Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD1 Eco

Mám zakoupenou karikaturu jako dárek za 860 rublů. Předvčerem jsem v něm namíchal rychlovku s marmeládou, abych zjistil, jak se to peče. Nakonec jsem si uvědomil, jak se to stane, když je pečivo příliš horké.))) Dokázalo to za hodinu zhnědnout, i když se nespálilo, jen rovnoměrná a poměrně silná vrstva nadměrně upečeného těsta. Velmi chutné.

Můj manžel požádal o přídavek a já jsem to udělal dnes, ale tentokrát v Shtebe. Právě jsem to dal na 1,15, protože jsem věděl, jak jemně má povahu.)) Výrobky jsou stejné, vaření je stejné, protože přesně vím, jak to bylo předvčerejškem. Výsledek? Chutná lépe v Shteba !! Vyšší a měkčí. I z fotografie můžete vysledovat rozdíl - i když Shteba měla misku od Panas, ale je znatelně širší než Sinba, ale rostla silněji a obecně je struktura měkčí.

🔗 🔗

Ahoj. Kdo ví, prosím podělte se .. Zaměstnanci přestali zvyšovat tlak. Po uvaření vykazuje teplotu nejvýše 100, maso je tvrdé. Nebo, pokud je naplánována dlouhá doba, vychází pára z ventilu zpod krytu.

Poprvé jsem vařil vodu a ocet v nové nerezové pánvi (někde v pokynech k pánvi z nerezové oceli bylo napsáno, co je potřeba před prvním použitím). Nastavil jsem čas na 5 minut, všechno je v pořádku. Pak jsem chtěl vařit hrachové pyré, ale tady došlo k poruše. Hrách byl předem namočený, takže se voda nalije někam na vrchol o 1 cm a celý objem byl až do poloviny hrnce). Vařilo se, zvyšoval se tlak, pojistka zhasla, pak začalo odpočítávání a pak něco zapištělo a voda se vylila zpod víka na stůl, na podlahu. Vypustil jsem to, vyčistil, nalil do potažené pánve a chtěl jsem ji znovu nasadit, ale do ovládacího panelu se dostala voda a tlačítko Zrušit nefungovalo (obrazovka zamlžila) a odpočítávání pokračovalo. Musel jsem to vypnout, nalít do velkého SLE a vařit.
Tady je takový epos. Teď nevím, jestli to bude fungovat, vyschne - uvidíme.
Dříve (uvařil jsem doma povlak a všechno bylo v pořádku. Děje se něco kvůli hrnci?

Olya,
1. Zvýšil se tlak, začalo odpočítávání a víko je zablokované? Nebo odpočítávání začalo, když nebylo víko uzamčeno?
2. Podobnou situaci jsem měl ve starém tlakovém hrnci s nepůvodní miskou. Protože v nepůvodní misce se víko může otevřít i při tlaku, pokud se liší i velikostí mm. V tlakových hrncích je experimentování s různými tlakovými nádobami velmi náročné.

Dívky, nikdy nevařte tekuté pokrmy pod tlakem (polévky a cereálie) v miskách od jiných multiváren !!!.
1. Může se vznášet zpod krytu
2. Z krytu může vytékat kapalina
3. Víko se může otevřít navzdory skutečnosti, že tlak ještě nebyl uvolněn (předčasně) a můžete se opařit

Měl jsem kufřík s nepůvodní miskou ve starém tlakovém hrnci: polévka byla uvařená, po chvíli se víko začalo otevírat a ona, navzdory skutečnosti, že tlak ještě neklesl, ji vzala a otevřela. Celá polévka se pod tlakem vyšlehala na moje nohy. Dokázal jsem dobře odskočit. Takhle

V miskách jiných lidí můžete péct, připravovat kastroly.

Ahoj. Kdo ví, prosím podělte se .. Zaměstnanci přestali zvyšovat tlak. Po uvaření vykazuje teplotu nejvýše 100, maso je tvrdé. Nebo, pokud je naplánována dlouhá doba, vychází pára z ventilu zpod krytu.

Zkontrolujte těsnost O-kroužku?

Dokonce opláchněte O-kroužek znovu ..

Ahoj. Kdo ví, prosím podělte se .. Zaměstnanci přestali zvyšovat tlak.Po uvaření vykazuje teplotu nejvýše 100, maso je tvrdé. Nebo, pokud je naplánována dlouhá doba, vychází pára z ventilu zpod krytu.

