Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD1 Eco

[Ricku]

Ricku„Už mám chléb v troubě, první bochník se peče

Nechte mě hlásit!
Připraveno pro suvid

Omráčený !! Okamžitě je jasné, kdo to má na starosti !!!
Tanyo, hned jsi sekla?

Ano, Mashi, v kolik hodin jsem to už udělal. Vepřová panenka, šunka, krkovice, nakrájená na jednu porci, kousky o tloušťce 2-3 cm.
Dnes jsem udělal krůtu.
To je páteř


A to je pro Redkinu hovězí maso

Vyrobeno trochu více na krájení než na guláš

Dívky, ahoj všichni. Uvařil jsem drobenou pohanku. Vynikající výsledek, neměl jsem čas vyfotit (
Režim „Pečení“ 1 min. + „Kaše“ 0,7 b 1 min. Počkejte někde na libovolné klesání tlaku na 90 *.
Dříve byla po vaření taková kaše zabalena horká, aby se mohla „rozrušit“ a nabobtnat. A pak některé s mlékem, jiné s máslem jako přílohou. Báječný

[Masinen]

Masinen, Masho, dejte mi prosím odkaz nebo mi řekněte, jak rozdělit těsto v Shteba. : promiň: Vyhledávač se mnou na toto téma nechce mluvit.

[Ninelle]

Ninelle, těsto lze snadno prokázat)
Vložte těsto do misky a zapněte ohřev na 35 gramů a čas, který potřebujete a to je vše))

Dívky, je tady! Nádherná dívka! Teď udělám kharcho. Abych pochopil, kolik rýže se v ní vaří a na čem, nyní v procesu, který najdu, jsem ještě neměl čas číst všechno.
A hodně jsem četl, ale nic si nepamatuji

[Prádlo]

Dívky, je tady! Nádherná dívka! Teď udělám kharcho. Abych pochopil, kolik rýže se v ní vaří a na čem, nyní v procesu, který najdu, jsem neměl čas číst všechno.
A hodně jsem četl, ale nic si nepamatuji

Prádlo, Gratulujeme!!
rýžový kuchař 1/1 je lepší na 2 m. Vařím na Kasha, 7-8 minut, silně uvolním tlak, přidám máslo, až bude připraven.

[Tanyulya]

Tanyulya,
Vařím rýži v kharcho))) Zkusím zítra jako přílohu
Dívky, bojím se jí

Rád bych objasnil informace o možnosti výměny nativního silikonového kroužku. Přečetl jsem si obě témata několikrát, ale stále jsem nerozuměl: od které značky se hodí? 6060? Nebo 6050? Nebo oboje?

Nativní prsteny budou v prodeji od února 2014. Mezitím můžete prsten vyměnit zakoupením jiných výrobců. Vhodné od jednotky a značky 6050

*Vím, že prsten od značky 6050 je vhodný.
*Masha, ale přesně od roku 6050? Zdá se, že je to o něco méně, ale od roku 6060 to určitě zapadne, již bylo napsáno.
*Pravděpodobně 6060, seděl jsem si vzpomínal a 6050 mi přišlo na mysl))
O tom, že jednotka je vhodná, vím, jednu mám, ale potřebuji ještě alespoň jednu, na jiný druh nádobí. Ukázalo se, že standardní prsten, který byl dodán se Shtebou, byl vadný - mnohem větší a neustálé propouštění páry, ani to, že se s ním vaří, ani se o to několikrát pokoušet, nepomohlo. Jednotková vesnice je ale poprvé téměř dokonalá.

[Biryusinka]

Biryusinka, vhodné od značky 6050

Dnes jsem vyrobil losů Sous-vid. Výsledek je nádherný !!!
Nakrájejte a smažte na ghí:



Za fotku se omlouvám, v noci jsem už fotala a „na koleno“.

[Masinen]

Ahoj všichni! Shtebochka dnes neúnavně pracovala: girl_haha: a nyní pokračuje a připravuje prsa sous-vid
1. Medová sušenka s kávou a čokoládovou polevou


2. Lean dušené fazole z Masinen-Maria, díky za recept!

Chtěl bych upéct ty samé buchty. Sdílejte prosím recept.

