Mandlový koláč se švestkami (značkový tlakový hrnec 6051)

Mandlový koláč se švestkami (značkový tlakový hrnec 6051)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
mandlové hobliny	220 g
máslo	100 g
vejce (velká)	3 ks
mouka	50 g
kukuřičný škrob	25 g
práškový cukr	75 g
lehký med (tekutý)	100 g
prášek na pečení	1,5 h l
šťáva a kůra z poloviny limetky
čerstvé švestky	200 g
skořicí a práškovým cukrem k posypání

Metoda vaření

• 1. Mouku smícháme s kukuřičným škrobem, práškem do pečiva a limetkovou kůrou. Oddělte bílé od žloutků. Nakrájejte švestky na čtvrtiny.
• 2. Změkčené máslo vyšlehejte s práškovým cukrem na načechranou hmotu, po jednom přidávejte žloutky a šlehejte do krémova.
• 3. Mandlové hobliny pomlete co nejjemnějším mixérem, prakticky na mouku. Kombinujte s bílky, medem a limetkovou šťávou. Všechno rozšleháme ponorným mixérem do husté krupice.
• 
• 
• 4. Do máslo-žloutkové směsi přidejte ve dvou nebo třech krocích mandlovou „kaši“ a vše spolu 3-5 minut šlehejte, dokud nebude načechraný. Poté postupně přidávejte mouku, promíchejte do hladka a hotové těsto vložte do misky multivark (lehce potřete máslem). Na vrch položte kousky švestek.
• 5. Zapněte režim „Pečení“, čas 65 minut. Hotový dort vyjměte z mísy a ochlaďte na roštu.

Poznámka

Koláč se ukáže být něžný, vzdušný, středně sladký. Po stanovenou dobu zvládne péct „na suchý špíz“.
Při čtení popisu přípravy tohoto koláče je velké pokušení to zjednodušit a jednoduše přidat do těsta mleté ​​mandle. Ale ujišťuji vás, že tím získáte úplně jinou strukturu dortu.
Vařte s láskou a dobrou chutí!

[přístav]

Pojďme tedy otevřít švestkovou sezónu!
přístav, nádherný koláč a velmi chutný !!!

Skvělý! Zajímavé je, že to bude fungovat v Panasonicu?

Marina, dort je úžasný. Vypadá to, že v Záporoží jsou švestky zralé. Jsem právě uprostřed sbírání malin. Třešňová švestka (ruská švestka) se začíná nalévat. Bude první, kdo dospěje. Zde z něj upečeme koláč v MV. Pečuje a pečuje vaše MV? Žádám o úpravu času pro můj MV.

[Vitalinka]

Vitalinkaděkuji za chválu! Myslím, že jste se již objevili jako švestky, takže milovníci pečení mají všechny karty ve svých rukou! Počkám na vaše mistrovská díla

Babuška, Jsem velmi rád, že recept je zajímavý! Myslím, že můžete péct i v Panasonicu. Doby pečení se mohou lišit. V mém modelu je teplota v režimu „pečení“ 120 ° C a podle toho nastavuji čas.

NatashaS třešňovou švestkou to dopadlo skvěle, jen my to máme téměř u konce. Ale švestka nabírá na obrátkách
Napsal jsem své teplotní parametry výše. Je to stejné i pro vás?

V Oursson for Baking je teplota 130 gr. 60 minut mi tedy stačí.

[Natasha]

Natashateoreticky by to mělo stačit. Šťastné pečení!

[Marishka!]

Nádherný dort Marishka!
Jak skvělé MV pomáhá v horku! Určitě to zkusím, až budou moje švestky zralé. Děkuji za recept! Fotka je jako vždy super.

[Marisha]

Marisha, děkuji za vaše slova! Zkuste to, doufám, že se vám líbí. Dělal jsem to v troubě, ale v karikatuře to podle mého názoru chutná ještě bohatší.

Marina, děkuji. Určitě to zkusím.

Marish, nádherný koláč s velmi zajímavým těstem! Jen z nějakého důvodu nevidím finální fotografii, i když v seznamu receptů je náhled

[Gasha]

Gasha, vypadá to takto.



Ale abych byl upřímný, toto těsto dopadne v troubě lépe.V karikatuře se (podle mého názoru) ukázal trochu vlhký.
Zatím jsem v něm udělal jen dva koláče. Zde se čokoláda ukázala „s ofinou“, lepší než v troubě, jemnější a vzdušnější.

Velmi působivé! Kde je čokoláda?

[Gasha]

Gasha, děkuji za takové hodnocení! Mám moc ráda toto těsto. Všiml jsem si ho v knize „Vídeňská sladká jídla“. Autor to navrhuje jako základ pro letní ovocné koláče. Udělal jsem to s meruňkami, nektarinkami a švestkami. Těsto nezklamalo. S ním můžete péct koláče jak ve formě, tak na plechu na pečení.

Marina, moje ruská švestka je zralá. zbývá málo práce - mandle! Opravdu chci upéct koláč. Uvědomil jsem si, že v troubě to funguje lépe. Pečeme v troubě.

[Natasha]

Natasha, skvělý! V receptu jsem uvedl mandle, ale můžete použít celou, jen oloupat. Jde jen o to, že s hoblinami jsou menší potíže. Šťastné pečení!

Marin, nejsou tam žádné mandle, ale je tu hotový marcipán. Může to být strouhané a provedené? co myslíš?

[Natasha]

Natasha, Neriskoval bych to. Jediná věc je, že pokud jste to sami vyrobili jako polotovar, můžete to zkusit.

NE, nevařil jsem to sám, koupil jsem, nejkvalitnější (náš, drahý). Zítra koupím mandle a udělám vše podle receptu.

[Natasha]

Natasha, hodně štěstí! Počkám na dojmy!