Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD1 Eco

Dobré ráno všem! Mám otázku ohledně pípnutí. Během smažení můj hrnec pípá v intervalech asi 30 sekund, tak by to mělo být nebo bych měl běžet do servisního střediska, nenašel jsem v pokynech vysvětlení tohoto jevu. Byl bych vděčný všem, kteří odpověděli

Cvetaal, a mělo by to tak být) nabírá se na pražení, po přepnutí na topení a na páru se zavřeným ventilem)

Připravil jsem velmi chutnou a velmi šťavnatou šunku z krůtích prsou na pomalém sporáku (T = 82 stupňů), tvaroval jsem šunkovač (bez pružin, to znamená bez lisování), vařil se 3 hodiny. Nakrájejte to, zítra přidám fotografii chlazenou.

Cvetaal a jak chutná? Ukázalo se, že Juicy? Máte šunku z ředkvičky?

Masha, chuť je nesrovnatelná, konzistence je elastická, udržuje tvar, po ochlazení bude pravděpodobně ještě lepší. Belobokův šunkovač, vložený dovnitř pečící rukáv, se nelepil na pružiny. ... Zítra pořídím nakrájenou fotografii a vypracuji recept

Připravil jsem velmi chutnou a velmi šťavnatou šunku z krůtích prsou na pomalém sporáku (T = 82 stupňů), tvaroval šunkovač (bez pružin, to znamená bez lisování), vařil se 3 hodiny. Nakrájejte to, zítra přidám fotografii chlazenou.

Pokud můžete odkazovat na recept, jinak mám Belobok od léta, stále ho nemohu sbírat. Proč žádné pružiny, jaké je tajemství?

A dostal jsem takové maso

Marina, Olya, tady je recept: filet z krůtích prsíček 650-700 g
krém 35% - 250-300 g
1 vejce
plátek bílého chleba
2 lžíce krupice (nebo krupice)
sůl, pepř, bylinky, 1 stroužek česneku

Namočte chléb do smetany, otočte krůtu v mlýnku na maso, promíchejte všechny ingredience a mixér s "nohou" pro větší homogenitu. Vložte hmotu do rukávu na pečení, který se vloží do šunky nebo jiného pokrmu. Proč žádné pružiny? Pružiny by šunku jen stlačily a nebylo by to tak šťavnaté. Výrobník šunky nebyl používán úplně k zamýšlenému účelu, ale pouze k tvarování.

[Těstoviny s masovou omáčkou]

A já jsem onemocněl, moje dcera ze školky přinesla infekci))
Tatyana, děkuji za vaši pomoc, jinak jsem se úplně uvolnil)
Bylo mi ctí vařit jednoduché jídlo, ale chutné)

Těstoviny s masovou omáčkou
Vyrobené světlomety z hovězího masa.
Jemně nastrouhaná mrkev a cibule. Nakrájejte rajčata.
Zapnutý režim pečení na 15 minut.
Po zahřátí jsem dal zeleninu, osmažil a přidal mleté ​​maso. Smažte všechno až do konce.
Přidaná pasta a 1 více sklenice vody.
Zapnul jsem režim Kasha na 10 minut.
A to se mi stalo)
Mohu říci, že je to velmi chutné)

Před pár lety jsem dal doma ZVLHČOVAČ. Takže děti téměř neochorely. T-T-T ... A jak zapnou topení, vlhkost klesne na 20-25%.
Dlouhé pochybnosti - je to nutné? Potřebovat ! Existují prostě věci, jako je záření, kterých se nemůžete dotknout.
Na později to možná pomůže

A já jsem onemocněl, moje dcera ze školky přinesla infekci))

Masha, omlouvám se, uzdrav se!
S celou naší mateřskou školou jsme onemocněli a naše nejstarší dcera je na dovolené - byly plány ... a nyní je doma ošetřovna!
A podívejte se na nudle, které nejsou převařené! Neodvážil jsem se dělat všechno v tlakovém hrnci a teď to zítra zkusím - namotám nudle a zkusím to!

Tak se o to pokusil Trout (nejdřív jsem to potřel suchou marinádou a dal jsem do břicha citron a trávu a všechno jsem dal do vakua, čekala na ni 2 dny).



Moc se mi líbila ta horká, tak bohatá vůně olše a citronu - lahodná!
Když jsem ležel v ledničkách, vůně byla méně intenzivní, vypadala trochu suchá, ale přesto lahodná, jak si může doporučit samostatná studená mísa. Můžete experimentovat se solným roztokem, bude chutnat jinak! Udělal jsem to na smažení po dobu 1 hodiny 30 minut.

