Kaviár z cukety "uDachnaya"

[Omela]

Omela, řekněte mi, prosím, můžete místo rajčatové pasty přidat rajčata? Pokud ano, v jakém poměru? : girl-q: Jsem naprosto nevědomý ochrany. A pokud používáte kreslený tlakový hrnec, jak dlouho trvá vaření zeleniny na kostky a kolik po mixéru?

[Miroslava]

Miroslava, tento recept s rajčatovou pastou, pokud máte rádi s rajčaty, podívejte se na fórum receptů.

V tlakovém hrnci je obvykle zapotřebí třikrát méně času.

[Omela]

Omela, Rozhodl jsem se, že nebudu hledat dobrodružství, udělám to s rajčatovým protlakem

[Miroslava]

Miroslava, Hodně štěstí!
Mimochodem, koupím rajčatovou pastu, zejména pro tento recept, jako je tento. Ve skladbě není nic zbytečného, ​​alespoň je to tak napsáno.)

Dnes jsem udělal část kaviáru, ukázalo se to velmi chutné. Je pravda, že jsem na „obra“ nastrouhal cibuli, po nasekání mixérem jsem na konci vaření s mixérem narazil na vlákna. A moc děkuji za recept. Čekáme na zimu, abychom to zkusili

[Olga]

Olga, rád, že se ti to líbilo!

Omráčený! Jmelí pěstuje kaviár přímo v cuketě! Připraven! A už nemusím dělat to své plné čerstvých všeho druhu ...

[Elena]

Elena, yyy ... začnu také zítra.)

Oksan, dvě otázky. Jeden - je tento kaviár uchováván doma? Je to normální bez sterilizace? Nemám sklep ... A dva - a kde jsou vaše kostky v Berneru? Jsem hloupý na strouhajícím kombajnu, můžete ušetřit rychle a při dusení po dobu půl hodiny. A pak je to u mixéru stejné, moje se jí jen v jednotném stavu. Recept používám téměř jako ten váš, ale s česnekem a octem je toho víc. A nechci odtok, proto otravuji.

[Rozrazil]

Rozrazil, chovaný doma, také nemám sklep. Nechápali jste, jak bez sterilizace? Banky jsou sterilizovány stejně. Teď to mletím na mlýnku na maso. Na Berneru jsem rozřezal podložky, pak kostky s Nyserem.

Oksan, myslím naplněné plechovky. Sterilizuji téměř všechno, jen pro případ, že po dobu 10 minut ve fritéze. No, kromě okurek, rajčat, cukety, dýně, konzervovaných a solených hub. Pokusím se nesterilizovat, jinak je gril vždy zaneprázdněn čajem a narostlo nějaké nevyslovené množství cukety.

Ne, nikdy nesterilizuji.

Oksane, já ne. Sakra, přinesl jsem 14 kg cukety, a to je jen začátek ... Položím první část kaviáru podle vašich rozměrů.

Veronica, tohle je sklizeň !! Hodně štěstí!)

A o víkendu jsem udělal další dávku - pro 2 kg cukety - to se ukázalo jako 4 plechovky po 0,5. Myslím, že určitě udělám ještě jednu nebo dvě porce ...

[Rozrazil]

Rozraziljak je tam situace ???
Anyuta, Udělám také pár dalších, k těm dvěma hotovým. Cuketa letos. Ukázalo se to ještě silnější než z cukety.

Bez komentáře ...

[Anyuta]

Anyuta, a sho ?? Zastavíte se tam ??

a sho ?? Zastavíte se tam ??

kvůli nedostatku cukety - prozatím ano ... .. zatím je v chladničce pouze jedna cuketa - čeká na svůj čas ... ale maminka slíbila, že hodí více cukety ...

čekat v řadě

Také na zahradě čeká několik kusů.

V mé zahradě

V tichosti závidím ...

Ach, ten Lan ... Vzpomínám si, že byl čas ... nesli vědra ... a teď - takže ... šplouchá.

