým online obchodu Panasonic Eplazaw www.panasoniceplaz

Vezměte si Freken Bok Panasonic, neváhejte.

Absolutně jednoznačné - PANASONIK !!!

Dík. Sám inklinuji k Panasonicu. Celý večer surfuji po internetu, říkají se jen dobré věci. A skutečnost, že mě očividně kromě čínského shromáždění nic nečeká - je to nic?

Dík. Sám inklinuji k Panasonicu. Celý večer surfuji po internetu, říkají se jen dobré věci. A skutečnost, že mě očividně kromě čínského shromáždění nic nečeká - je to nic?

Na krabici mám záhadnou zkratku od 253 - MADE IN PRC. A kde se to shromáždilo?

Dík. Sám inklinuji k Panasonicu. Celý večer surfuji po internetu, říkají se jen dobré věci. A skutečnost, že mě očividně kromě čínského shromáždění nic nečeká - je to nic?

Jedinou alternativou k Panasonicu je Delongy 125, která se shromažďuje nikoli v Číně, ale v Itálii. Je to čistě italská věc a na webu je také chválena, ale majitelé tohoto zázraku jsou mnohem méně než panasokovité, ale je to pochopitelné, Italové mají nižší pracovní kapacitu než Číňané, takže produktivita (ale ne kvalita) je horší.

Na krabici mám záhadnou zkratku od 253 - MADE IN PRC. A kde se to shromáždilo?

PRC (People's Republic China) Čínská lidová republika, ČLR

PRC (People's Republic China) Čínská lidová republika, ČLR

Děkuji, jinak mě zde dešifrovali kvůli smíchu jako republika Panasonic!

Koupili jsme pekárnu! Panasonic, ale ne 255, ale 254. Myslel jsem, že za 30 $ si přidám rozinky sám (to je rozdíl v ceně, jak víte), ale v našich obchodech není žitná mouka. A teď jsem přišel domů a přemohly mě pochybnosti. Možná zítra zajedeme na 255 změn, hm? : - \ No, podpoř mě, řekni mi, že budu žít bez dávkovače, hm? ... To je jisté, čím méně toho víš - spíš lépe. Místo pečení chleba se spoléhám na pochybnosti!

Žiju bez něj a je to úžasné.Raději dávám vše do kamen najednou nebo na signál, nepotřebuji dávkovač.

Koupili jsme pekárnu! Panasonic, ale ne 255, ale 254. Myslel jsem, že za 30 $ si přidám rozinky sám (to je rozdíl v ceně, jak víte), ale v našich obchodech není žitná mouka. A teď jsem přišel domů a přemohly mě pochybnosti. Možná zítra zajedeme na 255 změn, hm? : - \ No, podpoř mě, řekni mi, že budu žít bez dávkovače, hm? ... To je jisté, čím méně toho víš - spíš lépe. Místo pečení chleba se spoléhám na pochybnosti!

Konkrétně jsem to koupil bez dávkovače, mimochodem, byl problém najít přesně SD-254 - všude kolem SD-255. Příliš líný na praní a nemůžete do něj dávat lepkavé výrobky. Obecně žiji dobře bez dávkovače

Mám také 254 bez dávkovače. Speciálně jsem to vzal. Pečeme zřídka s rozinkami, ořechy, dokonce si to můžu hodit i sám. Proč si připlatit za to, co nepotřebujete? Manžel věří, že nejchutnější (a nejzdravější) chléb se vyrábí z prvotřídní mouky, bez másla, mléka atd. (Jen mouka-voda-droždí-sůl-cukr). Tohle je to co dělám.

Podpořte mě, řekněte mi, že můžu žít bez dávkovače, hm? ...

Podporuji vás) Bez něj budete žít dobře. Gratulujeme vám k nákupu.
Koupil jsem to s dávkovačem, ale poté, co jsem si přečetl, že se na něm produkty mohou stejně držet, jdu tam a zkontroluji, zda vše spadlo z dávkovače nebo ne))
Všechno s vámi bude v pořádku, nespěchejte. Raději zkuste upéct chleba dříve !!!!!!!!!!!!!!

Pokud nemáte žitnou mouku, pak můžete opravdu snadno žít bez dávkovače. I když se žito najednou objeví, pak to není problém - můžete bez problémů péct na dietním programu a péct na hlavním. Takže to není vůbec problém. Relaxujte a užívejte si nakupování.

Mám také 254 bez dávkovače. Speciálně jsem to vzal. Pečeme zřídka s rozinkami, ořechy, dokonce si to můžu hodit i sám. Proč si připlatit za to, co nepotřebujete? Manžel věří, že nejchutnější (a nejzdravější) chléb se vyrábí z prvotřídní mouky, bez másla, mléka atd. (Jen mouka-voda-droždí-sůl-cukr). Tohle je to co dělám.

Děláme to také. Ale někdy, například v sobotu večer, přidáme do standardního klasického receptu na chléb ještě 5 lžící cukru a místo vody vezmeme pasterizované mléko. A vezmeme také 1,5 normy kvasinek. A do dávkovače hodíme z poloviny sklenice čokoládovou tyčinku rozbitou na čtverce a rozinky. Potom naprogramujeme kamna pro vlastní program - vylepšenou 2. dávku (zvýšení o 5 minut) a zvýšenou dobu posledního zvýšení (zvýšení o 15 minut). A pak jsme nastavili časovač na 9:00. A je to, 2 minuty programování - a pak kamna udělají vše sama. A ráno nás probouzí vůně vzdušného, ​​prostě úžasného čokoládově-rozinkového dortu na ranní čaj! A programy v kamnech Delongy 125S nejsou 12 a dokonce ani 14. Je jich tolik, kolik potřebujete. Jako počítač. A stojí jeden a půlkrát méně než Panasonic.

Děláme to také. Ale někdy, například v sobotu večer, přidáme do standardního klasického receptu na chléb ještě 5 lžící cukru a místo vody vezmeme pasterizované mléko. A vezmeme také 1,5 normy kvasinek. A do dávkovače hodíme z poloviny sklenice čokoládovou tyčinku rozbitou na čtverce a rozinky. Potom naprogramujeme kamna pro vlastní program - vylepšenou 2. dávku (zvýšení o 5 minut) a zvýšenou dobu posledního zvýšení (zvýšení o 15 minut). A pak jsme nastavili časovač na 9:00. A je to, 2 minuty programování - a pak kamna udělají vše sama. A ráno nás probouzí vůně vzdušného, ​​prostě úžasného čokoládově-rozinkového dortu na ranní čaj! A programy v kamnech Delongy 125S nejsou 12 a dokonce ani 14. Je jich tolik, kolik potřebujete. Jako počítač. A stojí jeden a půlkrát méně než Panasonic.

Shromážděno nebylo v Číně, ale v Itálii.