OK! Princip přípravy těsta je zde https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365362.0, jen o něco méně sahala, aby těsto nebylo příliš sladké a vezměte si obyčejné mléko! A náplň je taková: do másla přidejte česnek strouhaný na jemném struhadle. Když připravujeme buchty, těsto natáhneme, vymastíme máslem a česnekem a na vrch dáme nastrouhaný sýr, ohřátíme a vytvoříme kulatou buchtu. Vložíme kastrol na vzdálenost asi 1,5 cm a necháme chvíli odstát a upečeme!

[Označit]

OznačitExistuje těsto na 2 pečivo?

[Označit]

OznačitExistuje těsto na 2 pečivo?

Z tohoto počtu dostanu 20 malých koláčů! Ano o 2.

A dnes mám lahodné maso, hovězí maso a rýži)
Vařila jsem maso podle tohoto receptu
Hovězí a la Vei


Maso bylo vařeno pod tlakem 0,3
Ventil se nezavřel, to znamená, že na tom není nic strašného.
Čas jsem nastavil na 25 minut masa.
A na začátku smažila mrkev s cibulí po dobu 7 minut a přidala maso a smažila po dobu 13 minut, původně nastavily režim smažení na 20 minut.
Hovězí maso je vařené a velmi chutné!

Masha, přidal jsi trochu vody? Nehořelo to na dně?
Druhý den jsem vařil brambory na zakysané smetaně, na zelenině po dobu 20 minut, tlak 0,7. Z nějakého důvodu to dopadlo suché a tak smažené ze srdce, můžeme říci, že několik kusů bylo přímo spáleno. Takže si myslím, že bylo nutné přidat mléko nebo vodu?

[Roza_Irina]

Roza_Irina„Irin, měl jsem zakysanou smetanovou omáčku a rajčata. A tlak je 0,3. Nakonec ukázalo teplotu 107 gramů.
Miska byla teflonová.
Ano, a ventil ve mně se nezavřel, ale tlak ukázal, že se připravují jako v multivarkě, a proto se nic nespálilo.

A dnes jsem svou rodinu rozmazloval lahodnými palačinkami s hráškem a mrkví. Ani nevím, na jaké téma se podělit o recept. Udělal jsem hrášek a mrkev ve Stebechce a smažil jsem je na pánvi. Báječný...

Zakysaná smetana je také z Shtebochky.

Kousek hovězího masa, jak se zdá, z nohy.
Zaměstnanci hned po vybalení z krabice.
Cibule, mrkev, brambory, květák, zmrazené - zelené fazole, brokolice, žampiony
koření, rajčatový protlak, sojová omáčka, hořčice

Z toho všeho bych chtěl něco uvařit, můžete dokonce namazat jednoduchý druh masa, dát ho do tlakového hrnce a sedět a čekat, až se uvaří.

radit, podat zprávu?

Na smažení po dobu 15 minut bych smažil cibuli s mrkví a na konci smažení jsem dal houby.
Potom bych dal rajčatový protlak zředěný vodou, masem a bramborami na vrch. To vše osolíme, opepříme a po dobu 30 minut přitlačíme 0,7 na maso.
A zbytek bych nedal)

Dívky, mám otázku ohledně kaše. V režimu tlakového hrnce (páření se nepočítá)
Vše experimentuji))) Mléčná kaše.
Řekněme ovesné vločky, které se vaří 10 minut.
Vezmu 1 sklenici ovesného vločky + 2 lžíce. studená voda + 2 lžíce. studené mléko + plátek švestek. olej + špetka soli.
Použil jsem různé režimy „Kashi“ (tlak, čas).
Nejrychlejší vaření bylo 0,7 b 1 min. 5 min tlakový zisk + 1 min. kuchaři + 10 min. pro libovolné uvolnění tlaku = 16 min. Konzistencí jsou vařené vločky v mléčném želé.
Dále, čím déle se ochladí (odpočítávání), tím silnější a malátnější.
Jaký je rozdíl s prodlouženou dobou vaření v režimech tlakového hrnce? V 0,3 b 5 minut je výsledek stejný.
Pokud je podle pokynů kaše "Hercules" vařena 10 minut. na sporáku, pak v tlakovém hrnci mnohokrát rychlejší. A těch 10 minut. pro svévolné uvolnění tlaku stačí k nalití kaše. Totéž platí pro ostatní obiloviny.
Proč vařit kaši v tlakovém hrnci po dobu 15 minut. pod tlakem?

