Ahjuliha v tlakovém hrnci Multicooker značky 6051

[Rita]

Ahjuliha v tlakovém hrnci Multicooker značky 6051

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: estonština

Složení
Hovězí	500 g
Tuřín cibule	1 ks.
Mrkev	1 ks.
Sůl	chuť

Metoda vaření

• Maso vložte do jednoho kusu V litinové misce zalijte vroucí vodou, přidejte celou cibuli a mrkev, osolte a vyhřívaný sporák položte na uhlí na 2 - 3 hodiny.
• Když vaříte v troubě, přidejte více vody a vařte na vysokém ohni alespoň 3 hodiny. Nádobí by mělo být velmi těsně uzavřené.
• K masu podávejte vařenou zeleninu.
• 2 kg hovězího nebo vepřového masa, 1 litr vody, 1 cibule, 1 mrkvová sůl.
• Ještě jsem sporák neohříval, jsou tam litinové hrnce, ale proč potřebuji tlakový hrnec? Vyrobeno v něm.
• Nalila vodu, nastavila režim „pára“, vypnula jej 5 minut po nastavení tlaku.
• Po uvolnění tlaku jsem položil maso, mrkev a cibuli a přidal trochu soli.
• Na „Ručně“ - stupeň 1 - maximální teplota, 20 minut. Stupeň 2 - 95 stupňů, 1 hodina, stupeň 3 - 80 stupňů, hodina a půl.
• Maso je měkké a šťavnaté! A do značné míry i dietní.

Poznámka

Děkuji mnohokrát Rita pro pomoc!