Ice Cream Caple IC3308C (3 v 1)

Dnes automatický výrobník zmrzliny Caple IC3308C pochází z Číny.
Pokyny říkají, co bylo vyrobeno ve Francii, ale to je nepravděpodobné: tento model není uveden v evropských obchodech a více než dost v čínštině. Zároveň je to velmi levné.
Navenek velmi podobný modelu Unold De Luxe... Panel a funkce se však liší.
3 v 1, protože tento úžasný stroj nejen vyrábí zmrzlinu, ale také zmrzne led (v kostkách) a dokonce ... ta-dam !!! vyrábí jogurt! Rozsah udržované teploty: od +50 do -40 ° C!
K dispozici je také funkce rychlého odmrazování (zjevně proto, aby se zbavila kondenzace a také pro snadnou extrakci zmrazeného produktu, například stejného ledu).
Pokud jsem správně pochopil (s mými špatnými znalostmi angličtiny), je příprava jogurtu mnohem zajímavější než tvůrci jogurtu nebo multivarky: po skončení režimu jednotka automaticky přepne na snížení teploty na 2 - 8 ° C, aby zastavila fermentaci. Nyní si můžete být jisti, že váš jogurt nebude oxyderovat, pokud nebudete schopni dodržet konec vaření a dát jogurt včas do chladničky.

Balíček obsahuje:



Jak vidíte, existují různé nádoby na zmrzlinu a jogurt, existují formy na led ...
Ale to není vše! Prodejce navíc vložil elektrický ruční 7stupňový mixér od Scarlett se dvěma nástavci, další lžící na zmrzlinu, škrabkou na zeleninu, několika speciálními noži na loupání citrusových plodů a oddělovačem vajec (oddělovač žloutků a bílků). Velkoryse!

Ještě jsem to nezkoušel, pokračuji ve studiu pokynů a hledám místo pro velmi těžkou a objemnou jednotku. Nákup mě ale velmi potěšil.

---------------------

Ale okamžitě jsem nezjistil, že tento výrobce zmrzliny je kopie Značka 3812
Modderi, můžete téma odstranit, pokud ho nepotřebujete.
Ale je tu plus. Podle toho jsem našel pokyny v ruštině: 🔗

[Julie]

Julie, venkovanka, ne, nemusíte mazat téma. Raději napište, kolik chcete. Čekám jen na vydání značky 3812. Proto pro mě bude velmi zajímavé vědět, jak to funguje.

Ksyusha, přibl.

[Mléčná zmrzlina s ricottou, melounovým džemem a sójovou omáčkou a nanukem]

Představujeme první zprávu výrobce zmrzliny: Mléčná zmrzlina s ricottou, melounovým džemem a sójovou omáčkou a nanukem

Vyrobil jsem zmrzlinu, aniž bych se z rozmarů podíval na recepty z toho, co jsem právě našel v lednici. Výsledek: chutný, ale vodnatý (rychle se taví). Přesto bylo nutné vzít polovinu mléka (odpovídajícím způsobem snížit sladkou složku).



Obecně za hodinu práce teplota klesla na -4 ° C. Když jsem však vytáhl kbelík, teplota začala klesat a velmi rychle dosáhla -12 ° C, ale stálo za to dát kbelík zmrzliny zpět, teplota opět vzrostla. Po vypnutí režimu a automatickém přepnutí na chlazení se teplota udržovala někde na úrovni 0 - +2 C.

S polevou z hedvábného džemu:



Mini Eskymáci z této zmrzliny:



Neměl jsem čas udělat zmrzlinu, když jsem chytil bolavé hrdlo (proto jsem sám ještě nezkoušel nanuky, ale soudě podle chuti hotové zmrzliny by to mělo být dobré. A vypadají celkově úžasně.
Jakmile se zlepším, zkusím udělat silnější zmrzlinu (se smetanou, bez mléka), pak se ohlásím.

[zmrzlina: krémový jogurt na špejli "Musical"]

Následující zmrzlina: krémový jogurt na špejli "Musical"

Ukázalo se, že zmrzlina byla hustá a mírně kyselá. Po hodině zmrazení ve výrobníku zmrzliny dosáhla teplota -14 ° C (je zajímavé, že podle mých prvních zkušeností s mléčnou zmrzlinou - o hodinu později byla teplota pouze -4 ° C).

[jogurt]

Ze zmrzliny byl nepoužitý kvásek. Rozhodl jsem se zkusit připravit zmrzlinu jogurt (předtím jsem pro tento účel použil pouze multivark).

Takže jsem vzal:

Složení

UHT mléko 6% - 800 ml
Startovací kultura "Prostokvashino" 1% - 200 ml

Příprava

Smíchejte ingredience přímo v plastovém kbelíku na zmrzlinu a jogurt.



Pevně ​​uzavřete víkem se silikonovým O-kroužkem a vložte zmrzlinovač na jogurtové nastavení na 7 hodin.
Jogurt se ukázal jako SUPER chutný: hustý, vůbec ne kyselý. Nevím, v čem spočívá „chyba“ - ať už kvásek nebo zmrzlina ...



Během vaření se teplotní senzor pohyboval od 42 do 47 ° C.
Dal jsem to večer, v noci ... Do rána režim „jogurt“ nejen skončil, ale zaplo se i automatické chlazení (tento režim mi trval 2 hodiny). Teplotní senzor ukazoval 6 C.
Mimochodem, topení v tomto výrobníku zmrzliny je docela hlučné.

[led]

No, zmrazil jsem to led.

Nalilo se 280 ml vody do kbelíku na zmrzlinu.



Jemně a velmi pomalu do něj namáčejte soupravu se silikonovou formou na led.



Vložil jsem ho do výrobníku zmrzliny do režimu „led“ (1 hodina).
Na konci režimu (výrobce zmrzliny vytrvale pískal). Zapnuto v režimu „Odmrazování“ (3 minuty). To však nestačilo: k odstranění formy ledem doslova na okamžik spustila kbelík do misky s vroucí vodou.



Kostky ledu byly ze silikonové formy vyjmuty velmi snadno a bez problémů.

[Yulechka]

Yulechka, děkuji za napsání předmětu. Mám pocit, že jsem se rozhodl správně.

A na úkor ledu podle pokynů potřebujete tolik vody, že? Led je za hodinu hotový. Rychle. Je to velmi dobré.

Ksyusha, ve výchozím nastavení je časovač nastaven na 60 minut pro led (nezměnil jsem ho), i když pokyny říkají, že 40-50 minut bude stačit. Soudě podle skutečnosti, že rozmrazování nestačilo na to, aby se stěny vědra dostatečně zahřály, aby se odstranila plíseň, jsem stále přeexponoval led.

Nezíská se příliš mnoho ledu (méně než 300 g, to je maximum podle pokynů). Kostky jsou malé, ale velmi snadno odstranitelné.