[Tatyana]

Tatyana„Nikdy jsem vařil kaši na sporáku za 10 minut.
V pomalém sporáku po dobu 30-40 minut.
Proto v tlakovém hrnci po dobu 8-10 minut
Nikdy nevíte, co budou psát na krabici)

[Maria]

Maria, Myslím 10 minut. když „nalijte cereálie do vroucí tekutiny a vařte 10 minut za stálého míchání“ A všechny tyto akce jsou spojeny se sporákem.
Proto je v tlakovém hrnci 8-10 minut. - Trvá vám celý proces nebo jen po nastavení tlaku?

[Tatyana]

Tatyana, Tentokrát jsem dal na výsledkovou tabuli plus sadu tlaku a uvolnění. Například mám rád vařenou kaši, ne vodu s vločkami nebo mléko s plovoucím ovesem.
Pro mě je kaše homogenní látkou,
A pak se někdy podívám na jiná témata. Uvařili ovesnou kaši a vložili fotografii, a tam je mléko, ve kterém vločky plují, a proč to bylo vařit 40 minut?
Kaše musí být hustá!
Moje matka vaří kaši na sporáku po naplnění ovesného vločky po dobu nejméně 30 minut, i když na balíček napíše 15 minut.

[Maria]

Mariaa kolik tekutin a obilovin si vezmete?
Vezmu 1 obilninu: 2 vodu: 2 mléko. A ukázalo se to přesně homogenní konzistence. Nemám rád to samé, když je tekutina oddělená od obilovin)

Vařím herkules ve vodě, obecně, jako jiné obiloviny.
Poměry jsou 1: 3 vody.
Obecně si můžete vyzkoušet cestu za jednu minutu.
Ano, Tanyulya to s námi zkoušela jednu minutu a nic nefungovalo. Zapamatováno)

[Maria]

Maria, po dobu 0,7 1 min. vařená pohanka ve vodě - studená voda 1: 2. Výsledek je vynikající. Kaše je drobivá a cereálie jsou úplně uvařené. A tady je Herkules, jak již bylo napsáno. Byla nalita pouze studená voda.
Zkus to.

Ukázalo se, že dejte 1 minutu a pak počkejte, až tlak sám poklesne na jakou teplotu? Nebo kolik minut čekáte?
Určitě to zkusím!

[Maria]

Maria, Dal jsem všechno do kastrolu (tekutina je studená). Vsadím se 0,7 1 min. Otevřu to, když zůstane někde 94 * 10 minut a ventil se otevře. Celý proces je 16 min.

Maria, to je taková kaše za 16 minut.)

A toto je druhá fotka. Nemohl jsem vložit dva najednou. Tato kaše je pouze na vodě.

[Linadoc "marocká cizrna"]

Dnes je 3. února, takže jsem spěchal oznámit autora nejzajímavějšího lednového receptu podle mého názoru.
Byla to velmi obtížná volba, začal jsem několikrát, pak jsem si uvědomil, že na prázdný žaludek si nemohu vybrat a zastavit se u jednoho. Dobře jsem se tedy osvěžil a začal znovu a znovu číst naše kulinářské mistrovské dílo. Bylo velmi radostné, že všichni naši členové fóra jsou tak kreativní lidé, kteří milují a vědí, jak chutně vařit a jíst.
Ale recept z Linadoc "marocká cizrna"... I když jsem byl úplně plný, chtěl jsem to okamžitě sníst! Lina, děkuji za skvělý recept a gratuluji k zaslouženému vítězství !!!

Takže teď je na řadě Linadoc, aby byl mučen výběrem dalšího vítěze, nyní již v únoru!)))

Pečený kastrol podle receptury mams

Vařiče jsou vaše silná stránka! Moc krásné!

[Vei]

Vei, Lizon díky))
Doporučuji vám vyzkoušet tento kastrol! Zdá se, že na ni přecházím, možná bez přípravy krupice. A chuť přírodního tvarohu !!