Alexander, zkuste uvařit 2–3 brambory v režimu „zelenina“ a krok za krokem napište, co jste udělali a co dělá Shteba. Fráze „nezvyšuje tlak“ není příliš konkrétní a je těžké s ní pomoci.

Děkuji, Larisi, za zpětnou vazbu. Nyní jsem dal maso do režimu polévky. Po dobu 9 minut tlak 0,7. Ventil se po chvíli zavřel. Poslouchal jsem, ze strany je slyšet syčení a víko tam není tak těsně uzavřeno, mezera na levé straně je větší. Ale syčení není hlasité, (pokud jej nastavíte na delší dobu (30 minut), po 15–20 minutách vyjde pára ..) Po celou dobu je nahoru, ukazuje teplotu 100 stupňů. Znamená to, že se tlak nenakumuloval .. Byl to už týden .. To se předtím nestalo ....

Alexander, nevěnoval jsi pozornost, nevycházela pára z otvoru (který je nalevo od ventilu)? Pokud ano, bylo to na začátku vaření nebo v průběhu celého procesu?

[Alexander Bajkal]

Alexander Bajkal, teplota může ukazovat 103 g i 107 g. U kapaliny se vždy zobrazuje méně. Čím delší je čas, tím nižší je teplota na konci displeje.
Přečetli jste si sekci s otázkami? Jsou zde popsány všechny problémy.

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Právě jsem si přečetl sekci s otázkami .. Možná je případ v silikonovém prstenci, zkusím to uvařit. Doporučuje se také rozebrat černý ventil, podívat se na silikonové těsnění, mohlo se to pohnout .. Larisa, pára nevycházela z ochranného (blokovacího) ventilu. Maria, teplota ukazuje 100, tj. Ne vyšší než bod varu, bez tlaku. A pokud vystavíte více času, pára vychází zpod víka a z černého ventilu. Zpočátku to tak nebylo, teplota po vaření pod tlakem od Shteby ukázala 103-107, souhlasím s vámi. Ale teď je to 100 ...

Přidáno neděle 11. září 2016 11:53

Hurá, fungovalo to ..))) Celá věc byla o odtlakování. Akce: 1) vařila silikonový prstenec (6-10 minut); 2) rozebrat černý ventil (na zadní straně, postupně odstranit víčko, odšroubovat matici, odstranit podložky, silikonové těsnění), vše vyčistit, dát zpět dohromady, pevněji utáhnout matici. Nyní jsem se pokusil uvařit pohankovou kaši, byla uvařena) Teplota Shteby se po uvaření ukázala 104, akumulovaný tlak, pára zpod víka, z černého ventilu nepřišla.)) Shtebochka funguje, jsem na to zvyklý.) Děkuji za užitečnou radu pokročilé Larise a Marii.)

[Alexander Bajkal]

Alexander Bajkal, musíte vyčistit otvor, kde plovák stoupá a klesá.
S jakoukoli houbou, tvrdou stranou, vezměte a narovnejte tento otvor zvenčí a vyčistěte přímo uvnitř otvoru. Tam se hromadí mastnota, která může narušovat zvedání plováku.

Ninel, Shteba je v pohodě.) Po zakoupení jsem s radostí začal vařit. Larisa, pokud je to možné, řekni nám, jak jsi čistil pojistný ventil?

Takže když jsem nastavoval jazyky vařit v Shteba, Masha již odpověděl.

Děkujeme .. Očistíme a postaráme se o Shtebu.)) Kreativní jiskra při přípravě mistrovských děl.))

Dívky, řekněte mi, jak najít Temku pro začátečníky Stebisty, chci zkusit péct chléb, ale mám otázky - jak dlouho trvá pečení a víko by mělo být úplně zavřené? Vím, že o tom již byla řeč, ale nyní to nemohu najít.

Hrany: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Jak dlouho by měla být trouba a víko úplně uzavřeny?

Zakryjte šikmo, 25-30 min. Z jedné strany + 10-15 min. druhá strana

[Julie]

Julie„Peču často. Chléb je lahodný a vůbec se nerozpadá. Chléb peču jen šikmo s pokličkou. A když otevřete víko, saje skvěle. Peču 25 + 10. Už ne, bude to hořet. Peču jen chléb na pečeni. Všechno ostatní je na „kaši“, takže víko je zde zavřené.

