Datle a pražená mandlová zmrzlina

Datle a pražená mandlová zmrzlina

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Kuchyně: americký

Složení
Mléko	2 1/2 lžíce.
Smetana, šlehačka	2 lžíce.
Žloutky	6 ks
Cukr	3/4 čl.
Nasekané termíny	1 polévková lžíce.
Mandle	3/4 čl.
Máslo	1/2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Sklenice = 240 ml.
• Přiveďte mléko, smetanu a cukr k varu.
• Rozdělte se na dvě části. Nakrájejte data, přidejte do poloviny mléčné směsi a rozemlejte mixérem.
• 
• Dát stranou. Porazte vaječné žloutky v jiné misce,
• 
• přidejte ke zbývající polovině směsi a vařte bez vaření po dobu 4-6 minut na mírném ohni, dokud nezhoustne. Spojte obě části, dobře promíchejte
• 
• a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Zatímco vychladnou, nakrájejte mandle
• 
• a smažte to nejprve bez oleje a pak doslova „s kapkou“ oleje do zlatova.
• Hotovou směs ochlaďte. Beat mixérem. Polovinu mandlí nechte na polevu a zbytek přidejte do zmrzliny.
• 
• Nalijte vychlazenou směs do zmrzlinovače. Moje zmrzlina byla hotová po 30 minutách hnětení.
• 
• Hotovou zmrzlinu přeneste do nádoby a uložte (pokud je to možné) do mrazničky.

Miska je určena pro

10-12 porcí.

Čas na vaření:

50 + 30 min.

Program vaření:

Výrobník zmrzliny Clatronic ICM 3225

Poznámka

Recept z webu 🔗
Uvařil jsem půl porce, bál jsem se, že zmrzlinář nebude hnětet. Příště udělám jeden a půl
Dobrou chuť.

Larisi, takže všechny obrázky jsou perfektně vloženy!

Larisi, takže všechny obrázky jsou perfektně vloženy!

Anyut, díky. Fotografoval jsem to vodorovně a odřízl to. Je třeba studovat