Mistletochka, moc děkuji za recept, kaviár je velmi chutný. Včera jsem udělal plnou porci, ukázalo se to téměř 3 litry. Líbilo se mi vaření tímto způsobem, první polovina vaření na nízkém ohni nic nevyplivne a nehoří, je to pohodlné - nastavte si to na vaření a procházku pro sebe. Ve druhé části vaření to samozřejmě bylo trochu těžké, mám velký kastrol, ale stěny a moje ruce byly v kaviáru a tato hmota byla horká.Otázkou tedy je - pokud potřebujete vařit celkem po dobu 3 hodin, je možné například na konci vaření mlít, nebo je zásadní vařit již nasekaný kaviár po dobu 1 hodiny.
Měl jsem velmi „rajčatovou“ rajčatovou pastu a byl jsem dokonce trochu rozrušený, myslel jsem si, že po přidání octa bude kyselý, ale nakonec jsem nalil veškerý ocet podle receptu a hle, chuť byla tak vyvážená, obecně se všechno dělo přísně podle recept a velmi chutné, napsal jsem recept do poznámkového bloku mých stálých a vyzkoušených.
Mám v plánu udělat více kaviáru, příští várka cukety dorůstá, hurá!

[Victoria]

Victoria, rád, že se ti to líbilo. Po rozemletí je bezpodmínečně nutné vařit, spíše by se mělo vařit a vařit. A je lepší vzít velkou pánev, pak to nevystřelí na vrchol.)

[Omela]

Omela, Ksyusha, děkuji za recept na kaviár! Ještě jsem to nedával do sklenic, přišel jsem ukázat, co se stalo. O něco později, horký, vzorek odejmu.


Chystám se dát sklenice a do tlakového hrnce.

[Olga]

Olga, nádherný kaviár se ukázal! Barevně i konzistenčně !!

[Ksyusha]

Ksyusha, Snažil jsem se. Dík!
Sotva jsem našel vhodnou rajčatovou pastu.

Když jsem viděl takový recept, okamžitě jsem ho chtěl udělat, protože to dítě také miluje na chleba. Udělal jsem polovinu normy, ale bohužel, nyní jsou dvě oteklé. Mám jednu, tak co? Pravděpodobně jsem měl sterilizovat.

[Natálie]

Natálie, udělalo vše podle receptu? Nezapomněli jste přidat ocet?

[Omela]

OmelaVšechno je samozřejmě na předpis. Příště jen trochu víc.

[Omela]

Omela„Jsem vděčný za recept z celého města Liski ve Voroněžské oblasti: polibek: stalo se, že jsem recept sdílel se svou kamarádkou, že se svými přáteli a těmi s jejich, no, šlo to z ruky do ruky, a co je nejdůležitější, že knír je potěšen

[Natálie]

Příště jen trochu víc.

Natálie, něco s tebou není v pořádku ... nikdo nebude sterilizovat. A dělají to již několik let. Musíme najít důvod. Není ve vašem případě mořská sůl?

knír potěšen

Louisa, Jsem za to velmi rád !!!

Udělal jsem polovinu normy, ale bohužel, nyní jsou dvě oteklé. Mám jednu, tak co? Pravděpodobně jsem měl sterilizovat.

Ze 17 plechovek na mě nabobtnal jen jeden - ten, který byl při pokládání kaviáru „studený“, a ostatní plechovky byly vyjmuty z trouby a okamžitě položeny do horkých horký kaviár ...

[Anyuta]

Anyuta, děkuji za objasnění. V receptu jsem nenapsal, že nádoby by měly být horké, myslel jsem si, že je to samozřejmé.) A při vykládání nevytahujte kaviár ze sporáku, měl by se vařit.

nádoby by měly být horké a kaviár by se neměl při pokládání ze sporáku vyjímat, měl by se vařit.

No, takhle to dělám, ale jedna plechovka byla předem umyta - zjevně byla oteklá ...

nádoby by měly být horké, myslel jsem si, že je to samozřejmé.) a při vykládání nevyjímejte kaviár ze sporáku, měl by se vařit.

To je tedy můj důvod, protože jsem nevěděl, že by banky měly být horké. Jakoukoli přípravu na zimu zahajuji sterilizací plechovek a přípravou víček, takže pro mě osobně je to objev vložit do horkých plechovek. Měly by být horké současně s kaviárem, to znamená, že je musíte pouze vytáhnout z trouby, jinak jako tehdy. A samotný kaviár před nalitím do plechovek začal kropit víkem, musel jsem ho vyjmout ze sporáku a okamžitě ho nalít. Teď se ukázalo, že k tomu mám důvod a v nehorázných bankách. Vezmu to v úvahu, děkuji za odpověď.

[Omela]

Omela, Mistletochka, ale pod šroubovými uzávěry je to možné? Nebo jen vyhrnout?

Lyudmila, minulý rok jsem to dělala pod šroubovacími čepičkami, také tohle, i když v tom moje dcera vaří. Minulý rok jsem dělal všechno pod vedením, ale letos jsem všechno dělal sám. Tady. Chlubím se.