Šikmo je to, když je víko zavřené, ale neotočené, dokud nezapadne na místo. Zakryjte pánev a neotáčejte víkem.
A čas na žitný chléb je stále 30 + 10, to je nejvíce. A pšenice za 30 minut. nikdy nespálen.

Dívky, pečený chléb, právě to mám, ale mám další zklamání. Bylo to pečené, samozřejmě, rudé, což zatím uvnitř neznám, ale ... Tento chléb byl vždy pečený v DEKH-60 a vrchní část zhnědla pod grilem v troubě, vždy perfektní, ale chtěl jsem experimentovat s pečením v Shtebe a zároveň nelepivou miskou od DEKH 40. Víko, i když jsem ho šikmo neodstranil dobře, nastal okamžik, kdy jsem si myslel, že ho vůbec neodstraním. Myslím, že je to kvůli nepůvodní misce, i když ostatní používají a jsou šťastní. Pro sebe jsem dospěl k závěru, že už v něm nebudu péct.
Rozmrazila chléb v Shteba, ale protože u ukrajinských žen na vytápění není teplota regulovaná, nasadil jsem ho na Zpomalení, počkal, až teplota dosáhla 35 stupňů, vypnul ho, vložil chléb a zakryl ho víkem. Chléb šel velmi dobře. Takové velmi dobré východisko doporučila jedna z dívek z fóra, děkuji jí.

[Olga]

Olga, ale tady je vše jednodušší. Na ventilu nezáleží. Otočil se kamkoli. Tlak pouze 07 nebo 03.

[Beru svá slova zpět]

Dívky,Beru svá slova zpět ... Krájel jsem chléb, pečil dobře, kůra je obecně vynikající, jediná věc, kterou jsem musel dát trochu více času svému receptu. Problém byl v tom, že horní část chleba by měla být ve formě korunky, a když jsem ji otočil, horní část byla stále vlhká a koruna se zploštila a veškerá krása zmizela, takže jsem byl okamžitě rozrušený, ale chuť tím netrpěla. Experiment je experiment, jehož cílem je vyvodit závěry a opravit chyby.
Irina, Jsem rád a vděčný vám za radu, koupit. Jak jsem pochopil, v této pozici opravdu trochu nasává

Dívky, tady všichni pečou buď na Frying, nebo na Kaši a některé hoří.
A co režim Fish 0.7?
Je o něco slabší než Kasha a není tak tichý jako 0,3
Plánuji to zkusit

Nepamatuji si koho, ale někdo pečl v jiných režimech pod tlakem 07. Ale který? : pardon: A vždycky hořel. Jednou jsem zapomněl dát 03 na kaši, po 18 minutách. Cítím zápach hoření. Hned jsem to vytáhl, dno bylo spálené, ale úplně upečené. Odřízla kůru a zbytek snědla. Chutná dobře.

Plánuji to zkusit

Tady je chytrá holka!

A ryba 0,7 se přesně liší od ostatních 0,7?

A ryba 0,7 se přesně liší od ostatních 0,7?

DÁVEJTE ZUBY, držte se!

Na Fishu vařím jen první! Protože Crazy Soup mi nevyhovuje

Výstup z ryby 0,7 do topení - 107–110!
A od polévky 0,7 - 119!

Obecně opravdu respektuji 110 - od doby kukačky

[natalia27]

natalia27,
Jak dlouho jsi pečil

Tatyane, pečil jsem 30 minut na Zharce a spodní část byla mírně zrnitá a horní část byla vlhká. Když se po převratu top utopil, musel jsem ho poslat zpět do multivarku a na druhou stranu na dalších 15 minut. Smažení na obou stranách se ukázalo jako velmi jemné, takže si myslím, že v mém případě je možné čas prodloužit, ai teď jsem si myslel, že je nutné pod spodní část dát proužky papíru, abyste mohli chléb vyjmout z mísy, aniž byste jej převraceli.

[natalia27]

natalia27,

pod dno bylo nutné dát proužky papíru, abyste mohli chléb vyjmout z mísy, aniž byste jej převraceli.