Oddělené recepty od zařízení

Dalším krokem bude pravděpodobně přidělení samostatného podsekce každému bloku receptů (DD1, Su, Grill)

[Kaše]

Zveřejňuji zde video a do receptu vkládám sušenku, Kaše, pokud je to zde zbytečné, pak to později smažte

[Označit]

OznačitMarino, ryba se mi opravdu líbí, ale jak silikonový prsten po kouření silně voní? V mém Brand Smokehouse voní prsten velmi silně, je dobré, že existuje náhradní

Masha, brzy se uzdrav!

[Označit]

OznačitMarino, ryba se mi opravdu líbí, ale jak silikonový prsten po kouření silně voní? V mém Brand Smokehouse voní prsten velmi silně, je dobré, že existuje náhradní

Masha, brzy se uzdrav!

Děkuji za rybu! A prsten po vaření nemá štiplavý zápach, umyju ho a to je vše, vůně úplně zmizí. (ačkoli můj Amway lék Zoom, dobře se vyrovná s pachy, zejména po rybách)

Poprvé jsem se rozhodl vařit rybí polévku v Shtebe, a tak jsem ji získal (což mě potěšilo - není blátivé, i když jsem ji vařil z hlav Fareli, která zůstala po výkalech). Pečení zeleniny, pak „polévka“ po dobu 5 minut a další hodinu bez mé pomoci ochlazené, nevypustilo vzduch.

vezměte mě do svých řad tlakových hrnců a tlakových hrnců)) Objednal jsem si 26.10 na ozon, přinesl jsem to dnes, kurýrní doručení k vám domů. kurýr zavolal zpět za 20 minut, jedl. Sám jsem všechno vybalil, vytáhl, ukázal. mísy jsou neporušené, bez poškrábání nebo oděru. samotný SV je také v dokonalém pořádku. obsahuje 2 knihy receptů, GT. obecně jsem naprosto potěšen;) právě dnes jsem dočetl celé téma. Teď mám v plánu vařit citronovou polévku)) řekněte mi, mohu ji dát na polévku, například na 5 minut? pak musíte něco vymyslet s krůtím filetem ...

Julia, gratuluji !!! Ano, stačí 5 minut)

Recept na těstoviny s omáčkou
Fettuccine s masovou omáčkou

Dnes je verze s kuřecími prsíčky, velmi chutná !!


V receptu jsem označil 2 možnosti)

[dívky]

Ooooh, dívky, Ahoj všichni!
Padl jsem sem na pár týdnů, četl jsem, ale neuměl jsem psát!
Sto akcí !!!!
Dívky, super mistrovská třída ! Bylo příjemné číst a dívat se na vás! Krásky a chytré dívky !!!
A jaké recepty se objevily, stáhněte si !!!! Budu pomalu ztělesňovat!
Stebik dělá naši rodinu šťastnou každý den, každý den jsem stále více zamilovaný a zamilovaný, a pak je tu gril a tolik zajímavých věcí, moje ruce svědí, abych si něco koupil

Byli tam hosté, řekněme, že ne moc plánovaní, udělal jsem medovou sušenku, dopadlo to super! Se zakysanou smetanou se ukázalo být skvělým dortem, všichni byli šťastní, ale obecně nemám slova

masinen, díky! Zaprvé jsem to získal díky vám. A samozřejmě děkuji všem dívkám (a chlapcům))), které začátečníkům vše podrobně vysvětlují. Toto je můj první SV, ale nebál jsem se ho použít. Naopak, chci vařit a experimentovat. Dušené krůtí filé s cibulí, zakysanou smetanou. Nikdy jsem nejedl takové lahodné maso))

když jsem četl toto téma, zdálo se, že si všechno pamatuje. Pamatuji si, že někdo měl problém s otevřením víka po vaření. ale nepamatuji si odpověď (((((včera jsem na to narazil dvakrát. co mám dělat v této situaci? je to ventil nebo plovák?) Vzal jsem si dřevěný špíz a trochu napodobil plovák, zvedl ho nahoru a dolů, pomohlo)) víko se otevřelo.