[kočičí žena]

kočičí ženaHelen, děkuji !!! Také chci vyzkoušet tento recept. Moje dcera přinesla cuketu, ale ona sama nemá čas, dítě je stále malé. Už tam, kde je prostě nepřizpůsobím a nenasadím a neudělám marshmallow, asi ještě musím vařit kaviár.

Celá moje část šla do koše. Je oteklá a srst a plechovky jsou horké. Nevím, jaký je důvod nebo zda je sůl jiná. !!! A kolik práce !!! Delicious bylo tak líto, že zde není sklep. ale nemůžete dát všechno do ledničky

Omela, díky za recept, dnes jsem vařil váš kaviár z 5 kg cukety, ukázalo se to velmi chutné a krásné, i když barva je trochu ztracena ve sklenicích, ale není to děsivé. Byl jsem příliš líný na krájení zeleniny, a tak jsem vše prošel mlýnkem na maso, během prvních 2 hodin vaření nic neplivalo, nestřílelo a nespálilo, dospěl jsem k závěru, že nemá smysl trpět krájením. Miloval recept, neuvěřitelně jednoduchý a neuvěřitelně lahodný!

[Omela]

Omela, vařeno dnes poprvé - i když jsem ho přidal do oblíbených téměř před rokem ...
No, co mohu říci, jako specialista na stravování squashového kaviáru (v sovětských dobách jsem si koupil krabici a uložil ji na spodní polici chladničky) - podle tohoto receptu se získává zcela božský produkt !!! bude jíst a jíst))))
Děkuji ti příteli!
(i když v poslední hodině jsem plivl jako monstrum !!!) Pravděpodobně to budu vařit asi 3 hodiny, pak to pyré, rychle vařit ve sklenicích

Dívky, odpovědí už je tolik, ale zprávy nepřicházejí. Zavírám to šroubovacími uzávěry. Musíte jen zkontrolovat, zda se neposouvat. Sůl je nyní opravdu odlišná, a to jak v slanosti, tak ve složení. Beru běloruské nebo kyrgyzské (nezdá se mi, že bych si to přesně pamatoval). Žádná přísada sledovatelnosti. Uvařil jsem poslední dávku, takže byla spálena poprvé. Cukety byly zarostlé, suché, hmota se ukázala být velmi hustá, takže se okamžitě chytila. Nevím, proč to exploduje. Důvod musíme hledat v sobě, možná sůl a ocet. Opakuji, že chovám kaviár doma, bez ledničky.

[Omela]

Omela, a uvařil jsem další 4 dávky, opravdu se mi to líbilo, teď je ve spíži 37 sklenic, tak krásných! Mimochodem, abych neumyl kuchyň, zakryju pánev kouskem gázy, takže se kapalina dobře odpaří a všechny grunty zůstanou na gázi, je to velmi pohodlné, možná někdo přijde vhod.

[Maria]

Maria, rád, že se ti to líbilo! Jezte pro dobré zdraví.)

[Omela]

OmelaUkázalo se, že jsem tu také nebyl! Zlepšuji se!
Recept byl původně dán mámě na vzorek! Máma už vyrobila několik šarží, několikrát jsem trochu experimentovala s přidáním koření, jako je koriandr a něco jiného, ​​ale s tátou dospěli k závěru, že původní recept by měl být ponechán tak, jak je!
Také se mi to dostalo do rukou, bohužel, když jsem dělal 1 dávku, určitě udělám později, cuketa leží a čeká v křídlech. V telefonu jsem nenašel fotografii kaviáru ve sklenicích, ale mám toto:


no, to plivá!

Marina, jsem ráda, že se mi to líbilo. Je nutné vzít více kastrolů, aby to nestačilo.))

Marina, jsem ráda, že se mi to líbilo. Je nutné vzít více kastrolů, aby to nestačilo.))

toto je největší kastrol v domě)))
Nikdy v životě jsem nebyl viděn za prázdnými místy
teď vím, že potřebuji vysoký hrnec na vaření squashového kaviáru, misku na džem atd.
oh, tento chléb))), kam se dostanete, naučíte se, jak naplnit kuchyňské skříňky všemi druhy chutných věcí!

[Přístav.]

Přístav., je to jen začátek !!! (z)

[Omela]

Omela, Mistletochka, a v tomto Temku vám děkuji! V mých záložkách je od července ...)) Čeká, až na ni přijde řada. Tady jsem čekal.
Dík!!!! Recept je velmi jednoduchý a chutný! Ukázalo se to 7 sklenic.