Nikdo ještě nepečil chléb bez převratu, vrch se vždy nepeče a musíte ho převrátit (obávejte se, že se dno spálí)
Zde v pokynech k programu „Pečení“ je napsáno, že charlotte se vaří 30 minut, o převratu se nic neříká.
Je třeba to zkusit. Ale Charlotte není chléb.))
Pokud zkusíte chléb bez převratu, napište o výsledku, velmi zajímavé

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,

Je třeba to zkusit. Ale Charlotte není chléb.))

Byl jsem první, kdo na Pečení pečil charlotte. První část tématu je.

Chléb je lepší péct 25 + 10
A bez převratu to nebude fungovat, nebo se musíte červenat ve fritéze nebo v troubě.

[Maria]

Maria,

Chléb je lepší péct 25 + 10

Pečil jsem tolik a upekl jsem 30 + 15, chutnalo mi to víc s chlebem. Možná to záleží na velikosti bochníku.?

Dietologové obecně nedoporučují jíst smažené krusty, například koncentrát atd.
V první části máte fotku chleba, přesně to, co potřebujete.

A o omeletě nejsou žádná slova, jen obdiv. Snažil jsem se to udělat, ale takový pohledný muž nevyšel. Tvar je pro mě příliš velký a nestál na stojanu a obecně byl zmačkaný.

Stebu jsme dostali něco málo přes týden. Objednáno na ozónu, obě mísy bez stížností. Vrhl jsem se bezhlavo do čtení fóra. Tolik lákavých receptů a užitečných tipů! Vařil jsem polévky dvakrát: kharcho a hrášek. Bombardovat! Koupil jsem vakuové sáčky a stříkačku na přípravu sous vide. Vyrobené hovězí maso, takže moji muži, navzdory pozdní hodině, vběhli do kuchyně „vůně“ vyzkoušet. To je něco neuvěřitelného. Chuť hovězího masa je úžasná! Už jsem upečil chléb, tvarohový koláč a další jídla. Děkujeme za skvělé recepty!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Vítejte! Jo, toto fórum je toto “Zločinkulinářské čtení "! Stále mám čas si něco přečíst, ale nemám čas na nahrávání fotografií!

[Ninelle]

Ninelle, Jsem rád, že jsem s přáteli Shtebochky! Zatímco zkoušíte osvědčené recepty. Když oslovím své přátele, budu také sdílet.

Dívky, prosím pomozte! Dnes jsem vařil kaši podle receptu Alexa13, sledoval jsem všechno přesně tak, jak se říká:

Dušená proso kaše.
Můj malý červený klobouk nemá tlačítko odloženého startu. To mi nezabránilo ráno vařit kaši.
Kaše se samozřejmě uvaří tak rychle, pokud ji dáte hned ráno, zatímco se všichni chystají a oblékají. Pokud však potřebujete snídani, abyste byli připraveni na probuzení, můžete jít opačným směrem. K dispozici je také režim „maličkosti“!

Tak.
Proso se dobře umývalo. V případě potřeby odstraňte všechny zbytečné nečistoty, odpadky. Kupuji pouze „extra“ odrůdy, je velmi čistá, kalibrovaná. Jen jsem dobře opláchl čistou vodou.

-1 odměrka obilovin
-špetka soli
- cukr podle chuti (v průměru 2-5 lžící)
Nalijte do misky.
Nalil jsem 1 litr plnotučného mléka.

Zavřela víko.
Program „malátnost“. Čas 7 hodin, teplota 86 stupňů.
Ráno.
Kaše je rozpuštěná, voňavá, měkká, něžná, barvy pečeného mléka.
Přidejte máslo. Kaše je vynikající.
Ráno jsem otevřel víko své Shteby a nic takového není, což je na fotografii Alexandry! Viděl jsem zvlášť mléko a zvlášť cereálie ... zkusil jsem to - cereálie byly měkké, ale kaše nevyšla ... Pak jsem znovu nasadil program „Kaše“, tlak 0,3 a čas 6 minut. Poté samozřejmě všechno fungovalo, vše bylo dokončeno. Jedna věc mě ale překvapila, jak to může být, stejný pomalý vařič, přesně stejné přísady, stejné parametry vaření, stejný čas! V prvním případě se ukáže kaše, ve druhém - úplně jiný výsledek! Jsem jen zmatená! Může se k tomu někdo podělit o své myšlenky?

Určitě toto téma už někde existuje, strčte nos, prosím, Jaká jsou měření pro misku tohoto tlakového hrnce? Které misky jsou pro ni vhodné (koupit misku s povrchem)?