A také jsem se včera pustil do vaření pšeničné kaše. proporce: půl sklenice pšeničné krupice MB (umyté), 400 ml mléka + 100 ml vody, cukr, sůl. Tlak v programu kaše 0,3 5 minut. po skončení programu nastavte malátnost na 7 hodin. kaše se ukázala jako nedopečená. například jako po hodině v mléčné kaši v Panasonicu. možná bylo nutné nejprve nastavit tlak na 0,7 na Kasha? nebo zvýšit počet minut na 10?

když jsem četl toto téma, zdálo se, že si všechno pamatuje. Pamatuji si, že někdo měl problém s otevřením víka po vaření. ale nepamatuji si odpověď (((((včera jsem do toho narazil dvakrát. co mám dělat v této situaci? je to ventil nebo plovák?) Vzal jsem si dřevěný špíz a trochu napodobil plovák, zvedl ho nahoru a dolů, pomohlo to)) kryt se otevřel.

Došlo k problému se zavřením víka. Kvůli nivě se neuzavřelo)

Co se týče kaše, neudělal jsem to na smažení, ale dal jsem ji asi na 7 minut a trpěl 88 gramy. ha celou noc.

Dívky a jaký režim je pro sušenky lepší?

Režim „Kaše“, tlak 0,3, na 178 stránkách videa z Tanyulya.

Náš multivar se vaří rychleji, než si myslím
Rozhodl jsem se upéct sušenku na čaj. Dal jsem to na "kaši" na 40 minut. Myšlenka .... V předmětu jsem se zeptal, jak se pečou chytří lidé. Rozrušený můj manžel se „na pár minut“ probudil z charakteristického pachu. Podíval jsem se pod víko, všechno bylo připraveno ... Ukázalo se, že uplynulo 28 minut. S hrůzou vytáhnu koláč. OBROVSKÉ časy 4 se přesně zvýšily, minimum samozřejmě shořelo. Ale pohled mě šokoval. Brzy to zkusíme.

Julie! A jaký tlak byl na Kaschu vyvíjen? 0,3?

Julie! A jaký tlak byl na Kaschu vyvíjen? 0,3?

Ne 0,7 Později jsem četl, že je potřeba 0,3.

Při 0,3 je sušenka úžasná !!!! nelžu

Přinesl jsem ti lahodná žebra. Máme, ale jiné. Chutný!

Samozřejmě jsem stále fotograf a osvětlení je pro mě chromé. Ale nízká je viditelně smažená.

Kolik událostí se stalo za 2 týdny. Před pár dny jsem se vrátil domů, Shteba už pracuje a zkouší to. Otřeste novými recepty. Kouření je něco. Před několika stránkami se diskutovalo o bramborové kaši. Chtěl bych také upozornit na to - brambory v Shtebe jsou vynikající, neztmavují, není tam žádná vnější chuť. Můj starý tlakový hrnec měl tak pečenou chuť, která nebyla příliš vhodná. Nevím, jak tam Shteba funguje, ale skutečnost, že dělá dobré brambory, na rozdíl od mnoha jiných tlakových hrnců, je skvělá!

Včera jsem upiekla chléb)
Neexistuje žádný recept, možná jsem vzal směs Makfa + moje doplňky jako základ)
Hnětl jsem těsto v Bochu, bylo to pro něj těžké, ale on to udělal !! Žitné těsto je velmi těžké a lepkavé.
Vzdálenosti v Stebe jsou vyhřívané.
Pečení Pečení 25 + 10)

Řez)

Tanyush, děkuji))

A jsem tady ve tvých stopách !!
Upiekla jsem charlotte, možná je třeba čistý sušenku potřít krémem a charlotte se zdá být s jablky)
Ukázalo se to úžasné !!

Tanyo, koupil jsem kevudik, no, nemohl jsem se lhostejně podívat na tvé sušenky

[Maaaash,]

Tanyo, je z hlavy! Bez prášku do pečiva)
Svedl jsi mě bezbožně !!

V tomto režimu jsem neměl sušenku s tímto tlakem.
Maaaash, Nesvedl jsem tě s odborníkem
Který jsi vzal?

Hlavní premiér KMS 560-08. 1000 wattů
Mísa 4,6 l.

Hlavní premiér KMS 560-08. 1000 wattů
Mísa 4,6 l.

Gratuluji, mám km 023, misku 6,7 litru.

