Mátové sušenky "Mojito"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
máslo	150 g
práškový cukr	100 g
pšeničná mouka	270 g
kukuřičný škrob	30 g
lehký rum (nahrazen mátovým likérem)	2 lžíce. l
limetková šťáva a kůra	1 ks.
čerstvá máta	30-35 gr
Pro kropení:
sušená máta	1 hod l
práškový cukr	1 hod l

Metoda vaření

Změkčené máslo rozšleháme s práškovým cukrem.
Přidejte nasekanou mátu, limetkovou šťávu a kůru (lze nahradit citronem), mátový likér.
Prosévejte mouku a škrob. A vmíchejte do olejové směsi mixérem při minimální rychlosti.
Těsto stočte do koule a poté do klobásy. Zabalte do papíru (potravinářský film) a nechte v chladu po dobu nejméně 30 minut. Těsto jsem měl pár hodin v ledničce.
Mletou sušenou mátu promícháme s moučkovým cukrem a v této směsi rozválíme těsto. Nakrájejte to na kruhy.
Položte na plech vyložený papírem na pečení.
Pečte při 200 ° C po dobu 10-15 minut. Ochlaďte na drátěném stojanu.

Poznámka

Výsledkem je ostrý, voňavý sušenka s výraznou mátovou příchutí a jemnou limetkovou příchutí! Zatímco sušenky pečly po bytě, šířela se tak jemná vůně máty, voněla přímo v létě! Lahodné cookies!

Užijte si čajový dýchánek!

Zdroj webových stránek receptů pro kulinářský klub.