Mísa z Redmondského tlakového hrnce typu rip rip mísa - a4 mám. Jsem velmi spokojen.
A od značky 6050.
O-kroužek z jakéhokoli tlakového hrnce jednotky. Průměr 23cm

[sklenice]

sklenice, dík! Existuje nuance: Ukrajina bych stále měla měření, pokud je to možné

Určitě toto téma již někde existuje

Všechno je zde napsáno a lidé to již vyzkoušeli a pro Ukrajinu jsou také naznačeny modely, přečtěte si trochu, ale většina otázek zmizí

Otázky a odpovědi pro uživatele, kteří narazili na problémy při první komunikaci s tlakovým hrncem Shteba

Ooooh! Děkuji, jsi zlatý! To je to, co potřebujete! Vhodné od DEX40, skvělé

[OlkaNovi]

OlkaNoviMěl jsem stejný výsledek.
Nyní vařím kaši (proso, kukuřice, ovesné vločky, pšenice), vařím takto:
nejprve v režimu „Kaše“ 0,7 doslova 1–2 minuty, a pak jsem to dal na malátnost.
Po první fázi musím otevřít víko (po uvolnění tlaku), promíchat kaši, pokud potřebujete něco přidat, pak ji přidat. V první fázi je lepší vařit ve vodě a ve druhé fázi přidám mléko, sůl, odtok. olej.

[Olga]

Olga,

Teď to zkusím podle vaší metody!

Na 1 mst obilovin nejprve přidám 2 mst studené vody.
A pak 6-7 mst. mléko a dobře promíchejte. Pokud se nerozmíchá, kaše se může přilepit na dno.

[OlkaNovi]

Dívky, prosím pomozte! Dnes jsem vařil kaši podle receptu Alexa13, sledoval jsem všechno přesně tak, jak se říká:

OlkaNovi„Neustále vařím mísy v režimu„ Simmer “, teplota je 86 stupňů, čas je 8-9 hodin. Poměr obilovin a mléka, v závislosti na obilovinách, proso je přesně 1MS na 1 litr mléka, rýže je také přibližně stejná, pohanka a ovesné vločky 1: 5. Po celou dobu vše funguje skvěle. Vložím všechno, promíchám, mléko je obvykle z ledničky nebo při pokojové teplotě. Zapnu Shtebochku a ráno všechno dopadne dobře. Nevím, proč vám to nevyšlo

[Julie]

Julie,

Dostáváte cereálie do pečeného mléka nebo jako do pečeného mléčného želé?

[Tatajana]

Tatajana„Mám vynikající homogenní kaši. Fotografie proso je přiložena)) Určitě vyfotím další obiloviny, aby mohly vyhodnotit a vyjádřit svůj názor

[Julie]

Julie,
Vynikající kaše. Získávám to podle své metody.
Musíte vyzkoušet krupice jiného výrobce. Myslím, že viskozita závisí na obilovinách.

[Julie]

Julie, vynikající kaše!
A nalil jsem ovesný vločky vroucí vodou a nasadil na malátnost, dopadlo to také skvěle.
Tady je fotka

[Masinen]

Masinen, ale pokud se vaří s mlékem, nebude se držet na dně misky? Nevařím na vodě, krmím své dítě hlavně mléčnou kaší.

Dostal jsem tento krémový sýr na snídani.
Neřeknu přesně jméno, protože.
je krémový, tvaroh, Dekhin ...
Nejprve se vyrábí jogurt az něj tak jemný měkký sýr.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, ale vydat samostatný recept?
Takže teď jsem chtěl sýr (těžce vzdychá a má hlad ...)

Nyní jsem upiekla chleba. Před kynutí jsem misku zahříval po dobu 5 minut na 35 stupňů a poté posunul těsto. Šálek jsem ničím nemastil. Ukázalo se, že toastový chléb je právě to, co potřebujeme. Dno je jen o něco silnější než hnědnutí stran. Nyní to vždy udělám (y) A není třeba nic dávat na dno.

Dostal jsem tento krémový sýr na snídani.
Neřeknu přesně jméno, protože.
je krémový, tvaroh, Dekhin ...
Nejprve se vyrábí jogurt az něj tak jemný měkký sýr.

A podle tohoto principu mám více zakysané smetany jako zahušťování.
Tatiana Máte kyselost?