A vidím, že máš větší pohár))

Tady je řez)

Velké pozdravy všem dívkám a chlapcům! Temku jsem dlouho nenavštívil. Zde již můžete otevřít výzkumný ústav pro studium práce Shteba Zajímavé. A byl jsem na vesnici, plně jsem využil svoji Stebushu, hodně mi pomohla a usnadnila život. Tady ... Zajímalo by mě, jestli Shteba uvolní malý 3litrový tlakový hrnec? Opravdu mi chybí v Moskvě
Sledoval jsem mistrovskou třídu. Skvělé, dobře! Kéž bych se mohl dostat ven

Dívky a dnes jsme snídali s omeletou s rajčaty a pórek ze Shteby. Tlak 0,3 na kaši po dobu 50 minut. Ukázalo se to skvěle

Larissa, ahoj. Mám jen spoustu otázek ohledně omelety. Nejprve - jak jste to udělali - přímo v misce nebo v silikonu pro pár? Žádné obrázky? Jaká je jeho struktura? A jak se spodní část formy nelepila?
A pak jsem jednou udělal dušenou omeletu v silikonu, všechno se mi líbilo, ukázalo se, že je tak jemně porézní. Prostě se mi nelíbilo umýt formu - z nějakého důvodu se pevně přilepila, nehořela, ne, ale jen dno bylo brutálně špinavé. Teď to chci zkusit přímo v misce.

Helen, ahoj. Udělal jsem to přímo v misce. Vyletěl s píšťalkou. Nic hořelo ani neuvázlo. Ukázalo se to zlaté, krásné. Jen krátce, nejprve vstal a pak spadl. Restovaná rajčata s pórkem v misce, posolená, rozšlehaná 6 vajec mixérem, 50 ml mléka, 1 polévková lžíce. l mouky, solného pepře a nalil jsem na rajčata a cibuli. 50 minut na kaši při tlaku 0,3. Miska je přirozeně teflonová. Žádné obrázky. Rozhodli jste se, že omeleta a omeleta, co fotografovat? ... Stále to chci zkusit na 0,7 minuty 15 příště. Dlouhých 50 minut.

Larissa, skvělé! Experimentujte s omeletou a poté s námi podrobný recept ve studiu, jinak dělám vše pro pár. A když to dělám pro pár, hojně je promazávám, aby se nelepilo, a opravdu se mi líbí krémová chuť!

Už jsem pochopil, že bez zvláštních zařízení není nic, co by bylo možné zvrátit. Chtěl jsem podvádět, ale nefungovalo to

No, jen na speciální suvidnitsa můžete ušetřit peníze, pokud je náš tlakový hrnec nižší než ona, pak trochu a nepostřehnutelný pro běžný vkus.

V procesu (při nastavených 80 stupních) teplota vyskočila ze 78 na 84. A jak ve skutečné suvidnitsě?

Měřil jsem vodu v Cubicu (2,5 l) dvěma teploměry od různých výrobců. Teplota vody mírně vyskočí (jako zraněný sportovec) a je asi o 1,5 * nižší než teplota nastavená na panelu.
A toto rozpětí 6 * je rozdíl mezi vytápěním a odpočinkem, ale ne samotná voda.
Přesněji to změřím, až si koupím vysavač a začnu připravovat sous vide

Shtebik se nereprodukuje sám. Koupit sous vidiha ...

Ne ... su-vidihu nechci. Možná, že gril pomůže?!

Ano, bez dobrého vysavače nemůžete vařit sous vide. Existuje mnoho dalších způsobů, ale ve skutečnosti to sotva stojí za to ...

Stojí to za to, stále to stojí za to!
Vzduch lze jednoduše odstranit rukama a netrvá to příliš dlouho - kontroluje se osobně!

Mít flotilu MV a SV není fanouškem Shtebik, různé pokrmy v různých zařízeních se získávají různými způsoby.
Vyrobil jsem kotlety v Shtebe, moc se mi nelíbily, v SV Ourson-4002 se ukázaly mnohem lépe, je pro mě pohodlnější vařit, protože dno je široké, mám 6 kotlet najednou, pak přidám 2, tj. 8 kusů najednou Vařím, jen pro moji rodinu, na pánvi nic nehoří. A pak jsem dal kostru do zeleniny, v Stebe byla vytlačena veškerá šťáva z kotletů, ukázalo se, že jsou suché, a omáčka plovala kolem, a v Oursonu jsou naopak kotlety velmi šťavnaté, protože šťávu absorbují. To znamená, že na kotlety, zelné housky, masové kuličky používám pouze Ourson-4002, protože tato jídla vaří mnohem chutněji. Také v naší rodině je jídlo z hovězího masa všechno, ale je stejně chutné jako maso z dušených MV Lakuchina, pokud si s tím žádné zařízení neporadí. A tak dále. Pro mě je jedno zařízení dobré, velmi málo, protože můžete vařit vše v jednom zařízení, ale to neznamená vynikající výsledek (alespoň pro mě).