Fíkový koláč (čerstvý fíkový a mandlový snídaňový dort)

Fíkový koláč (čerstvý fíkový a mandlový snídaňový dort)

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: americký

Složení
Pšeničná mouka	2 1/2 lžíce.
Podmáslí (mám mléko se 3 lžičkami citronové šťávy)	1 1/2 lžíce.
Máslo	30 gr.
Slepičí vejce (velká)	2 ks
Cukr	1/2 lžíce.
Sůl	1/2 lžičky
Soda	1/2 lžičky
Prášek na pečení	2 lžičky
Pozemní kardamom	1/4 lžičky
Vanilkový extrakt (mám vanilkový cukr)	1 lžička
Mandlový extrakt (nepřidáno)	1/2 lžičky
Plnicí
Čerstvé fíky	3-8 ks
Mandle (nahrazeny jinými ořechy)	1/2 lžíce.
Cukr	3 lžíce. l.
Kropení
Práškový cukr	2-3 st. l.

Metoda vaření

• Recept byl převzat z blogu Američany Joy Wilsonové, která vydala kuchařskou knihu Joy the Baker.
• Kniha získala nominace a ocenění za „Nejlepší blog o pečení a dezertu roku 2011“ a jeden z „Top Fifty Food Blogs in the World“ časopisu London Times. Podle mého názoru je to jasné. Každý, kdo má zájem, může sledovat odkaz -
• Existuje spousta fíkových koláčů, ale nenašel jsem nic takového v cyrilice na internetu.
• Mírně jsem změnil recept na složení produktů, které jsem měl na skladě.
• 
• Podmáslí nahrazené 1,5% mlékem, přidáním téměř 3 lžičky. citronová šťáva. Míchejte a nechte 5 minut stát, dokud nezhoustne.
• 
• Uhasila sódu několika kapkami citronové šťávy. Mandle nahrazeny vlašskými ořechy a piniovými oříšky. Vanilkovo-vanilkový cukrový extrakt. Nebyl přidán žádný mandlový extrakt.
• Ve velké misce smíchejte mouku, sůl, cukr, sódu, prášek do pečiva a kardamom.
• 
• V malém šálku vmíchejte podmáslí, vejce, rozpuštěné máslo a vanilkové a mandlové výtažky.
• 
• Přidejte tekutou směs do suchých ingrediencí, dobře promíchejte.
• 
• Těsto dáme do pekáče. Položte poloviny fíků na vrchol a nakrájejte je nahoru. Netlačte silně, selže pod svou vlastní tíhou. Množství fíků závisí na jejich velikosti. Podle mého názoru čím více, tím chutnější. Na vrch posypeme ořechy a 3 lžíce. l. Sahara.
• 
• Pečeme v troubě při 180 C, dokud nezměknou. Ochladit.
• 
• Posypeme práškovým cukrem. Dobrou chuť.
• 
• Koláč není příliš sladký, mírně vlhký. Mám pekáč o průměru 25 cm.
• Původní recept:

Čas na vaření:

1 hodina.

Program vaření:

Trouba.

Poznámka

Původní recept: 🔗

Podobné recepty

Pšeničný chléb s fíky a ořechy (v troubě) (Omela)

Vepřové maso s fíky, skořicí a rozmarýnem (Červenec)

Pískujte mini sušenky s fíky (GruSha)

A jaká je konzistence těsta?

Len, těsto je jako zakysaná smetana. Fíky v tom trochu padají.

děkuji, tolik jsem chtěl tento dort

Chutný. Rychle jsme to snědli. S fíky jsem předtím nepiekla a v těstě se mi moc líbilo. Příště dám víc.

Chutný. Rychle jsme to snědli. S fíky jsem předtím nepiekla a v těstě se mi moc líbilo. Příště dám víc.

Dal bych také více, je to všechno krása.

Irin, tak jsem to chtěl zkusit a fíky jsou tak drahé. Koupil jsem 3 kusy, ale velké. Ale teď jsem ho našel na trhu, kde je levnější.

Bliiiiin, teď sedím na jižním pobřeží, fíky jsou nahromaděné !!! jen natáhněte - bílá na jedné straně, modrá na druhé! a stojí za to cent ... už přejídat ...
Ale obávám se, že to nebude fungovat v pomalém sporáku, vzal jsem si s sebou velký Panas. Nebo stále riskovat ??? A???

Svetiku, víš to lépe, nemám multivarkáře. Nevím o ní nic. Ano, spousta fíků je skvělá.

[Larissa]

Larissa, dnes upečený koláč. Musel jsem to udělat velmi naléhavě a použít ne moc chutné fíky.
Fíky v pečivu se ukázaly jako velmi chutné (předem jsem je také naplnil sladkým sherry).Pouze bylo nutné nalít nahoře více cukru, je tak lahodně karamelizovaný fíky a ořechy jsou mírně smažené. Báječný
Dík!

Galin, jsem velmi rád, že se ti dort líbil. Díky za nápad, fíky také namočím do nějakého vína

Dívky a mandle (jiné ořechy) jsou zde sypané a nejsou rozemleté ​​na těsto? To znamená, že ve skutečnosti vychází sušenka?

Dívky a mandle (jiné ořechy) jsou zde sypané a nejsou rozemleté ​​na těsto? To znamená, že ve skutečnosti vychází sušenka?

Ořechy nahoře Ve skutečnosti ano s fíky.