S pomocí Shteby jsem připravil takový lahodný „Shepherd's Pie“ a recept je tady
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367710.new;topicseen#new

Vložím pět kopek o kaši, Hercules jsem vařil v režimu 0,7, jednu minutu, kaše se přilepila na misku (ocel) - nehořela, ale silně se lepila. Při 0,3 se ukázalo, že je to super kaše, nic nehrám, vařím kaši a po skončení programu ji nechám na ohřevu a jdu do práce. Dítě se probudí - kaše je připravena.

[Ninelle]

Ninelle„Máte pravdu, kdo co potřebuje. Někdo strádá 5-8 hodin, někdo nechává několik hodin topit. A toto je expresní metoda. V každém případě vlastní poměr obilniny a kapaliny)

[Linadoc "marocká cizrna"]

Ale recept z Linadoc "marocká cizrna"... I když jsem byl úplně plný, chtěl jsem to okamžitě sníst! Lina, děkuji za skvělý recept a gratuluji k zaslouženému vítězství !!!

Takže teď je na řadě Linadoc, aby byl mučen výběrem dalšího vítěze, nyní již v únoru!)))

Všem moc děkuji! Zvláště Shtebochka! Její schopnosti podporují kreativní myšlení. U Shtebochky se ukázalo, že to, co se předtím zdálo dlouhé a obtížné, být rychlé a jednoduché. Připraven převzít štafetu od Vei.

Cena pro vítěze Leden sous vide Steba SV 1. Děkujeme všem účastníkům.

Uvařil někdo Maracan-nuth?

Uvařil někdo Maracan-nuth?

Vařila jsem to opakovaně, s různými kořením (kmín, černý pepř, chilli paprička, šafrán, koriandr - nejčastěji). Ve většině případů zeleninu mají - dýně, mrkev, paprika, rajčata, cuketa, lilek, cibule, česnek. Možná to není všechno, ale nejčastěji dýně. A citrusové plody jsou vždy přítomny - mandarinky, pomeranče, citrony, limety. Máta je téměř vždy vyžadována, možná koriandr. Nejdůležitější věcí je však cizrna, jejíž vaření díky kouzlu Shtebochky trvá ne 1,5–2 hodiny, ale 20 minut.

[Linadoc]

Linadoc,
Určitě to v dohledné době připravím a podám zprávu! A recept je velmi autentický, nebo spíše jsem to ještě neviděl, ale sada koření je naprosto marocká!

[Tanyulya]

Tanyulya,
Tanya, je to dívka

Předvčerem jsem připravil kharcho (mým rolníkům se to líbilo, ale nezkoušel jsem to a nevím, co by to mělo být) - protože jsem nebyl zvyklý na velikost tlakového hrnce, polévka vyšla dvakrát méně než obvykle, pak rýže na přílohu, guláš. A také jsem psovi uvařil pohanku - něco se moc neosvědčilo, asi si musím dát méně času (už si vůbec nepamatuji, kolik jsem jí dal) nebo si vzít méně vody. Včera zase rýže, vařená řepa na vinaigrette a pak zelenina. Všechno jsem dělal v nerezové pánvi.Dvakrát jsem ji umyl v myčce, je to skvělé, ale lze ji umýt rukama do nejlepšího lesku, ale stále je velmi výhodné, když ji můžete dát do PMM.

Uložit! Shteba nedává jídlo! vařená zelenina pro dítě na páře s uzavřeným ventilem. Program skončil, po 5 minutách jsem ručně odfoukl páru, plovák spadl a víko se neotevřelo a dítě žádá o jídlo o 90 stupňů, ale stále se neotevře ...

fuuu! při psaní má zařízení slitování, dítě bude nakrmeno
Obecně je divné, proč se neotevřelo, dvojice tam také nebyla ...

[Larissa]

Larissa, tento prsten se zasekl. Jemně, jen velmi jemně zatřeste krytem.

Uložit! Shteba nedává jídlo! vařená zelenina pro dítě na páře s uzavřeným ventilem. Program skončil, po 5 minutách jsem ručně odfoukl páru, plovák spadl a víko se neotevřelo a dítě si vyžádalo jídlo na tabuli o 90 stupňů, ale stále se neotevře ...

Několikrát jsem to měl - pára odfoukla, ale plovák neklesl. Jemně jsem ho šťouchl holí a on spadl. Víko se otevřelo.