Jablečný mozaikový koláč s ořechovou krustou

Jablečný mozaikový koláč s ořechovou krustou

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pro zkoušku:
máslo	120 g
cukr	150 g
vejce	4 věci
mouka	250 g
prášek na pečení	1 lžička
sůl	1 špetka
K plnění:
jablka (nejlépe kyselá)	700 g
máslo	50 g
vlašské ořechy	80 g
hnědý cukr	3 lžíce. l.
skořice	štípnout

Metoda vaření

• Koláč se ukázal být neobvykle šťavnatý a zároveň křupavý, recept byl nalezen ve starém časopise „Lisa“ z března 2005.
• Pro přípravu těsta rozemlejte změkčené máslo s cukrem a solí, postupně zašlehejte vejce. Prosévejte mouku s práškem do pečiva, přidejte do vaječné hmoty a dobře promíchejte. Zahřejte troubu na 180 gr. Odnímatelnou formu 26 (průměr) namažte olejem (mám běžnou silikonovou formu o průměru 23 cm).
• Umyjte, oloupejte a nakrájejte jablka na polovinu. Jádro se semeny a okamžitě posypeme jablky citronovou šťávou. Nastrouhejte 1 jablko a promíchejte s těstem.
• Těsto vložte do připravené misky a vyrovnejte. Položte ostatní poloviny jablek s řezem dolů a proveďte na ně předběžné řezy z vnějšku tvaru kosočtverce. Jablka lehce vtlačíme do těsta a posypeme skořicí.
• Nastrouhejte studené máslo na hrubém struhadle a promíchejte s nasekanými vlašskými ořechy a dejte těsto mezi jablka. Koláč posypeme cukrem.
• Pečte 50 minut (trvalo mi to 1 hodinu).
• Hotový koláč vyjměte z trouby, nechejte jej mírně vychladnout a vyjměte z formy. Nechejte úplně vychladnout.

Miska je určena pro

8-10 porcí

Čas na vaření:

1,5 hodiny

Program vaření:

trouba

[Sanya!]

Další jablkový zázrak! Dík, Sanya! Tady je řez, který je třeba vidět a ... úplně propast.
Velmi neobvyklý design dortu!

[přístav]

přístav„Udělal jsem to, jako na obrázku v časopise - všechno fungovalo, chutnalo to spíše jako jablečný koláč se sypáním a nejprve nebyl řezač, byl jsem příliš líný, a pak už bylo pozdě

[Sanechka A.]

Sanechka A., přišel se zprávou !! Připravte si koláč dnes. Všechno je velmi jednoduché. ale také velmi chutné. Ořechová kůra a celá, téměř upečená jablka dodávají tomuto dortu zvláštní chuť. Velice se mi to líbilo. Ale udělal jsem to špatně. S tak velkým počtem jablek jsem byl chamtivý a dal jsem příliš málo jablek na dort tohoto průměru. Tam, kde jablka narazila, je chuť božská (slova zeť. Po večerech nejedí koláče a koláče.) Příště dám více jablek, aby je při řezání bylo možné najít v každém kousku.
Zveřejňuji konečnou fotografii. Během vaření jsem ale udělal pár fotek. Pokud to hostitelce nevadí. pak můžu vyložit.



Moc děkuji za lahodný recept.

[chraplavý]

chraplavý Lyudmila, jsem velmi ráda, že se mi dort líbil a ukázalo se, že je tak krásný, práškový cukr dal poslední nádech
Jsem jen PRO DALŠÍ fotografie, já sám nikdy nemám trpělivost

Prosím, řekněte mi, jsou ta jablka upečená? Když jsem piekla podobný koláč, nepamatuji si, jaké to bylo těsto, ale jablka byla také naskládaná, ale nepečená. Existují nějaké jemnosti?

[Sanechka A.]

Prosím, řekněte mi, jsou jablka pečená? Když jsem piekla podobný koláč, nepamatuji si, jaké to bylo těsto, ale jablka byla také naskládaná, ale nepečená. Existují nějaké jemnosti?

Ano, jablka byla úplně připravená. Měkký. Vypadá velmi podobně jako pečená jablka.
Slíbené fotografie v procesu přípravy.
Těsto se získává konzistencí muffinu.



Příště možná do těsta přidám ještě 2–3 jablka. Tady jeden nestačil.



Dali jsme to do formy. Rozložili jsme jablka (byl jsem jasně chamtivý, mohl jsem přidat další 2 jablka), trochu stiskněte.
Maslovou hmotu potřeme ořechy a vše posypeme cukrem.



Pečil jsem na 180 *, ale jen 40 minut. Doba pečení podle všeho závisí na troubě. To mi stačilo.



Sanechka A., ještě jednou děkuji!! Znali obě tváře !! Každý to miloval !!

Jaká nádhera! Udělám to zítra. ořechy prostě ošklivé

[chraplavý]

chraplavý Lyudmila, děkuji za takové podrobné fotografie a podrobný popis procesu
láska-jablko doufám, že se ti koláč líbí

upekl koláč a naučil se vkládat fotografie

[láska-jablko]

láska-jablko fotka není viditelná - budete ji muset znovu vložit a odstraňte ocasy před a po fotografii. obrázky často zmizí z radikálu.

[Larissa]

Larissase ukázal velmi chutný koláč

Sanya díky! a peču podruhé, dětem se to líbilo

jak dobře jsem velmi šťastný, když recept "žije", můj vytrvale sbírá ořechovou kůru a pak říká "mami, dojdi"

DÍK! DÍK! OBROVSKÉ DÍKY! VELMI lahodný dort! Zvláště jablka jsou něco! Příště položím celý povrch dortu ... bez „mezer“. Jsou chutné pod ořechovou krustou! DÍK!

[Zvetok]

Zvetok jak jsem ráda, že se mi dort tak líbil.