Jablečný koláč „win-win“

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
(sklenice 250 ml)
pšeničná mouka	1 sklenice
cukr	2/3 šálku
vejce	3 ks
jablka	4-5 kusů média

Metoda vaření

Velmi jednoduchý a poměrně rychlý koláč na přípravu. Ačkoli se váhy objevily a já měřím sklenicí, je to známější.
Oddělte bílé od žloutků.
Z bílků vyšleháme silnou pěnu.
Žloutky rozemlejte s cukrem až do bělení.
Jemně přidejte bílé (každý čajovou lžičku) a pokračujte v šlehání. Poté přidejte mouku a šlehejte, dokud nebude těsto viskózní jako hustá zakysaná smetana.
Mezitím, pokud máte pomocníka (manžela, dceru, syna), připraví jablka: nakrájíme je, odstraníme jádro a nakrájíme na tenké plátky. To dělá moje dcera, jakmile jí svěřila nůž. Před tím můj syn pomáhal, ale předtím, drahý ...
Formu vymažte (mám odnímatelnou o průměru asi 25 cm) a posypte ji krupicí, abyste se ujistili, že dort je úspěšný. Položili jsme jablka do kruhu. Vždy dostanu dva kruhy v 1,5 řádcích.
A naplňte jablka těstem.
Distribuujeme to po celé formě, ale samo se bude plazit, když bude teplé.
Pečeme v předehřáté troubě při t = 180 * C po dobu 20-25 minut, dokud nezhnědnou.
Tady to je, jen z trouby:
Nyní vezmeme talíř podle průměru formy a otočíme na něj koláč (už jsem rozepnul strany):
Středně kyselá, růžová od jablečných sudů - ukáže se velmi chutná!

Čas na vaření:

spolu s přípravou jídla asi 35-40 minut

Program vaření:

trouba

Poznámka

Jednou, na úsvitu manželství, jsem si přečetl tento recept v regionálních novinách pro mládež. Bylo testováno a okamžitě uvedeno do provozu! Říkalo se tam: „Jablečný koláč win-win.“
Snažili jsme se ho upéct se švestkami, sušenými meruňkami a nějakým jiným ovocem - pouze jablka v kombinaci s tímto těstem vytvářejí jakýsi jedinečný tandem vůně a chuti!
A když je čas na vaše jablka, tento koláč je neustále na našem stole.
Zkuste to také! Nebudeš litovat!